איך לגדל פלפלים מזרעים בבית: בחירת זן, שתילה וטיפול

פלפלים גדלים בכל מקום בגינות. לפני שתילה בחוץ, כדאי ללמוד כיצד לגדל פלפלים מזרעים בתוך הבית. על ידי ביצוע כל שיטות הגידול הנכונות לזרעים וטיפול בשתילים, תוכלו לקצור יבול שופע עד הסתיו.

האם אפשר לגדל פלפלים בבית?

פלפלים, כמו גידולים חקלאיים רבים אחרים, מגודלים תחילה בתוך הבית ולאחר מכן נשתלים באדמה הפתוחה. עם זאת, ניתן גם להשאיר את השתילים בתוך הבית ולגדל את היבול בתוך הבית. אם יש לכם מרפסת גדולה עם זכוכית, תוכלו ליצור את כל התנאים הדרושים לגידול פלפלים חריפים ופלפלים. מרפסות משמשות לא רק לגידול שתילים לשתילה נוספת באדמה הפתוחה, אלא גם לגידול גידולים בתוך הבית.

פלפלים גדלים היטב על אדני חלונות, בצדדים הדרומיים או המערביים. המפתח הוא לוודא שהשתילים מקבלים מספיק אור שמש. אחרת, הם יהפכו לגבוהים. אם אור טבעי אינו מספיק, התקינו מנורות תאורה מלאכותיות ליד העציצים.

החלטה על המגוון

לא כל זני הפלפלים החריפים והפלפלים האנגליקניים מתאימים לשתילה בתוך הבית. לדוגמה, זנים גבוהים יחסרים מקום וכתוצאה מכך לא ישגשגו.

זנים של פלפלים

לתנאי בית, שיחים קומפקטיים וקטנים שקל לטפל בהם מתאימים ביותר.

זני פלפלים מתוקים המתאימים לגידול על אדן החלון:

• אי המטמון הוא זן אמצע-מוקדם, כאשר הפלפלים הראשונים מופיעים על השיחים 90-105 ימים לאחר השתילה. הפלפלים בצורת לב ומשקלם כ-60 גרם. עובי הקליפה 7-9 מ"מ.
• בכור סיביר - הפרי מבשיל 110-120 יום לאחר הזריעה. זן זה, בעל פירות גדולים, שוקל כ-100 גרם. הקליפה בצבע אדום-כתום עשיר, והבשר ארומטי.
• גמד – מאופיין בפירות קטנים ועסיסיים בעלי גוון אדמדם לקליפה. פלפלים בשלים שוקלים 70-82 גרם. הם מבשילים 110 יום לאחר הזריעה.
• זן "מתנת מולדובה" הוא זן בעל פירות גדולים בצבע אדום כהה ובעלי טעם מתוק. משקלם 90-95 גרם. לזן זה תקופת הבשלה מאוחרת, כאשר הפירות הבשלים הראשונים מופיעים 130-138 יום לאחר הזריעה.
• "אקוורל" הוא זן נוסף של פרי אמצע-מוקדם, כאשר הפרי מגיע לבגרות טכנית 110 יום לאחר השתילה באדמה פתוחה. פירות בוגרים קטנים במשקל, כ-30-35 גרם.

לא מומלץ לשתול שיחים גבוהים בתוך הבית. למינים אלה מערכת שורשים חזקה שלא תשגשג בתנאים כאלה. משמעות הדבר היא שהם לא יניבו יבול.

זנים של פלפלים חריפים ומרים

מֵיטָב זנים של פלפל חריף צ'ילי לגידול ביתי:

• פלפל צהוב הונגרי הוא פלפל חריף המתאים לגידול על אדן החלון. הפלפלים קטנים ובעלי קליפות צהובות.
• חלפיניו מוקדם הוא פלפל אדום חריף. הפלפלים בצורת חרוט ובעלי קליפה עבה. יש להם טעם חריף מאוד.
• חלפיניו סגולים הם פירות גדולים, שחורים-אדומים, בעלי צורה מוארכת וקונית ועיסה בשרנית.
• פלפל הזר הקסם קיבל את שמו מהאופן שבו פירותיו מסודרים ב"זר" של כמה פירות. אורכם של הפלפלים הוא 10 ס"מ ומשקלם כ-20 גרם.

כמו עם פלפלים, עדיף לבחור שיחים קומפקטיים וקטנים לשתילה בתוך הבית.

תנאים הכרחיים לצמיחה ולפרי

גידול פלפלים הוא תהליך פשוט, אם כי הוא מציג אתגרים רבים בבית. אנשים רבים שמגדלים פלפלים בבית לא תמיד מצליחים בפעם הראשונה.

טֶמפֶּרָטוּרָה

פלפלים לא גדלים טוב אם הם נשמרים בטמפרטורות קרות או נחשפים באופן קבוע לרוחות, לכן חשוב לספק להם את הטמפרטורה הנכונה. כמו כן, לא רצוי לחשוף צמחים לשינויי טמפרטורה פתאומיים. במהלך היום, טמפרטורת החדר צריכה להיות בין 24 ל-26 מעלות צלזיוס, ובלילה, בין 10 ל-16 מעלות צלזיוס.

תְאוּרָה

בגידול פלפלים, בעיה נפוצה היא חוסר אור שמש, במיוחד בחורף כאשר שעות היום קצרות. יש לחשוף את הצמחים ללפחות 12 שעות אור ביום. יש להתקין אורות ליד העציצים על אדן החלון ולהדליק אותם למשך מספר שעות.

בקיץ, עדיף למקם עציצים על חלונות הפונים מזרחה או מערבה. חלונות הפונים דרומה אינם מומלצים בקיץ, מכיוון שהשמש חזקה מאוד בתקופה זו ויכולה לפגוע בצמחים. בחורף, חלונות הפונים דרומה מתאימים מכיוון שהשמש פחות עוצמתית.

לחות האוויר

פלפלים אינם סובלים אוויר יבש היטב. בעיה זו נפוצה במיוחד בגידול פלפלים בתוך הבית במהלך החורף. חימום יכול לגרום לאוויר בדירה להתייבש יתר על המידה, במיוחד ליד חלונות שבהם ממוקמים רדיאטורים. כדי להבטיח צמיחה וקציר תקינים, עליכם להרטיב את האוויר באופן קבוע. לדוגמה, הניחו מגבת רטובה על הרדיאטור או רססו מים ליד המיכלים.

אוורור

אוויר עקשן בדירה משפיע לרעה על צמיחת הצמחים ועל היווצרות הפירות. עם זאת, פתיחת חלונות ליד הארגזים אינה מומלצת. משבי רוח עלולים להרוג את הפלפלים.

מספר פעמים בשבוע, מיכלים עם צמחים מועברים לחדר אחר והחלונות נפתחים למשך 10-15 דקות כדי לאוורר את החדר.

דרישות קיבולת והרכב קרקע

פלפלים מעדיפים אדמה פורייה ורופפת. אדמה שחורה, אדמה חרסיתית או אדמה חולית הן הטובות ביותר. עציצים לפלפל צריכים להיות עמוקים ומרווחים. לצמיחה תקינה, הצמחים זקוקים למרחב רב. מיכל קטן לא יאפשר למערכת השורשים להתפתח כראוי.

שלב ההכנה

שתילת פלפלים חריפים היא קלה שלב אחר שלב. ראשית, הכינו את האדמה, המיכלים וחומרי השתילה.

הכנת האדמה והעציץ

הדרך הקלה ביותר היא לקנות תערובת אדמה מוכנה לגידולי ירקות.

כדי להכין את תערובת האדמה שלך בעצמך, תצטרך:

• 2 חלקים של אדמת דשא;
• חלק אחד של חומוס;
• חלק אחד של חול נהר נקי.

ערבבו את כל החומרים ליצירת תערובת אדמה הומוגנית. הניחו חומר ניקוז דק (חלוקי נחל, קליפות ביצים או אבן כתושה דקה) בתחתית המיכל. לאחר מכן מלאו את המיכלים בו. לאחר מכן, ניתן להתחיל לזרוע את הזרעים.

לפני זריעת זרעים, יש לשטוף את העציצים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי לחטא אותם.

טיפול זרעים לפני זריעה

לפני הזריעה, מומלץ להפריד את הזרעים הטובים מהרעים. לשם כך, יש להמיס 2 כפות מלח ב-200 מ"ל מים. לאחר מכן, להוסיף את הזרעים. לאחר זמן מה, חלקם ישקעו לתחתית. זרעים שצפים אל פני המים הם גרועים ואינם מתאימים לשתילה. לאחר הליך זה, יש לשטוף את השתילים במים ולייבש אותם.

מספר ימים לפני השתילה, הנביטו את הזרעים. לשם כך, הרטיבו פיסת בד גבינה והניחו בתוכה את השתילים. לאחר מכן כסו בפיסת בד גבינה שנייה. הניחו את האריזה במקום חמים. חשוב לא לתת לזרעים להתייבש. רססו את בד הגבינה במים באופן קבוע. לאחר מספר ימים, הזרעים יתחילו לנבוט. לאחר מכן, הם מוכנים לשתילה.

נביטה וטיפול בשתילים

השלב השני של גידול פלפלים הוא קביעת תאריכי הזריעה וגידול השתילים בפועל.

תזמון וטכנולוגיה של זריעה

עדיף לזרוע בסוף פברואר. כך, השתילים יקבלו מספיק אור שמש ולא יזדקקו לתאורה מלאכותית.

תהליך שתילת פלפלים:

• למלא את המיכלים באדמה;
• צרו מספר חריצים באדמה, בעומק של 1-1.5 ס"מ;
• לזרוע את הזרעים (עדיף לזרוק זרע אחד בכל פעם ולהשאיר קצת רווח ביניהם);
• מפזרים קלות אדמה ומשקים במים חמים;
• לאחר מכן כסו את הקופסאות בניילון נצמד;
• הסרט מוסר באופן קבוע כדי לאפשר לאדמה לנשום ולהשקות את הזרעים;
• לאחר הופעת הנבטים, הסרט מוסר.

זרעי פלפל חריף נזרעים באותה טכנולוגיה.

כיצד לטפל כראוי בשתילים?

טיפול בשיחים הגדלים בתוך הבית כרוך באותם הליכים כמו אלו הגדלים בחוץ. יש להשקות את השיחים באופן קבוע. להוסיף דשנים מינרליים ואורגניים. שיחים הגדלים בתוך הבית דורשים דישון רב יותר מאלה הגדלים בחוץ. הליך חשוב נוסף הוא מניעת מזיקים ומחלות. בעיות אלו מתעוררות גם בתוך הבית.

קטיף

ברגע שזוג העלים הראשון מופיע על השיחים, הם מושתלים לכוסות נפרדות. כוסות כבול הן הטובות ביותר. נחפרים את השתיל יחד עם חלק מהאדמה ומניחים אותו במיכל החדש. משקים במים חמימים.

אנחנו שותלים מחדש את הצמח

יש צורך בשתילה מחדש של צמח פלפל בוגר פעם בשנה. לאחר שנה באותו עציץ, האדמה הופכת דלה והפלפל מפסיק להניב פירות. לאחר שנתיים, צמח הפלפל מפסיק להניב פירות לחלוטין, כאשר מחזור חייו מסתיים. לאחר שנתיים, ניתן לזרוק את הצמח ולשתול צמח חדש.

אנו מארגנים טיפול בשיחי פלפל בוגרים

עם טיפול נאות, פלפלים יניבו יבול טוב גם כאשר מגדלים אותם בבית במרפסת.

סדירות ההשקיה

פלפלים מעדיפים אדמה לחה, אך כאשר גדלים אותם בחורף ובאביב, האדמה מתייבשת במהירות עקב חימום. יש להשקות את הצמחים ככל שהאדמה מתייבשת. להשקיה יש להשתמש במים חמימים.

זִבּוּל

יש להאכיל פלפלים מיד לאחר שהנבטים מתחילים לבצבץ. יש ליישם חומרי הזנה אחת לשבועיים לאחר השקיית הצמחים. במהלך המחצית הראשונה של העונה, משתמשים לרוב בדשנים על בסיס חנקן לצמחי בית. ניתן גם להשקות פלפלים עם זבל רקוב או זבל תרנגולות מדולל במים. לאחר תחילת הפריחה, מוזנים את הצמחים בדשנים של זרחן ואשלגן. דשנים אורגניים משמשים לאורך כל עונת הגידול.

אם העלים מתחילים לקבל צבע "משיש", יש להם מחסור במגנזיום. אם הם מתחילים להתכרבל, הוסיפו אשלגן חנקתי או אשלגן גופרתי לאדמה.

גירוי האבקה

האתגר הגדול ביותר שעומד בפני גידול פלפלים בתוך הבית הוא האבקה. משיכת דבורים או התקנת כוורות בלתי אפשריות. אחרת קשה להאבק את הפרחים. שיטה אחת היא לנער את האבקה מהפרחים במהלך הפריחה. אך שיטה יעילה יותר היא לרכוש זנים בעלי האבקה עצמית המתאימים לחממות.

מתי כדאי לשתול מחדש גידול?

לאחר ההשתלה, צמחי הפלפל מתחילים לגדל באופן פעיל עלווה ומערכת שורשים. לאחר שהצמח ייצר כמה זוגות של עלים מלאים וגדל לגובה, הוא מושתל בעציצים גדולים יותר. יש להימנע מהשארת הפלפלים בעציצים זמן רב מדי, שכן הדבר משפיע לרעה על מערכת השורשים. עדיף להשתיל אותם לעציץ גדול יותר מוקדם יותר.

עיצוב וגיזום צמחים

פלפלים אינם דורשים עיצוב או גיזום. ניתן לצבוט את החלק העליון כדי למנוע מהצמח לגדול יתר על המידה ולעודד צמיחה שיחיה.

חיטוי והדברת מזיקים

אפילו כאשר גדלים בתוך הבית, מחלות ומזיקים עלולים להוות בעיה. פלפל שחור היא המחלה הנפוצה ביותר הפוגעת בפלפלים. מחלה זו מופיעה בשלב גדילת הנצרים. שתילים מושקים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ותדירות ההשקיה מופחתת. חיטוי זרעים ואדמה לפני השתילה מסייע במניעת כתמים חיידקיים. אם צמח נגוע, פשוט יהיה צורך לזרוק אותו.

ניתן למנוע נבילת פוסריום על ידי טיפול בשיח עם Fundazol. יש למרוח אותו על חומר השתילה לפני השתילה.

פלפלים יכולים להיות רגישים לקרדית עכביש כאשר גדלים אותם בתוך הבית. כדי להיפטר מהם, יש לרסס אותם בתמיסת סבון או חליטת שום. כדי למנוע הופעת מזיקים לחלוטין, יש לחמם את האדמה ולהשקות אותה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לפני השתילה.

מתי לצפות לקציר: כללים לקציר ואחסון פירות

פלפלים בשלב הבשלות טכנית נחתכים, כולל הגבעולים. הם נשטפים ומקררים. ניתן לאחסן אותם כך עד שבוע. כדי להתאים אותם יותר לשימוש במנות שונות, הפלפלים נחתכים לקוביות ומוקפאים.

איך להשיג זרעים בבית

ניתן להשיג זרעים מפלפלים מקומיים רק אם הם אינם זנים היברידיים. זרעים שנאספו מזני F2 אינם נובטים. חומר שתילה מזנים רגילים נאסף מהפלפלים הגדולים והבריאים ביותר. לשם כך, יש להסיר את הגבעול המכיל את הזרעים מהפלפל ולנקות אותם. לאחר מכן, יש לשטוף את הזרעים ולפרוס אותם על גבי בד גבינה לייבוש ושחרור.

אילו בעיות נתקלים בגידול פלפלים בבית?

כשמגדלים פלפלים בתוך הבית, מתעוררות בעיות עקב חוסר מקום בעציץ לשיחים. האבקה היא בעיה נוספת. עדיף לשתול זנים בעלי האבקה עצמית בתוך הבית. כמו כן, השיחים לא תמיד מקבלים מספיק אור.