האם ניתן לשתול סלק ביולי? הוראות זריעה וטיפול.

במצבים מסוימים, בלתי אפשרי לשתול סלק בזמן. ואז עולה השאלה: האם ניתן לשתול זרעי סלק ושתילים ביולי? גידול זה משמש להכנת בורשט וסלטים של ירקות. בדרום, שתילת זרעים ביולי מניבה נביטה וקציר טובים. באזורים ממוזגים וצפוניים, זנים מוקדמים להבשלה עדיפים. פירות אלה אינם נשמרים היטב, אך קל יותר לגדל אותם.

תכונות של גידולי ירקות

סלק עשיר בחומרים מועילים ובמיקרו-אלמנטים. הוא משמש ברפואה עממית, בהכנה קולינרית ולמטרות תזונתיות. הפירות מכילים:

• סִיב;
• פחמימות;
• חלבונים;
• סוכרים בריאים;
• פקטינים;
• חומצות אמינו;
• מַנגָן;
• מגנזיום;
• סִידָן;
• ויטמין C;
• קרוטן;
• זַרחָן;
• יוֹד.

התרבית משמשת לטיפול בבעיות במערכת העיכול, טרשת עורקים, פריחות בעור, להאצת חילוף החומרים ולשיפור החסינות.

האם ניתן לשתול סלק בסוף יוני?

סלק נשתל בדרך כלל בתחילת האביב. לפעמים, גננים דוחים את השתילה ומנסים לשתול בקיץ. שיטה זו מתאימה לאזורים הדרומיים, שבהם מזג האוויר החם נמשך עד אמצע הסתיו. זה יבטיח יבול מלא. באזורים ממוזגים וצפוניים, שיטה זו לא תמיד תצליח. לשורשים לא יהיה זמן להגיע לגודל מלא, וחלקם עלולים למות. לכן, משתמשים בזנים שמבשילים מוקדם.

האם ניתן לשתול סלק ביולי?

ניתן לשתול סלק ביולי. זה יניב יבול בינוני, עם שורשים קטנים עד בינוניים שנמשכים זמן רב יותר וקלים יותר לעיבוד. באזורים הדרומיים, השתילה ביולי קלה הודות לקיץ הארוך והחם.

באקלים ממוזג וצפוני, גידול ירקות שנקטפו מאוחר קשה יותר. חיוני להקפיד על כל הנחיות הטיפול והגידול.

השקיה, דישון, ריפוי וניקוי עשבים באופן קבוע הם חיוניים. גננים רבים משתמשים בשתילים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים, אותם מוסרים במהלך הדילול. לאחר מכן הם מושתלים לפי התבנית בערוגות מתאימות אחרות.

מהם היתרונות של זריעת סלק בסוף הקיץ?

לזריעה מאוחרת של סלק יש מאפיינים משלה:

• ירקות שורש בגודל בינוני שנקטפו קלים יותר לעיבוד;
• מאפשר להשיג יבול של פירות צעירים;
• דורש טיפול זהיר בתרבות;
• יש צורך להבטיח השקיה סדירה;
• מתאים לגידול באזורים קטנים, סלק נשתל לאחר קטיף גידולים אחרים;
• היבול שנקטף מתאים להכנת סלטים, מרקים וריבה של ירקות;
• לפירות מאוחרים אין חיי מדף ארוכים; מומלץ לעבד אותם בחודשים הקרובים.

למה כדאי לשים לב כשנחיתים באיחור?

שתילה מאוחרת תדרוש מאמץ רב יותר ליצירת תנאי גידול אופטימליים. שתילים צעירים הם בררנים ותובעניים בכל הנוגע להשקיה, ולכן במשך השבועיים הראשונים הם דורשים תשומת לב רבה מדי יום.

חַם

סלק נחשב לגידול עמיד בפני כפור. הוא סובל טמפרטורות נמוכות עד 10- מעלות צלזיוס, וירידות טמפרטורה הדרגתיות לא יפגעו בגידולים. עם זאת, שינוי פתאומי, למשל מ-25 מעלות צלזיוס ל-15 מעלות צלזיוס, יעודד פריחה. צמחים אלה לא יפתחו שורשים חזקים; כל האנרגיה שלהם תוקדש לפיתוח גבעולי פרחים. אם השורשים חשופים לכפור, הם לא יאוחסנו היטב.

לַחוּת

סלק עמיד לבצורת. כאשר נזרעים מוקדם, השקיה סדירה אינה הכרחית. יולי הוא החודש החם ביותר של הקיץ, ושתילים צעירים לא ישרדו את החום ללא לחות נוספת. השקו את הצמחים ככל שהאדמה מתייבשת. בשבוע הראשון, השקו אותם מדי יום, מכיוון שיולי תמיד חם והאדמה מתייבשת במהירות.

תְאוּרָה

סלק מעדיף אזורים מוארים היטב. אור נוסף משפר את ספיגת המינרלים בצמח ומאיץ תהליכים ביוכימיים. לכן, שתילים נשתלים באזורים פתוחים ולא מוצלים.

איך לשתול סלק ביולי?

באזורים הדרומיים משתמשים בזרעים לזריעה. בשל הקיצים הארוכים באזורים אלה, הצמח יניב יבול מלא. באקלים ממוזג וצפוני, מומלץ להכין שתילי סלק מראש לפני שתילתם בחוץ.

כמו כן, אם אתם רוצים להגדיל את כמות היבול, שתלו שתילים שהוסרו במהלך דילול השתילים בתחילת האביב.

חשוב! בגידול מזרעים מומלץ להשתמש בזנים שמבשילים מוקדם.

בחירת מיקום

לשתילה, חשוב לבחור אתר מתאים מראש, בהתאם למחזור גידולים. סלק גדל היטב ליד:

• עגבניות;
• בצלים;
• שׁוּם;
• תֶרֶד;
• פטרוזיליה;
• סֶלֶרִי;
• תותים;
• שעועית.

חשוב! אין לשתול סלק אחרי סלק וגזר.

היווצרות מיטות

לקטיף בסוף העונה, יש ליצור ערוגות דו-שוריות, במרווחים של 40 ס"מ זו מזו. יש להשאיר מרחק של 10-15 ס"מ בין שתילים. לאחר היווצרות שלושה עלים אמיתיים, יש לדלל את השתילים. יש להסיר את כל הצמחים הקטנים והחלשים, תוך שמירה על מרחק בין הצמחים העיקריים.

נְחִיתָה

שתילה מתבצעת על פי אלגוריתם מסוים:

1. בערוגת הגינה, חפרו חורים בעומק של 7 ס"מ.
2. מעט מים נשפכים לכל חור.
3. לשתול 3-4 זרעים או שתיל אחד בכל גומה.
4. כסו באדמה.
5. השתילה רטובה היטב במים.

טיפול נוסף בגידולי קיץ

צמחים צעירים אינם סובלים בקלות את תנאי מזג האוויר המתפתחים ביולי. יש צורך במעקב קפדני אחר הזריעה במשך השבועיים הראשונים.

רִוּוּי

השקו צמחים צעירים מדי יום, מכיוון שהאדמה מתייבשת במהירות ביולי. צמחים צעירים זקוקים להרבה לחות כדי לפתח שורשים.

עישוב והתרופפות

לאחר כל השקיה או גשם, האזור סביב השיח מתרופף. זה מבטיח חמצון של הפרי ומונע היווצרות קרום מעל האדמה. עשבים שוטים גם מנוטרים ומסירים אותם עם הופעתם.

רוטב עליון

יש להאכיל את השתילים כל שבועיים בתרכובות זרחן מינרליות או דשנים אורגניים. סלק מגיב היטב לתמיסות של זבל עוף וגללי פרה.

הגנה מפני השמש

הגידול נחשב עמיד לבצורת, אך הדבר חל רק על צמחים בוגרים. בשמש קופחת מתמדת, עלי השתילים עלולים להיחרך. לכן, בתחילה מכוסים השתילים בנייר עיתון. לאחר שהנבטים התבססו, מסירים את העיתון.

קציר ואחסון

הקציר מתבצע בסוף האביב, אך לפני הכפור הראשון. שורשים קפואים אינם מאוחסנים היטב. צמחים שנשתלו מאוחר גדלים לגודל בינוני. הפירות מוסרים מהאדמה, מנוקים מהאדמה, החלק העליון גוזם והשורשים נשארים עליהם.

חשוב! מומלץ להשתמש בזני ירקות שמבשילים מוקדם בחודשיים הראשונים לאחר הקטיף, מכיוון שיש להם חיי מדף ארוכים יותר.

יש לאחסן את היבול במקום קריר ויבש בטמפרטורה של 5-6 מעלות צלזיוס. יש להשתמש בסלק לפני שהוא מתחיל לנבוט. ברגע שהחלק העליון מופיע, הסלק מאבד את טעמו.