היתרונות הבריאותיים והתוויות נגד של צנון לבן

אנשים רבים מזניחים ירקות נפוצים, מבלי להיות מודעים למיקרו-נוטריינטים המועילים שהם מכילים. זה נכון לגבי הצנון המוכר, הזול והחריף. ירק שורש זה בעל מגוון רחב של תכונות ריפוי. התועלת הגדולה ביותר מושגת כאשר הוא נאכל נא. לפני השימוש בו, מומלץ להכיר את התכונות המועילות וההתוויות נגד של צנון לבן.

מידע כללי

במדינות חבר העמים, ירק השורש הלבן הוא הפופולרי ביותר. זן זה נחשב כגידול מלאכותי על ידי הכלאה של צנוניות שדה וצנוניות מתורבתות. ירק זה מכיל מנה גדולה של ויטמינים הדרושים לתפקוד תקין של גוף האדם. אחד היתרונות של הצמח הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו ומחירו הסביר. אלו המעוניינים לרדת במשקל צורכים אותו בכמויות בלתי מוגבלות.

100 גרם מכילים 20 קילוקלוריות. זנים אחרים מכילים משמעותית יותר. צנון לבן הוא גם כמעט נטול שומן ועשיר בפחמימות וחלבון. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, שאינם מתעכלים על ידי הגוף אך מסייעים לקידום תפקוד המעיים. הוא יכול גם לשפר את הראייה לאחר תקופות ממושכות של מאמץ.

הרכב ירק השורש המרפא:

• חומצה ניקוטינית ואסקורבית;
• ויטמיני B - חומצות פוליות ופנטותניות, ריבופלבין, פירידוקסין, תיאמין;
• ויטמינים מסיסים בשומן - רטינול A, טוקופרול E.

מיקרו-נוטריינטים אלה מאיצים תהליכים ביוכימיים בגוף. צנון מכיל גם שפע של סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן ונתרן. חומרים מזינים אלה מסייעים בשיפור בריאותם של אנשים מבוגרים וממלאים בהדרגה את חסרי הוויטמינים.

תכונות מועילות

רוב האנשים אינם מבינים את היתרונות הבריאותיים של הצנון הצנוע. ירק שורש מרפא זה משמש בבישול, טיפול במחלות ושיפור הבריאות. הוא מכיל פיטונסידים, המגרים את הגנות הגוף. הטעם המר נגרם מחומרים אלה.

מהם היתרונות הבריאותיים של צנון לבן?

1. המוצר יעיל באמצעי מניעה למניעת מחלות נשימה במהלך מגיפות.
2. לגברים, ירק השורש מתאים לטיפול בדלקת הערמונית.
3. ההרכב הכימי העשיר שלו מאפשר להשתמש בו למטרות קוסמטיות.
4. מיץ הירק נמצא בשימוש נרחב להסרת כתמי גיל.
5. התכונות הרפואיות של הצנון יעילות למטרות התחדשות. אנשים מעל גיל 35 משתמשים בו כדי להחליק קמטים, לשפר את זרימת הדם ולמתוח את העור. זהו יתרון משמעותי עבור נשים.
6. בעת צריכת ירקות, הגוף מתאושש במהירות מדיכאון, הצטננות ומחלות זיהומיות קשות.
7. כתרופה עממית, הוא משמש לטיפול באבני מרה ובהפרעות בדרכי השתן. משתמשים בתמיסות של צנון וצוף דבורים.
8. מיץ צנון לבן מסייע בהקלה על פתולוגיות של מפרקים ועצמות.
9. לירק יש השפעה מרפאת על כיבים ושפשופים קלים.

בשל התכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית ושמנים אתריים, צנון מקדם את פינוי השתן ומנקה את הכליות.

תכונות שימוש

ניתן להשתמש בירק למטרות בריאותיות הן פנימיות והן חיצוניות, בצרוך אותו נא או מבושל. עבור בעיות במפרקים ובעצמות משתמשים בקומפרסים. ירק השורש מגורר ומורחים על האזור הפגוע. הקומפרס מכוסה במגבת חמה, אופציונלית בניילון נצמד. טיפולים כאלה מועילים ביותר לבריאות.

במהלך ההריון

נשים בהריון יכולות לצרוך את ירק השורש, אך בזהירות. הוא מכיל ביוטין, המעורב בייצור תאים חדשים. רכיבי המוצר מגרים את פעילות הרחם. בשל תכונות אלו, צריכה מוגזמת של הירק עלולה להגביר את הסיכון להפלה. בכל מקרה, יש להתייעץ עם רופא.

בעת הנקה

במהלך ההנקה, צריכת צנון היא לא רק אפשרית אלא גם הכרחית. כל המרכיבים הפעילים שלה מועברים לתינוק דרך החלב. אמהות רבות נותנות צנון לתינוקותיהן במינונים קטנים כמזון משלים ראשון. האם זה מתאים או לא תלוי בבריאות התינוק. יש צורך בייעוץ של רופא; הוא יעריך את מצבו של התינוק ויספק את התשובה.

כאשר יורדים במשקל

הודות למוצר תזונתי זה, תוכלו לא רק להרוות את גופכם בוויטמינים, אלא גם לרדת במשקל. ניתן לאכול צנוניות בזמן דיאטה; הן זולות ורב-תכליתיות. ישנם מתכונים רבים המבוססים עליהן שיתאימו לכל טעם. עם זאת, לא מומלץ להסתמך אך ורק על צנוניות; הן דלות בחלבון ואינן מספקות דחיפה אנרגטית מלאה.

לסוכרת

מקובל לאכול לא רק את ירק השורש אלא גם את החלק העליון שלו. זהו יתרון משמעותי עבור אנשים עם סוכרת. החלק העליון משפר את העיכול, בעל השפעה אנטיבקטריאלית, מגרה תפקוד תקין של הלב ומסיר כולסטרול מהנימים. מומלץ לחולי סוכרת לאכול את פירות הירק. החלק העליון מוסיף למנות נוזליות, סלטים ומשמש כירק במנות חמות או קרות.

בַּקָשָׁה

ישנם מספר כללים שיעזרו לכם להפיק את התועלת המרבית מצנון, ללא קשר למטרת השימוש בו.

1. ניתן לאכול את המוצר טרי. לגיוון, ניתן להשתמש בו בסלטים או לאפות.
2. אם הטיפול מתבצע עם מיץ שורשים, הוא נלקח, ללא קשר למתכון ולפתולוגיה, לפני ואחרי הארוחות.
3. צנון נחשב לצמח אגרסיבי, למרות סגולותיו הרפואיות, יש לו התוויות נגד רבות.
4. לפני הכנסת ירקות לתזונה הרגילה שלך, עליך להתייעץ עם רופא.

חשוב! המינון היומי אינו עולה על 200 גרם.

ברפואה העממית

צנון שחור נפוץ יותר ברפואה אלטרנטיבית, אך הזן הלבן חזק באותה מידה בסגולותיו הרפואיות. הוא יעיל במיוחד לבעיות נשימה.

מתכונים פופולריים למאבק בהצטננות.

1. צנון עם צוף דבורים לשיעול. גרדו את הצנון עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו דבש, אשחר ים, חלב ופטל. תרופה זו יעילה לשיעול כרוני ולביטויים קליניים של ברונכיט. יש ליטול כף אחת 2-3 פעמים ביום, או לחלק ל-2 מנות של כף קינוח אחת כל אחת. הטיפול נמשך 7-10 ימים.
2. עם מיץ סלק. תרופה זו מצוינת לילדים. להכנה, קלפו את הסלק וחתכו את החלק העליון. בעזרת סכין הסירו חצי מהעיסה. מלאו את החור בדבש פרחים או דבש טיליה. מקררים את הסלק למשך 3-5 שעות. במהלך תקופה זו יש לשחרר מיץ, אותו יש לשתות 4-5 פעמים ביום, כף קינוח אחת בכל פעם. מהלך הטיפול נמשך בממוצע שבוע.
3. סלט גזר וצנון לבן משפר את הראייה ומספק הגנה חזקה מפני הצטננות. מנה זו אידיאלית למי שעובד באופן קבוע מול מחשב או עם מסמכים.

הרפואה המסורתית משתמשת בצנוניות כדי להילחם בהפרעות במערכת העיכול. ירק השורש משפר את פריסטלטיקה במעיים וממריץ את תפקוד העיכול. ניתן לטפל במחלות קיבה על ידי אכילת 50 גרם מהירק, טרי או אפוי, פעם ביום. יש להימנע מאכילת יתר של צנוניות, שכן צריכה מוגזמת עלולה לגרום לגירוי במעיים, דבר המסוכן במיוחד לאנשים הסובלים מהפרעות במערכת העיכול.

בקוסמטולוגיה

למטרות קוסמטיות, מסכות העשויות מירק השורש משמשות להסרת נמשים, הפחתת דלקות והבהרת העור. כאשר מיץ טרי מעורבב בחלקים שווים עם חליטת סרפד, התערובת מפעילה זקיקי שיער רדומים. מתכון זה יעיל לעידוד צמיחת שיער עבה. קרמים העשויות מירק זה, המעורבבים עם חליטות של צמחי מרפא שונים, משפיעים על העור ומעניקים לו השפעה מזינה, מרעננת ומחזקת.

מתכוני פנים פופולריים.

1. מסכה מזינה. קוצצים צנון לבן קלוף וסוחטים את המיץ דרך בד גבינה. ​​מערבבים את התערובת עם שמנת חמוצה וחצי כפית צוף דבורים. מרחים חלק מהתערובת על הפנים ומשאירים למשך 5 דקות. לאחר מכן מרחים את התערובת הנותרת ומשאירים למשך 10 דקות. שטפו את המסכה במים חמים, יבשו את הפנים ומרחו קרם.
2. מסכת לחות. ערבבו חלקים שווים של עיסת התערובת המרוסקת עם שמנת חמוצה או שמן זית. מרחו על הפנים והניחו למשך 10 דקות. שטפו ומייבשו בטפיחות קלות.
3. שמנים לעור שמן. קחו כף אחת של צנון מגורר והוסיפו אותה לחלבון ביצה מוקצף מראש. מרחו על הפנים והניחו למשך 25 דקות. לאחר מכן שטפו במים חמים.

מתכונים אלה לא רק יעילים ביותר, אלא גם משתלמים. מסכות לדילול שיער יעילות בדיוק כמו טיפולי סלון.

בדיאטה

מומחי הרזיה ממליצים על צנון לבן לירידה במשקל. ירק השורש מנטרל רעלים ומשפר את חילוף החומרים. ניתן לצרוך אותו בכמויות בלתי מוגבלות במהלך דיאטה, אך חשוב להתייעץ עם רופא מראש כדי לשלול התוויות נגד.

בבישול

צנוניות משמשות במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מנות ראשונות, מנות קרות ותוספות לבשר או דגים. ערבובן עם ירקות אחרים יכול לסייע במניעת הצטננות במהלך התפרצויות מחלות נשימה. מנות אלו מחזקות את מערכת החיסון של הגוף. הכנת ירק שורש זה היא פשוטה ומהירה.

מתכונים למנות טעימות המבוססות על פרי מרפא זה.

1. סלט צנון ותפוחים. להכנה, קחו 200 גרם מכל מרכיב עיקרי, 50 מיליליטר שמן חמניות וסוכר. שטפו וקלפו את הצנוניות, והשרו אותן במים קרים למשך 15 דקות כדי להסיר מרירות עודפת. גרדו גס את התפוח והצנון הקלופים, הוסיפו כף סוכר לפי הטעם ותבלו בשמן.
2. סלט מלפפון וצנון. אספו 300 גרם מלפפון, 100 גרם מלפפונים טריים, 50 מיליליטר שמן צמחי, 100 גרם בצל ירוק, שמיר ומלח. קלפו וגרדנו את הצנון. הוסיפו את המלפפונים הקצוצים והבצל הקצוץ. הוסיפו שמן חמניות לתערובת, תבלו במלח וערבבו. קשטו בשמיר.
3. סלט לחם. להכנה, קחו 3-4 פרוסות לחם שיפון, 2 כפות קינוח של קבב אוקרושקה, בצל ירוק, שמן צמחי ומלח. קלפו את הלחם וחתכו את הפירורים לקוביות. הניחו במחבת, תבלו במלח וטגנו. גרדו את הירקות, תבלו בקבב, ערבבו עם בצל ירוק והניחו בסיר. סדרו את קוביות הלחם מסביב לסלט לקישוט.

רופאים מאמינים שמנות העשויות מירק זה מעניקות אנרגיה, משחררות מתחים ורוגע.

התוויות נגד ונזק

אכילת צנון אינה מועילה לכולם. במקרים מסוימים, ירק השורש עלול להזיק, במיוחד:

• תסמונת המעי הרגיז;
• סיכון מוגבר לכיבים;
• מעורר דלקת במערכת העיכול;
• מפחית את תפקודי ההגנה.

עדיף לא לאכול את הירק הזה אם יש לכם בעיות מעיים או פתולוגיות כרוניות במערכת העיכול.

ישנן מספר התוויות נגד:

• פתולוגיות קיבה;
• הפרעות בתפקוד הלב וכלי הדם;
• תקופה פרינטלית - ההרכב מכיל שמנים ארומטיים התורמים להפרעה בטונוס הרחם, מעוררים הפלה או לידה מוקדמת;
• בעיות בכליות.

אנשים הנוטים לתגובות אלרגיות צריכים להימנע מירק שורש זה, מכיוון שהוא אלרגני מאוד.