תיאור סלק מספוא והבדליו מסלק סוכר, תכונות שתילה וגידול

סלק מספוא נמצא בשימוש נרחב כיום להאכלת בעלי חיים הן בחוות פרטיות והן בחוות גדולות. הכללתו באופן קבוע בתזונה של בעלי החיים משפרת את תנובת החלב ומפצה על חסרים בחומרים מזינים. עם זאת, אנשים רבים מתקשים לקבוע את יתרונותיו על פני סלק סוכר ואילו שיקולי גידול יש לקחת בחשבון.

מאפייני היבול וההבדל בין סלק מספוא לסלק סוכר

זני סלק נבדלים זה מזה בכמה אופנים, כאשר ההבחנה בין זני סלק סוכר לזני סלק מספוא מבוססת על השימוש המיועד שלהם. בשל הרכבו, סלק סוכר משמש כחומר גלם לייצור סוכר והוא מתאים לצריכה אנושית. תכולת החלבון שלו יכולה להגיע ל-20%, סכום גבוה פי כמה מזו של זני סלק שאינם מיועדים למאכל. זני סלק מספוא מאופיינים בתכולת החלבון הגבוהה שלהם, מה שהופך אותם למקורות אידיאליים למזון לבעלי חיים, תוך שהם מניבים יבולים גבוהים משמעותית מזני סלק סוכר.

ההבדלים העיקריים, מלבד ההרכב הכימי, בין מזון ל סלק סוכר אלה קשורים למראה שלהם, לעומק הגידול שלהם, לאורך עונת הגידול שלהם ולתנובה שלהם. זני מספוא מעוגלים ומגיעים בגוונים אדומים וכתומים בלבד, בעוד שזני סוכר יכולים להיות מוארכים ומגיעים בגוונים של לבן, אפור, בז' ובורדו.

לסלק המשמש למאכל בעלי חיים יש פחות עלים ירוקים, לא יותר מ-40, והם מתחילים לבצבץ מהאדמה ככל שהם מתבגרים. זני סלק סוכר יכולים לייצר עד 60 עלים בשושנה אחת, כאשר החלקים התת-קרקעיים מוסתרים עמוק מתחת לאדמה. שורשי הסלק יכולים להגיע לעומק של עד 3 מטרים, מכיוון שהצמח שואב לחות מהשכבות התחתונות, ועוזר לו לעמוד בבצורת.

לגידולי מספוא אין מערכת שורשים מפותחת, ולכן היא ממוקמת בגובה קצה יבול השורש.

עונת הגידול של זני סלק סוכר נעה בין 140 ל-170 ימים, בעוד שזני מספוא דורשים פחות זמן, כאשר הקציר צפוי לאחר 110 עד 150 ימים. ישנו הבדל קל בעמידות לכפור. שתילי סלק מאכל יכולים לנבוט ב-8°C-. C, זני סלק לבעלי חיים בלבד ב-5- ג.

זנים של היבול

כיום, זני סלק מספוא זמינים במגוון רחב. כ-46 זנים של יבול שורש זה מגודלים באופן מסחרי. היבולים משתנים בהתאם לזן ולאזור הגידול. החלקים התת-קרקעיים של הצמח והעלים הירוקים משמשים כמזון לבעלי חיים. על פי מכוני מחקר, באזור הוולגה התיכונה הצפון-מערבי, ק"ג סלק מכיל 0.12 יחידות מזון, בעוד ש-100 ק"ג צמרות סלק מכילות 9.

בין הזנים הפופולריים נמצא סלק מספוא צהוב אקנדורפסקאיה. יתרונותיו כוללים את יכולתו לעמוד בטמפרטורות קרות, פוריות קרקע לא תובענית, יבול יציב וערך תזונתי גבוה. סלק הוא זן ותיק ועמיד בפני מחלות ומזיקים. גידולי מספוא מבוקשים באזורים המרכזיים כוללים את ורמון, ג'מון, נדז'דה ולאדה.

המפתח להצלחה הוא בחירה נכונה של זרעי זן היברידי והקפדה על כללי הגידול.

תהליך גידול

מאפייני הגידול, כולל משך הזמן של גידול הסלק, תלויים בזן ובתנאי הגידול. סלק מספוא קל לגידול, ולכן אינו דורש זמן או מאמץ משמעותיים; פשוט יש להקפיד על כללי טיפול מקובלים.

הכנת הקרקע

הכנת אדמה נכונה תסייע בגידול זני סלק מספוא בחלקת הגינה שלכם. מומלץ לשתול אותם באזורים בהם גידלו בעבר שיפון, שעורה, אספסת, דגנים וקטניות. הזריעה מתחילה כאשר האדמה מתחממת ל-8 מעלות צלזיוס. ג.

כל עבודות ההכנה המקדימות מתבצעות בסתיו, כולל יצירת שכבת קרקע עילית עמוקה ויישום קומפלקס של דשנים מינרליים. באביב מוסיפים קומפוסט, תוך כדי הסרת עשבים שוטים ועיבוד האדמה.

הדברת עשבים שוטים

ניהול גידולי סלק מספוא מתמקד בהדברת עשבים שוטים. דרך יעילה אחת להילחם בבעיה זו היא באמצעות שימוש בכימיקלים מיוחדים. ויטוקס ואפטם משמשים לעשבים דו-פסיגיים ועשבוניים. פרונטייר ודואול גולד משמשים לפני הזריעה והבקעה של הנצרים הראשונים.

באזורים קטנים, הסרת העשבים מתבצעת באופן ידני. באזורים גדולים יותר, משתמשים במשחטה לפני צמיחת השתילים. יש לפרק את קרום האדמה לפני שהשתילים מגיעים לגובה של לא יותר מ-2 מ"מ. למטרה זו משתמשים במשחטות רשת או קלות משקל, המכוונות לרוחב הזריעה.

במהלך עונת הגידול, המרווחים בין השורות מרופפים מספר פעמים. עבור גידול מסחרי, משתמשים למטרה זו בציוד מיוחד, כגון מטפחים ל-12 שורות. עיבוד האדמה הראשון מתחיל כאשר מסומנים קווי השורות, והשני כאשר שני העלים האמיתיים הראשונים נוצרים, תוך הוספת דשן המכיל חנקן. ייתכן שיידרשו שניים עד ארבעה הליכי שחרור נוספים לעונה, כאשר המספר תלוי באיכות הקרקע ובתנאי מזג האוויר.

זְרִיעָה

דגימות סלק מספוא בודדות יכולות לגדול עד 12 ק"ג, לכן יש לשתול את חומר השתילה כך שעומק השתילה יהיה 3-5 ס"מ. יש להשאיר פער של 50 ס"מ בין השורות, ו-1 מ'² צריכים להיות 6 עד 8 זרעים.

לאחר שהשתילים פיתחו שני עלים אמיתיים, יש לדלל את השתילים ולהשאיר מרווח של 25 ס"מ בין נבטים. כדי להבטיח נביטה אחידה יותר, יש להשקות את אזור שתילת הסלק; באזורים קטנים יותר, יש להשתמש בבד לא ארוג כדי לכסות את הערוגות.

טיפול בגידולים, טכנולוגיה חקלאית

המפתח לקציר עתידי הוא הזמן הנכון לשתילה, הנקבע על ידי מידת ההתחממות וטמפרטורת הקרקע. שמירה על צמרת ירוקה ועסיסית וגידולי שורש בריאים ללא סימני זיהום היא חיונית. כדי להבטיח צמיחה טובה, נעשה שימוש בהסרת עשבים שוטים והדברה.

דשנים

חקלאים רבים תוהים במה להאכיל סלק איך להאכיל סלק מספואללא הזנה נוספת, יבולי השורש יופחתו משמעותית. דשנים מיושמים מיד לפני החריש, עם דישון עליון של 30-40 ק"ג זבל רקוב לכל 10 מ"ר.² או 40-50 ק"ג של קומפוסט של כבול וזבל. השימוש בזבל טרי או זבל עוף אסור, שכן הוספתם תוביל להצטברות מוגברת של ניטרט.

הם מוסיפים בסתיו דשנים של זרחן ואשלגן בקצב של 15-20 ק"ג לכל 10 מ"ר²באביב, מוסיפים דשנים המכילים חנקן באותה כמות.

הגנה על תרבות

עמידות הגידול מוגברת על ידי הזנתו בדשנים מורכבים מיוחדים וטיפול נאות. בין המסוכנים ביותר מחלות סלק אלה כוללים תולעי שורש, טחב פלומתי וצהוב ויראלי. גידולי שורש סובלים לעיתים קרובות מכורי עלים, חדקוני, כנימות וחיפושיות פרעושים. בסימן הראשון של מזיקים ומחלות, משתמשים בחומרי הדברה ממוקדים.

אמצעי הגנה לסלק כוללים את הדברים הבאים:

• עמידה בכללי סיבוב גידולים, תוך התחשבות בקודמיו הטובים ביותר, בידוד נטיעות ממיקומי סלק קודמים;
• יישום של דשנים;
• עיבוד זיפים בסתיו, חריש עמוק;
• ביצוע טיפול טרום זריעה באביב, תוך הבטחת היעדר רגבים;
• חיטוי זרעים לפני השתילה באמצעות קוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

כדי להגדיל את הסיכויים לשתילים אחידים ובריאים, חשוב לשתול בזמן. כאשר מופיעים שני עלים, יש למרוח קוטלי חרקים כדי למנוע נגיעות מזיקים.

קְצִיר

יבול טוב של סלק מספוא תלוי במידה רבה בתזמון נכון של הקציר. הצטברות חומרי הזנה וצמיחת השורשים נמשכות עד סוף הסתיו. הסימן הראשון לכך שהירקות מוכנים לקטיף הוא הצהבה וייבוש של החלק העליון.

הזמן האופטימלי לקציר סלק מספוא נחשב לשבוע השלישי של ספטמבר ועד עשרת הימים הראשונים של אוקטובר. יש לחפור את השורשים לפני שהטמפרטורות יורדות מתחת ל-7 מעלות צלזיוס. ג.

אִחסוּן

מקום האחסון הטוב ביותר לסלק נחשב למתקני אחסון המצוידים במיוחד עם מערכת אוורור. טווח הטמפרטורות האופטימלי נחשב ל-1…+2 מעלות צלזיוס. ג. לא צריכה להיות לחות מוגזמת בחדר; נדרשים נהלי בקרה תקופתיים להסרת גידולי שורש מקולקלים.

האכלת פרות

להאכלת בקר יש כללים משלה ונורמות ספציפיות המחושבות לכל בעל חיים. אין להאכיל יותר מ-10 ק"ג סלק בכל האכלה, והמנה היומית המקסימלית לבעל חיים בוגר לא תעלה על 20 ק"ג.

כאשר משלבים הזנה עם מזון מורכב ומזון צמחי, החישוב מתבצע לפי הכלל: כל 5 ק"ג סלק מתאימים לק"ג אחד של מזון מורכב. עבור כמות זו של ירקות, צריכים להיות 250 גרם של קמח או עוגה. פרות אינן מוזנות יותר בסלק 7 ימים לפני מועד ההמלטה המתוכנן.