זמני שתילה והנחיות טיפול לצנון שחור באדמה פתוחה

צנון שחור הוא ירק שורש בריא בעל טעם חריף ומיוחד. הוא משמש כמקור לוויטמינים במהלך החורף והאביב, ומשמש גם ברפואה העממית למתכוני ריפוי. שתילה וטיפול בצנון שחור בחוץ הם קלים; אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד איתם. מידע נוסף בנושא זה בהמשך.

תיאור ומאפייני הצמח

בהתאם למין ולזן, צנון שחור יכול להיות בצורת עגולה או מוארכת. עליו בצורת ליראטה וצבעם ירוק-אפור, ופרחיו מקובצים בתפרחות סגולות. פני השטח השחורים של הצנון יכולים להיות חלקים או מעט מחוספסים.

העיסה לבנה, עסיסית ומרירה. השורשים מכילים ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ושמנים אתריים. הוא משמש במגוון מאכלים, כולל כמוצר מרפא לטיפול בהצטננות.

סוגים וזנים

צנון שחור שייך למין Raphanus sativus L (צנון גינה או צנון מצוי). מגדלים פיתחו זנים רבים, כאשר השמות הבאים הם הפופולריים ביותר:

1. חורף. השורשים עגולים וגדולים, במשקל של עד 500 גרם. ירק זה, בעל הבשלה בינונית-מאוחרת, מתאים לאחסון חורף.
2. נגריאנקה. פירות זן החורף הזה מוארכים מעט, עם בשר בצבע קרם. משקל השורש הממוצע הוא 300 גרם.
3. צ'רנבקה. זן נוסף של צנון חורף שמבשיל מאוחר. הפירות עגולים ושחורים; הבשר לבן, עם טעם חד ומעט מתוק.
4. דרקון שחור. זן אמצע-מוקדם. הצנון מוכן לצריכה 50-65 יום לאחר הנביטה. השורשים גליליים, מתחדדים כלפי מטה.
5. נוצ'קה. זן אמצע העונה הזה מייצר שורשים שחורים ועגולים ועמוקים. הבשר לבן, עסיסי ובעל טעם חריף קלות.
6. מרפא. ירק אליפטי זה מבשיל תוך 75-85 ימים. בשרו החריף-בינוני לבן ופריך.

שימו לב: זן הצנון השחור וזמני הזריעה המומלצים מצוינים על אריזת הזרעים.

תכונות מועילות

בשל העובדה ש, שצנון שחור מכיל חומרים שימושיים רבים חומרים, יש לו את התכונות הריפוי הבאות:

• הורס מיקרופלורה פתוגנית במעיים;
• יעיל נגד עצירות;
• המיץ משמש למניעת טרשת עורקים;
• נוגד את התפשטות רקמת הגידול;
• מיץ מעורבב עם דבש מקדם כייוח במקרה של מחלות נשימה;
• בעל השפעה משתנת.

בנוסף לשימוש פנימי, צנון שחור משמש חיצונית: בצורת רטיות הוא מקדם ריפוי פצעים, בצורת קומפרסים הוא מסיר עיגולים כהים מתחת לעיניים, מלבין נמשים ומסייע להחליק קמטים.

גידול צנון שחור

גידולי שורש קלים לגידול בעזרת שיטות חקלאיות נכונות. המפתח הוא למצוא את המקום הנכון ולזרוע את הזרעים בזמן הנכון.

תאריכי שתילה

צנון שחור הוא צמח בעל אור יום קצר. הוא משגשג על 12 שעות של אור עז ביום. לכן, יש לשתול אותו בסוף יוני או תחילת יולי. אם נזרעים מוקדם יותר, הוא יעלה גבעול פרחים, ויקדיש את כל האנרגיה שלו לייצור זרעים. סיבה נוספת לכך שלא נזרעים זרעים מוקדם היא שככל שהצנון נזרע מאוחר יותר, כך הוא נקצר מאוחר יותר. זה מבטיח שהשורשים יאוחסנו היטב במרתף במהלך החורף.

מתכוננים לנחיתה

צנון שחור מעדיף לגדול באזור שטוף שמש. לפני השתילה, מפזרים את האדמה בקומפוסט ואפר עץ, נחפרים לעומק של 30-35 סנטימטרים ומיישרים בעזרת מגרפה. ניתן להשתמש בקטניות, דלעת וגידולי צללית כצמחי קדם לירק זה. לא מומלץ לזרוע צנון לאחר צמחים קרובים ממשפחת המצליבים, מכיוון שהם חולקים את אותן מחלות ו... מזיקים יכולים לחנוק את התפתחות הצנוניות.

זריעה באדמה פתוחה

לפני שתילת זרעי צנון שחור, יש למיין אותם, להשליך את הזרעים הקטנים או היבשים, ולהשרות אותם במשך 24 שעות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. תהליך הזריעה באדמה פתוחה הוא כדלקמן:

1. חריצים נעשים בעומק של 1.5-2 סנטימטרים. המרחק בין השורות הוא 35-40 סנטימטרים.
2. יש לשתול זרעים בחריצים, תוך השארת מרחק של 25-30 סנטימטרים ביניהם.
3. השתילות מכוסות באדמה ודחוסות קלות.
4. הערוגות מושקות. כדי לזרז את הנביטה, ניתן לכסות אותן בניילון נצמד.

ברגע שהנבטים צצים, יש לפזר עליהם אפר עץ. זה נעשה כדי למנוע מהעלים להיהרס על ידי חיפושיות פרעושים, המגפה העיקרית של צמחים ממשפחת המצליבים.

טיפ! פיזור תכוף של עלי צנון שחור באפר עץ לא רק יחסל חיפושיות פרעושים אלא גם מזיקים אחרים.

הוראות טיפול

כדי להבטיח שצנוניות שחורות יפתחו שורשים גדולים, הן דורשות טיפול נאות, במיוחד כאשר הצמחים צעירים. ראשית, יש לדלל אותן אם הזרעים נזרעו בצפיפות. בנוסף, הצמחים דורשים השקיה, ריפוי ודישון.

השקיה ודילול

צנון שחור הוא צמח אוהב לחות, ולכן הוא דורש השקיה נדיבה. גודל השורשים וטעמם תלויים בכמות הלחות. יש להשקות את הצמח לפחות פעם בשבוע. יש להתאים את רמת לחות הקרקע בהתאם לכמות הגשמים.

אם הזרעים לא נזרעו במרווחים תקינים בתחילה ונזרעו במרחק של יותר מ-25-30 סנטימטרים זה מזה, יש לדלל אותם. אחרת, לצמחים לא יהיה מספיק מקום להתפתח ולא יוכלו לייצר שורשים גדולים. הליך זה מבוצע שבוע לאחר צמיחת הזרעים.

הַתָרָה

לאחר כל השקיה או גשם, יש לשחרר את האדמה. הליך זה שובר את הקרום ומאפשר לאוויר להגיע למערכת השורשים. התרופפות גם מסירה עשבים שוטים, המסוכנים במיוחד כאשר צמחים צעירים רק מתחילים להתפתח.

רוטב עליון

כאשר החלק מעל הקרקע של הצנון מגיע לגובה של 6-8 סנטימטרים, יש למרוח את הדשן הראשון. לשם כך, יש להכין תמיסה של ההרכב הבא בדלי מים:

• 20 גרם של אוריאה;
• 16 גרם של אשלגן כלורי;
• 60 גרם של סופרפוספט.

לאחר 30 יום, השיחים מופרשים שוב. לפני השקיית השיחים בדשן, האדמה רטובה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

קל יותר למנוע מחלות ומזיקים מאשר להילחם בהם מאוחר יותר. לשם כך, יש לבצע את אמצעי המניעה הבאים:

1. יש להקפיד על מחזור גידולים: אין לשתול זרעי צנון שחור לאחר צמחים אחרים ממשפחת המצליבים.
2. להסיר עשבים שוטים בשורות ובין שורות.
3. רססו צמחים צעירים בתכשירים המונעים צמיחה של חרקים מזיקים ומיקרופלורה פתוגנית. ניתן להשתמש למטרה זו בתרופות עממיות כמו חליטות לענה וקלנדינה.
4. השקו את הצמחים שלכם כראוי: עדיף להשקות אותם בנדיבות ובתדירות נמוכה מאשר להשקות אותם באופן שטחי וכל יום.

ברגע שצצים נבטים צעירים, הם עלולים להיות מותקפים על ידי חיפושיות פרעושים, מה שיוכל להרוס לחלוטין את הגידולים. כדי למנוע מגפה זו, יש לפזר אפר עץ על הגידולים מיד עם צמיחתם.

קציר ואחסון יבולים

כדי להבטיח שירקות שורש יישמרו היטב במהלך החורף, אל תמהרו לחפור אותם. קטפו אותם רגע לפני הכפור הראשון. נקו את השורשים, הסירו את החלקים העליונים וייבשו אותם. הימנעו משטיפת ירקות המיועדים לאחסון חורף. אם אתם רוצים לקצור זרעים, השאירו את הצנוניות באדמה עד לשנה הבאה.

צנוניות מיובשות מונחות בקופסאות מלאות בחול. אם יש לכם כמות קטנה, תוכלו להשתמש במקרר לאחסון. חלק מהגננים ממליצים לטבול את הצנוניות בתערובת חרסית. זה יוצר שכבת מגן על פני הירקות, ומונעת חדירת מיקרואורגניזמים.

חשוב! אין לשטוף שורשי צנון שחור המיועדים לאחסון חורף.

איך לגדל בסיביר ובאורל?

באזורים עם אקלים קשה יותר, גידול צנון שחור אינו מהווה בעיות. ההבדל היחיד הוא שבסיביר ובאורל, הזריעה מתבצעת שבועיים מוקדם יותר. זה הכרחי מכיוון שצמחים שנזרעים מאוחר לא יוכלו לפתח שורשים גדולים לפני תחילת הכפור. הטיפול בירק זה בסיביר ובאורל זהה לזה שבאזורים אחרים.

בעיות אפשריות

בעת גידול צנון שחור, גנן עלול להיתקל בכמה בעיות, כגון:

1. חיפושית הפרעוש המצליבה הורסת את העלים. כדי לחסל את הבעיה וכאמצעי מניעה, יש לפזר אפר עץ על העלים מספר פעמים בעונה.
2. החלק העל-קרקעי של הצמח גדל במרץ, אך החלק התת-קרקעי לא. ייתכן שהדבר נובע מהאכלת יתר של דשנים חנקניים. הצמח זקוק לדשן מינרלי מקיף.
3. הצמח פורח. הסיבה לכך היא זריעת זרעים מוקדמת.
4. ירקות השורש גדלים קטנים. זה יכול לקרות מכמה סיבות: חוסר לחות, שתילה צפופה או דישון לא מספק.

על ידי סילוק הגורם לבעיה, הגנן יקצור יבול שופע של גידולי שורש בסתיו.

ביקורות של גננים מנוסים

לדברי גננים המגדלים צנון שחור, ירק זה קל לטיפול, רגיש לעיתים רחוקות למחלות, ונשמר היטב לאורך כל החורף. בשרו העסיסי משמש כמקור לוויטמינים וכתרופה להצטננות.

לודמילה, בת 32, מחוז ארכנגלסק.

"אני מגדל צנון שחור בגינה שלי כבר הרבה זמן. הוא לא דורש טיפול מיוחד. בחורף אני מטפל בכל המשפחה שלי כך: אני חותך את החלק העליון, עושה חור ושופך לתוכו דבש. למחרת, נוזל הריפוי מוכן. אני נותן כפית על קיבה ריקה, ובתוך שלושה ימים, המחלה חולפת."

אולגה אנדרייבנה, בת 59, מולדובה.

"אני גר באקלים חם, אז אני זורע צנוניות שחורות באמצע יולי, אחרי שאני עוקר את השום. אני עוקר אותן לפני הכפור, והן נשמרים היטב עד אמצע האביב. אני מכין איתן סלטים שונים, שכן צנוניות שחורות הן מאגר של חומרים מזינים חיוניים במהלך החורף והאביב."