תיאור סלק וודן, כללי גידול וטיפול

סלק Vodan F1 פותח על ידי החברה ההולנדית Bejo Zaden BV. הוא כלול במרשם המדינה הרוסי ומגודל הן על ידי גננים והן על ידי מפעלים תעשייתיים. ניתן למצוא זן סלק זה כמעט בכל חלקת גינה, מכיוון שהוא קל לגידול ולתחזוקה, לשורשים טעם מעולה, והוא נשמר היטב ונשמר בקלות.

מהו סלק וודן?

מאפיינים ותיאור של זן וודן:

1. זן סלק שמבשיל מוקדם, ניתן להשיג שורשים 85-90 יום לאחר זריעת הזרעים לשתילים.
2. לסלק וודן שושנה מפותחת היטב עם עלווה בצבעים בהירים ועשירים.
3. ירקות השורש הם בעלי צורה עגולה.
4. קליפת הפרי חלקה, והצבע משתנה מוורוד כהה לשחור, והופך לחום או סגול.
5. ירקות השורש באותו גודל.
6. העיסה באמצע היא חסרת טבעות, צפופה, בצבע סלק או קרם.
7. הזן אינו מייצר נבטים.
8. העיסה מתוקה ובעלת ארומה סלק אופיינית.
9. פרי של סלק אחד שוקל בין 300 ל-500 גרם.
10. העיסה מכילה מיקרו-אלמנטים רבים.

איך לגדל סלק?

כדי להשיג סלק בעל תכונות מצוינות מזן וודן, יש צורך לטפל כראוי בזרעים ובשתילים.

הגורמים הבאים קשורים למאפייני הגידול:

1. זרעי הזן הזה אינם מושרים, שכן היצרן מטפל בהם במיוחד בקוטל פטריות. זה הופך את הזרעים לעמידים בפני זיהומים פטרייתיים וחיידקיים, טפילים ומזיקים.
2. לאחר שהזרעים נובטים, יש לצבוט נבט אחד מכל אחד. זרעי Vodan F1 תמיד מייצרים מספר נבטים בעת הנביטה, שאינם משפיעים על היבול, לכן מומלץ להסירם.
3. זרעים נזרעים באדמה פתוחה כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-12...15 מעלות צלזיוס. יש להמתין עד שהאדמה תחמם היטב.
4. ערוגות עשויות בחלקה, כל אחת בעומק של עד 3 ס"מ. המרחק בין החריצים צריך להיות כ-50 ס"מ.
5. יש להניח את הזרעים בגומות במרחק של 10 ס"מ זה מזה, להשקות, לכסות באדמה, ולהרטיב שוב. לכסות את הערוגות בניילון נצמד כדי למנוע התאדות מהירה מדי של הלחות. להשקות באופן קבוע עד להופעת הנבטים הראשונים.

איכות יבול זן סלק וודן תלויה במקום זריעת הזרעים. הם דורשים שפע של שמש ולחות מספקת. יש להכין היטב את האדמה באזור לזריעה.

לא מומלץ לבצע שתילת סלק בחלקות הגינה, היכן שגדל התירס בעונה שעברה, מלפפונים, לפת, תפוחי אדמה. עדיף לבחור אתר בו גודלו בעבר שמיר, בצל וקטניות. אתר השתילה צריך להיות במקום פתוח ושטוף שמש.

אם האדמה באזור חומצית, הוסיפו סיד, קמח עץ או דולומיט. דשנים מיושמים בסתיו או באביב ממש לפני השתילה. יש לחפור ולגרף את האדמה כדי למנוע היווצרות רגבים גדולים.

כללי טיפול בסיסיים:

1. השקיית ערוגת הסלק מתבצעת 1-2 פעמים בשבוע.
2. לאחר הרטבה, מתבצעת התרופפות רדודה של הרווחים בין השורות.
3. עשבים שוטים אשר לעתים קרובות מושכים מזיקים מוסרים.

כסו את הערוגות בעשב או חציר, תוך כדי שכבות לסירוגין של עשב טרי ויבש. פעולה זו נלחמת ביעילות בצמיחת עשבים שוטים, שומרת על לחות הקרקע ומעודדת היווצרות חומרים מזינים בשכבות הקרקע התחתונות.

ניתן לדשן את הערוגות באמצעות מלח ומים. יש להמיס כוס מלח שולחן גס בדלי מים, ולאחר מכן להשקות את הערוגות. השקיה זו מומלצת אחת לשבועיים.

ניתן לאכול את הפירות הראשונים 85-90 יום לאחר הזריעה. חודש בדיוק לפני הקציר, יש להפסיק להשקות את ערוגות הסלק. עם הגעת זמן הקציר, גננים משתמשים בקלשון כדי לחפור את הסלק. אם מזג האוויר יבש, הפירות פשוט נמשכים מהחלק העליון.

הירקות שנקטפו מונחים בשמש לייבוש. לאחר מספר ימים ניתן לאחסן את השורשים בקופסאות, אותן מועברות למקום חשוך. סלק וודן נאכל טרי בבורשט, סלטים ומיץ סלק, או משומרים לחורף כחלק ממנות ירקות.