תיאור ומאפיינים של זן תפוחי האדמה רוקו, טיפוח וטיפול

זן תפוחי האדמה רוקו הוא אחד מגידולי הירקות הפופולריים ביותר. הוא ידוע ביבולו השופע, בפירותיו הטעימים ובקלות הטיפול. במקורו מהולנד, הוא גודל על ידי גננים במדינות חבר העמים כבר למעלה מ-15 שנה. כדי לגדל בהצלחה את צמחי תפוחי האדמה הללו, חשוב להבין את כל הניואנסים.

תיאור זן תפוחי האדמה רוקו

זן תפוחי האדמה רוקו פותח על ידי מגדלים הולנדים. תכונותיו הייחודיות זיכו אותו במהרה בהכרה עולמית. הזן מתאים לגידול מסחרי או לצריכה אישית. כ-95% מהיבול נמכר במהירות. הפירות ידועים במראהם האטרקטיבי. זן זה, שמבשיל מאוחר, תקופת הבשלת תפוחי אדמה תקופת ההבשלה מתחילה 150 יום לאחר השתילה. הצמח גדל בכל מזג אוויר ומשגשג בקווי הרוחב הצפוניים, הדרומיים והממוזגים. השיחים סובלים בקלות הן תקופות יובש והן גשם.

1. הצמח זקוף, מגיע לגובה של 50 ס"מ.
2. העלים קטנים, עם קצה משונן.
3. הפרחים בצבע בורדו-לילך.
4. הפקעות עגולות, מוארכות ובעלות מבנה חלק.
5. העיסה רכה, בצבע בז'.
6. העור דק, עם פיגמנטציה קלה, בצבע ורדרד.

זן תפוחי האדמה רוקו עלול לא לפרוח. לעיתים, לא נצפים פרחים כלל לאורך כל עונת הגידול. במהלך תקופה זו, הפקעות נוצרות באופן פעיל.

מאפייני תפוחי אדמה

תפוח אדמה זה, בעל יבול גבוה, מוערך בזכות יציבותו. גידול של 350 עד 400 סנט של ירקות על דונם אחד יכול להניב 350 עד 400 סנט. היבול המרבי הוא עד 600 סנט. שיח אחד מניב 6-12 פקעות, במשקל של עד 120 גרם. שתיל אחד מניב 1.5 ק"ג של תפוחי אדמה. הירקות עומדים בקלות בהובלה למרחקים ארוכים. זן זה נמכר באופן נרחב בשווקים, סופרמרקטים ועסקים פרטיים.

בתנאים קרירים, ניתן לאחסן את הירקות עד 5 חודשים. זהו זן תפוח אדמה למאכל בעל טעם מעולה. הפירות מכילים 12-16% עמילן. לאחר הבישול, בצרו משנה את צבעו. תפוחי אדמה משמשים להכנת פירה, תבשילים, מנות עיקריות, קדירה, מטוגנים ומבושלים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת תפוחי אדמה מטוגנים, כדורים וצ'יפס. אכילת פרחי השיח והגבעולים אסורה, מכיוון שהם מכילים רכיבים מזיקים שעלולים לגרום להרעלה.

יתרונות וחסרונות

גננים זיהו תכונות חיוביות רבות בתפוח האדמה רוקו. אין חסרונות משמעותיים, אך ניתן להתייחס אליהם כאל תכונות סובייקטיביות.

יתרונות	חסרונות
טעם מעולה של פירות	חיי המדף הם 89%
עמידות לבצורת
יבול יציב
איכות המוצר גבוהה, כ-99%
עמידות גבוהה לנמטודה זהובה

גידול המגוון

אפילו גננים חסרי ניסיון יכולים לגדל תפוחי אדמה רוקו. רק קחו בחשבון את הנקודות הבאות.

1. לפני השתילה, הפקעות מוציאות לאוויר הפתוח בעציצים כדי שהעיניים יבקעו.
2. הצמח מטופל בתערובת בורדו או בתמיסת אשלגן פרמנגנט. הליך זה מסייע במניעת התפתחות של מחלות פטרייתיות. כמות קטנה של אפר תנור מתווספת לכל גומה כדי להגביר את עמילן הפקעת.
3. לפני עיבוד האדמה, הוסיפו אדמה שחורה. תפוחי אדמה מעדיפים אדמה חרסיתית, דשאית או חולית. באדמה חומצית ודחוסה, היבול יורד, ופקעות מבוססות עלולות להתעוות.

תפוחי אדמה רוקו זקוקים לחות ויש להשקות אותם באופן קבוע, במיוחד במהלך בצורת.

זמן נחיתה

יש לבצע את השתילה בסוף מרץ או תחילת אפריל. בדרום, השתילה מתבצעת בתחילת האביב, כאשר טמפרטורת האוויר נשארת סביב 10 מעלות צלזיוס והאדמה מתחממת. בקווי הרוחב הצפוניים והאמצעיים, עדיף לדחות את השתילה לאפריל כדי להימנע מכפור לילה.

הכנת הקרקע

רוקו מסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר שונים אך מעדיף אדמה פורייה. כדי למנוע נזק לפקעות, יש לשחרר את האדמה לפני השתילה. האתר צריך להיות ישר, נקי מעשבים שוטים, נקי משלג ומי גשמים. הכנת האתר מתחילה בסתיו. בשטיפה עמוקה, מוסיפים חומוס, אפר עץ וכבול לשיפור מבנה האדמה. ניתן לרכוש תפוחי אדמה במשתלות או לגדל אותם בבית. רק תפוחי האדמה הבריאים ביותר, ללא עיוותים מכניים, נבחרים לשתילה.

הכנת פקעות לשתילה

לפני השתילה, הפקעות נותרות בשמש מלאה למשך 2-3 ימים כדי שיירוק. חודש לפני השתילה, תפוחי האדמה מורחקים מהמרתף לצורך הנביטה. הם ממוינים ומונחים ב-2-3 שכבות בקופסאות. במשך השבועיים הראשונים, הפקעות מאוחסנות בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס (64 מעלות פרנהייט). לאחר מכן, הטמפרטורה צריכה להגיע ל-12 מעלות צלזיוס (55 מעלות פרנהייט). השורשים מטופלים בנחושת גופרתית, חומצה בורית ואשלגן פרמנגנט. קיימים גם תכשירים מיוחדים כמו אפינה.

נְחִיתָה

ישנן מספר שיטות לשתילת תפוחי אדמה באדמה פתוחה:

• שתילת תעלות;
• נחיתה חלקה;
• שתילת רכס.

במקרה הראשון, נלקחים בחשבון את רגישות הירק לריקבון ואת תנאי מזג האוויר. אם האזור חווה גשמים כבדים תכופים, נבחרת שיטת שתילה באמצעות רכס. שיטת התעלה כוללת שתילת פקעות בין השורות וכיסויה באדמה מהשורות. שתילה בערוגה מוגבהת כוללת שתילה בשורות שנוצרות על ידי גינון. טכניקה זו משמשת אם החלקה צוברת כמות גדולה של לחות מגשם או ממקור מים סמוך.

כדי למנוע ריקבון של תפוחי אדמה עקב לחות גבוהה, הם מוגבהים מעל פני האדמה.

תפוחי אדמה שטופלו בממריצי צמיחה, חיפושית קולורדו וחומרי הדברה, מוקפים בתעלות עם חופן אפר עץ בתחתית. באדמה כבדה, הפקעות נשתלות בעומק של 4-6 ס"מ; באדמה קלה, עד 10 ס"מ. ברכסים, עומק שתילת תפוחי האדמה צריך להגדיל ל-8 ו-11 ס"מ. עדיף לשתול פקעות עם נבטים באורך של 1-1.3 ס"מ.

המורכבויות של טיפול בתפוחי אדמה

הטיפול ברוקו הוא קל, פשוט בצעו את השלבים הבאים:

• להשקות את השיחים בזמן ולערבב אותם;
• לדשן את היבול;
• מטופלים נגד מחלות וחרקים מזיקים.

טיפול נכון הוא המפתח לקציר עשיר ולמראה שיווקי של פירות.

רִוּוּי

תפוחי אדמה מסוג רוקו אוהבים לחות, לכן חשוב להשקות אותם באופן קבוע במים שקועים. יש להשקות 3-4 פעמים בשבוע. כדי לשמור על לחות באדמה לאורך זמן, יש לכסות את הקרקע בחיפוי קרקע.

הילינג

יש לקצור את תפוחי האדמה, זה עוזר להגדיל את התשואה ב-30%. האפקט מושג באמצעות היווצרות סטולונים נוספים. האדמה גם מתרופפת, מחומצנת ומנוקה מהאזור מעשבים שוטים. השיחים גוזמים פעמיים: לפני הפריחה ואחרי שהצמרות גדלו בכ-20 ס"מ.

רוטב עליון

כדי לקבל יבול טוב, יש להזין את האדמה כראוי. זה נעשה בסתיו, לאחר הקציר וניקוי האזור מעשבים שוטים. לפני כן, האדמה מתרופפת. חומר אורגני ומלח נמצאים בשימוש נרחב. דשני אשלגן מסייעים בשימור ירקות שנקטפו לאורך זמן.

הגנה על רוקו מפני מחלות ומזיקים

תפוחי אדמה עמידים בפני חרקים ומחלות מזיקים, אך לעיתים הם מושפעים מדלקת מאוחרת. שליטה במחלה זו היא קשה ומייגעת. כדי למנוע אותה, משתמשים באמצעים הבאים:

• בדקו היטב את תפוחי האדמה לאחר הוצאתם מהאדמה והסירו את כל הפגומים;
• היבול מיובש וממוין לפני אחסון;
• לשמור על טמפרטורה ולחות אופטימליים במקום בו מאוחסנים ירקות;
• פקעות שנפגעו ממחלות או חרקים נשרפות;
• לפני השתילה, יש לטפל באדמה עם נחושת גופרתית בצורת תמיסה של 1-3%;
• היבול מרוסס בשלב השתיל וכאשר הוא מגיע לגובה 20 ס"מ של צמיחה בקוטלי פטריות כגון ארקדיל, אוקסיהומום, רידומיל גולד MC.

אם מופיעים סימנים של כיב מאוחר על העלווה (התכהות, ריקבון או נזק לגבעול), יש להסיר את האזורים הנגועים מיד. יש לטפל בתפוחי האדמה בקוטלי פטריות. יש לחזור על הטיפול לאחר 10 ימים.

קציר ואחסון

הקציר הוא בסתיו. יש לקצור בזמן כדי למנוע ריקבון מהירקות. הבשלות נקבעת על ידי ניטור החלקים העליונים. כאשר החלקים העליונים מתייבשים, הפקעות גדלות באופן פעיל והקציר מוכן. תפוחי האדמה נחפרים בסוף אוגוסט ונמשכים עד עשרת הימים השניים של ספטמבר. לפני הקטיף, יש להסיר את החלקים העליונים היבשים כדי למנוע זיהום. לאחר החפירה, הירקות נפרשים בשכבה אחת על משטח ישר לייבוש.

לאחר שתפוחי האדמה מתייבשים, הם מוכנסים לארגזי עץ או רשתות. כמה מהם משאירים כזרעים לשנה הבאה.

הירק שורד היטב את ההובלה וניתן לאחסן אותו עד 5 חודשים. הכינו מראש ארגזי עץ או רשתות ניילון. צרו חריצים בארגזים ואחסנו אותם במרתפים. לאחסון אופטימלי, טמפרטורת האוויר צריכה להיות עד 18 מעלות צלזיוס, עם לחות מינימלית. הזן סובל היטב הובלה למרחקים ארוכים.

ביקורות של גננים מנוסים

דמיטרי פטרוביץ', בן 51, טולה

אני יכול לדבר רק בצורה חיובית על זן תפוחי האדמה רוקו. כמעט ואין בו היבטים שליליים. קל לגדל אותו ודורש מעט זמן או כסף. הוא כמעט ולא מותקף על ידי כיבון מאוחר, שניתן לטפל בו באמצעות קוטלי פטריות. היבול שלי תמיד אמין, והפרי ניתן לשיווק.

תמרה בת 64, אזור קרסנודר

מכל זני תפוחי האדמה, ההולנדי הזה התאים לנו ביותר. הוא עמיד בחום ומניב יבול עקבי וגדול, אם כי לוקח לו קצת יותר זמן להבשיל. תפוחי האדמה עצמם מושלמים לאכילה, למכירה או אפילו לתערוכות; אני ממליץ עליהם בחום.