תיאור ומאפיינים של 45 סוגי האפרסקים הטובים ביותר, כללי גידול

גידול אפרסק הברבור הלבן וזנים אחרים דורש ידע במאפיינים שונים. כדי להשיג תוצאות טובות, חיוני לבחור את הזן הנכון בהתבסס על האקלים האזורי, הרכב הקרקע וגורמים נוספים. בינתיים, מגדלים מפתחים כל הזמן זנים חדשים המתאימים לגידול באזורים שונים.

היסטוריה של מוצא

מקורו המדויק של היבול אינו ידוע. עם זאת, ישנן עדויות לכך שזן ה-Prunus davidiana Franch, המצוי בצפון סין, הוא צורה פראית של האפרסק. העץ ניטע לראשונה באירופה באיטליה באמצע המאה הראשונה.

זנים לפי זמן הבשלה

ישנם זנים שונים של אפרסקים בהתאם לתקופת ההבשלה שלהם. זה מאפשר לך לבחור את הזן הטוב ביותר לגידול באזור מסוים.

הבשלה מוקדמת

גידולים אלה מתחילים להניב פירות תוך 2-3 שנים. ברוב אזורי רוסיה, עדיף לשתול אפרסקים מאזור גידול. גידולים מוקדמים מניבים פירות באמצע הקיץ - ביולי ובאוגוסט.

אמצע העונה

פירות אלה מבשילים מאמצע אוגוסט. הקטיף נמשך עד ספטמבר. הפרי מתחיל בשנה השלישית או הרביעית.

הבשלה מאוחרת

הפרי מתחיל בשנה החמישית. צמחים אלה מתאימים לאזורים הדרומיים. חצי האי קרים אידיאלי לגידולם.

סקירה ומאפיינים של זנים פופולריים

ישנם לא מעט סוגים של אפרסקים, שלכל אחד מהם מאפיינים משלו.

ברבור לבן

זן זה גודל על ידי מדענים מקרים. הצמח קל לטיפול ובעל טעם מעולה. הקליפה והבשר לרוב לבנים. הצמח נחשב לפורה עצמי. האפרסקים מבשילים במהירות. עץ יכול להניב עד 60 קילוגרם של אפרסקים. הם גדולים, ומשקלם 200 גרם.

רדהייבן

זהו זן טעים מאוד. פירותיו קיבלו דירוג של 4.9. משקל הפירות 200 גרם. ניתן להסיר את הגלעין בקלות. ניתן לראות ורידים אדומים בעיסה.

הצמח מתחיל להניב פירות בשנה הרביעית שלו. העץ מגיע לגובה של 5 מטרים ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. הפרי גובר עם הגיל. עד השנה ה-11, הצמח מייצר 110 קילוגרם של פירות.

קייב המוקדמת

זהו גידול תעשייתי שמניב פרי תוך מספר שנים בלבד. העץ גדל לגובה של 5 מטרים ומניב פירות טעימים, כל אחד במשקל 90 גרם. כל צמח יכול להניב עד 60 קילוגרם של פרי.

האהוב על מורטיני

הגידול מניב פירות במהירות. הוא פורה את עצמו ואינו דורש מאביקים. היבול הוא 50 קילוגרם. לעיסה טעם קינוח והוא עסיסי. הפירות אינם נושרים מהעץ לאחר ההבשלה.

קַרדִינָל

זן זה, שגודל באמריקה, גדל לגובה של עד 2.5 מטרים. הוא נחשב לפורה עצמית. הפירות מתוקים ומשקלם 150 גרם. כל עץ מניב 40 ​​קילוגרם של פרי. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -22 מעלות צלזיוס.

קולינס

צמח פופולרי זה ידוע בעסיסיותו ובטעמו המעולה. הפירות קלים להובלה ושומרים על טעמם ומראהם במשך שבוע-שבועיים לאחר הקטיף. העצים אינם סובלים כפור חוזר ונשנה היטב.

מוסקבה הזהובה

זן זה, בעל פוריות עצמית, פותח על ידי מדענים מקרים. העץ גדל לגובה של 3.5 מטרים ומייצר פירות צעירים. הם מאופיינים בבשר עסיסי המכוסה בקליפה עבה. היבול יכול לעמוד בטמפרטורות עד 28- מעלות צלזיוס. אפרסקים ידועים בזכות הרבגוניות שלהם.

שַׁבְתַאִי

זהו אפרסק גבוה השייך למשפחת התאנים. הוא מניב יבול טוב, ומבשיל בסוף הקיץ. הפירות שטוחים ועגולים. בצרו העסיסי קרמי.

סיבירי

עץ זה יכול לעמוד בטמפרטורות עד 20- מעלות צלזיוס. זן זה, בעל יבול גבוה, מניב פירות בשנה השלישית שלו. האפרסקים מבשילים לאורך אוגוסט. הם קטנים, במשקל 25-40 גרם. יש להם טעם מתוק.

דונסקוי

זן עמיד לכפור זה יכול לעמוד בטמפרטורות עד 40- מעלות צלזיוס. הצמח עמיד לבצורת. כל עץ מניב עד 10 דליי פרי. הצמח עמיד בפני כיפוף עלים. הפירות אחידים בצורתם ומשקלם 90 גרם.

הקרמלין

הזן פותח על ידי מגדלי קרים. הוא מגיע לגובה של 10 מטרים. הפירות שוקלים 200 גרם ומכילים עיסה ארומטית. לאפרסקים טעם מתוק ומעט חמוץ. במהלך בצורת ממושכת, נדרשת השקיה. העץ יכול לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס.

יובל הזהב

זהו תוצר של מבחר אמריקאי. הוא מייצר 40 קילוגרם של פרי. הקציר הראשון מתרחש לאחר ארבע שנים. בצרו צהוב. האפרסקים בינוניים-מוצקים ובעלי גלעין קטן. היבול יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -25 מעלות צלזיוס.

זַעַם

הצמח נחשב לזן בעל פירות גדולים. משקלם של אפרסקים מגיע עד 450 גרם. הם יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 28- מעלות צלזיוס. הצמח נחשב לפורה עצמי. לפירות ציון טעם גבוה של 4.9 נקודות. הזן עמיד בפני כיפוף עלים.

כְּפוֹר

זן אמריקאי זה יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 26- מעלות צלזיוס. העץ גדל לגובה של 3 מטרים. משקל הפרי 200 גרם. הבשר העסיסי צהוב. הגלעין מוסר בקלות. יתרונו של הצמח הוא יבולו הגבוה. אפרסקים הם רב-תכליתיים.

וָתִיק

הצמח סובל היטב בצורת. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 22- מעלות צלזיוס. יש לו כתר מתפשט והוא נחשב לפורה עצמי. הוא מתחיל להניב פירות לאחר ארבע שנים, כאשר כל עץ מניב 50 קילוגרם.

ורוד סטברופול

הזן פותח על ידי מדעני סטברופול. עץ אחד מייצר 40 קילוגרם של פרי. האפרסק נחשב לפורה עצמית. יש לו בשר לבן ועסיסי עם טעם מתוק-חמוץ. אפרסקים משמשים לעתים קרובות להכנת ריבה וקומפוט.

ואבילובסקי

הצמח גודל בגן הבוטני ניקיצקי. הוא עמיד בפני תלתל עלים וטחב אבקתי. לפירות טעם מעולה והם מתאימים לקינוחים. היבול נחשב לבעל יבול גבוה. לעצים כתר מתפשט בקוטר של עד 5 מטרים.

שגריר שלום

פירות אלה הם בצבע קרמין שלישי. משקלם 120-160 גרם. צורת האפרסקים עגולה, המכילה בשר עסיסי. העצים עמידים בפני פטריות וכפור, והם סובלים בקלות מזג אוויר יבש.

ג'מינאט

היבול מניב פירות במחצית הראשונה של ספטמבר. הוא מייצר פירות גדולים וסגלגלים, במשקל 140-160 גרם ובעלי טעם מתוק. הקליפה בגוון אדום עשיר, ובתוכה בשר צהוב. הצמח עמיד בפני זיהומים.

אירגנאי מאוחר

זן זה פותח על ידי מגדלי דגסטנים. הוא עמיד בפני פטריות. העץ בגודל בינוני. הפירות שוקלים 150 גרם ומכוסים בקליפה צהובה. הבשר עסיסי ומתוק.

אלברטה

זן אמריקאי זה עמיד בפני זיהומים. משקל הפרי 150 גרם. הקליפה צהובה וסמוקה. צורת האפרסקים אליפסה. לבשר המתוק יש רמז לחמיצות. ההבשלה מתחילה בסוף אוגוסט.

נובוסלקובסקי

הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 28°C- (28°F-). אם הטמפרטורה יורדת, ניצני הפרחים מתים. עם זאת, העץ עשוי להתאושש לאחר זמן מה. הזן עמיד בפני פטריות. ניתן להתחיל את הקציר בסוף יולי. הפירות שוקלים 50-60 גרם ובעלי קליפה ובשר בצבע קרמי.

וורונז'

זן עמיד זה פותח על ידי מגדלים חובבים. ניתן לשתול אותו באזורים עם קיצים קרירים. השיח קומפקטי ומגיע לגובה של 2 מטרים. הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד 35- מעלות צלזיוס. אפרסקים שוקלים עד 120 גרם ובעלי טעם נפלא.

מְכוּסֶה שִׂיחִים

זהו גידול עמיד שניתן לגדל בבלארוס. גם אזורי הצפון של אוקראינה מתאימים לכך. הצמח עמיד בפני פטריות. הפירות מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט ומשקלם 100 גרם. יש להם צורה מוארכת וקליפה בצבע קרם.

ננו

אלו צמחים בעלי צמיחה נמוכה, המגיעים לגובה של 2 מטרים. מקורם בתת-מין של התאנה.

בלקונלה

זן זה נחשב לאמצע העונה. הוא ננסי ועמודי. העץ מגיע לגובה של 1.5 מטרים. הפירות מבשילים באוגוסט ומשקלם עד 100 גרם.

מִרבָּץ עָשִׁיר

זן זה גדל לגובה של עד 1.5 מטרים. עץ יכול להניב עד 4.5 קילוגרמים של פירות, כל אחד במשקל 100 גרם. לאפרסקים טעם מתוק ובשר עסיסי.

שטיינברג

צמח עמודי זה גדל לגובה של עד 2 מטרים. הוא מניב יבול טוב ועמיד בפני פטריות. הוא מייצר פירות גדולים בצורת אליפסה במשקל של עד 200 גרם. אפרסקים מאופיינים בבשר צהוב.

כובע מתוק

הצמח סובל היטב כפור, ושורד בטמפרטורות עד 23- מעלות צלזיוס. הצמח מגיע לגובה של 3.5 מטרים. הפירות שוקלים 140 גרם וטעמם חמוץ-מתוק. הם מכוסים בקליפה אדמדמה-בורדו בחלק העליון.

עב"ם

אלו גידולים איטלקיים עם זנים רבים. הפופולריים ביותר הם אפרסקים מסוג Ufo 2, 3, 4 ו-5. אלו זנים אופייניים בעלי גידול נמוך ממשפחת התאנים. קליפתם בצבע בורדו ובשרם קרמי.

פיסרדה

לעצים עלים אדומים-בורדו. הם גודלו מזן שזיף דובדבן בעל אותו שם.

נגוס

לצמח זה עלווה אדמדמה-סגולה והוא מגיע לגובה של 3-4 מטרים. הוא עמיד בפני כפור וגלדים. ההבשלה מתחילה בסוף יולי. לאפרסקים קליפה בצבע בורדו.

בורגון

הפירות מתחילים להבשיל באמצע אוגוסט. משקלם מגיע ל-150 גרם. לאפרסקים קליפה ורודה. העץ יכול לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. הוא גדל לגובה של 3-4 מטרים ויש לו כתר מעוגל.

מדבדבסקי

זן עמיד לכפור זה פותח על ידי מגדלים אוקראינים. העץ מגיע לגובה של 3-4 מטרים ויש לו כתר מתפשט. הוא עמיד לכפור. הפירות מבשילים בתחילת אוגוסט ומשקלם 150 גרם.

פלמינג פיורי

זהו זן פופולרי ועמיד בפני כפור, המסוגל לעמוד בטמפרטורות עד 28- מעלות צלזיוס. ההבשלה מתחילה באמצע ספטמבר. הפירות שוקלים 200-300 גרם וניתן לאחסן אותם עד שבוע.

גרינסבורו

זהו גידול שמבשיל מוקדם, עם קציר בתחילת אוגוסט. הפירות סגלגלים ומשקלם 120 גרם. קליפתם ירוקה-אדומה ובשר קרמי.

מְבַשֵׂר

יבול מוקדם זה מניב פרי בתחילת יולי. משקלם של האפרסקים הוא 80-90 גרם וקליפתם חומה-זהובה. לפרי בשר עסיסי ומתוק. העץ עמיד בפני כפור.

יהלום הארו

עץ זה גדל במהירות ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 28- מעלות צלזיוס. צורתו עגולה ומשקלו 90-200 גרם. ההבשלה מתחילה ביולי.

הרנס

יבול זה, שמבשיל מוקדם, מייצר פירות יפים ותוססים. הם מבשילים בתחילת אוגוסט. משקלם של האפרסקים הוא 100-150 גרם ואינו נושר.

רויאל מג'סטיק

זן אמריקאי זה סובל בקלות כפור. הוא מאופיין בפירות גדולים במשקל של מעל 200 גרם. הפירות כדוריים ומכוסים בסומק בהיר.

האינקה

זן זה גודל בפולין. העץ גדל לגובה של עד 5 מטרים והוא כמעט נטול מחלות. הוא סובל טמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. לפירות טעם קינוח.

גריבנה

זהו גידול שצומח במהירות, ומניב יבול תוך מספר שנים בלבד. לפירות ארומה נפלאה. העץ סובל טמפרטורות עד 27- מעלות צלזיוס.

מִתאַגרֵף

זהו זן שגודל על ידי העם, המייצר פירות גדולים מאוד, שיכולים להגיע ל-1.3 קילוגרמים.

גלוריה

הפירות גדולים, במשקל של עד 200 גרם. לקליפה גוון כתום-אדמדם. בפנים נמצאת עיסה עסיסית.

מוסקבה האדומה

זן חדש זה סובל בקלות טמפרטורות נמוכות. תקופת הפרי נמשכת 4 שבועות.

רך מוקדם

זן זה, שמבשיל מוקדם, מאופיין ביבולים גבוהים, המגיעים עד 80 קילוגרם. העץ סובל בקלות טמפרטורות נמוכות.

מאפיינים אזוריים

מומלץ לבחור זני אפרסק בהתאם לאקלים האזורי. רק כך תשיגו תוצאות טובות.

דָרוֹם

אפרסקים גדלים היטב באזורים הדרומיים. בבחירת צמח, יש לקחת בחשבון את הרכב הקרקע ואת עומק מי התהום. גננים ממליצים על זני ולדימיר, נובי וסאטורן.

אזור אמצעי

במקרה זה, חשוב לקחת בחשבון את עמידות הצמח לכפור. אקלים ממוזג נוטה לכפור חוזר, אשר עלול לפגוע בניצני הפרי ובשחלות. זני קולינס וקרדינל הם הטובים ביותר.

אורל וסיביר

הרי אורל מאופיינים בקיץ חם וחורף ארוך. רק זנים אזוריים מתאימים לגידול באזור זה. זני האפרסק הוותיק, זולוטיה מוסקבה וסקזקה נושאים פרי היטב.

גידולים בעלי עמידות גבוהה לכפור מתאימים לסיביר. אפשרויות מצוינות כוללות סיביריאק ופלמינגו.

מחוז צפון-מערב

אזור זה מאופיין בקיץ קריר וחורף קפוא. עדיף לשתול אפרסקים מוקדמים ועמידים בפני כפור, כולל זולוטיה מוסקבה וקרדינל.

בחצי האי קרים

אפרסקים גדלים היטב בחצי האי קרים. עם זאת, הם ניזוקים לעיתים מכפור חוזר. זנים טובים כוללים את Sovietsky, Cardinal ו-Krasnoshchyok.

המזרח הרחוק

זנים המיובאים מסין מתאימים לאזור זה. הם יכולים לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס.

מחוז קרסנודר

אפרסקים גדלים היטב באזור זה. הזנים הטובים ביותר לגידול הם לפת סטפה, נוביי וסאטורן.

קובאן

זנים עמידים בפני כפור ומחלות מתאימים לאזור זה. אפשרויות טובות כוללות את Early Red ו-Sunhaven.

טיפים והמלצות לבחירת מגוון

בבחירת זן, גננים רבים מעדיפים גידולים בעלי פירות גדולים. חשובים לא פחות הם זנים אזוריים מבטיחים. חשוב גם לקחת בחשבון שאפרסקים מגיעים בזנים מוקדמים, אמצעיים ומאוחרים. בבחירת זן ספציפי, יש לקחת בחשבון את האקלים האזורי.

כיום, ישנם זנים רבים של אפרסקים המתגאים ביבולים גבוהים. כדי להשיג תוצאות טובות, חשוב לבחור את הזן הנכון. יש לקחת בחשבון גם את האקלים וגורמים אחרים.