11 מתכונים פשוטים להכנת ריבת משמש בסיר בישול איטי לחורף

הטעם של ריבת משמש המוכנה בסיר רב-תכליתי טוב בדיוק כמו ריבה רגילה המוכנה על הכיריים. המכשיר החכם בוחר את הגדרות החימום הנכונות ומונע התחממות יתר. בינתיים, אתם יכולים לעשות משהו מועיל. לדוגמה, אתם יכולים לחפש באינטרנט מתכון חדש לריבה מתוקה לחורף כדי לפנק את יקיריכם או להשוויץ לחברים שלכם.

הפרטים הספציפיים של הכנת ריבת משמש בסיר בישול איטי

משמשים נמצאים בקינוחים משומרים ב-2 סוגים:

• חֲצָאִים;
• טחונים לפירה.

כל אחד בוחר מה שהוא אוהב. לפני הבישול, הפירות מושרים בסוכר כדי לשחרר את המיץ. הגדר את מצב הבישול ל"בישול". פעולה זו תבטיח שהמשמשים יהיו רכים ולא יתבשלו יתר על המידה.

בחירת והכנת פירות

לריבה, המשמשים צריכים להיות שלמים, בשלים, אך לא רכים וקשים. הם נשטפים ומגולענים. לאחר מכן, בהתאם למתכון הנבחר, המשמשים מופרדים לפלחים או מעורבבים.

עיקור של מיכלים

הכנת הצנצנות היא סטנדרטית לשימורים: לשטוף, לייבש ולעקר במים רותחים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.

המתכונים הטובים ביותר לריבת משמש בסיר בישול איטי

ישנן אפשרויות רבות ליצירת מופע משמשים בסירופ סוכר סמיך. יש את השיטה המסורתית, עם מיץ לימון, עם אגוזים ותוספים אחרים. הבחירה אינה קלה!

שיטת בישול מסורתית

זה כרוך בהרתחת הפרי בסוכר ללא מרכיבים נוספים. לפעמים מוסיפים מיץ לימון לקבלת טעם חריף. מניחים את המשמשים בקערה ומכסים בסוכר מגורען. ממתינים עד שהם משחררים את המיצים שלהם, ואז מעבירים את המכשיר למצב "בישול".

צריכת רכיבים בקילוגרמים:

• פירות משמש – 1;
• סוכר מגורען – 0.5.

ניתן להשתמש בלימון אחד כרצונכם; יהיה צורך לסחוט אותו.

הכנה עם תבלינים

וניל משמש לרוב בשימורים ביתיים. למי שלא חושש להתנסות, שקלו להרחיב את רשימת התבלינים לריבה על ידי הוספת הל, ציפורן וקינמון.

פינוק לימון ושקדים

גרעיני שקדים בריבת משמש לא רק נראים נהדר, אלא גם מדגישים את הטעמים הרכים של הפרי הבשל. נגיעה של מיץ לימון וגרידת לימון תעביר את הדגש לכיוון תווים מתוקים וחמוצים.

מתכון טעים עם אגוזי מלך

אגוזי מלך מכילים שמנים, יסודות קורט וויטמינים, והם מועילים לתפקוד המוח. בשילוב עם פרוסות משמש מתוקות, הם מסייעים ביצירת מתכון ייחודי לריבה ביתית.

מגוון משמשים וקיווי

השילוב המדהים של קיווי רך ומשמש בשל הוא די אמיתי. ומילים לא יכולות לתאר כמה טעים הוא בסירופ סמיך.

בישול עם עצמות

הסוד של המתכון הזה הוא שכל גלעין נמעך או נשבר, מה שמוציא את הגרעין. לאחר מכן מוסיפים את הגרעין לריבה.

מתכון מהיר "חמש דקות"

5 דקות זה הזמן שלוקח להכין ריבה לפי המתכון הזה. וזהו, כל מה שנותר לעשות הוא לחלק את הריבה לצנצנות ולאטום.

עם הדרים

פרוסות וגרידת לימון ותפוז יעשירו את הטעם העשיר של ריבת משמש.

ריבת משמש סמיכה ללא מגולענים

כדי להפוך את הריבה לסמיכה וצמיגה, מכינים אותה בכמה שלבים, תוך שילוב של חימום על אש נמוכה וקירור.

ללא סוכר

כדי לשמר פירות ללא סוכר, תצטרכו לבחור את הבשלים ביותר. חיסרון אחד הוא שהשימור הזה לא מחזיק מעמד זמן רב ויש לשמור אותו רק במקרר.

עם ג'לטין

ריבה העשויה מג'לטין תהפוך לסמיכה כמו ג'לי. זהו קינוח מוכן לאכילה שישמח ילדים ומבוגרים כאחד.

תנאי אחסון

יש לאחסן שימורים שהוכנו לחורף בארון, במזווה או במקום הרחק מאור שמש ישיר. חיי המדף המינימליים הם 6 חודשים.

לקינוחי משמש המבושלים ללא סוכר יש חיי מדף קצרים יותר וניתן לאחסן אותם רק בטמפרטורות נמוכות.