19 מתכוני קומפוט תפוחים טעימים לחורף

במשך מאות שנים, תפוחים היו הפרי הפופולרי ביותר בארצנו. הם זולים וזמינים כל השנה. עקרות בית רבות מכינות מגוון מעדנים מהפרי. קומפוט תפוחים, המוכן לחורף, פופולרי עוד מהתקופה הסובייטית, כאשר פירות מיובאים לא היו זמינים. ניתן להכין את המשקה מתפוחים בלבד, או להוסיף פירות ותבלינים אחרים.

אילו זני תפוחים מתאימים?

למעדן הזה, עדיף לבחור זנים שמבשילים מאוחר. לתפוחים אלה יש בשר מוצק והם לא יאבדו את מרקמם במים רותחים.

הכנת מרכיבים ומיכלים

פירות טריים ואיכותיים נבחרים. הם ממוינים, זרדים וגביעי עלים מוסרים. תפוחים הופכים למרכיב העיקרי. הצנצנות נשטפות ומפוסטרות.

איך להכין משקה תפוחים בצורה נכונה

להכנת המעדן הזה, השתמשו בסיר אמייל גבוה ללא סדקים או שקעים. השתמשו רק במים בבקבוקים.

סוכר מגורען ורכיבי פירות נלקחים בחלקים שווים.

לאחר השלמת התהליך, יוצקים את הקומפוט החם לצנצנות ומכסים בשמיכה. זה יעצים את טעם הריבוע.

מטרי

מלאו סיר עד חציו בפרוסות תפוח והוסיפו מים קרים. לאחר הרתיחה, הוסיפו סוכר ופלחי לימון והמשיכו לבשל במשך 5-7 דקות.

מיובש

יוצקים מים לסיר, מוסיפים סוכר לבן ומחממים. לאחר 5 דקות מוסיפים פירות יבשים וחומצת לימון וממשיכים לחמם עוד חצי שעה. מכסה את הסיר כל הזמן.

מהקפאה

מערבבים מים רותחים עם סוכר, תפוחים קפואים ומיץ לימון וממשיכים לבשל במשך 10 דקות.

מתכוני קומפוט תפוחים טעימים לחורף

ישנם מתכונים רבים להכנת המשקה.

קומפוט תפוחים קלאסי לצנצנת 3 ליטר

מלאו מיכל של שלושה ליטר עד חציו בפירות והוסיפו מים חמים עם סוכר מומס בהם (400 גרם גבישים לכל ליטר).

קומפוט של פרוסות תפוחים

מלאו את המיכל עד לחציו בפירות חתוכים והוסיפו סירופ סוכר.

אפשרות לבישול עם תפוחים שלמים

הכנת משקה ריחני מתפוחים שלמים היא פשוטה. והתהליך כולו לוקח מעט זמן. תפוחים קטנים מונחים בקערה ומכוסים בסירופ סוכר רותח.

מתכון עם תבלינים

מניחים בתחתית הצנצנת כמה ציפורנים וקינמון כתוש, המרכיב העיקרי. יוצקים פנימה את סירופ הסוכר החם.

עם גרידת תפוז

להביא מים מתוקים לרתיחה, להוסיף חתיכות תפוח, גרידת תפוז, לינגונברי ולבשל במשך 15 דקות.

עם שזיף דובדבן

הכנת קומפוט לפי המתכון הבא אורכת זמן רב, אך התוצאות מענגות. הניחו שכבות של תפוחים ושזיפים בצנצנות ויוצקים עליהם מים רותחים. לאחר 10 דקות, סננו את הנוזל, הוסיפו סוכר והביאו לרתיחה. חלקו את התמיסה המתקבלת בין הצנצנות.

בואו נכין משקה ריחני עם נענע

הצנצנות ממלאות במרכיב העיקרי, מוסיפים כמה גבעולי מנטה, ומוזגים פנימה סירופ סוכר. הן נאטמות במכסי פח, אשר מסוגרים באמצעות מכונה מיוחדת.

עם ברברי

מוסיפים סוכר סלק, ברברי ופיסות תפוח למים ומבשלים במשך חצי שעה. מחלקים את הקומפוט החם למיכלים ואוטמים.

עם לימונים

הכנת משקה ויטמינים לפי המתכון הזה היא פשוטה מאוד. ערבבו סוכר, מרכיבי פירות, פרוסות לימון לא קלופים ויוצקים מעל מים רותחים.

עם דומדמניות שחורות

צנצנות ממלאות בחתיכות תפוח ודומדמניות שחורות. מים מרתיחים עם סוכר וקינמון טחון ושופכים לצנצנות.

עם תותים ופטל

ניתן לשמר תערובת פירות יער. מניחים את המרכיב העיקרי בכלי ומכסים במים רותחים. לאחר מכן יוצקים לסיר, מערבבים עם החול ומרתיחים במשך 3-4 דקות. מוסיפים תותים ופטל לפירות ומוזגים סירופ.

עם דומדמניות

הכינו סירופ סוכר ויוצקו אותו לכלי מלאים למחצה בתפוחים ודומדמניות. הקומפוט יישמר במשך 3-4 שבועות. לאחר מכן, הוא מוכן לשתייה.

עם ענבים

אפשר גם להכין את המשקה הבא, אבל במקום דומדמניות, השתמשו בענבים.

מתכון למולטי-קוקר

ניתן להכין סירופ בסיר בישול איטי. מניחים את הסוכר והציפורן בקערה ומוסיפים מים. מפעילים את מצב "בישול". כאשר הטיימר מצלצל, יוצקים את הנוזל לתוך המיכל המלא במרכיב העיקרי.

דרך מהירה ללא עיקור

הצנצנות המכילות את הפרי יוצקות במים רותחים מספר פעמים, ולאחר מכן במים חמים המכילים סוכר מומס וחומצת לימון.

מתכון פופולרי עם תפוחי נליב לבנים

שימורי פירות נליב לבנים שומרים על כל הוויטמינים והמינרלים המועילים לבריאות. המרכיב העיקרי הוא מועשר בסירופ סוכר.

תפוחים "שיכורים"

תכשיר זה אינו ניתן לילדים, מכיוון שהוא מכיל אלכוהול. יש למזוג שליש מבקבוק יין יבש לתוך מיכל מלא בפרוסות תפוח, ולהוסיף סירופ סוכר.

עצי תפוח דבש

המרכיב העיקרי מוזג במים רותחים עם דבש טבעי מומס.

מתכון ויטמינים מתפוחים

הכנת משקה ויטמינים היא פשוטה. פירות ועוזרר ספוגים במיץ לימון וסירופ.

משך ותנאי אחסון של ריק

תכשירי פירות יער מאוחסנים בטמפרטורת החדר לא יותר משנה.

למה קומפוט משחיר?

לפעמים עקרת הבית מגלה שצנצנות הקומפוט התכהו.

זה קורה כאשר פרי פרוס השחיר מחשיפה לאוויר במשך זמן רב, אך עדיין משמש למטרה המיועדת לו.