גידול וטיפול בלפת באדמה פתוחה, כיצד לשתול ומתי הם מבשילים

לפת היא ירק שורש נפוץ ושתולה באופן נרחב על ידי גננים בבקתות הקיץ שלהם. גידול וטיפול בלפת באדמה פתוחה אינם קשים במיוחד, אך כדי להבטיח יבול טוב, חשוב לקחת בחשבון את המאפיינים הספציפיים של הגידול.

מידע כללי על הצמח

שורש הלפת הוא ירק שורש בשרני המכיל זרעים כדוריים בצורה לא סדירה. הגבעול גבוה ונושא עלווה שופעת. בשנה הראשונה להתפתחות, רק הפרי ושושנת עלים בסיסיים גדלים, ומאוחר יותר נוצר גבעול עלים עם פרחים.לפת מבשילה תוך 45 עד 100 ימים, תלוי בזן הספציפי.

הזנים הטובים ביותר

כשבוחרים זן לשתילה בגינה, כדאי להכיר את רשימת הזנים הפופולריים שנשתלים לעתים קרובות על ידי גננים מנוסים. הזנים הבאים מבוקשים:

שלגיה. השורשים הלבנים מתאימים לצריכה טרייה. העלים משמשים בסלטים. לפת שוקלת עד 90 גרם. ניתן לזרוע זן לפת זה מתחילת האביב ועד יולי.

1. חלום של ילד. זן אמצע העונה המניב פירות צהובים במשקל של עד 200 גרם. יתרונותיו העיקריים הם עמידותו בפני כפור וגמישותו בבישול.
2. לונה. לפרי קליפה דקה והוא מבשיל תוך 75-80 ימים. בין המאפיינים האופייניים של זן הלונה ניתן למנות צורה עגולה, חיי מדף ארוכים ויכולת אכילה טרייה.

פרטים ספציפיים על גידול יבולים

גידול לפת דורש התחשבות בשיטות חקלאיות סטנדרטיות ובניואנסים הייחודיים לגידול זה. כדי להבטיח שהלפת המתוקה נקצרה בזמן, חיוני לפעול באופן עקבי אחר כל ההמלצות.

זְרִיעָה

השיטה הפשוטה ביותר היא לזרוע זרעי לפת. לשם כך, בצעו את השלבים הבאים: טבלו את הזרע בתמיסת מלח, תוך שמירה על יחס של 5 גרם מלח לכל 100 מ"ל מים. לאחר הערבוב, הזרעים הטובים ישקעו לתחתית, בעוד שהרעים יצופו אל פני השטח.

1. לאחר הכיול, יש לחטא את הזרעים שנבחרו כדי להפחית את הסיכון למחלות. לשם כך, הזרעים מונחים בשקית בד ומושרשים למשך 20 דקות בתמיסת אשלגן פרמנגנט 2%.
2. זרעי לפת מחוטאים נשטפים היטב במים ומושרים במים במשך כמה ימים עד להתנפחות, תוך החלפת המים פעמיים ביום.
3. יש לזרוע את הזרעים הנפוחים באופן שווה בערוגה מוכנה ולכסות בשכבת אדמה.

גידול שתילים

תהליך הכנת הזרעים לשתילים דומה לזה של שתילה באדמה. זרעים מטופלים נשתלים במיכל מיוחד ונשמרים בטמפרטורה של 5 עד 15 מעלות צלזיוס. מיקום מתאים לשתילים הוא מרפסת מזוגגת או מרפסת לא מחוממת.

כאשר השתילים מתחילים לפתוח את הפסיגים שלהם, יש צורך לדלל את השתילים ולהסיר דגימות חלשות כדי למנוע מהם לספוג חומרים מזינים. לפני ההשתלה, מטפלים בשתילים באופן הרגיל - השקיה, דישון וריפוי האדמה. שבועיים לפני ההשתלה, מקשים את השתילים בהדרגה על ידי הנחתם בחוץ והגדלה הדרגתית של משך הזמן שהם נשארים בתנאים החדשים.

באיזו שעה לשתול

עיתוי שתילת הלפת באדמה פתוחה תלוי בתנאי האקלים, הזן ומטרות הגידול. ניתן לשתול את היבול בעונות שונות.

זריעת סתיו

שתילת גידולי שורש בסתיו לחורף דורשת שתילה עמוקה יותר. שקעי הזרעים מכסים בחול או בשכבה עבה של כבול כדי לשמור על חום, והערוגה מסומנת ביתדות. כדי להפחית את הסיכון לקפיאה, הערוגה מכוסה בשכבה נדיבה של שלג לחורף.

אָבִיב

זריעת האביב מתבצעת באפריל-מאי כדי להבטיח יבול קיץ. זרעים נזרעים באדמה לאחר שנקבעו טמפרטורות יציבות וחמות ואין עוד סיכון לכפור חוזר.

קַיִץ

על ידי זריעה באוגוסט, ניתן לגדל לפת לאורך כל הסתיו ולאחסן את היבול לחורף. בעת שתילת זנים המבשילים מאוחר, ניתן להאריך את תאריך הזריעה ליולי.

אדמה מתאימה

סוג הקרקע האופטימלי לגידול לפת פעיל הוא כבול, אדמת חמר חולית או אדמת חמר עם pH ניטרלי. אם האדמה בגינה שלכם חומצית, יש צורך לסייד מראש.

קטיף

שתילי לפת אינם משתילים היטב, לכן לא מומלץ לדקור אותם. כדי להימנע מכך, ניתן לשתול את הזרעים בכדורי כבול, הממוקמים באזור הנבחר, במרחק של 30 ס"מ זה מזה.

מה ניתן לשתול בקרבת מקום?

בבחירת אתר לגידולי לפת, יש לקחת בחשבון את הגידולים הקודמים והסמוכים. שעועית, עגבניות, תפוחי אדמה ומלפפונים תורמים כולם באופן חיובי לגדילה והתפתחות של לפת.

לא מומלץ לשתול לפת ליד כרוב, צנוניות וחזרת, מכיוון שגידולים אלה רגישים לאותן מחלות ומזיקים כמו לפת.

<img class="aligncenter wp-image-42536 size-full" src="https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/04/Sorta-repyi.jpg" alt="זנים של לפת» רוחב = 539 אינץ' גובה = 314 אינץ' />

המלצות לטיפול בלפת

כדי לגדל יבול בריא עם טעם מעולה, אתם זקוקים לטיפול מקיף. לפת קלה לטיפול, ולכן די בהנחיות טיפול בסיסיות.

הַרזָיָה

שתילות צפופות של לפת דורשות דילול כדי לאפשר לצמחים להתפתח בחופשיות וליצור שורשים. ניתן לבצע דילול ידני לאחר שנוצרו שני עלים אמיתיים. הליך זה מבוצע בדרך כלל 3-4 שבועות לאחר הזריעה. במהלך הדילול הראשוני, יש להשאיר את הצמחים במרחק של 3-5 ס"מ זה מזה, ובמהלך הדילול השני, יש להגדיל את המרחק ל-7-8 ס"מ.

לאחר הדילול, יש לשתול גם לפת תוך התחשבות במרחק זה.

הַתָרָה

כדי למנוע היווצרות קרום בערוגה לאחר ההשקיה ולמנוע הגעת חמצן לשורשי ירקות השורש, יש לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים בדרך. לפני ההתרופפות הראשונה, מומלץ לפזר אפר עץ סביב הצמחים כדי להגן על השתילים מפני מזיקים. שימוש בחיפוי קרקע מבטל את הצורך בהתרופפות.

איך להשקות נכון

גידול אוהב לחות זה דורש השקיה מתמדת ושפעית, במיוחד בשלבי ההתפתחות המוקדמים. במהלך תקופת הנביטה הפעילה, צריכת המים למטר מרובע של אדמה היא 8-10 ליטר. בהיעדר משקעים, יש להשקות 2-3 פעמים בשבוע, ולמנוע מהאדמה להתייבש. לאחר שהשורשים הגיעו לנפח מספיק, יש להשקות בתדירות נמוכה יותר כדי למנוע סדקים.

דשנים הכרחיים

יש לדשן לפת פעם או פעמיים לאורך עונת הגידול. משתמשים בדשנים אורגניים ומינרליים. לרוב, הערוגות בהן נטועים היבול מטופלות באפר עץ, קומפוסט ותמיסת מולין.

ניתן להאכיל לפת גם בסופרפוספט לצמיחה פעילה.

הגנה על לפת מפני מחלות ומזיקים

השפעות מחלות וחרקים מזיקים פוגעות בטעם יבול השורש ויכולות להוביל לאובדן חלק משמעותי מהיבול.

האמצעים הבאים ננקטים כדי להגן על הצמחים:

• ריסוס בתכשירים קוטלי חרקים וקוטלי פטריות;
• הסרה ידנית של טפילים גדולים;
• עמידה בכללי מחזור גידולים ובידוד מרחבי;
• ניטור מתמיד של מצב גידולי השורש.

ריקבון לבן

ניתן לזהות ריקבון לבן בלפת על ידי סימנים חזותיים. רקמות נגועות הופכות מימיות, דהויות ומכוסות בתפטיר לבן.

טחב אבקתי

המחלה משפיעה על העלים והגבעולים של הגידול. ציפוי אבקתי נוצר על החלקים הירוקים של הצמחים, אשר לאחר מכן הופך לחום. העלים הנגועים מתעוותים ומתחילים להתייבש, מה שגורם לצמחים לקפוא.

לְהָפֵר שְׁבִיתָה

צמח הפלג השחור פוגע לרוב בשתילים. כאשר הוא מושפע, החלקים העליונים של השתילים הופכים דקים וכהים יותר, והשורשים הופכים פחות צפופים. כדי להפחית את הסיכון למחלות, יש להשתמש רק באדמה טרייה לשתילים, לאוורר את האזור באופן קבוע ולהימנע מהשקיית יתר.

פרפר כרוב

פרפרים לבני כרוב נמצאים כמעט בכל הגנים ותוקפים צמחים רבים. חרקים אלה מכרסמים את החלקים העל-קרקעיים של צמחים, וגורמים להם לעכב את הצמיחה ובסופו של דבר לקמול.

תולעת חוט

המזיק חי באדמה וניזון מירקות שורש. דרך יעילה להדברת תולעי תיל היא שימוש בפיתיון. על ידי שתילת תפוח אדמה או גזר באדמה למשך מספר ימים, הטפילים נמשכים, ולאחר מכן ניתן להסיר את הירק יחד עם הזחלים.

תולעת החתך

נגיעות של תולעי לפת יכולה להרוס חלק גדול מיבול הלפת. זחלים שבקעו לאחרונה מכרסמים את עלי הלפת ומתיישבים בצדדים התחתונים. טפילים בוגרים צורכים לחלוטין את להבי העלה וניזונים מהפרי, ומשאירים בהם חורים גדולים.

פרעושים מצליבים

חיפושיות פרעושים פעילות במיוחד באביב, כאשר טמפרטורת הסביבה עולה על 15 מעלות צלזיוס. חיפושיות בוגרות מטילות ביצים וניזונות מעלי גידולים. אם לא מטפלים בהן, הן משאירות חורים בעלים, מה שגורם לקמול שלהם. נגיעות של חיפושיות פרעושים ממשפחת המצליבים בתחילת האביב עלולה לגרום למוות של חלק ניכר מהגידולים.

מאפייני גידול לפת באזורים

הניואנסים של טיפול בגידול משתנים בהתאם לאקלים ולסוג הקרקע באזור הגידול. על ידי התחשבות במאפייני האזור, ניתן ליצור תנאים סביבתיים נוחים לצמיחה והתפתחות אינטנסיביים של הגידול.

בסיביר ובאורל

באזורים עם אקלים קר בעיקר, עדיף לשתול זנים בעלי עמידות גבוהה לקור ותקופת הבשלה קצרה. בפרט, זני Karelskaya, Kokabu ו-Petrovskaya-1 נשתלים בדרך כלל בבקתות קיץ. ניתן לזרוע לפת פעמיים במהלך העונה. תהליך הטיפול והקטיף הוא סטנדרטי, אך כאמצעי נוסף, נעשה שימוש בקיעת הגבעולים כדי למנוע שקיעת יער.

במרכז רוסיה, כולל אזור מוסקבה

באזור הממוזג, כולל ערים באזורי מוסקבה וקירוב, ניתן לשתול זני לפת מוקדמים ובינוניים. תאריכי הזריעה נקבעים בהתאם למטרת הגידול המיועדת. באזור הממוזג, לפת נשתלת לקציר הקיץ בסוף אפריל או תחילת מאי. לקבלת יבול שורש טוב בסתיו, ניתן לזרוע זרעים ביוני. כדי לגדל את יבול השורש בתחילת האביב, יש לזרוע את הזרעים לפני החורף.

קציר ואחסון נכון

כדי לשמר את היבול לאורך זמן, חשוב לקצור את ירקות השורש כראוי. כאשר הלפת בשלה, יש לחפור אותה ולבדוק אותה ויזואלית כדי לוודא שהיא בשלה. רק אלו שקוטרם עולה על 6 ס"מ מתאימים למאכל. בעת החפירה, חשוב לא לפגוע בשלמות הפרי. היבול שנחפר מנענעים אותו מכל אדמה שנותרה, ממיינים אותו ומאוחסנים במקום קריר ויבש.

ניתן לאחסן לפת לא בשלה לצורך הבשלה מלאכותית. השורשים מונחים בקופסאות עץ ומכוסים בחול לאחסון עד 3 חודשים.

על ידי אריזת הפירות בשקיות ניילון והשארתם במקרר, ניתן לאחסן את היבול לא יותר מחודש.

בעיות פוטנציאליות בעת גידול

גננים חסרי ניסיון נתקלים לעתים קרובות בבעיות בעת גידול יבולים. בעיות נפוצות כוללות את הדברים הבאים:

1. לֶפֶת הולך אל החץ, אשר מונע מיבול השורש לקבל מספיק חומרים מזינים. כדי להפחית את הסיכון לבליעה, יש לחמם את חומר השתילה ל-40 מעלות צלזיוס שבועיים לפני השתילה.
2. היבול נרקב. בדרך כלל, ריקבון היבול נגרם מלחות יתר של הקרקע.