תיאור ומאפיינים של זן תות מרמלדה, שתילה וטיפול

בשל מגוון זני התותים, חקלאים וגננים ניצבים בפני בחירה קשה מדי שנה. אחרי הכל, הודות למאמצי מגדלים ברחבי העולם, נוצרו זנים היברידיים רבים של פרי גינה זה. תות המרמלדה, למרות שאינו זן שגודל באופן מקומי, הפך למועדף בקרב גננים וחקלאים בזכות תכונותיו הייחודיות, אחסון ארוך טווח והובלה למרחקים ארוכים.

הדרישות העיקריות לגידולי גינה הן הפרודוקטיביות שלהם, קלות הטיפול והטעם המעולה שלהם.

היסטוריה של גידול תותים מרמלדה

תות הגינה מרמלדה פותח על ידי מגדלים איטלקים במיוחד לגידול בגינות פרטיות בסוף המאה הקודמת. בוצע הכלאה בין הזנים גורלה והולידיי.

יבול הפרי מומלץ לגידול באקלים מתון וחם.

הזן החדש אינו כלול ברישומי גידולי הפירות הממלכתיים, אך צבר פופולריות עצומה בקרב גננים, מגדלי ירקות וחקלאים ברוסיה ובמדינות חבר העמים.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

אֶל להחליט על גידול זני תותים ריבה, יש צורך להכיר את כל היתרונות והחסרונות האפשריים של יבול הפירות.

יתרונות המגוון:

1. ריבה סובל בקלות כפור ושינויי טמפרטורה פתאומיים, והזן עמיד גם לבצורת.
2. ליבול הפרי יש חסינות טבעית בפני זיהומים פטרייתיים ומזיקים.
3. תקופת ההבשלה המוקדמת.
4. טעם הפירות דורג על ידי מומחים עם הציון הגבוה ביותר.
5. הזן הוא אוניברסלי, מתאים לצריכה הן גולמית והן מעובדת.
6. יבול גבוה. עם טיפול נאות, זן זה יכול לייצר שני יבולים בעונה אחת.

חשוב! פירות יער בשלים נשמרים היטב, מה שמאפשר להעביר את פירות היער הטעימים והבריאים למרחקים ארוכים.

פגמים:

1. השפעת תנאי מזג האוויר על טעם של פירות יער בשלים.
2. גידולי פירות תובעניים בכל הנוגע להרכב הקרקע.
3. כאשר שיחים נטועים בצפיפות רבה מדי, נצפית ירידה בגודל הפירות.
4. בשל חוסר לחות, פירות יער מתכהים ומתקלקלים.
5. כל 2-3 שנים, שתילת תותים דורשת חידוש.

זן המרמלדה מציג תשואה גבוהה רק במהלך 2-3 שנות הצמיחה הראשונות, ולאחר מכן הפרי פוחת.

תיאור ומאפיינים

היתרונות של תותים בגינה ידועים לאנושות זה מכבר. פירות היער מכילים כמות עצומה של ויטמינים וחומרים מזינים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף.

שיחים ונצרים

שיחי פירות היער נמוכים, קומפקטיים אך נמרצים, עם נבטים רבים ועלי עלים גדולים בצבע ירוק כהה. העלים ממוקמים גבוה מעל פני האדמה, מה שמאפשר לצמח לקבל מספיק אור שמש ומקל על קטיף פירות היער הבשלים.

פריחה ופירות

בסוף האביב, שיחי תות שדה מתחילים לפרוח, וחושפים פרחים לבנים גדולים. גבעולי הפרחים עבים וחזקים, מתנשאים מעל השיחים, ומאפשרים לפירות היער הבשלים להישאר נקיים מהאדמה.

הזן מתחיל להניב פרי בשנה הראשונה לצמיחה.

למרות שמרמלדה אינו זן רמונטנטי, החל משנה השנייה לפרי היבול מסוגל לייצר 2 יבולים לעונה.

הקציר העיקרי של פירות יער בשלים מתרחש בסוף יוני. שיח בודד מניב עד 900 גרם של פירות יער בשלים וארומטיים במשקל שבין 20 ל-40 גרם.

יבול הגינה מופץ על ידי נבטים מרובים הנקראים קנוקנות.

טעם והיקף היישום של פירות יער

עם טעמם העשיר והארומה הייחודית, תותי ריבה עומדים בשמם.

פירות בשלים בצבע אדום בוהק עם עיסה עסיסית וצפופה עם טעם חמוץ-מתוק וארומה ייחודית.

חשוב! לצורך הובלה, פירות היער קוטפים בשלב הבשלות הטכנית, כאשר הפרי אדום אך לא מתוק מספיק.

זן המרמלדה הוא רב-תכליתי וניתן לאכול אותו טרי. פירות היער משמשים גם להכנת מיצים, צוף, קומפוטים, ריבות וג'לי. בבישול, פירות היער מוסיפים למאפים, קינוחים ומוצרי חלב, מיובשים ומוקפאים.

חסינות למחלות

זן תות שדה היברידי זה בעל חסינות חזקה לריקבון שורשים, טחב אבקתי, כלורוזיס ונבילת ורטיקיליום. עם טיפול נאות, שיחי פירות יער מותקפים לעיתים רחוקות על ידי מזיקים.

עמידות בפני כפור ובצורת

זן היברידי זה של פירות יער גינה עומד בקלות בכפור חורף עד 15- מעלות צלזיוס. קור נוסף דורש בידוד נוסף לצמחים.

בתקופות יובש, עצי פרי זקוקים להשקיה נוספת. בעוד שהשיחים יכולים לעמוד בבצורת, חוסר לחות משפיע לרעה על טעמם ועל יבולם.

לידיעתכם! בחורפים מושלגים, תחת ערימות שלג עמוקות, תות המרמלדה יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -30-35 מעלות צלזיוס.

סודות השתילה

כדי לגדל תותים ריבה בגינה שלכם ולקצור יבול איכותי של פירות יער בריאים, עליכם להכיר את הכללים לשתילה וטיפול בגידול פירות זה.

תנאי אקלים ואזור גידול

זן היברידי זה של פירות יער מיועד לגידול באקלים היבשתי של צפון איטליה. הוא משגשג ומבשיל היטב באקלים הממוזג ובקווי הרוחב הדרומיים של בלארוס, אוקראינה ורוסיה. לדברי גננים, בשל עמידותו הגבוהה לטמפרטורות נמוכות, ניתן לגדל תותי מרמלדה גם בקווי הרוחב הצפוניים.

קודמיו ושכניו של גידולי פירות יער

אחד התנאים החשובים ביותר לגידול תותים הוא מחזור גידולים. לא מומלץ לשתול את גידול הפרי הזה באזורים בהם גידלו בעבר תפוחי אדמה, חצילים או עגבניות.

קודמיהם הטובים ביותר לפירות יער בגינה הם שום, סלק, חסה ומלפפונים.

שום נחשב לאנטיביוטיקה טבעית בקרקע, הורג את רוב נבגי הפטרייה והמזיקים. הוכח מדעית שתותים שנשתלו לאחר שום פחות רגישים לזיהומים ויראליים ופטרייתיים ומניבים פירות טובים יותר.

בחירת אתר ודרישות קרקע

לשתילת פירות יער בגינה, חלקת אדמה נבחרת בקפידה.

1. אזורים פתוחים, מישוריים ומוארים היטב בחלק הדרומי או הדרום-מערבי של הגינה.
2. תותים אינם סובלים משבי רוח חזקים ורוחות קרות, והיבול לא יגדל במדרונות תלולים או בשפלה.
3. השיחים גדלים במהירות וידרשו הרבה מקום פנוי לצמיחה והתפתחות היבול.
4. היעדר עצים ושיחים גדולים באתר המצלים על ערוגות התותים.

גידול גינה זה אינו תובעני לגבי הרכב האדמה, העיקר הוא שהאדמה תהיה רופפת ובעלת תכולת חומציות ניטרלית.

תאריכי ודפוסי שתילה

מומלץ לשתול שיחי פירות יער בחוץ בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. זה יאפשר לצמחים להכות שורשים לפני הכפור הראשון ולהתחיל להניב פירות במהלך עונת הקיץ. באביב, יש להשתיל את השתילים ברגע שטמפרטורת האוויר מתייצבת על לפחות 15 מעלות צלזיוס.

באדמה סגורה של חממה מחוממת, נטועים גידולי פירות כל השנה.

1. ערוגות לשתילת שיחי פירות יער מוכנות 2-3 שבועות לפני השתילה. דשנים אורגניים ומינרליים מתווספים לאדמה.
2. לפני השתילה, שורשי תות מטופלים בתכשירים אנטיבקטריאליים.
3. חפרו חורים בערוגה משוחררת היטב. עומק ורוחב החורים נקבעים לפי גודל שורשי הצמח.
4. המרחק בין החורים הוא 20-30 ס"מ, בין השורות 40 ס"מ.
5. ערימת אדמה נשפכת לתוך החור, שעליה מניחים את השתיל.
6. קני השורש מפוזרים באופן שווה בתוך החור ומכוסים באדמה.
7. לאחר השתילה, השיחים מושקים היטב.

חשוב! ככל שהשיחים גדלים, כסו את נצרי הצד והקנוקנות באדמה, לאחר מכן גזמו אותם בסוף הקיץ ושתלו אותם כצמחים בודדים.

פרטי הטיפול

כדי להשיג יבול גדול ואיכותי של פירות יער בשלים, זן תות המרמלדה דורש טיפול בזמן ובזהירות.

דישון והשקיה

רוב ההשקיה מתבצעת בתחילת עונת הגידול. לפני הפריחה, השיחים מושקים היטב, תוך שטיפת אבק ולכלוך מעל העלים. לאחר שהצמחים פורחים, ההשקיה מוגבלת לקני השורש. ההשקיה מתבצעת לא יותר מפעם או פעמיים בשבוע, ובמהלך תקופת ההבשלה היא מצטמצמת לפעם בשבועיים. ההשקיה מתבצעת במים חמימים ושקועים.

תות שדה מרמלדה אינו סובל לחות מוגזמת בקרקע. השיחים חולים והיבול יורד.

להתפתחות ופירות טובים יותר, תותים זקוקים לתזונה נוספת עם חומרים אורגניים ומינרלים.

1. בתחילת האביב, השיחים מוזנים בחומר אורגני ובקומפלקס מינרלים.
2. לפני תחילת שלב הפריחה, מוסיפים לאדמה תמיסת אוריאה.
3. במהלך הפריחה, שיחים זקוקים לחנקן וסידן.
4. לפני תרדמת החורף, שיחי פירות יער מופרים בדשנים מינרליים.

כמו כן, באביב ובסתיו, ערוגות תותים מופרות בחומוס.

זְמִירָה

שיחי תות שדה גדלים במהירות. לכן, נבטים עודפים נגזמים ככל שהערוגות גדלות יתר על המידה.

כמו כן, גיזום של עלי עלים וקנוקנות מיותרים מתבצע לפני תחילת תרדמת החורף.

לחימה במחלות

למרות שלתותי ריבה יש חסינות טבעית לכמה מחלות פטרייתיות וויראליות, גננים וחקלאים צריכים להיות מוכנים תמיד להילחם במחלות בלתי צפויות.

1. עובש אפור על שיחי פירות יער נישא לעתים קרובות על ידי עשבים שוטים. בסימן הראשון של זיהום פטרייתי, צמחים מושפעים מוסרים מערוגת הגינה, והנותרים מטופלים בקוטלי פטריות.
2. אם מופיעים כתמים כהים על עלי השיח, הצמחים מטופלים בתערובת בורדו.

כדי להימנע מזיהומים פטרייתיים וויראליים, די להקפיד על הכללים לטיפול בגידולי פירות באופן מדויק ומהיר.

מניעת מזיקים

קשה להגן על גידולי פירות מפני מזיקים, אך ניתן למנוע התקפות על ידי ריסוס מונע של השיחים באביב.

נמטודה

נמטודות עמידות לכל קוטלי חרקים. כדי למנוע נגיעות של גידולי פירות, יש לעשב ולעבד את ערוגות הצמחים באופן קבוע. נמטודות נמנעות גם מציפורני חתול, כך שניתן לשתול פרחים קלים לגידול אלה בין צמחי תות שדה.

קרציות

קרציות פוגעות לא רק בשיחי פירות אלא גם בגידולי פירות יער. קוטלי חרקים או אבק טבק משמשים לשליטה במזיק.

חִדקוֹנִית

אם שיחי תותים אינם פורחים, סביר להניח שהם מותקפים על ידי חדקונית, הניזונה מניצנים שלא נפתחו.

קוטלי חרקים או שיטות עממיות משמשים לבקרה ומניעה.

איך לשחרר ולנקז עשבים שוטים

נוכחות של עשבים שוטים ואדמה רופפת משפיעה לא רק על בריאות יבול הפרי, אלא גם על התשואה שלו.

עישוב והתרופפות ערוגות מתבצעות בדרך כלל יחד עם השקיה.

אדמה רופפת מעשירה את שורשי התות בחמצן, והסרת עשבים שוטים מקדמת צמיחה ופיתוח פעילים של גידולי הגינה.

לְהַעֲבִיר

השתלת תותים מתבצעת באמצעות רצים או חלוקת השיח.

מספר נבטים, או קנוקנות, צצים מצמח האם. ככל שהם גדלים, הם מכסים באדמה ומשתרשים. בסוף הקיץ, הנצר, יחד עם שורשיו החדשים, נחתך מהשיח הבוגר ושותל בנפרד.

שיחי תות שדה בוגרים בני 3-4 שנים נחפרים ומחולקים לחלקים שווים. חשוב להשאיר את הניצן המרכזי על כל שורש. כל שיח מייצר 3 עד 4 צמחים חדשים. שיחי התות החדשים נשתלים בערוגות נפרדות.

מחסה לחורף

למרות שמרמלדה מוכרזת כגידול פירות עמיד לכפור, ללא שלג מספיק, השיחים יקפאו.

לפני תרדמת החורף, ערוגות פירות היער מכוסות בשכבה עבה של חומוס, נסורת וכבול. שכבה שנייה מונחת בעלים יבשים או ענפי אשוח. לאחר מכן הערוגות מכוסות בבד יוטה או בחומר מיוחד.

ביקורות על המגוון

סבטלנה סרגייבנה בת 44. נובורוסייסק.

בתי הקטנה המליצה לשתול תותי מרמלדה בגלל שמם. החלטנו לנסות. בשנה הראשונה כל המשפחה נהנתה מהפירות הריחניים, המתוקים, והכי חשוב, הגדולים. בתי אמרה שהתות באמת עומד בשמו.

איליה פטרוביץ' בן 53. אומסק.

אשתי ואני מגדלים מרמלדה כבר 10 שנים. פירות היער טעימים, עסיסיים וגדולים, ומכינים מהם ריבות וקומפוטים טעימים. הטיפול בסיסי למדי, אבל האקלים שלנו דורש הכנה מדוקדקת לחורף. אף שיח לא קפא בכל הזמן הזה.

אירינה קונסטנטינובנה בת 62. טולה.

ריבת תותים היא פרי היער האהוב עליי. אני מגדלת אותו כבר שבע שנים, ואין לי תוכניות לשנות את הזן. הנכדים שלי פשוט מתים על תותים טריים וגדולים, ובני ובעלי מצפים לריבה האהובה עליהם בכל שנה.