4 מתכונים מהירים להכנת ריבת תפוחים מתפוחים פרוסים לחורף

ריבת תפוחים מפרוסות תענג אתכם בטעמה ובארומה שלה. זהו פינוק מענג שתוכלו להכין בעצמכם, לפי מתכון ושמירה על פרופורציות נכונות. ריבת תפוחים משתלבת בצורה מושלמת עם תה ומושלמת לאירוע מיוחד. הפרוסות בצבע ענבר יקשטו את הקינוח, יביאו נגיעה של קיץ לחורף קר, ימלאו ויטמינים ויעזרו לכם להרים את מצב הרוח.

המורכבויות של הכנת ריבת ענבר מפרוסות תפוח

ישנם מספר ניואנסים שעקרות בית המתכננות ליצור ריבה ארומטית עם פרוסות ענבר במטבח צריכות להיות מודעות אליהם.

בחירת והכנת פירות

ישנן דרישות מיוחדות לפירות; עליהם לעמוד במאפיינים הבאים:

1. עדיפות ניתנת לפירות בגודל בינוני, ללא סימני ריקבון או עובש.
2. אין להשתמש בתפוחים שנראים מקולקלים, שיש בהם תכלילים או נזקים.

מכיוון שנשמור את הפרי בפרוסות, נבחר פרוסות באותו גודל, שוטף אותן תחת מים זורמים ובודק אותן לאיתור קלקול.

עיבוד מיכלים לשימור

המיכל דורש גם הכנה מקדימה. זה כולל:

• יהיה צורך לשטוף את הצנצנות במים חמים באמצעות סודה;
• לאחר מכן יבשו אותו על ידי הנחתו הפוך על מגבת;
• לבדוק לאיתור סדקים ונזקים.

זהירות! אין להשתמש במיכלים עם שבבים או נזקים; הם יתפוצצו בחשיפה לטמפרטורות גבוהות.

מתכונים והכנה שלב אחר שלב של פינוק חורף

במזג אוויר קר, תוכלו ליהנות מריבת תפוחים עם המתכונים הנכונים, שאינם מסובכים במיוחד.

מתכון מסורתי לתפוחי נליב לבנים

נבשל לפי המתכון הבא:

1. אנחנו שוטפים את המילוי הלבן, ממיינים וחותכים לפרוסות, מסירים את הליבה והזרעים.
2. מפזרים סוכר ומניחים לעמוד 20 דקות כדי לשחרר את המיץ.
3. לאחר מכן מוסיפים את המיץ והתפוחים למחבת ומבשלים במשך 10-15 דקות לאחר הרתיחה.
4. נבשל את הריבה על אש נמוכה; כשהיא רותחת, מוסיפים את הסוכר הנותר ומערבבים הכל היטב.
5. הסירו את הסיר מהאש, קררו מעט את הריבה והניחו אותה בצנצנות, וסוגרים במכסים.

ריבה צלולה ומהירה מפרוסות תפוח

בואו נעקוב אחר המתכון:

• אנחנו מנקים את הפירות מזרעים, מסירים את הליבה וחותכים אותם לפרוסות;
• הכינו את הסירופ, ערבבו מים עם סוכר והביאו לרתיחה;
• כאשר הסירופ רותח, מוסיפים את התפוחים והמיץ;
• מבשלים הכל במשך 10 דקות על אש בינונית, לאחר מכן מוציאים את הריבה מהכיריים ומניחים לה להתקרר מעט;
• עכשיו אפשר לשים את הממתק בצנצנות ולסגור אותן במכסים.

בישול במולטי-קוקר

קל מאוד להכין קינוח טעים בסיר בישול איטי. כך תעשו זאת:

1. אנחנו חותכים את הפרי לפרוסות, מסירים את הגרעינים והליבה.
2. מפזרים סוכר על התפוחים ומוסיפים כוס מים לקערה.
3. הגדירו את מצב "בישול" ואת הטיימר ל-60 דקות.
4. לאחר הזמן שצוין, הריבה תהיה מוכנה.

מגוון פרוסות תפוז לחורף

ניתן להכין קינוח מעניין וטעים באופן הבא:

• לשטוף את התפוחים, לחתוך אותם לפרוסות, לאחר הסרת הגרעינים והליבה;
• הפרידו 2 תפוזים, גרדו מעט מהקליפה שלהם;
• כסו את הפרי המרוסק בסוכר מגורען ביחס של 1:1;
• מניחים בסיר ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה;
• יש לערבב את הריבה בעזרת כף, לאחר מכן להסיר אותה מהאש ולהניח אותה בצנצנות מעוקרות.

תנאי אחסון

ניתן לאחסן את המוצר המוגמר במקום קריר וחשוך, הרחק מאור שמש ישיר וממקורות חום. לרוב משתמשים למטרה זו במרתף, אך גם מקרר יעבוד.

ניתן להניח את הריבה לאורך המרפסת, לכסות אותה בשמיכה חמה או מגבת. כך הריבה תחזיק מעמד זמן רב מבלי לשנות את טעמה או ארומה.

ריבת תפוחים בצבע ענבר, המוכנה לפי אחד המתכונים לעיל, היא פינוק טעים שקל להכין במאמץ מינימלי. התוצאה היא קינוח מלא טעם שישמח ילדים ומבוגרים כאחד.