9 מתכונים מהירים להכנת ריבת דובדבנים עם גלעין בחמש דקות לחורף

ריבת דובדבנים עם גלעין, המכונה "חמש דקות", הייתה זה מכבר פינוק אהוב במשפחות רבות. היא מהירה להכנה ומהירה באותה מידה לאכילה. תוך זמן קצר, אישה יכולה להכין קינוח מתוק שכל בני הבית בטוח יאהבו. אפילו נוכחותם של גלעין לא פוגעת בטעם. היא מושלמת לתה של בוקר או ערב.

הדקויות של הכנת ריבת דובדבנים "בחמש דקות"

עקרות בית מנוסות מכירות כמה מהדקויות של יצירת מעדן דובדבנים טעים וארומטי.

1. כדי לשמר את צבע פירות היער, בחרו כלי מצופה אמייל לבישול. קערה מתאימה ביותר למטרה זו.
2. כל דובדבן ננעץ בזהירות במזלג כדי לעזור לפרי לשחרר את המיץ מהר יותר.
3. סוכר מגורען נלקח בפרופורציות שוות עם רכיב פירות יער.
4. משתמשים רק במים בבקבוקים.
5. את הריבה מערבבים מעת לעת כדי למנוע ממנה להישרף.
6. הקצף שמופיע מוסר.

המנה המוגמרת מונחת חמה בכלי בישול מוכנים ואטומה במכסים נקיים. לאחר שהיא מתקררת לחלוטין, היא מאוחסנת לצמיתות.

ייחודיות של בחירת חומרי גלם

להכנת הקינוח הזה, בחרו דובדבנים בשלים, אך לא רכים מדי, ללא סימני קלקול. הם ממוינים, מוסרים עלים וגבעולים, ושוטפים היטב. לאחר מכן הם מונחים לייבוש על מטלית נקייה. דובדבנים הם המרכיב העיקרי במעדן הטעים הזה.

כיצד להכין מיכלים כראוי

יש לאחסן את המרכיבים המוכנים בצנצנות זכוכית קטנות. יש לשטוף את המיכלים תחילה ולאחר מכן לעקר אותם.

איך להכין ריבת דובדבנים "חמש דקות" לחורף

ישנן וריאציות רבות של קינוח דובדבנים. אישה יכולה לבחור את זה שהכי תהנה ממשפחתה.

מתכון פשוט ומהיר

הכנת המנה בטעם דובדבן מהירה למדי. ערבבו את המרכיב העיקרי עם סוכר מגורען, הוסיפו מעט מים ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות לאחר הרתיחה.

אפשרות עם עצמות

פזרו סוכר על כל שכבת פירות יער, והניחו את המיכל בטמפרטורת החדר למשך הלילה. בבוקר, הביאו את התערובת לרתיחה ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות. הפסיקו את החימום ותנו לה להתקרר לחלוטין. חזרו על התהליך 3-4 פעמים.

בישול של 5 דקות במולטי-קוקר

ערבבו את הסוכר הלבן והדובדבנים בקערה של מולטי-סיר והניחו לה לעמוד במשך 5 שעות. זכרו לא למלא את הקערה יותר מחצי הנפח, מכיוון שהתערובת תתרחב במהלך הבישול ועלולה להישפך. בחרו בפונקציית "טיגון". לאחר צלצול הטיימר, השאירו את הריבה במולטי-סיר עד שהיא תתקרר לחלוטין.

גרסה עבה עם ג'לטין

מדללים את הג'לטין במים לפי ההוראות. מערבבים את המרכיב העיקרי עם סוכר ומים. לאחר הרתיחה, מבשלים את הפרי על אש קטנה במשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הג'לטין התפוח.

עם חומצת לימון

ערבבו את פירות היער עם כמות קטנה של מים, סוכר מגורען וחומצת לימון. הביאו את התערובת לרתיחה, חממו במשך 5 דקות וקררו. חזרו על התהליך 4-5 פעמים.

עם פטל

הביאו את הדובדבנים והסוכר הלבן לרתיחה, הוסיפו את הפטל ובשלו על אש קטנה עוד 5 דקות. הניחו לתערובת פירות היער לשבת בטמפרטורת החדר למשך 6 שעות. לאחר מכן החזירו לאש ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות לאחר הרתיחה.

מדובדבנים קפואים

דובדבנים קפואים מתאימים גם להכנת קינוח זה. הוא יוצא טעים בדיוק כמו קינוח המוכן עם דובדבנים רגילים. הפשירו את הדובדבנים, הוסיפו סוכר מגורען ו-2-3 מקלות קינמון שבורים. הביאו את התערובת לרתיחה ובשלו על אש קטנה עוד 5 דקות.

עם דומדמניות

המרכיב העיקרי מעורבב עם דומדמניות שחורות, כמה עלי דובדבן, סוכר לבן וסוכר וניל. לאחר הרתיחה, תערובת פירות היער מבשלת על אש קטנה במשך 5 דקות. תהליך החימום חוזר על עצמו פעמיים נוספות.

עם נענע ותה שחור

חלטו תה שחור והניחו לו לחלוט במשך שעה. ערבבו בסיר את הדובדבנים, הסוכר המגורען, מיץ הלימון הסחוט הטרי והתה. הביאו את התערובת לרתיחה ובשלו על אש קטנה במשך 5 דקות. לאחר הקירור, הוסיפו כמה עלי מנטה וחזרו על תהליך החימום. הוציאו את הנענע ויוצקו את הריבה לצנצנות.

תנאי אחסון לחטיף

יש לאחסן את התערובת המתוקה במדף התחתון של המקרר, במזווה או במרתף למשך לא יותר משנה. לאחר זמן זה, הזרעים ישחררו חומרים לתוך הסירופ שיעניקו מרירות.

הדבר החשוב ביותר שעקרת בית צריכה לדעת הוא שהיא לא צריכה לאפשר לצנצנות לקפוא או להשאיר אותן באור שמש ישיר.

ריבת דובדבנים היא מעדן שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. אפילו הגלעינים לא יפגעו בהנאת תה הבוקר עם הקינוח הזה. ואם תשלבו דובדבנים עם פירות יער אחרים, המרקם והטעם של הריבת משתנים. משמעות הדבר היא שתמיד יהיה לכם מגוון של פינוקים מתוקים על השולחן.