תיאור זני תפוחי האדמה הטובים ביותר לשנת 2025, מבחר לפי אזורים

תפוחי אדמה, גידול ירק, נחשבים ללחם שני. ניתן לאכול אותם כמאכל עצמאי או כאחד ממרכיביו. כדי להבטיח יבול תפוחי אדמה שופע ואיכותי בשנת 2025, חשוב לקחת בחשבון את האקלים המקומי בעת בחירת הזן.

אילו זני תפוחי אדמה כדאי לשתול בשנת 2025?

בכל פעם שמתחיל לגדל תפוחי אדמה, הוא תמיד ניצב בפני אתגר אחד: איזה זן לבחור. חשוב לקחת בחשבון יותר מאשר רק את הטעם. לזנים שונים יש צבעי בשר וקליפה שונים.

האפשרות האופטימלית היא לגדל תפוחי אדמה מוקדמים, אמצע-מוקדמים ומאוחרים. גישה זו מאפשרת לאנשים ליהנות מתפוחי אדמה כבר בתחילת הקיץ. זנים של אמצע העונה והבשלה מאוחרת מגודלים כדי לייצר פקעות שיחזיקו מעמד עד הקציר הבא.

גידולי שורש מוקדמים

תפוחי אדמה שמבשילים בתחילת הקיץ הם בעלי ערך רב במיוחד. פקעות תפוחי אדמה מוקדמים הופכות במהירות לבלתי ראויות למאכל, ולכן לא ניתן לאחסן אותן לתקופות ארוכות. גננים תמיד שותלים זנים מוקדמים. הם מבשילים במהירות, מה שמאפשר למשקי בית ליהנות מתפוחי אדמה רכים.

סנדרין

פקעות המבשילות באדמה הן בעלות צורה אליפסה ובעלות עיניים רדודות. הן חלקות למגע ומוארכות מעט. בשר תפוחי האדמה צהוב. סנדרין הוא זן בעל יבול גבוה המייצר מספר רב של פקעות.

סנדרין מתאים לאחסון לטווח ארוך, בתנאי שפני הירק נקיים מנזק מכני. הוא כמעט חסין מפני כתמים שחורים. הוא מתבשל מעט, וניתן להבחין בהכהיה קלה במהלך הבישול.

מדיסון

זן זה מוערך בשל הבשלתו המוקדמת ומתאים לגידול באזורים ממוזגים. מדיסון, שפותח על ידי מגדלים גרמנים, הוא תפוח אדמה למאכל. הוא מתבשל היטב.

כריסטל

זן תפוחי אדמה עם מספר יתרונות:

• טעם מעולה;
• מתאים לאחסון לטווח ארוך;
• בעל מערכת חיסונית חזקה.

כל ירק שורש מכיל 18% עמילן. כדי לשמור על פרי יציב, מומלץ להשתמש בדשן על בסיס חנקן באופן קבוע. בדרך זו, כל צמח ייצר כ-2 ק"ג של ירקות שורש.

קאפרי

בגרות מלאה מתרחשת 50-60 יום לאחר השתילה. 43 יום לאחר הבקיעה, ניתן לקצור תפוחי אדמה חדשים. הבשר מוצק ואינו משנה צבע במהלך הבישול, מה שהופך אותו מתאים לתבשילים נוזליים, טיגון ובישול.

זן זה, שגודל בגרמניה, מייצר פקעות סגלגלות עם בשר וקליפה צהובים. הוא גדל לתפוחי אדמה מוקדמים מסחריים.

גוליבר

במהלך הגדילה, היבול יוצר פקעות סגלגלות במשקל של כ-125 גרם. הקצוות מעוגלים מעט, והצורה חלקה, ללא שקעים או בליטות. תכולת העמילן מינימלית. הבשר הרך והקרמי מכוסה בקליפה דקה.

זני אמצע העונה

קטגוריה זו כוללת זני תפוחי אדמה הנקטפים 60-75 יום לאחר השתילה. כל שורש מכיל כמות גדולה של עמילן. זני אמצע העונה עמידים לשינויי טמפרטורה פתאומיים ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים ולאחסון חורף ארוך טווח.

גרנדה

לתפוחי אדמה מערכת שורשים מפותחת היטב. המספר המרבי של פירות המיוצרים הוא 15, כל אחד במשקל בין 90 ל-180 גרם.

אם גרנדה מייצרת מספר קטן של פקעות, הן שוקלות עד 250 גרם. השורשים חלקים ואחידים, מוארכים. הבשר הצהוב הבהיר מכוסה בקליפה צהובה דקה. לאחר החיתוך, הוא אינו מתכהה במשך זמן רב.

עיניה של גרנדה כמעט בלתי נראות ואינן מפריעות לקילוף.

סַבתָא

זן תפוחי האדמה עמיד למחלות הבאות:

• ריקבון טבעתי;
• סַרְטָן;
• כיבון מאוחר;
• ריזוקטוניה.

מסתגל לכל אקלים. סובל בצורת וחום, ושומר על פריון לאורך שנים. פקעות נוצרות מוקדם, ותפוחי האדמה הצעירים אכילים.

אַרקטִי

תפוח אדמה של אמצע העונה עם פקעות בצבע בז'. צורת תפוח האדמה היא אליפסה מעוגלת. לכל תפוח אדמה לא יותר מ-10 עיניים. עם משקל של 90 גרם, תכולת העמילן היא רק 12%.

אלנה

תפוחי האדמה מבשילים תוך 75 ימים. כל צמח מייצר 8-12 תפוחי אדמה לעונה. הבשר הקרמי מכוסה בקליפה אדומה.

הזן המקומי מכיל 19% עמילן. משקל כל ירק עד 125 גרם. התשואה לדונם לעונה היא 200-220 סנט.

זלאטקה

ירקות שורש גדולים עם בשר צהוב. בבישול הם מתרככים והופכים רכים. הם מבשילים לחלוטין תוך חודשיים.

חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו כמעט ולא תוקפת שיחי זלאטקה, ומעדיפה זנים אחרים. תפוח האדמה עמיד בפני כיבון מאוחר. אחסון לטווח ארוך מקובל.

ורנג'יאן

כאשר חותכים אותו, תפוח האדמה חושף בשר לבן המכוסה בקליפה כהה יותר בכמה גוונים. צמח בוגר מייצר 5 עד 9 פירות. פקעות הפקעות שוקלות בין 110 ל-145 גרם.

תפוח האדמה הוא בעל צורה אליפסה ומוארך. הוורנג'יאן מייצר פרי טוב ויבול גדול לעונה. העיניים קטנות וממוקמות על פני תפוח האדמה.

אפוס של סיביר

זן בילינה סיבירי הוא זן "תפוח אדמה" תוסס, השייך לקבוצת ירקות השורש של אמצע העונה. בצורת ממושכת אינה משפיעה על היבול. הקליפה והבשר בצבע צהוב עשיר. הפקעות מתאימות למנות ראשונות, עיקריות ומנות ראשונות קלות שונות.

אלואט

תפוחי אדמה באמצע העונה מוכנים למאכל 75-80 יום לאחר השתילה. קליפתם אדומה. תכולת העמילן לפקעת היא 21%.

יבולים מופחתים על ידי ניתוק הנבטים יותר מפעם אחת. תפוחי אדמה נשמרים במקום קריר לפני השתילה. יש להם טעם תפוח אדמה אופייני, אשר מועצם על ידי תכולת העמילן הגבוהה.

הבשלה אמצעית-מאוחרת ומאוחרת

למרות חיי המדף הארוכים שלהם, הפקעות שומרות על חומרים מזינים רבים. הן מבשילות תוך 95-130 יום לאחר השתילה, המתרחשת בחודש האחרון של האביב. זנים המבשילים מאוחר הם בעלי תכולת עמילן גבוהה.

סראטה KVS

ניתן לזהות את הזן על ידי בשרו הלבן המסתתר מתחת לקליפה אדומה דקה. העיניים אינן עמוקות במיוחד. משקל הפקעות 90-140 גרם.

פקעות Cerata KVS מוערכות בזכות חיי המדף הטובים שלהן, שאינן משפיעות על מראה הפקעות. השיח הבוגר גבוה אך קומפקטי. יבול טוב מאפשר הכנה לחורף.

מסאי

ירק שגדל בהולנד עם בשר צהוב וקרמי. צמח בודד מניב עד ק"ג ירקות. לתפוחי האדמה, בעלי צורה אליפטית, עיניים קטנות.

הטעם מעולה ובעל חיי מדף מצוינים. פקעות מושפעות לעיתים רחוקות מנמטודות וסרטן תפוחי אדמה.

קוזק

בסוף העונה, גננים קוצרים את הפקעות העגולות. צמח בודד מייצר בדרך כלל 5 עד 12 פקעות. הירקות צוברים עמילן היטב, מה שנותן להם טעם עדין ומתוק יותר.

לשיח גבעולים גבוהים המתפרסים לכיוונים שונים. הוא מייצר יבול יציב, שכמותו אינה עולה על ממוצע. לבשר ולקליפה של תפוח האדמה גוונים צהובים.

זני תפוחי האדמה הפוריים ביותר

במהלך השנים, מגדלי ירקות זיהו רשימה של הזנים בעלי התנובה הגבוהה ביותר. ביניהם בולטים בלרוזה, גאלה, אודאצה, איידהו ואחרים. הם מתהדרים ביבולים גבוהים באופן עקבי.

הזנים הכי טעימים

רשימה שכל גנן צריך להכיר:

1. פאי. מאופיין ביבול גבוה. עם זאת, היבול אינו משנה את טעם הפקעות.
2. דופינה. תפוח אדמה שפותח על ידי מגדלים הולנדים. גדל לעתים קרובות לייצוא.
3. טולייבסקי. הבשר מכוסה בקליפה דקה. הפירות מתבשלים במהירות.
4. פיקאסו. זן תפוח אדמה זה הוא מועדף בקרב גננים מקצועיים. בגלל קליפתו הדקה, הוא אינו מקולף, אלא פשוט נשטף לפני הבישול.

אם מעולם לא גידלתם את הזנים האלה, בהחלט כדאי לכם לנסות אותם. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לבחור אחד מהרשימה. תפוח האדמה שתבחרו ירשים אתכם בטעמו.

פקעות עילית

למה אנשים אוהבים את תפוח האדמה הזה:

• עמידות למחלות;
• פרי טוב באקלים חם;
• יבול יציב;
• הטעם ברמה הגבוהה ביותר.

זן תפוחי האדמה Evolution הוא זן תפוחי האדמה המוביל בקבוצת העילית. שורשיו גדלים במהירות ומגיעים לגדלים גדולים. ניתן לקצור עד 14 פקעות מצמח אחד. הפקעות קלות לקילוף הודות לצורתן הסגלגלה.

פלמנקו מוכן לקציר שלושה חודשים לאחר השתילה. לתפוחי האדמה הסגלגלים קליפה ורודה. זן זה מתהדר בסבילות לבצורת ולטמפרטורה וביבולים גבוהים.

קולומבו נקצר חודשיים לאחר השתילה. מערכת השורשים מייצרת פקעות רבות - עד 15. טעמו של קולומבו ירשים כל מגדל ירקות.

הזן מבשיל תוך לא יותר מ-80 יום. הזן משגשג בטמפרטורות קרירות יותר. הזן מבטיח יבול, גם אם האביב קר.

אנו בוחרים זנים עבור אזורים שונים ברוסיה

גננים מתחילים נתקלים לעיתים קרובות בכשל יבול לאחר שתילת זן מסוים של תפוחי אדמה. כדי להימנע מבעיה זו, יש לקחת בחשבון את האזור בו יישתלו תפוחי האדמה בעת בחירת תפוחי אדמה. לכן, זנים הגדלים במחוז אלטאי אינם מתאימים לגידול במזרח הרחוק.

עבור האזור האמצעי

רשימת זנים פופולריים:

• אקסון;
• האי ג'ורה;
• אלמרה.

אנשים המתגוררים באזור זה צריכים לשים לב לסוגי ירקות אלה.

אורל וסיביר

האפשרויות הטובות ביותר לתושבי סיביר:

1. וולקן. מערכת החיסון של זן זה עמידה בפני סרטן תפוחי אדמה ומחלות צמחים אחרות. טעמו ישמח אפילו את חובבי הטעם.
2. בורוס 2. פקעות בוגרות הן במשקל בינוני ומאופיינות בתפוקות גבוהות.
3. אראמיס. כל תפוח אדמה דומה לסגלגל מוארך עם קצוות מעוגלים. עיניים קטנות נראות על הקליפה הצהובה.

זנים שנבחרו במיוחד עבור תושבי אורל:

• בורנובסקי;
• וולארה;
• באשקיר.

הזן הראשון בולט בשל תכולת העמילן הגבוהה של עיסת תפוחי האדמה שלו. וולארה מאופיין בתפוקה הגבוהה ביותר. בשקירסקי מושפע לעיתים רחוקות ממחלות תפוחי אדמה נפוצות.

עבור אזור מוסקבה

לוגובסקוי עומד בראש רשימת הזנים המומלצים. כנראה שאין גנן אחד שלא שמע על הזן הזה. כל ירק מייצר מספר קטן של עיניים.

למועדף יש קליפה בהירה, ומשקל פקעת אחת נע סביב 120 גרם. זן תפוח אדמה זה אינו אוהב לחות גבוהה. כדי למנוע ריקבון של מערכת השורשים, השקיה מופחתת למינימום.

שורשי זן דטסקוסלסקי מוערכים בזכות טעמם המדהים. לקליפה גוון ורוד בהיר. תפוחי האדמה בגודל בינוני מתאימים לכף היד.

עבור אזור אלטאי

אדם שבבעלותו חלקת אדמה ורוצה לגדל תפוחי אדמה צריך לבחור מבין הזנים הבאים:

1. בראבו. יש לזה את כל היתרונות שכל גנן רוצה בגידול.
2. ברון. ירקות שורש בוגרים גדולים בגודלם. רמת העמילן בינונית.
3. אירביטסקי. תפוח האדמה שנחפר הוא עגול, מכוסה קליפה אדמדמה. בפנים בשר צהוב עמילני. הוא עמיד בפני וירוסים שמשנים את מראה הצמח ופוגעים ביבול.

בשנת 2025, לגננים יש מבחר רחב של תפוחי אדמה לבחירה. מגדלים לא עוצרים שם, ומנסים כל הזמן להפתיע מגדלי ירקות עם זנים חדשים. לפני השתילה, הם שוקלים סוגיות הקשורות לבחירת זנים, אקלים מקומי והעדפות טעם.