תיאור זן תות החג, שיטות הגידול והריבוי

תותים הם פרי היער הראשון ואולי האהוב ביותר בקיץ. למרבה הצער, עונת הפרי שלהם קצרה, מתחילת יוני ועד אמצע יולי. זנים שמייצרים פרי בסוף הקיץ יכולים להאריך את עונת התותים. זן ה-Holiday הוכיח את עצמו כתות שדה ראוי להבשלה מאוחרת, ומתגאה ברשימה ארוכה של יתרונות: הוא בעל יבול גבוה, מניב פירות גדולים, קל לגידול וטעים.

היסטוריה של מבחר ואזורי גידול תות החג

זן הולידיי מקורו בארה"ב, ו"הוריו" הם רריטן וניו יורק 844. תוצאת הרבייה הסלקטיבית היא זן קינוח גדול-פירות שאינו מתחדש, המאופיין בהבשלה אחידה של פירות היער.

תות החג מגודל ברוסיה מזה זמן רב. הוא עובר בדיקות זן ממלכתיות מאז 1988 ונוסף לפנקס המדינה בשנת 1992. אזורי גידול מומלצים: אורל וצפון הקווקז.

יתרונות וחסרונות של תרבות

חשוב להעריך באופן אובייקטיבי את הזן וללמוד את נקודות החוזק והחולשה שלו על מנת לטפל בו כראוי.

היתרונות העיקריים של מגוון החופשה:

• תשואה גבוהה (עד 1.4 ק"ג);
• גדול-פרי;
• הבשלה סימולטנית של פירות יער;
• תכונות טעם מעולות, יכולת הובלת פירות;
• עמידות למחלות, למעט עובש אפור;
• עמידות לחורף ולבצורת.

כמובן, לזן הזה יש חסרונות: הוא תובעני מבחינת הרכב הקרקע, דישון והשקיה, ולעתים קרובות מותקף על ידי קרדית תות שדה. למרות שהצמחים לא ימותו במזג אוויר חם עם השקיה מינימלית, טעם הפירות יתדרדר.

ישנן גם הערות בנוגע לגודל הפרי הגדול של הזן: פירות היער הראשונים על שיחים צעירים גדולים למדי, עד 60 גרם, אך עם הפרי שלאחר מכן הם הופכים קטנים יותר, עד 30 גרם, מבלי לאבד את טעמם וארומה.

תכונות ומאפיינים זניים

הולידיי הוא זן תות שדה קינוח בעל פירות גדולים, עמיד לחורף, בעל פוריות, שאינו פורה לאורך זמן, אינו פורה עד סוף העונה, עמיד בפני בצורת. הוא פותח בארה"ב ועמיד למחלות. הוא מייצר מעט צמחים, מה שהופך אותו למתאים לריבוי אך אינו דורש גיזום מתמיד. נהלי גידול סטנדרטיים חלים.

פירות היער אדומים-כתומים, מבריקים, מוצקים, מתוקים-חמוצים וארומטיים. האכנות צהבהבות, קטנות ומעט משוקעות. פירות היער הראשונים גדולים ובצורת מסרק; בגלי הקטיף הבאים, הפירות הופכים קטנים יותר, ומקבלים צורה חרוטית רגילה.

גודל השיח ומראה העלה

השיחים קומפקטיים, מתפשטים במידה בינונית, ובעלי עלווה בינונית. העלים גדולים, מקומטים מעט, וירוקים בהירים. פני השטח של העלה מתבגרים מעט.

פריחה והאבקה

גבעולי הפרחים חזקים ואורכם בינוני, עם תפרחות קומפקטיות בעלות מעט פרחים הפורחות על פני העלה או מתחתיו. הפרחים דו-מיניים, פוריים את עצמם, ובעלי אבקנים ועליונים מפותחים בדרך כלל. הפריחה מתרחשת 2-3 שבועות מאוחר יותר מאשר זנים מוקדמים.

זמן הבשלה ותנובה

פירות היער מבשילים באופן אחיד. הקציר מתרחש באמצע עד סוף הקיץ. היבול הפוטנציאלי הוא 1.4 ק"ג לשיח. פירות היער גדולים בתחילת הפרי, עד 60 גרם כל אחד. משקל הפרי הממוצע לאורך תקופת הפרי הוא 30-35 גרם.

תכונות הטעם של הפרי ומכירתו הנוספת

זן הולידיי מוערך בזכות טעמו הקינוח וארומה ייחודית של תות שדה, מה שהופך אותו לאידיאלי להכנת ריבות, ג'לי וקומפוטים איכותיים. בשרם וקליפתם המוצקים של פירות היער הופכים אותם לאידיאליים להובלה ואחסון, כולל הקפאה.

עמידות בחורף ועמידות לבצורת

זן זה מפורסם כעמיד לחורף, אך ירידה חדה בטמפרטורה (עד -10°C) באזור השורשים עלולה לגרום נזק חמור לשורשים. לכן, שמירת שלג וכיסוי בחורף חיוניים.

עמידות לבצורת היא אחד היתרונות של זן החג, אולם עם חוסר מתמיד בלחות, טעם הפירות יורד, אם כי הצמחים עצמם אינם מתים.

חסינות ורגישות למחלות וטפילים

זן הולידיי עמיד למחלות פטרייתיות, למעט עובש אפור. לכן, כאמצעי מניעה, מרוססים את השתילה בתערובת בורדו ובקוטלי פטריות מאושרים בשלב היווצרות הניצנים.

המזיק העיקרי של תות החג הוא קרדית התות.

אמצעי בקרה:

• עמידה במחזור גידולים עם שימוש של 4 שנים בנטיעות;
• דילול ועשבים של מטעים;
• יישום של דשנים;
• חיטוי שתילים ב-46 מעלות צלזיוס - 12 דקות, ב-44 מעלות צלזיוס - 15 דקות.

השימוש אפילו בחומרי הדברה בעלי הרעילות הנמוכה ביותר אינו רצוי ביותר ואפשרי רק לאחר הקטיף או בתחילת האביב לפני היווצרות הניצנים.

תכונות שתילה של זן החג

זן תות החג גדל היטב ומניב פירות רק באזורים שטופי שמש. השתילה מתבצעת בצורה הטובה ביותר על משטח חרוש ומפולס, כאשר שורות מרווחות 80 ס"מ זו מזו, והצמחים מרווחים 35-40 ס"מ זה מזה בתוך השורה. מכיוון שהבעיה העיקרית בזן תות זה היא עובש אפור, אוורור מפחית את הסיכון למחלות.

תותים נשתלים או בתחילת האביב, ברגע שהשתילים מתחילים לגדול, או במחצית השנייה של הקיץ עד סוף אוגוסט.

ריבוד זרעים

לזריעה באביב, יש צורך לריבוד (להקשות בקור) זרעי תות שדה שנקטפו בבית כדי לזרז את הנביטה. השיטה המסורתית היא כדלקמן: 2.5-3 חודשים לפני הזריעה, יש לערבב את הזרעים עם חול לח, להניח אותם בכלי זכוכית ולאחסן במקום קריר בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-5 מעלות צלזיוס.

זמן וטכנולוגיה של זריעה

זרעים לשתילי תות שדה לחג נזרעים בפברואר-מרץ, עם צורך בתאורה משלימה. אם אין תאורה משלימה, עדיף לדחות את הזריעה לאפריל.

מצע אדמה מוכן לשתילים מוזג לתחתית מיכל רדוד (6-7 ס"מ) ומשקה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או בתכשיר "Maisky" (1 מ"ל לכל ליטר מים) 2-3 ימים לפני הזריעה.

זרעו את הזרעים בדלילות ככל האפשר באדמה לחה, תוך כדי לחיצה קלה אך בלי לכסות אותם באדמה. כסו את המיכל בניילון נצמד או בזכוכית. אם האדמה מתייבשת, הרטיבו אותה בעזרת בקבוק ריסוס.

עד לבקיעת השתילים, יש לשמור את המיכל בחושך בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס. הנבטים הראשונים מופיעים לאחר שבועיים, והנבטים הנותרים מופיעים תוך 3-4 שבועות. לאחר צמיחת הזרעים, יש להסיר את הניילון ולהתאמץ בהדרגה את השתילים לתנאי הסביבה.

לאחר מכן, השתילים מועברים למקום קריר (17-18 מעלות צלזיוס) ומואר. טיפול נוסף כולל השקיה זהירה. השקו את האדמה בין השתילים, תוך הקפדה שלא תגיע לעלים.

זרעי תות שדה קטנים נזרעים בצורה נוחה במיכלי פלסטיק עם תאים או כדורי כבול. זרעו 1-2 זרעים בכל מיכל. זרעים הנזרעים בדרך זו אינם דורשים השתלה.

קטיף

כאשר שני העלים האמיתיים הראשונים מופיעים, דוקרים את השתילים במרחק של 5x5 או 5x7 ס"מ או מושתלים לכוסות נפרדות. צמחים חלשים נזרקים. יש להימנע משתילה עמוקה מדי או מחשיפת הליבות. אין צורך בדישון בשלב זה.

כאשר נוצרת שושנת עלים בגודל 5-6 ס"מ, שתילי תותים במיכלים נפרדים מועברים יחד עם גוש אדמה למיכל גדול יותר מבלי לקטוף.

השתלה לאדמה פתוחה

צמחים מושתלים באדמה פתוחה לאחר חלוף סכנת הכפור. יש לבחור שתילים עם 2-4 עלים אמיתיים להשתלה. יש להכין את האדמה מראש. יש להניח אותה רכה ולדושן בקומפוסט או חומוס.

שורשי השתיל מוקמים בבור בנפח 4-5 ליטר ומפוזרים. לאחר מכן ממלאים את הבור, דוחסים את האדמה ומסלקים כיסי אוויר סביב השורשים. השתילים נשתלים תוך הקפדה לא לקבור את הניצנים האפיקליים ("לבבות"). לאחר השתילה, הערוגות מושקות ומכוסות. בימים הראשונים, הצמחים הצעירים מוצלים מהשמש.

קל יותר לשתול תותים בעציצים; פשוט הכניסו את העציץ לחור ודחוסו אותו באדמה.

למה הזרעים לא נובטים?

לרוב, הסיבה לכישלון הנביטה של ​​זרעי חג המולד נובעת מחוסר ביצוע טכנולוגיית גידול שתילים נכונה, אם כי לעיתים הבעיה נובעת גם מאיכות ירודה של חומר השתילה שנרכש.

הסיבות העיקריות הן: בקרת טמפרטורה לא נכונה (טמפרטורת חדר גבוהה), ריבוד זרעים לא נכון או ללא ריבוד זרעים כלל. זרעים שגדלים בבית מתייבשים לעיתים קרובות יתר על המידה.

לעיתים נזרעים זרעים מיד לאחר האיסוף, ובמקרה כזה הנביטה שלהם עשויה להתארך (עד 90 יום לאחר הזריעה).

לְטַפֵּל

זן התות החגיגי דורש טכניקות גידול סטנדרטיות: עישוב, ריפוי האדמה, השקיה סדירה ודישון בדשנים מינרליים ואורגניים מורכבים. יש להימנע משימוש יתר בדשני חנקן, שכן זן תות שדה זה נוטה להשמין ולפתח עלווה על חשבון הנעת פרי.

סדירות השקיה

זן הולידיי הוא זן אוהב לחות, ואיכות פירותיו תלויה ישירות בהשקיה סדירה ושפעת. ניתן לשפוט את הצורך בהשקיה לפי מראה התות: העלים נושרים במהלך היום, ועלי העלים מתכרבלים כלפי מעלה. להשקיה, יש ליצור חריצים בעומק של 10 ס"מ בין השורות. יש להימנע מהרטבת פנים צמח התות. יש להימנע מהשקיית תותים במים קרים; הטמפרטורה המומלצת היא 15 מעלות צלזיוס.

תקופות מומלצות של לחות:

1. במהלך עונת הגידול - פעם ב-10 ימים.
2. לאחר הפריחה, במהלך מילוי פירות היער - פעם ב-5 ימים.
3. במהלך קטיף פירות יער - פעם ב-6 ימים.
4. לאחר הקטיף, יש להשקות את הצמחים 3-4 פעמים. בתחילת הסתיו, כאשר הצמחים יוצרים ניצני פרחים, יש להפסיק את ההשקיה.
5. שתי ההשקיות האחרונות של תותים לאחר התמיינות גבעולי הפרחים (אמצע ספטמבר) ובסוף עונת הגידול, לפני שהתותים נכנסים לתרדמה (תחילת נובמבר).

דישון שיחי פירות יער

באביב, כאשר האדמה מפשירה ומתייבשת, הצמחים מוזנים (בשורש) ומחוטאים בתמיסה חמה (65 מעלות צלזיוס) של מנגן וחומצה בורית, דשנים מינרליים מורכבים (פלנטופול, אמופוסקה, פרטיקה), ובנוסף מוסיפים כף אחת של אפר למטר מרובע.².

במהלך עונת הגידול, יש לפזר אפר פעם ב-10 ימים, מסביב לשיח ובין השורות.

לפני הפריחה ובמהלך הנבטת הפרי, תותים מועברים לצמחים בעלי תמיסת אבץ גופרתי. יש להשתמש ב-2 גרם של אבץ גופרתי, 1 גרם של חומצה בורית ו-1 גרם של אמוניום מוליבדאט לכל 10 ליטר מים.

כאשר גבעולי הפרחים צצים ובתחילת הפריחה, יש להאכיל את השורשים בדשנים אורגניים (מולין, צואת ציפורים) בתוספת אפר (ליטר אחד לדלי מים).

לאחר הקטיף, יש להשקות את השיחים בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט. לקבלת יצירת שורשים טובה יותר, יש להשרות 50 גרם סופרפוספט ו-0.5 ליטר אפר ב-10 ליטר מים למשך 24 שעות. לאחר מכן, יש להוסיף לתמיסה ליטר אחד של מולין או צואת ציפורים ולהשקות את הצמחים.

בספטמבר, דשני זרחן-אשלגן מוחלים מתחת לשיחים.

עישוב והתרופפות האדמה

לאחר הפשרת השלג, יש לנקות את השתילים מעלים ישנים, לשחרר את האדמה סביב כל שיח, לכסות קלות את השורשים החשופים באדמה, ולהסיר עודפי ענפים. במהלך עונת הגידול, יש לשחרר את המרווח בין השורות פעם ב-10 ימים.

שורות תותים צריכות להיות נקיות מעשבים שוטים, מכיוון שהם מתחרים על לחות, חומרים מזינים ואור. בעת עישוב, יש להיזהר לא לפגוע בשורשי הצמח.

לאחר הקטיף, הסירו את החיפוי הישן, שחררו את האדמה וערכו קלות את השיחים. בסתיו, לפני כיסוי השיחים לחורף, יש לשחרר את האדמה 2-3 פעמים.

חיפוי

המטרה העיקרית של חיפוי תותים היא לשמור על לחות באדמה. עבור זן הולידיי, חיפוי קרקע נחוץ גם כדי להגן על הפרי מפני ריקבון אפור. חיפוי קרקע מונע מפירות יער גדולים לבוא במגע עם אדמה רטובה ולהירקב.

מגוון חומרים משמשים לכיסוי האדמה מתחת לתותים: קש יבש, מחטי אורן, דשא, נסורת, סרט כהה, הנחתם מתחת לשיחים בשכבה של 3-5 ס"מ במהלך הפריחה.

מחסה לחורף

לחורף, שיחי תותים מכסים תחילה בחומוס יבש, לאחר מכן בעשב, עלי ירקות וחציר, ולאחר מכן מכסים בניילון נצמד, ענפים או מחטי אורן. שלג מספק הגנה טובה לתותים מפני כפור, לכן מומלץ מאוד לנקוט באמצעים לשמירת השלג. לשם כך, פזרו גזמי עצים, שיחים, ארגזים, עלי ירקות וחומרים אחרים מסביב לאזור.

טיפולים מונעים נגד מחלות ומזיקים

בתחילת האביב, צמחים מרוססים נגד מחלות פטרייתיות בתערובת בורדו 3% וקוטלי פטריות מאושרים.

כאשר ניצנים מתחילים להיווצר, מופיעים המזיקים הראשונים: חדקונית פטל-תות, חיפושית עלי תות ואקרית תות. אם מתגלים אלה, יש לטפל בשתילים במלטיון (75 גרם). כדי להילחם בטחב אבקתי, יש להוסיף גופרית קולואידית (50 גרם) לתמיסת המלטיון.

במהלך הפריחה, יש לפזר חיפוי קרקע בין השורות כדי להגן על פירות היער מפני ריקבון וזיהום. יש להסיר עשבים שוטים ולוודא אוורור טוב. יש לבדוק אם יש נגיעות נמטודות ולהשמיד את כל הצמחים הנגועים.

לאחר הקטיף, אם ישנן קרציות או חיפושיות עלי תות, יש לרסס את שתילת התות במלטיון. יש לגזום ולהסיר עלים ישנים. יש לטפל בשתילים בתערובת בורדו 1% למחלות פטרייתיות. כדי להדביר חלזונות הפוגעים בתותים, יש להשתמש במטאלדהיד (4 גרם לכל 1 מ"ר).²) או להאבק את השתילות פעמיים (בשעות הערב המאוחרות) בסיד כבוש, עם מרווח של 15 דקות בין טיפול לטיפול.

פרטים ספציפיים על גידול בעציצים

ניתן להשיג יבול מחוץ לעונה של זן תות החג על ידי גידולו בתוך הבית (על אדני חלונות או במעמדים מיוחדים). עונת הגידול מתחילה באמצע פברואר, ובשלב זה הצמחים ייכנסו לתקופת תרדמה (בטמפרטורות שלא יעלו על 5 מעלות צלזיוס). במהלך הפריחה, יהיה צורך בהאבקה נוספת באמצעות מברשת, שפשופי צמר גפן או מקלון צמר גפן. פירות היער הראשונים אמורים להופיע 3-3.5 חודשים לאחר תחילת הצמיחה הפעילה.

שיטות רבייה

זן החג מופץ בצורה סטנדרטית: באופן וגטטיבי, על ידי שושנות מושרשת הנוצרות על הרצים, על ידי חלוקת השיח ועל ידי זרעים.

זרעים

ניתן לרכוש זרעים מזן זה בחנות או לאסוף אותם בבית. כדי לאסוף את הזרעים, יש לקחת פירות יער בשלים ולגרד שכבה דקה של עיסה המכילה את הזרעים בעזרת סכין גילוח. לאחר מכן, את העיסה שהוסרה מפזרים לייבוש במקום חמים ויבש למשך 3-4 ימים. זרעים יבשים מאוחסנים במקום קריר ויבש.

על ידי חלוקת השיח

כדי להתרבות באמצעות חלוקה, יש לחפור את הצמח, לנער את האדמה מהשורשים ולחלק אותו ידנית כך שלכל חלוקה יהיו שורשים. עבור זן הולידיי, חלוקה באביב עדיפה. רק צמחים בוגרים בני שלוש שנים מתאימים לשיטת ריבוי זו.

שקעים

עבור שתילים, בחרו שושנות מפותחות ובעלות מושרשים היטב עם 5-7 עלים ו"לב" גדול משיחים צעירים בני שנה או שנתיים. השתילו את השושנות עם גוש אדמה כדי למנוע נזק לשורשים. לאחר שבועיים, השתילים יתבססו ויניבו עלים חדשים, ובשלב זה ניתן להאכיל אותם בתמיסה של צואת ציפורים או מולין ביחס של 1:20.

ביקורות גננים על הזן

אנסטסיה ל., מבשקורטוסטן: "הולידיי הוא אחד מארבעה זני תות שדה קבועים בחלקה שלנו. אנחנו שותלים אותו כבר למעלה מ-20 שנה; קל לטפל בו, כל עוד משקים אותו באופן קבוע. אני מאוד אוהבת את הטעם של פירות היער - מתוק וחמוץ, עם טעם של ממתק."

אלנה, מחוז סטברופול, כפר גראצ'בקה: "אנחנו מגדלים תותים מסוג 'חג' כבר זמן רב, ואנחנו אוהבים במיוחד להשתמש בהם לקומפוטים, ריבות ומאפים. פירות היער מוצקים, לא מתפרקים ומתוקים מאוד. חבל שרק כמה פירות היער הראשונים גדלים; אחר כך הם הופכים להרבה יותר קטנים. הזן הזה מיועד לאכילה, לא למכירה."

אלכסנדר ר., כפר קרוואינקה: "יש לי מעל 20 זנים בחווה שלי, והולידיי הוא אחד הוותיקים והאמינים ביותר. הוא עמיד כמעט למחלות ומניב פרי טוב עם השקיה מספקת. הגרגרים הראשונים גדולים, אחר כך הם הופכים קטנים יותר, אבל לדעתי, הם טעימים יותר."