תיאור ומאפיינים של זן תות שדה Vima Zanta, תוכנית שתילה וטיפול

הולנד מפורסמת לא רק בגני הפרחים שלה, אלא גם במאמצי גידול תותים. מגדלים מקומיים מציינים את שיעור ההישרדות המצוין של כל גידול גינה או ירק המיובא ממדינות מזרח אירופה או הולנד. זני תותים הולנדיים רבים הם מתחרים ראויים לגידולים מקומיים. דוגמה בולטת לכך היא תות שדה Vima Zanta, המתגאה בטעם ובתפוקה מעולים.

ההיסטוריה של זן וימה זנטה

תות השדה פותח הודות לעבודתם הפעילה של מגדלים הולנדים מארגון "Vissers Aardbeiplanten BV". כדי ליצור את וימה זנטה, הם חצו את אלזנטה ו... תותים קורונההזן הראשון עמיד מאוד בפני כפור ומחלות, בעוד שהזן השני בעל יכולת מצוינת לגדול באדמה ענייה עם יבולים גבוהים.

אזור גידול תותים ותנאי גידול

וימה זנטה נכללה רשמית במרשם המדינה של צמחים שאושרו לגידול ברוסיה רק ​​בשנת 2025. היא אושרה לגידול בבלארוס בשנת 2002 ובאוקראינה בשנת 2013.

זן ה-Vima Zanthu מסתגל לאקלים יבשתי ממוזג ומשגשג באזורים מיוערים וערבות יער. זה הופך אותו למתאים לגידול באזור המרכזי של המדינה, ברחבי בלארוס, ובצפון מערב ומרכז אוקראינה. ניתן למצוא את ה-Vima Zanthu באזורי בריאנסק, ולדימיר, איבנובו, קלוגה, מוסקבה, ריאזאן, סמולנסק וטולה בפדרציה הרוסית.

מאפיינים בוטניים של תותים

תות שדה זה מתחיל להניב פירות מוקדם, בסוף מאי או תחילת יוני. פירות היער גדולים, אדומים עמוקים ובעלי ברק מט. הקציר הראשון מייצר פירות יער עגולים, אך בשנים שלאחר מכן הם יקבלו את צורתם המסורתית ואת צווארם ​​השטוח.

גודל גרגרי תות השדה של וימה זנטה תלוי בהשקיה מספקת. השקיה לא מספקת גורמת לפירות עמומים ומתוקים ללא טעם ייחודי. עם טיפול נאות, לזן זה טעם וארומה מצוינים. הוא עמיד למחלות ואינו רגיש לפטריות או ריקבון שורשים. עם זאת, הוא רגיש לטחב אבקתי.

בגלל בשרם הרך, קשה להעביר תותים למרחקים ארוכים - הם נמעכים במהירות ומשחררים מיץ.

שיח ונצרות

וימה זנטה מאופיינת בשיחים חזקים, בינוניים, זקופים ובעלי עלווה צפופה. עליה הקטנים, צהבהבים-ירוקים, חלקים, מעט מקומטים, מצולעים ובעלי קצוות מחודדים. העלים בעלי צורת תות שדה אופיינית, אך מאפיין הצמח הוא התלתלות פנימה שלהם.

פריחה ופירות

לזן התות גבעולים עבים ונפולים עם תפרחות רב-פרחוניות, מתפשטות למחצה. פרחי זן וימה זנטה הם בגודל בינוני, זקופים, ובעלי עלי כותרת לבנים. הגביעים זקופים, עם גביע פשוט, צר ואופקי.

היבריד מתחיל להניב פירות בסוף מאי, ונמשך 21-25 ימים. היבול גבוה, עם עד 75-80 סנט של פירות יער לדונם. יבולים אלה אף עולים על אלו של הזן האם, אלסנטה. היבול המרבי מושג רק שנתיים לאחר השתילה.

ערך התותים של וים זאנט ומכירתם לאחר מכן

תותים בשלים מכילים:

• רכיבים יבשים 13.2%;
• סוכר 5-11.5%;
• חומצה 1.2%;
• ויטמין C 17 מ"ג%.

זן זה אינו מתאים לגידול מסחרי. בשל המרקם העדין וחללים פנימיים המופיעים בפירות יער גדולים, נפגעת יכולת הובלת המוצר. הפירות הופכים במהירות למחצה, מתחילים להכהות ומאבדים את מראם האטרקטיבי.

תותים נאכלים לרוב טריים או מעובדים מיד ומוקפאים. זן זה מתאים לכל מטרה קולינרית: הם משמשים להכנת קומפוטים, שימורים, ריבות, מרמלדות ומיצים.

על פי הערכת הטעימה, פירות היער זכו לציון 4.5-5 נקודות בסולם של חמש נקודות.

קיימות

וימה זאנטה אינה רגישה למחלות פטרייתיות וויראליות כגון:

• נבילת ורטיקיליום;
• פוסריום;
• ריקבון אפור.

תותים הם הרגישים ביותר לטחב אבקתי.

היתרונות והחסרונות של התרבות

גננים אוהבים את תות שדה וימה זנטה בזכות התכונות הבאות שלו:

• תשואה טובה;
• טעם מיוחד של פירות;
• עמידות לבצורת של שיחים;
• עמידות חזקה לפתולוגיות פטרייתיות;
• צמיחה אינטנסיבית.

בנוסף להיבטים החיוביים של תותים, ישנם גם שליליים:

• פירות היער דורשים טיפול מתמיד והשקיה נדיבה. זוהי בעיה עבור גננים, שכן ההשקיה בקהילות גינון אינה עקבית;
• בשל שבירותם של הפירות במהלך ההובלה והמעבר למיכלים חדשים, בלתי אפשרי להעבירם למרחקים ארוכים;
• רגישות לפתולוגיות כגון טחב אבקתי.

לרוב, תותי Vimu Zanthu גדלים על ידי תושבי קיץ ובעלי בתים פרטיים עם גינות, שמוכרים את תוצרתם בשוק סמוך.

פרטי הנחיתה

מומלץ לשתול תותים מאמצע מרץ ועד ספטמבר. מרווח השורות צריך להיות לפחות 45-50 ס"מ. אתר הגידול צריך להיות מואר היטב; צל קל יכול לפגוע בטעם הפרי. השיח אינו רגיש לקיפאון בטמפרטורות נמוכות ואינו דורש בידוד. גננים רבים נוקטים בזהירות על ידי כיסוי הצמחים בבדים לא ארוגים ובחיפוי אורגני.

מלבד השקיה מרובה, צמח זה דורש מעט טיפול מיוחד. הוא מגיב לדישון בתנובה גבוהה. מומחים ממליצים על יישום בזמן של דשנים אורגניים ומינרליים ועל נקיטת אמצעי מניעה נגד מזיקים ומחלות.

קודמיו ושכניו הטובים ביותר לתותים

מחזור גידולים נחשב לפרקטיקה חקלאית חיונית, המסייעת לחדש את עתודות הטבע של הקרקע. גידולים רבים אינם גדלים באותו אזור בכל שנה, והם יכולים לשאוב כמויות משתנות של חומרים מזינים מהקרקע.

תותים דורשים אדמה רופפת ומופרית עם כמויות מספיקות של אשלגן, חנקן ומיקרו-אלמנטים.

בשל מערכת השורשים העמוקה, מומלץ לשתול צמחים עם קני שורש קצרים יותר בקרבת מקום.

קודמיהם הטובים ביותר של ברי וימה זנטה הם צמחים כגון:

• צְנוֹן;
• פטרוזיליה;
• תֶרֶד;
• חַרדָל;
• צנוניות;
• לפת;
• קטניות;
• גזרים;
• סלק;
• תִירָס;
• יקינתונים;
• צבעונים;
• נרקיסים.

ניתן לשתול תותים ליד פטרוזיליה - זוהי שכנה מצוינת. היא תגן על פירות היער מפני חלזונות וחלזונות. שכנים טובים כוללים גזר, בצל, שום, צנוניות וצנוניות. עדיף שהצמחים הנטועים בקרבת מקום יניבו פירות באותו זמן כמו התותים.

לא מומלץ להניח תותים עם:

• סוֹלָנוּם;
• פטל;
• כְּרוּב;
• חֲזֶרֶת;
• חַמָנִית;
• ארטישוק ירושלמי;
• עגבניות;
• תפוחי אדמה.

שכנים כאלה יכולים להדביק תותים עם שבר מאוחר, לרוקן את האדמה ולקחת ממנה את כל הלחות.

הכנת האתר והשתילים

אתר השתילה צריך להיות מישורי, שטוף שמש, לא מוצל, וממוקם בדרום או בדרום-מערב הגינה. נטיעת ערוגות במדרונות או בשפלה אינה מומלצת בתוקף. יש לתכנן את הערוגות כך שיתאימו להשקיה בטפטוף.

שתילי תותים בריאים נבחרים לפי הקריטריונים הבאים:

• בהתאם למצבו הכללי של הצמח - אין לקמול אותו;
• לפי מספר ושלמות העלים - שתילים בריאים צריכים להיות בעלי 4-5 עלים דמויי עור ללא סדקים או כתמים;
• לפי מידות צוואר החצבת - הוא צריך להיות ברוחב של לפחות 7 ס"מ, ללא סימני זיהום או זיהום פטרייתי;
• אסור שהליבה והשורשים הגושים של התותים יהיו רקובים או יבשים.

אם שתיל תות השדה Vima Zanta עומד בכל הפרמטרים, תוכלו לקנות אותו בבטחה.

האדמה דורשת הכנה ראשונית. זה כולל עיבוד ודישון בדשנים מינרליים ואורגניים. היישום הראשון מתבצע מיד עם השתילה, והדישון הבא צריך להתבצע כאשר פירות היער מתחילים להתייצב. ההדישון הסופי צריך להתבצע לאחר קטיף פירות היער. דישון האדמה חיוני כדי להבטיח שהתותים יספגו חומרים מזינים לפני תחילת הכפור.

תזמון וכללים לשתילת שיחים

יש לשתול שיחי תותים בסתיו כדי להבטיח להם סיכוי טוב להכות שורשים לפני כניסת מזג האוויר הקר. ניתן לשתול גם באביב, אך יש לקטוף את כל פירות היער כדי להבטיח התפתחות והשרשה אופטימליים.

יש לגדל תות שדה וימה זנטה במרחק של לפחות 35 ס"מ זה מזה כדי להבטיח התפתחות טובה של הנצרים. מרווח השורות צריך להיות 45-50 ס"מ כדי להקל על הטיפול והקטיף.

לְטַפֵּל

תותים רגישים ללחות נמוכה במהלך התפתחותם והבשלתם. דבר זה יכול להוביל ליבולים ירודים ולטעם גרוע של פירות היער. עם השקיה בטפטוף בזמן, הצמחים ישרדו זמן רב למדי.

השקיה ודישון

בבחירת מערכת השקיה לתותים, מומלץ להשתמש בהשקיה בטפטוף. זה מבטיח פיזור אחיד של מים בכל הצמחים. חיפוי אורגני יכול לסייע בשמירה על לחות במהלך בצורת.

כדי לקדם צמיחה טובה יותר של הצמח, יש לדשן תותים בדשנים מינרליים. הזמן האופטימלי הוא תחילת האביב, לפני הפריחה, ובקיץ, לאחר הקטיף. דישון קרקע בתמיסה המכילה סידן חנקתי, חומצה בורית, אוריאה, אמוניום חנקתי, חומוס ואשלגן גופרתי יעיל.

ניתן לדשן את האדמה באמצעות כימיקלים כמו אטלנטה, ראיקאט פיינל וקלציניט.

גיזום בנים חורגים

תותים ידועים בצמיחת ענפים עזה. תהליך זה צורך את כל האנרגיה של הפרי, אשר יש להתמקד בהיווצרות הפרי. כדי למנוע ירידה ביבול, מומחים ממליצים להסיר עודפי ענפים.

לאחר הסרת קנוקנות קטנות וחלשות, ניתן להשאיר כמה נבטים על השיח במידת הצורך. פעולה זו תכוון את האנרגיה של הפרי ליצירת נבטים חדשים. עדיף להסיר את הקנוקנות לאחר קטיף הפרי; פעולה זו תפחית את הטראומה לצמח.

חיפוי והתרופפות

Vimu Zanthus דורש התרופפות וניקוי עשבים שוטים תקופתיים. חיפוי תותים מונע צמיחת עשבים שוטים ומסייע בשמירה על לחות. מיד לאחר השתילה, תותים מכוסים בקש, קליפות עצים ומחטי אורן. למרות עוצמת השיחים, שפע של עשבים שוטים יכול לגרום לפירות היער לנבול. זה קורה מכיוון שהעשבים שוטים לוקחים את כל החומרים המזינים מהאדמה. לכן, ניקוי עשבים שוטים הוא חיוני.

מניעה ובקרה של מחלות ומזיקים

צמח תות שדה וימה זנטה מותקף לעיתים קרובות על ידי מחלות וטפילים שונים כגון:

• עובש אפור – ניתן לזהותו על ידי כתמיו האפורים. כדי למנוע זאת, יש לרסס את הצמח בתמיסת ברדוס או נחושת אוקסיכלוריד מראש.
• טחב אבקתי. כדי למנוע זאת, יש לרסס את השיחים בתערובת של אשלגן פרמנגנט או גופרית קולואידלית;
• קרציות – הורס שתילים צעירים וישנים כאחד. בעת השתילה, יש לטבול אותם באגן עם מים חמים למשך 15-20 דקות;
• ניתן למנוע כיני עצים, שבלולים וחלזונות על ידי חיפוי קרקע עם נסורת אורן.
• נמלים. הן מסולקות באמצעות תערובת של שמן חמניות (כוס אחת), מים (10 ליטר) וחומץ (2 כוסות);
• קרדית עכביש. הם מושמדים באמצעות עירוי טבק או לענה.

ניתן למנוע מזיקים של תותים גם על ידי ריסוס נחושת גופרתית וסיד כבוש - הם דוחים את כל הטפילים.

מתכוננים לחורף

תותים של וים זאנט יכולים לשרוד אפילו ב-20 מעלות צלזיוס.^הועם זאת, עם תנודות טמפרטורה קבועות ומשמעותיות, הפירות מאבדים את מתיקותם והופכים מימיים. לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש לכסות את הצמח בענפי אשוח, מחטי אורן, נסורת או קש. מומלץ להימנע מעלי קש שנשרו, מכיוון שהם נושאים מזיקים ומחלות.

שיטות רבייה

כדי להרבות תותים, יש להשתיל את השושנה ולחלק את הרצים. ריבוי זרעים הוא אפשרות נוספת, אך היא דורשת עבודה רבה וגננים משתמשים בה לעתים רחוקות. כדי להשתיל שושנה, יש לחתוך את השושנה הראשונה מצמח האם. להעביר אותה, יחד עם האדמה, לבור חדש שבו הוספתם דשן ומים בעבר. הצמח ייראה נבול בימים הראשונים, אך לאחר מכן יתחיל להתעורר ולצמוח.

ביקורות גננים על הזן

ולדימיר, בן 56, צ'רפובץ

אני אוהב את זן התות הזה בגלל המתיקות והעסיסיות שלו. שתלתי חלק אחד שלו בשמש מלאה, ואת החצי השני תחת ענבים. החלק בשמש מלאה הניב פירות יער מתוקים וארומטיים. מעכשיו, אשתול מחדש את שניהם בשמש מלאה.

ויטלי, בן 40, טאגאנרוג

תותים הם טעימים, אבל חיי המדף הקצרים שלהם הם ממש מבאסים. אפילו במקרר הם מתחילים להתעוות ולהיות נוזליים.

לודמילה, בת 42, אורל

החלטתי לשתול ערוגות תותים בדאצ'ה שלי, ובחרתי רק בזנים איכותיים. המשתלה המליצה על וימה זנטה, אז החלטתי ללכת על זה. לא הצטערתי לרגע; קל לטפל בו, רק להשקות אותו לעתים קרובות. אני משתמשת בפירות היער כדי להכין ריבה, קומפוטים וג'לי לילדים.

גלינה, בת 65, קוסטרומה

זן התות הזה באמת מתרבה מהר, ומייצר הרבה צמחים. ליתר ביטחון, אני מכסה את התותים באגרופייבר - זה יותר נוח לי ושומר על פירות היער חמים יותר.