מוּקדָם זנים של פלפל מתוק אלו גידולים שמייצרים יבול שופע תוך 70-120 ימים. הם מתאימים הן לאקלים ממוזג והן לאקלים צפוני. מינים מסוימים נטועים בחוץ. פותחו זנים חדשים רבים המתאימים לקווי הרוחב הצפוניים. הם נבדלים בשיחים הקומפקטיים שלהם. כולם עמידים בפני כפור ורק לעתים רחוקות רגישים לווירוסים.
יתרונות וחסרונות של פלפלים מוקדמים בהבשלה
כאשר מגדלים פלפלים שמבשילים מוקדם, גננים מתמודדים עם מספר קשיים:
- גזעי עצים הופכים לעציים, ועלים, פרחים ושחלות נושרים. הסיבה לכך היא חוסר לחות בקרקע וחוסר אור.
- צמיחת הפלפל והפרי שלו מעוכבים. הסיבות לכך כוללות השקיה עם מי קרח ותאורה חלשה.
- האפשרות לייצור ירקות לא מסודרים עקב האבקה לא מספקת של צמחים.
למרות מספר בעיות, לזנים המוקדמים יתרונות רבים:
- פירות גדולים.
- עמידות בפני וירוסים.
- יבול שופע.
- ניידות ומאפיינים מסחריים מעולים.
הזנים הטובים ביותר לשתילת חממה וקרקע פתוחה: תיאור ומאפיינים
פלפלים הם פרי אהוב בקרב גננים לא רק בארץ אלא גם בחו"ל. לכן, ישנם זנים רבים. להלן כמה זני פלפלים מוקדמים נפוצים.

ויקטוריה פפר
צמח בעל שיחים קומפקטיים הדומים לעץ קטן. הירקות בצורת חרוט בעלי דפנות מתוקות ובשרניות. אורכם 11 סנטימטרים, עוביו 4 עד 10 מילימטרים. פלפלים גדלים הן בחממות והן באדמה פתוחה.
אייבנהו
השיח אינו מתפשט, עם מספר בינוני של עלים. הקציר הראשון מופיע לאחר 100 ימים. הירקות בצורת חרוט עם קליפה חלקה. המשקל הממוצע הוא 130 גרם. הפלפלים עשירים בויטמינים B ו-C, אשר משפיעים לטובה על בריאות האדם.
מאפיין ייחודי של טיפול בפלפלים הוא דישון. דישון זה נעשה בשלושה שלבים. בשלב הראשון, הפלפלים מוזנים שבועיים לאחר השתילה. בשלב השני, הם מוזנים כאשר ניצני הפרי מתחילים להיווצר. ההאכלה הסופית מתבצעת כאשר הירקות מבצבצים.

רוֹך
צמח קומפקטי בגובה מרבי של 100 סנטימטרים. יש לקשור את הפלפל לתמיכה, מכיוון שהוא אינו יכול לשאת את משקל הפלפלים במהלך עונת הפרי. העלים הבהירים והעשירים מפוזרים בדלילות.
הפלפלים בצורת פירמידה עם קצה קהה וצבע אדום עז.
משקל ממוצע הוא 100 גרם. היתרונות כוללים בגרות מוקדמת, עמידות לנגיפים, טעם ויבולים בשפע. טיפול נוסף כולל השקיה ודישון נרחבים.
בלונדי F1
זן זה מבשיל תוך שלושה חודשים בלבד. לפירות הצהובים בהירים צורת קובייה. הוא מניב יבול שופע, עמיד בפני מזיקים וסובל קור היטב.

בְּרִיאוּת
הצמח מגיע לגובה של 170 סנטימטרים. חסרונו העיקרי הוא חוסר סבילותו לקור, אך הוא משגשג באזורים עם תאורה נמוכה. לכן, מומלץ לשתול את הפלפל בחממה או בית חממה.
הקציר הראשון מוכן תוך 90 יום בלבד. הירקות מוארכים, מגיעים לאורך של עד 11 סנטימטרים ומשקלם עד 45 גרם.
קוזיה
זהו זן גוץ, המגיע לגובה של 35 סנטימטרים. הקציר מבשיל תוך 90 יום. הפירות פריזמטיים ומשקלם 80 גרם. הוא אידיאלי לגידול בחממה או על אדן החלון.
אהבה F1
זן זה דורש מעט טיפול ומתאים היטב למגוון אקלים. הפירות נובטים תוך 85 ימים. השיחים הקטנים מגיעים עד 65 סנטימטרים ויש להם עלים חזקים ומתפשטים. הפירות החרוטיים מגיעים לאורך של 18 סנטימטרים.

אגאפובסקי
זן זה מאופיין בעלעלים הרבים שלו וביבול טוב. הוא מושפע לעיתים רחוקות ביותר ממחלות ומזיקים. החיסרון העיקרי שלו הוא חוסר הסבילות שלו לצל, מה שגורם לפלפל לנבול במהירות. השקיה נכונה חיונית לפתרון בעיה זו. זן זה מתאים הן לשתילה בחוץ והן בחממה. הפלפלים פריזמטיים ומגיעים לאורך של 12 סנטימטרים.
פָקִיר
הפירות הראשונים מופיעים לאחר 90 יום. השיח מתפשט למחצה, מגיע לאורך 65 סנטימטרים. הפירות צרים וצורת חרוט, במשקל ממוצע של 45 גרם. גננים מעריכים זן זה בזכות יבול טוב ועמידותו המצוינת לנגיפים.

מרקוני
הירק מבשיל תוך 110-115 ימים. לפירות המתוקים והעסיסיים צורה מחודדת ומוארכת. משקלם 170 גרם. הם גדלים היטב בשטחים פתוחים. הגבעול החזק גדל עד 60 סנטימטרים.
שושן הכסף
זן זה מאופיין ביבול משמעותי ונחשב לזן שמבשיל מוקדם. הצמח המתפשט מגיע לגובה של עד 120 סנטימטרים. פירותיו הגדולים והגליליים שוקלים עד 250 גרם.
האביר האדום F1
הבשלה מתרחשת כבר לאחר 65 ימים. השיח מייצר פירות גדולים רבים בצורת קובייה. הזן מסתגל היטב לתנאי מזג האוויר ועמיד בפני מזיקים. חיסרון הוא חוסר הסבילות שלו לאור חלש, מה שגורם לצמח להימתח ולהנשיר פירות.

נפניה
מבשיל תוך 95 ימים. שיחים קטנים גדלים עד 120 סנטימטרים. לפירות המשולשים גוון בורדו עשיר. משקל ממוצע הוא 150 גרם. מסתגל לתנאי מזג האוויר ושומר על טריות הירקות לאורך זמן.
בונטה
זן זה סובל היטב בצורת ומניב את פירותיו הראשונים תוך 88 ימים. הוא גדל היטב בשטחים פתוחים. השיח קומפקטי. הפירות בצורת מנסרות, הפונים כלפי מעלה.
סמנדר
זן זה מאופיין בבגרות מוקדמת וביבולים גבוהים. השיח קטן וקומפקטי. הוא מסתגל לתנאים קשים. לעלים קליפה עבה המגנה עליהם מפני השמש. לפירות המחודדים גוון אדום כהה.

פינוקיו
תקופת ההבשלה מתחילה לאחר 90 יום. השיח מתפשט, מגיע לגובה של עד 80 סנטימטרים, ונושא פירות מוארכים רבים. הוא רגיש לריקבון בקצה הפריחה.
לוטה
זן זה מאפשר לגננים לקצור את היבול הראשון שלהם תוך חודשיים וחצי בלבד. יש לו עמידות טובה לנגיפים אך דורש טיפול נוסף, כולל חום, אור והשקיה. הפירות אדומים וצורת חרוט. משקלם הממוצע הוא 115 גרם ומגיעים לאורך מרבי של 14 סנטימטרים.
אריסטו F1
זן זה מסתגל היטב לכל אקלים. גבעולו החזק מגיע לגובה של עד 70 סנטימטרים. פירות גדולים בצורת קובייה שוקלים עד 200 גרם. לירק מערכת חיסונית חזקה, ולכן הוא כמעט ולא רגיש למחלות.

וִיקִינג
הקציר מתחיל בעוד 108 ימים. הצמח קטן, עם כארבעה פירות מנסרתיים במשקל של כ-200 גרם לענף. הפלפל עמיד בפני וירוסים ומזיקים. הוא מסתגל לאקלים וקל לגידול.
שׁוּעָל
הקציר הראשון מופיע לאחר 105 ימים. השיח קומפקטי ובעל צמיחה נמוכה, תופס מעט מקום. הפירות קטנים, בצורת חרוט, ומשקלם 40 גרם בלבד. כשהם בוגרים, הם בצבע כתום בוהק. מומלץ גידול בחממה, מכיוון שזן זה אינו סובל קור היטב.
חניבעל
הקציר הראשון נקצר לאחר 88 ימים. השיח קטן. הפירות בצורת מנסרה, בעלי גוון סגול-חום. המשקל הממוצע הוא 100-140 גרם.

נס מוקדם
הקציר מוכן תוך 93 ימים. הירקות גדולים ומנסרתיים, מגיעים לאורך של 15 סנטימטרים ומשקלם עד 250 גרם.
דולצ'ה איטלקי
הזן נושא את פריו הראשון תוך 90 יום. השיחים גבוהים, עם מעט ענפים, מה שמקל על הטיפול. הפירות מוארכים, עד 18 סנטימטרים, וצורת חרוט.
בוגדאן
זן זה מבשיל מוקדם. הפירות הראשונים מופיעים לאחר 100 ימים. השיח נמוך, מגיע לגובה של 55 סנטימטרים. הפירות המוארכים בצבע צהוב-כתום, ומשקלם מגיע ל-220 גרם. הזן עמיד כמעט לחלוטין למחלות וסובל היטב אקלים צחיח.

שַׁחַר
הקציר מתחיל לאחר 95 ימים. הצמח גדל לגובה של עד 45 סנטימטרים, בעל ענפים מועטים, והוא עמיד בפני זיהומים ווירוסים. הוא משגשג בחוץ. פירותיו האדומים-כתומים, בעלי פריזמה, שוקלים 110 גרם.
אפולו
שייך לקבוצת ההבשלה המוקדמת, מתאים הן לשדות פתוחים והן לחממות. כל שיח מניב עד 14 פירות אדומים-כתומים, בצורת מנסרה, במשקל 170 גרם.
ודראנה
זן זה הוא בגודל בינוני. הפירות הראשונים מופיעים לאחר 95 ימים. הפירות האדומים-ארגמניים מעוצבים כמנסרות גדולות ומשקלם עד 230 גרם. גננים טוענים שזן זה רגיש לעיתים רחוקות למחלות.











