מדוע סלק עלול להתפורר, סיבות ומה לעשות

סלק, ירק יקר ערך, גדל בכל גן גנן בארצנו. גידול שורשים גדולים, לא סדוקים ובעלי חיי מדף טובים הוא המטרה מספר אחת בגידול ירק זה. עם זאת, לעיתים הפירות הופכים קטנים יותר והשורשים מתחילים לפרוח, מה שפוגע באיכות היבול. מדוע הסלק צובע ונובל? כדאי ללמוד מראש כיצד למנוע נובלות מוקדמות.

הנזק של הברגה מוקדמת

דפוס גידול סלק קלאסי: בשנה הראשונה, הירק מייצר צמרת חזקה ושורשים גדולים, המכילים את החומרים המזינים הדרושים לריבוי. בשנה שלאחר מכן, השורשים מקדישים את האנרגיה שלהם להיווצרות גבעול הפרח.

אם מתרחשת בעיה במהלך תהליך הגידול, הצמח פורח בשנה הראשונה שלו ושואב אנרגיה מהפרי שעדיין לא מפותח, אשר מאבד מאיכותו וקטן באופן ניכר. סלק הוא צמח דו-שנתי. זרעים הנוצרים בשנה הראשונה לחייו של הירק הם באיכות ירודה מכמה סיבות:

• נביטה לקויה.
• יש סבירות גבוהה שירקות שגדלו מזרעים אלה יעברו פריחה נוספת.
• ירקות השורש קטנים, עם ליבה ירוקה וקשה בולטת.

אם מטרת גידול הירקות היא להשיג גידולי שורש בשלים וגדולים, היווצרות ברגים אינה רצויה ביותר.

למה סלק משנה צבע?

הסיבה העיקרית לנבילת גבעולי סלק היא חשיפה ממושכת לטמפרטורות קרות. אביב קר וממושך גורם לצמחים לברוח, מה שגורם לסלק למות ממש בגינה. מספר סיבות נוספות זוהו גם כן:

• חומר זרעים באיכות ירודה, למשל, שנאסף מצמחים חד-שנתיים.
• אי עמידה במועדי השתילה, שתילת זרעים באדמה קרה ולא מחוממת (טמפרטורת הקרקע האופטימלית אינה נמוכה מ-12 מעלות) עִם).
• טמפרטורת אחסון לא נכונה של זרעים.
• חוסר בחומרים מזינים לצמיחה בריאה של שורשים.
• זריעת חורף מגדילה את הסיכויים להפקת צמחים פורחים.

כדי להימנע מנשירה מוקדמת, יש צורך לפעול לפי הכללים לטיפול בצמחים, לא להפר את מועדי השתילה ולבחור חומר זרעים איכותי.

הערה: זנים היברידיים לעיתים רחוקות מאוד יוצרים גבעולי פרחים, מכיוון שהם מגודלים על בסיס סטרילי של פירות זכריים.

זנים עמידים לפריחה: דטרויט, עמיד בפני קור, מצרי שטוח, בוהמיה, בורדו, לרקה ורבים אחרים, למדו את תיאור ומאפייני הזן לפני השתילה.

סימנים לכך שירק פורח

סלק פורח לקראת סוף יוני. הצמח מייצר גבעול חזק ועבה, עליו נוצרים עלים ושחלות. לאחר זמן מה, הניצנים נפתחים וחושפים פרחים לבנים קטנים - זרעים עתידיים של ירק שורש טעים.

מה לעשות אם סלק התחיל להצטבר?

לרוע המזל, ירק שורש שנשר אינו אכיל. ניתוק הגבעול לא יעזור; התהליך כבר החל, הפרי מתחיל להתקשות ומפסיק לגדול. יש להסירו יחד עם החלק העליון.

ניתן להשתמש בגבעולים כמאכל, ושורשים מקולקלים יכולים לשמש כמזון לבעלי חיים חקלאיים.

מה ניתן לעשות כדי למנוע את הבעיה?

כל בעיה קלה יותר למנוע מאשר לתקן. הנה כמה נקודות מפתח שכדאי לזכור בעת גידול סלק כדי למנוע פריחת סלק:

• השתמשו רק בזרעים מאושרים באיכות גבוהה מזנים ייעודיים; חיי המדף שלהם לא יעלו על שנתיים.
• בחרו זנים עמידים לפריחה.
• הכינו את האדמה לשתילה: חפרו, שחררו, הוסיפו דשן.
• המתן עד שיחלוף איום הכפור וטמפרטורת הקרקע תגיע לטמפרטורה יציבה של לפחות +12 עִם.
• יש לדלל את השתילים 3 שבועות לאחר השתילה.
• הימנעו מהשקיית יתר ואדמה ספוגה במים.
• בצע התרופפות שיטתית וגיבוש של נטיעות ירקות.

במהלך השבוע הראשון לאחר השתילה, ערוגות סלק דורשות השקיה נרחבת. לאחר מכן, השקיה נחוצה רק בתנאי בצורת ממושכים. כדי לעזור לצמח להתחזק, יש לכסות את החריצים בחומוס לאחר הדילול הראשון. טיפולי הדברה קבועים הם חיוניים. ניתן להשתמש באפר עץ או באבקת חרדל.

חשוב להקפיד על כללי סיבוב גידולים ולשתול סלק באזור מואר היטב, תוך הימנעות מאזורים ביצתיים ושפלה.

קל לגדל בגינה שלכם יבול של ירקות שורש עסיסיים וטעימים. טיפול קבוע בצמחים שלכם הוא חיוני. עם זאת, מזג האוויר מפתיע אתכם לעתים קרובות בקיץ קר וגשום. קשה להתגבר על זה, ואין צורך לדאוג לפריחת סלק. ניתן להסיר את הגבעולים במהירות, יחד עם ירקות השורש. ניתן להשתמש בגבעולי הפריחה להכנת סלטים עשירים בוויטמינים.