תיאור זני תפוחי האדמה הטובים ביותר של מבחר מקומי וזר

משפחת הסולניים מכילה זני תפוחי אדמה הנבדלים זה מזה לא רק בזמן ההבשלה אלא גם בטעמם. כל גנן בוחר את הזן המתאים לו בהתבסס על מאפייני הקרקע שלו.

מידע כללי על תפוחי אדמה

תפוחי אדמה הם ירק נפוץ הגדל. סולנום טוברוסום הוא צמח רב שנתי המתרבה באמצעות פקעות. במהלך עונת הגידול נוצרות פקעות קטנות, אשר גדלות בגודלן ככל שהן מתבגרות. שיח תפוחי האדמה מורכב מכמה גבעולים, אשר מסתעפים בהתאם לזן. מערכת השורשים סיבית. הפקעת משתנה בטעמה ובאורך חיי המדף.

מהי פקעת תפוח אדמה?

פקעת תפוחי האדמה משמשת כמאגר אנרגיה לצמח. בעזרת חומרי המזון הכלולים בפקעת, הצמח יכול לתמוך ולטפח את גבעוליו. היווצרות פקעת מתרחשת כאשר חלק מהשורש מתעבה. חלק זה צובר חומרים מזינים, וכתוצאה מכך נוצרת פקעת.

שלבי התפתחות תפוחי אדמה

שלבי התפתחות תפוחי אדמה.

שָׁלָב	תֵאוּר
שלב 1	שלב זה מופיע שבועיים לאחר השתילה באדמה פתוחה.
שלב 2	ניצנים מתחילים להיווצר על השיחים
שלב 3	תקופת הפריחה. פקעות מתחילות להיווצר.
שלב 4	תקופה של צמיחה אינטנסיבית ורוויה של פקעות ברכיבים תזונתיים
שלב 5	גסיסה של החלק הצמחי של היבול

לאחר השלב האחרון של ההתפתחות, נוצרות פקעות.

איזה סוג אדמה תפוח אדמה אוהב?

הפקעת שואבת את חומרי הזנה שלה מהאדמה, לכן בעת ​​שתילת תפוחי אדמה, יש להיזהר בבחירת אתר. הצמח מעדיף אדמה רופפת ומעט חומצית. האדמה חייבת להיות מחומצנת היטב, אחרת הפקעת לא תתפתח. האדמה צריכה להיות בעלת רמות לחות מתונות; הגידול משגשג בקרקעות כבול ועם אדמה שחורה מספקת.

זנים מוקדמים ומוקדמים מאוד

גננים המתגוררים באזורים הדרומיים מעדיפים להשתמש בזני תפוחי אדמה מוקדמים במיוחד ומוקדמים במיוחד. היתרון של זנים אלה הוא שהם מבשילים לפני תחילת מזג האוויר החם.

אריאל

היבול מבשיל תוך 60 יום. באמצעות זן זה, גננים מקבלים שני יבולים לעונה. הפקעת צהובה.

בלרוזה

היבול מבשיל תוך 40-45 ימים. השיחים מתפשטים מעט, והפקעת ורודה.

דנייפריאנקה

זן זה, שמבשיל מוקדם, מבשיל תוך 45 ימים ואינו דורש הרבה קרקע. פקעותיו צהובות.

דומודדובו

הפקעות לבנות. לאחר חיתוך, ניתן לראות את הבשר הלבן. הן מבשילות תוך 55-60 ימים.

אימפלה

זן תפוח אדמה מוקדם במיוחד. הקטיף מתחיל לאחר 45 יום. הפקעת צהובה ועגולה.

קולטה

הקליפה צהובה. תקופת ההבשלה היא 55 ימים.

חשוב: לתפוחי אדמה יש חסינות גבוהה וניתן לאחסן אותם לאורך זמן.

מינרווה

מאפשר קציר תוך 50 יום. הקליפה זהובה, הבשר צהוב.

פובין

הוא מתהדר ביבול גבוה ובפקעות עגולות וגדולות. הקליפה ורודה ועמידה בפני מחלות.

סקרלט האדומה

הוא מאופיין בפריון גבוה. תקופת ההבשלה היא 55 ימים. לפקעות קליפה ורודה.

ריביירה

זן זה מבשיל במהירות, מה שמאפשר לגננים לקצור אותו תוך 35 ימים בלבד. תפוחי האדמה עגולים וצהובים.

סדוב

תפוח האדמה מבשיל מוקדם, תוך 50 יום. הפקעת גדולה ובעלת קליפה לבנה.

חֵץ

לתפוח האדמה קליפה צהובה בהירה והוא עמיד למחלות.

זנים של אמצע-תחילת העונה ואמצע העונה

הירקות מבשילים תוך 80-90 יום. ניתן לסדר זני תפוחי אדמה פופולריים לפי סדר אלפביתי.

זוֹהַר קוֹטבִי

השיחים גבוהים. הבשר בצבע קרם, הקליפה חומה.

אגתה

תפוחי האדמה מוארכים, צהובים, ובעלי בשר צהוב. פקעותיהם מגיעות למשקל של 120 גרם.

רוּחַ

יכול לסבול תנאי מזג אוויר חמים. הפקעות גדולות וצהובות.

כֵּיף

תקופת ההבשלה היא עד 70 יום. הוא משמש לעתים קרובות על ידי גננים, דורש תחזוקה מועטה ומאפשר יבולים גדולים.

שׁוֹשָׁן

לפקעות קליפה בצבע קש. תקופת ההבשלה הממוצעת היא 80 יום.

מָנִיפֶסט

השיחים בגובה בינוני. לפקעות קליפה ורודה ובשר בצבע ענבר. ירק זה משמש בבישול.

כחול עיניים

תפוח האדמה קל לטיפול וסובל מזג אוויר חם. הקליפה לבנה, עם גוון סגול סביב העיניים. הבשר לבן. היבול מבשיל תוך 75 ימים.

זנים מאוחרים

תקופת ההבשלה הממוצעת היא 95-100 ימים. תפוחי אדמה אלה שומרים על כל הרכיבים התזונתיים שלהם.

אסטריקס

הצמח מגיע לגובה של 80 ס"מ. תפוחי האדמה מוארכים ואדומים. הבשר מוצק בחיתוך. הם עמידים למחלות.

דזירה

היבול יכול לסבול בצורת לטווח קצר; תפוחי האדמה מוארכים ובעלי צבע אדום. הם מתאימים לאחסון ולהובלה למרחקים ארוכים.

מָנוֹף

זן זה מקורו בבלארוס, אך גדל בכל האזורים. הוא מבשיל תוך 100-110 ימים. השיחים מעט מתפשטים. תפוחי האדמה עגולים ואדומים.

זדביטוק

הפקעות הופיעו לראשונה בבלארוס, עגולות ואדומות. בממוצע, אחת תַפּוּחַ אַדֲמָה משקל עד 130 גרם.

קורודה

תפוח אדמה בטעם עדין בצבע ורוד. תקופת ההבשלה היא 100 ימים.

לסונוק

זן תפוח אדמה בעל יבול גבוה. הפקעת צהובה, מוארכת ומתאימה לאחסון.

זני תפוחי האדמה הטובים ביותר לאזורים שונים

יש לבחור זני תפוחי אדמה עבור כל אזור. זה חיוני כדי להבטיח יבול טוב ולהפחית סיכונים פוטנציאליים למחלות.

עבור החגורה המרכזית (אזור מוסקבה)

מגוון	תֵאוּר
האי ג'ורה	מבשיל באמצע הקיץ. תפוחי האדמה מוארכים ובעלי צבע צהוב.
אקסון	השיחים נמוכים, הפקעות ורודות ומוארכות.
ביוגולד	מבשיל חודש לאחר הנביטה. פקעות גדולות מגיעות למשקל 149 גרם ובעלות צורה אליפסה. הקליפה צהובה.

עבור צפון-מערב (אזור לנינגרד)

מגוון	תֵאוּר
שנהב ראסט	זהו זן מוקדם, עם תקופת הבשלה של 55 ימים. הקליפה צהובה, והירקות ניתנים לאחסון לאורך זמן.
בפנה	לתפוח האדמה תקופת הבשלה בינונית. השיחים קטנים. הקליפה צהובה, והצמח עמיד למחלות.
אלובה	היבול מבשיל תוך 50 יום בלבד. הפקעות מוארכות ובעלות קליפה צהובה.

עבור הרי אורל

מגוון	מְאַפיֵן
בשקיר	הצמח מבשיל מוקדם, 50 יום לאחר השתילה. הפקעות קטנות ובעלות קליפה אדומה.
וולארה	יבול בינוני-מאוחר עם יבול גבוה. תפוח האדמה צהוב, עם בשר לבן הנראה לעין לאחר חיתוך.
קוזובוק	תפוחי אדמה בעלי הבשלה בינונית. צהובים, אחסון לאורך זמן.
כּוֹרֶה	שייך לזן תפוחי אדמה צהובים, קטנים בגודלם, אמצע-מוקדמים

עבור סיביר (מערב ומזרח)

מגוון	מְאַפיֵן
בָּרוֹן	הזן מבשיל תוך 45-50 ימים. תפוחי האדמה צהובים עם עיניים ורודות.
אירביטסקי	צמח קטן, המייצר תפוחי אדמה עגולים עם קליפה אדומה
אראמיס	השיחים קטנים ומתפשטים. תפוחי האדמה צהובים ובעלי תכולת עמילן גבוהה.
תושב קמרובו	השיחים גבוהים ומתפשטים מעט. הפירות קטנים וצהובים.

זני תפוחי האדמה הטובים ביותר של מבחר מקומי וזר

ניתן לחלק תפוחי אדמה לזנים בהתאם לארץ מוצאם. זנים אלה נמצאים בשימוש נרחב לגידול והוכיחו שוב ושוב את איכותם.

רוּסִי

בין סוגי תפוחי האדמה הפופולריים, יש להדגיש את הדברים הבאים:

• זוֹהַר קוֹטבִי;
• קמנסקי;
• קולובוק;
• ליובבה;
• נבסקי.

זני תפוחי אדמה הוכיחו שוב ושוב את יכולתם לייצר יבולים גדולים.

אוקראינית

מבין זני תפוחי האדמה באוקראינה, הבאים נחשבים פופולריים:

• לוגובסקוי;
• סוויטאנוק מקייב;
• דנייפר;
• צ'רבונה רוטה.

היבול יכול להסתגל לתנאי מזג אוויר שונים מבלי לפגוע ביבול.

בלארוסים

ישנם מספר רב של זנים בבלארוס, בין הנפוצים ביותר הם הבאים:

• רוּחַ;
• מָנוֹף;
• אוֹצָר;
• מָנִיפֶסט;
• יאנקה;
• זדביטוק.

סוגי תפוחי אדמה אלה נמצאים בשימוש נרחב במדינות אחרות לגידול קבוע.

הוֹלַנדִי

סוג זה של גידול גדל בכל האזורים והוא פופולרי מאוד.

• קולומבו;
• אימפלה;
• פיקאסו;
• ריביירה.

השוק מתחדש באופן קבוע בזנים חדשים הנבדלים בטעמם הטוב.

חשוב. זנים הולנדיים תפוחי אדמה עמידים בפני מחלות והם נתונים לאחסון לטווח ארוך.

גֶרמָנִיָת

סוג זה של גידול מאופיין ביבולים גבוהים ללא קשר לתנאי מזג האוויר. בין הטובים ביותר נמנים:

• אגתה;
• ברלין;
• ונדי;
• המלכה אן.

לסוגים אלה של סולמות לילה יש רמה גבוהה של עמילן והם מתאימים להובלה.

זנים לפי קריטריונים אחרים

בנוסף למדינה בה גודל היבול, תפוחי אדמה יכולים להיות שונים גם בטעם ובמראה.

הטעם הכי טוב

לטעם של תפוחי אדמה יש חשיבות רבה. ישנם זנים שלא רק נשמרים היטב אלא גם בעלי מאפייני טעם ייחודיים:

• פיקאסו;
• איידהו;
• רוסרה;
• אימפלה;
• לַחֲלוֹק;
• וֶרֶד.

זני תפוחי אדמה מתבשלים היטב, שומרים על טעמם גם לאחר אחסון, ויש להם שימושים קולינריים מגוונים.

זנים יוצאי דופן

בין סוגי תפוחי האדמה הנפוצים, ישנם זנים הנבדלים זה מזה במאפייניהם:

• זוהר צפוני - לתפוחי אדמה יש קליפה סגולה ובשר כחול;
• כל הכחול - לתפוחי אדמה קליפה כחולה וגבעולים ותפרחות באותו גוון;
• חמוציות אדומות - בעלות טעם ייחודי המכיל רמז לאגוזים;
• בורו - תפוחי אדמה נאכלים טריים, עם בשר סגול בפנים;
• קיווי - תפוח האדמה דומה במראהו לפרי, ומכאן קיבל את שמו.

מגדלים מפתחים זנים שאינם מכילים נוגדי חמצון ונבדלים על ידי יבולים גבוהים.

הזנים האסתטיים ביותר

קריטריון זה חשוב לאנשים שמוכרים תפוחי אדמה, לכן יש צורך לבחור סוג בעל מראה אטרקטיבי:

• ארוזה;
• לְהַזמִין;
• לורה;
• רוקו;
• סרפנוק.

סוגי ירקות אלה דומים בגודלם ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים; גננים מעדיפים סוג זה של תפוח אדמה בשל התפוקה הגבוהה שלו.

זנים עילית

מאפיין ייחודי של סוג זה של תפוח אדמה הוא שלפקעות יש טעם נעים ומאפשרות לך לקבל יבול ללא קשר לתנאי מזג האוויר:

• נבסקי;
• לוגובסקוי;
• ז'וקובסקי.

ניתן לגדל זני תפוחי אדמה עילית בכל אזור, ללא קשר לסוג הקרקע.

הזנים בעלי התנובה הגבוהה ביותר

זני תפוחי אדמה בעלי תפוקה גבוהה דורשים שיטות אגרונומיות ספציפיות. אם ננקטים טיפול נאות, גננים יכולים להשיג יבול באמצעות זני תפוחי האדמה הבאים:

• איידהו;
• חֲגִיגָה;
• בלרוזה.

תפוחי אדמה משמשים לעתים קרובות למגוון מטרות קולינריות ונשמרים היטב במהלך החורף עם אובדן מינימלי.

זני מספוא

סוג זה של תפוח אדמה מגודל בעיקר להאכלת בעלי חיים. האכלת תפוחי אדמה לבעלי חיים מספקת מינרלים חיוניים ומקדמת עלייה מהירה במשקל:

• וולטמן;
• לורך.

הירק אינו משמש כמאכל משום שטעמו ירוד.

חשוב: אין לשתול זני תפוחי אדמה למספוא ליד תפוחי אדמה למאכלים כדי למנוע בלבול במהלך הקטיף.

ציונים טכניים

הגידול משמש לרוב לייצור עמילן. תפוחי אדמה אלה אינם נאכלים:

• יציאה;
• מְטַפֵּס.

התרבות מאופיינת בתכונות טעם נמוכות.

זנים אוניברסליים

ניתן להשתמש בסוג זה של תרבות לא רק למטרות טכניות, אלא גם לצריכת מזון:

• ארוזה;
• לסונוק.

זנים אוניברסליים של תפוחי אדמה גדלים בכל האזורים.

זנים חדשים

מגדלים מפתחים באופן קבוע זנים חדשים בעלי טעם טוב יותר ויכולים לסבול מחלות:

• אריזונה – סובל תנודות טמפרטורה. יש לו צורה מוארכת וקליפה זהובה;
• אודם - תפוחי אדמה מבשילים במהירות, בעלי צבע פרי אדום וניתן לגדל אותם בכל תנאי;
• רואן הוא תפוח אדמה מוארך עם קליפה אדומה שאינו חסין מפני מחלות.

מוצרים חדשים מופיעים מדי יום, אך לא כולם יכולים להשתוות לסוגים המיושנים, המוכחים והבדוקים.

הזנים הכי לא יומרניים

גננים בוחרים את סוגי הגידולים הבאים לשתילה בסוגי קרקע עניים ללא כמות הנדרשת של חומרים מזינים:

• אדרטה;
• סלאבי;
• אספיה;
• לָרוּץ;
• פיקאסו.

הגידולים עמידים בפני תנאי מזג אוויר יבשים.

זנים שנשמרים טוב יותר בחורף

אחסון ירקות בחורף הוא תהליך מורכב, ולכן לעתים קרובות נבחרים זנים מיוחדים. הסוגים הבאים משמשים לאחסון:

• פיקאסו;
• מָנוֹף;
• אסטריקס;
• אַטְלָס;
• וסניאנקה.

כדי להבטיח שתפוחי האדמה יחזיקו מעמד, עליכם להכין כראוי את אזור האחסון ולבחור פירות שלא פגמו.

זני תפוחי אדמה שאינם נאכלים על ידי חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו

גננים בוחרים לעתים קרובות זנים עמידים לחיפושית תפוחי אדמה בקולורדו לגינות שלהם. ראוי להזכיר את הזנים הבאים:

• בריאנסק אמינה;
• לַהַט;
• קמנסקי;
• לסונוק;
• ניקולסקי;
• לִפְסוֹעַ.

סוג הגידול אינו יכול למנוע את התקפת חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, אך הוא מפחית את חומרת נגיעות המזיקים.

עשיר בעמילן

העמילן בירק גורם לתפוח האדמה להתרכך והוא נחשב למוצר מתאים לבישול יומיומי:

• ראדונז';
• מַזָל;
• סקרלט אדום;
• זוֹהַר קוֹטבִי;
• נבסקי;
• אַגָדָה;
• אוֹצָר;
• רואנברי.

גננים רוכשים סוגים שונים של תפוחי אדמה לשתילה בחלקות האדמה שלהם.

זנים אדומים

תפוחי אדמה ורודים נחשבים לגידול מזין, שכן הפקעת מכילה את כל המינרלים הדרושים לגוף האדם. חשוב להדגיש:

• בורודיאנסקי;
• פשוט אדום;
• רוזלינד;
• רומנו.

תפוחי אדמה אדומים מכילים נוגדי חמצון המסירים רכיבים מזיקים מהגוף.

זמני הבשלת תפוחי אדמה לפי זן

מגוון	תקופת ההבשלה
מוקדם במיוחד	55 ימים
התבגרות מוקדמת	זנים מוקדמים מבשילים תוך 60 יום
אמצע-מוקדם	פקעות מופיעות לאחר 75 יום.
אמצע העונה	85-90 ימים ממועד השתילה
אמצע-סוף	90-100 ימים
הבשלה מאוחרת	יותר מ-110 ימים

הטבלה עשויה להכיל נתונים ממוצעים.

בעיות פוטנציאליות בעת גידול

גננים עלולים להיתקל בבעיות הבאות:

• מדוע תפוחי אדמה לא פורחים? חוסר הפריחה יכול לנבוע מחוסר זרחן באדמה או מלחות יתר של הקרקע.
• הבשלה לא מספקת של פקעות. זה נגרם עקב אי שתילת היבול באדמה בזמן הנכון.
• ריקבון פקעות. בעיה זו נגרמת כתוצאה מכמויות מוגזמות של דשן או זרעים מזוהמים.

כדי להימנע מבעיות כאלה, יש צורך להקפיד על טיפול נאות.

תפוחי אדמה הם ירק פופולרי הגדל בגנים. כדי להבטיח יבול פורה, חשוב לפעול לפי כל ההמלצות והנחיות הטיפול.