10 מתכוני אוכמניות עם סוכר לחורף הטובים ביותר

חלק מהרימורים מתגאים בטעם נפלא, ארומה עשירה ורמות גבוהות של ויטמינים שונים, מיקרו-נוטריינטים ומקרו-נוטריינטים, ואף משמשים כתרופה רבת עוצמה. אוכמניות, מרוסקות עם סוכר ומשומרות לחורף ללא בישול, הן מעדן כזה. ריבה זו מהווה קינוח מצוין, מילוי למאפים וקישוט לממתקים.

הפרטים הספציפיים של הכנת אוכמניות מגוררות לחורף

סוג זה של ריבה גולמית מוכן ללא כל טיפול בחום.

בחירת והכנת פירות יער

נבחרים רק פירות בשלים, מוצקים, לא רקובים או פגומים.

כיצד לעקר ולהכין מיכלים

כדי להבטיח חיי מדף ארוכים, עליכם לדעת כיצד להכין את המיכל כראוי. יש לשטוף אותו ולעקר אותו בתנור, בסיר או בסיר בישול איטי.

בואו נחשב את כמות הסוכר הנדרשת

היחס המינימלי בין פירות לסוכר מגורען הוא 1:1. עם זאת, יחס זה עשוי להשתנות בהתאם למתכון.

מתכונים טעימים לאוכמניות מרוסקות עם סוכר

כדי להבטיח שהמעדן יהיה טעים ככל האפשר, משתמשים רק במתכונים הטובים ביותר.

גרסה קלאסית של הריק

לאוכמניות טריות, כשהן מסוכרות, יש טעם עשיר ומלא וארומה מלאת גוף.

בישול פירות יער במיץ שלהם

כדי להכין את הריבה הגולמית הזו, תצטרכו:

• פירות - 2.5 קילוגרם;
• סוכר - קילוגרם אחד.

בבלנדר

הכנת הריבה הזו אינה קשה כלל; ניתן להשתמש בבלנדר רגיל. המצרכים שתצטרכו הם:

• פירות – 900 גרם;
• סוכר - 900 גרם.

אוכמניות דבש ואגוזי סוכר

מעדן מעורר תיאבון, בריא ומשביע זה מוכן מפירות יער מעוכים בתוספת אגוזי מלך קצוצים.

מתכון פירות יער עם דומדמניות

הוספת דומדמניות תוסיף טעם עז לשימור. לשם כך, טחנו אותם באמצעות מטחנת בשר מכנית או חשמלית.

לאחר מכן, יהיה צורך לסגור את צנצנות הריבה במכסים.

איך לטחון אוכמניות קפואות

מניחים אוכמניות קפואות גולמיות במסננת, שוטפים במים חמים ומייבשים על מגבת. לאחר מכן, מסננים אותן דרך מסננת.

מחית עם לימון

אוכמניות, מרוסקות עם עיסת לימון, יעזרו לכם להימנע מהצטננות בחורף.

מחית תותים

מסוכר וטחון עם תותים, הוא הופך למעדן יפהפה ומעודן.

מתכון לטיגון ב-5 דקות

לשם כך, הפירות הקפואים מטוגנים במחבת במשך 5 דקות, ולאחר מכן מעובדים.

אופן ההכנה באמצעות מטחנת בשר

אוכמניות, מצופות בסוכר, נטחנות באמצעות מטחנת בשר רגילה. טחינת פירות היער משמרת את כל התכונות המועילות והוויטמינים שלהם.

תנאי אחסון וחיי מדף של תכשירי חורף

ניתן לאחסן תכשיר זה במקרר רק שישה חודשים.