תיאור זן דומדמניות צ'רנומור, אלגוריתם שתילה וטיפול

דומדמניות צ'רנומור הן פירות יער פופולריות בברית המועצות לשעבר, הידועות ביבולן הגבוה ובמראה השיווקי שלהן. השיחים גדלים למכירה או לצריכה אישית. שתילה וטיפול בפרי היער קלים, אפילו לגנן חסר ניסיון. כדי להבין את כל הניואנסים של הגידול, כדאי להכיר את המידע שלהלן.

היסטוריה של הבחירה

זן צ'רנומור פותח במכון המחקר הכל-רוסי על שם א.ו. מיצ'ורין. זני האב היו פיניק, זלוני קוטולוצ'ני, ברסילסקי וסייאנץ מאורר.

תיאור ומאפיינים

דומדמנית בעלת הבשלה בינונית-מאוחרת. זן הצ'רנומור גדל במרץ, ומגיע לגובה של עד 1.5 מטרים. הם אינם נוטים להתפשט, עם חופות צפופות ונבטים זקופים. יש להם ראש שמוט, גוון ירוק רך והם מתבגרים. לשיחים מעט מאוד קוצים, והקוצים בודדים ופונים כלפי מטה. הניצנים בגודל בינוני וחסרי שיער. העלים ירוקים עשירים ומחולקים ל-5 אונות. במהלך שלב הפריחה, זן הצ'רנומור מייצר פרחים בינוניים ומוארכים.

הפירות בקוטר בינוני, ומשקלם עד 3 גרם. כשהם בשלים מבחינה טכנית, צבעם בורדו, אך עם הזמן הם משחירים. הטעם נעים, מתוק-חמוץ, עם טעם לוואי מובהק. הקליפה בינונית בעוביה, עם ורידים קלים. תכולת הסוכר של פירות היער הצ'רנומור נעה בין 8.5-12%, והחמיצות היא 1.7-2.5%.

מוקדמות

זן זה פורח מוקדם ומתחיל להניב פרי מוקדם. לאחר השתילה, עץ צ'רנומור מניב פרי תוך 2-3 שנים.

תקופת ההבשלה

הפריחה מתרחשת באמצע עד סוף מאי. הפירות מבשילים בתחילת יולי.

פִּריוֹן

זן דומדמניות צ'רנומור הוא פורה מאוד, ומניב עד 4 ק"ג פרי לשיח. טיפול נכון ותנאי מזג האוויר משפיעים על עוצמת הפרי. בדרום, היבולים גבוהים יותר מאשר בקווי הרוחב הצפוניים.

פוריות עצמית

זן צ'רנומור מאביק את עצמו, אך כדי לשפר את הפרי, מאביקים נטועים בקרבת מקום. יש להרחיק אותם במרחק של 3 מטרים זה מזה.

חֲסִינוּת

לדומדמניות צ'רנומור עמידות חזקה לטחב אבקתי, אך קיים סיכון לזיהומים פטרייתיים. כדי להימנע מכך, משתמשים בטיפולים מונעים עם חומרי הגנה כדי להאט את התפשטות הזיהום. אמצעי מניעה כוללים השריית גורי השתילה במים רותחים. זה מחטא את האדמה מרוב הפתוגנים.

עמידות לבצורת

דומדמנית צ'רנומור סובלת תקופות קצרות של בצורת. זהו צמח אוהב לחות, וללא השקיה תכופה, התשואה יורדת ואיכות הפירות יורדת.

עמידות חורף

שיחי דומדמניות צ'רנומור שורדים בקלות טמפרטורות עד 35°C- (35°F-). במהלך כפור האביב, ענפים עלולים לקפוא.

יָבִילוּת

ניתן להעביר את דומדמניות צ'רנומור למרחקים ארוכים אם הן מונחות במיכלים מתאימים. מכיוון שהקליפה בעובי בינוני, הגרגרים אינם נפצעים בקלות ושומרים על מראהם המתאים לשיווק.

איך לשתול

שתילת דומדמניות צ'רנומור דורשת את הזמן הנכון ובחירת אדמה נכונה. תהליך השתילה הוא סטנדרטי ואינו דורש שיקולים מיוחדים.

בחירת מיקום

דומדמנית הצ'רנומור מעדיפה מקום שטוף שמש, מוגן מרוחות צפוניות. יש להימנע מנטיעת שתילים ליד מבנים גבוהים; על הנצרים לקבל את כמות אור השמש הנדרשת. יש להימנע מנטיעת שתילים באזורים נמוכים, שכן שם מצטברת לחות לעתים קרובות. באופן אידיאלי, יש למקם את הצמח באזורים ישרים או מוגבהים, בצד הדרומי של הגינה.

מועדים אחרונים

זן דומדמניות צ'רנומור מומלץ לשתול בסתיו או באביב. שתילה בסתיו עדיפה, מכיוון שהיא מאפשרת לשתילים זמן להכות שורשים לפני תחילת מזג האוויר הקר. חשוב לאפשר לפחות חודש לפני הכפור הראשון.

דרישות הקרקע

דומדמנית הצ'רנומור מעדיפה קרקעות חרסית, חוליות או צ'רנוזם. אין לשתול אותה בקרקעות ספוגות מים, פודזוליות מאוד, חרסית כבדה או חוליות. רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות ניטרלית, בטווח של 6 עד 6.5. עומק מי התהום המומלץ הוא 1.5 מטרים.

כיצד להכין את האדמה

שבועיים לפני השתילה, יש לעבד את האדמה ברוחב את חפירה ולהסיר עשבים שוטים. יש להוסיף קומפוסט וזבל רקוב בקצב של 10 ק"ג לשתילה, 100 גרם אפר עץ, 50 גרם סופרפוספט ו-40 גרם אשלגן גופרתי. קוטר החורים צריך להיות 30 x 40 x 40 ס"מ. יש לשמור על מרחק של 1.5 מטרים בין הצמחים ו-2 מטרים בין השורות.

רכישה והכנת שתילים

בעת בחירת שתילים, יש לבדוק אותם בקפידה לאיתור פגמים, ריקבון או סימני מחלה. עדיף לבחור שתילים בני שנתיים עם קני שורש חשופים, או צמחים בעציצים. במקרה זה, יש לחפש ענפים עם עלווה באורך 40-50 ס"מ, שורשים לבנים ורבים.

לאחר רכישת שתילי צ'רנומור, יש לקצץ את קצות השורשים והנצרים, ולהשאיר 5-6 ניצנים. יש להשרות את הדומדמניות בממריץ צמיחה למשך שעתיים; עדיף להשתמש במטאדור או אפין. לחיטוי השתילים, יש להשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט חלשה למשך 30 דקות.

דיאגרמת שתילה

יש לשתול את דומדמניות הצ'רנומור לפי התרשים למטה.

1. מלאו את החורים באדמה פורייה ובנו ממנה תלולית.
2. הניחו שתילי דומדמניות בתוך החורים.
3. ישרו את קני השורש, פזרו עליהם אדמה ודחסו אותם מעט.
4. מים, חיפוי קרקע עם נסורת וכבול.
5. לאחר 3 ימים, יש לחזור על הליך ההשקיה והחיפוי.

יש להעמיק את צווארון השורש עד לעומק של 5 ס"מ לכל היותר..

הוראות טיפול

מכיוון שלשיחי דומדמניות צ'רנומור יש מעט קוצים, יש לשמור על האזור סביבם נקי כדי להבטיח עישוב קל. הטיפול הסטנדרטי כולל השקיה בזמן, ריפוי האדמה ודישון. השיחים מטופלים נגד מחלות וחיפושיות לפי לוח זמנים, והשיחים גיזומים.

רִוּוּי

דומדמניות צ'רנומור מגיבות שליליות לחוסר מים בקרקע, במיוחד במהלך הפריחה והיווצרות פירות יער. יש להשתמש בהשקיה בטפטוף או מתחת לפני השטח כדי לספק מים ישירות לקני השורש, בעומק של 35-40 ס"מ. במהלך עונת הגידול, יש להשקות את השיחים בדרך זו 3-5 פעמים. יש להימנע מהשקיה עילית; יש לתת למים לשקוע. חיפוי הדומדמניות יעזור לשמור על לחות לאורך זמן רב יותר.

רוטב עליון

בסוף אפריל, יש לחרוש את האדמה סביב שיחי דומדמניות צ'רנומור לעומק של 6 ס"מ, ליישר אותה, ולכסות בכבול וחומוס בקצב של 10 ק"ג לצמח. בסתיו, לחפור את החומר האורגני בעזרת קלשון. בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה, אין להשתמש בדשנים בזרחן או באשלגן, שכן חומרים אלה מתווספים לחורים במהלך השתילה. באביב, להוסיף אוריאה לפי לוח הזמנים הבא:

• 15 גרם – בתחילת מאי;
• 10 גרם – בסוף שלב האבקה.

בשנה הרביעית של הדומדמניות, הוסיפו לאדמה 150 גרם של סופרפוספט, 40 גרם של אשלגן גופרתי, 200 גרם של אפר עץ ו-10 ק"ג של חומר אורגני. חזרו על תהליך זה כל שלוש שנים.

זְמִירָה

כדי להבטיח התפתחות בריאה של דומדמניות הצ'רנומור, יש לגזום את כתר העץ באופן קבוע. אלה כוללים גיזום מעצב, גיזום חידוש, גיזום דילול וגיזום סניטרי. גיזומים אלה מבוצעים באמצעות מספריים מחוטאות או סכין.

הַרזָיָה

דילול גיזום של דומדמניות צ'רנומור נחוץ כדי למנוע הצפת יתר. יש לקבל מספיק מקום, חמצן ואור שמש על הנצרים. כל הענפים הצומחים פנימה ואלה הצומחים קרוב מדי זה לזה מוסרים.

תַבְרוּאָתִי

זה משמש כדי למנוע נזק של דומדמניות צ'רנומור על ידי פתוגנים וחיפושיות מזיקות. נבטים ישנים, חולים, שחורים ונבטים אופקיים נגזמים.

מְעַצֵב

הליך זה נחוץ ליצירת שיח תקין. בשנה הראשונה לאחר השתילה, הנצרים מקוצרים בחצי, בשנייה ב-1/3, ובשלישית, הם גוזמים עד הענפים העליונים והאופקיים. צמחים בוגרים מנקים מנצרים מעוותים ויבשים. ענפים צעירים מקוצרים כדי למנוע צמיחה יתר. השיחים מאומנים עד גיל שמונה. עד אז יהיו להם 25 ענפים חזקים.

התחדשות

זן צ'רנומור נגזם לאחר שבע שנות גידול. נבטים ישנים, חולים ויבשים נחתכים, ומשאירים רק את הגבעולים הבסיסיים. דומדמניות בנות יותר מ-10 שנים נותרות עם חמישה ענפים חזקים, והשאר מוסרים מהבסיס.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

המחלות הבאות יכולות לתקוף את דומדמניות צ'רנומור.

1. טחב אבקתי. מחלה זו מסוכנת במיוחד לגידולים. היא עלולה לגרום לאובדן יבולים, ושיחים מתים תוך 2-3 שנים אם לא מטופלים. טחב אבקתי מתפתח במהירות במזג אוויר לח וחם. בתחילת הקיץ, מופיעה שכבה לבנה רופפת על חלקים שונים של הצמח. לאחר מספר שבועות, היא הופכת לחומה. הגבעולים הנגועים מתעוותים, מתייבשים, מתכרבלים וצמיחתם מעוכבת. פירות אינם מבשילים, מפתחים סדקים ונושרים. לטיפול בשיחים, יש לרסס עם HOM לפני הפריחה. יש להשתמש ב-40 גרם של המוצר לדלי. ניתן גם לטפל בדומדמניות עם טופז במהלך ואחרי הפריחה. יש לדלל את המוצר בהתאם להוראות.
2. אנתרקנוז, פסיפס, כתמים לבנים וחלודה בכוסות נפוצים. מחלות ויראליות כמו פסיפס הן חשוכות מרפא; יש לשרוף שיחי צ'רנומור הרחק מהגינה. כאשר דומדמניות מושפעות מחלודה או כתמים, הן מרוססות בניטראפן, נחושת גופרתית או תערובת בורדו. הצמחים מטופלים בשני שלבים: הטיפול הראשון מתבצע במרץ, לפני צמיחת הניצן, והשני שבוע וחצי לאחר הקטיף.

כדי למנוע מחלות, יש לנקות את האזור בו גדלים דומדמניות מעלים שנשרו, אשר יכולים להכיל פתוגנים. יש גם להסיר את עשב הסבך באופן קבוע.

לעיתים דומדמניות הצ'רנומור מותקפות על ידי חרקים מזיקים. המזיקים הנפוצים ביותר הם תולעי אש וכנימות. לפני הפריחה, תולעת אש מגיחת מהאדמה. ביצים מוטלות בתוך הפרחים. עם סיום הפריחה, זחלים ירוקים בהירים מגיחים מהביצים.

הם מכרסמים דומדמניות ואוכלים את הזרעים. כאשר כנימות פוגעות בשיחים, העלים מתכרבלים, הגבעולים הופכים דקים יותר, מעוותים, וצמיחתם מעוכבת. הפירות הופכים קטנים יותר ונושרים. פופנון ואקטליק משמשים להדברת המזיקים.

על מנת למנוע התקפות של חיפושיות, משתמשים באמצעי מניעה.

1. לאחר הפשרת השלג, האדמה שמתחת לשיחים מכוסה בחומר עבה, כגון יריעת קירוי. לאחר מכן מכסים את קצוותיה באדמה. זה ימנע מהעשים לברוח. לאחר שהשיחים מסיימים לפרוח, מסירים את הכיסוי.
2. בסתיו, שיחי דומדמניות נגזרים לגובה של 10 ס"מ.
3. יש צורך לאסוף ולהשמיד באופן שיטתי פירות יער שבהם התיישבו זחלים.
4. צמחים דהויים מטופלים עם Lepidocide או Bicol.

על ידי ביצוע טיפולים מונעים באופן קבוע, הסיכון להתקפות חיפושיות מצטמצם למינימום.

שִׁעתוּק

דומדמניות צ'רנומור מופצות על ידי שכבות או ייחורים. גננים חסרי ניסיון מומלץ להשתמש בשיטה הראשונה.

שכבות

הענפים נחפרים בכמה שלבים. ראשית, נצר בריא מזן צ'רנומור מונח בתעלה רדודה, מהודק בעזרת סיכות ומכוסה באדמה. לאחר מכן, משקים עם 0.5 דליים של מים שקועים. בסתיו, הנצרים המושרשים נטועים במקומם הקבוע בגינה.

ייחורים

שיטה זו מניבה את שיעור ההישרדות הגבוה ביותר. ניתן להשיג מספר רב של נבטי זן צ'רנומור משתילה אחת. נבטים בני שנתיים נחתכים לחתיכות באורך 12-15 ס"מ ונשתלים במצע מוכן של חול, כבול ואדמת גינה. לפני השתילה, יש לטפל בהם בחומר ממריץ צמיחת קנה שורש.

יתרונות וחסרונות של המגוון

דומדמניות צ'רנומור הן אחת הזנים הפופולריים ביותר ומציעות יתרונות רבים. חלק מהגננים מצאו כמה חסרונות. הבנתן תעזור לכם ללמוד עוד על הצמח ולבצע בחירה טובה יותר.

יתרונות	חסרונות
עמידות גבוהה לכפור	פירות קטנים מזן צ'רנומור
עמידות לתקופות בצורת
מספר קטן של קוצים
תהליך פשוט של רבייה
טעם מעולה של פירות זן צ'רנומור

קציר ואחסון

דומדמניות צ'רנומור נקצרות לעיבוד שבועיים לפני שהן מגיעות לבשלות לצרכן, כאשר הפירות עדיין ירוקים, מוצקים והגיעו לגודל הרצוי. לצריכה טרייה, פירות היער נקצרים בשלים לחלוטין. זה הזמן שבו הם מקבלים את מתיקותם ואת גוון הבורדו הכהה האופייני להם.

הפרי, שנקטף בשלב הבשלות הטכנית, מאוחסן במשך שבועיים במקום קריר, כגון מקרר או מרתף. לפני האחסון, הפרי ממוין, וכל פרי פגום או רקוב מושלך.

דומדמניות צ'רנומור שנקטפו, כשהן בשלות לחלוטין, ניתנות לאחסן בסלים עד שבוע. יש לקצור במזג אוויר יבש.

אזורי יישום

דומדמניות צ'רנומור משמשות להכנת מיצים, ריבות ומאפים. ניתן להשתמש בהן לקישוט קינוחים או להקפיא אותן לחורף.