תיאור ומאפיינים של זן תפוחי האדמה רודריגו, טיפוח וטיפול

זן תפוח האדמה רודריגו גדל באופן נרחב על ידי חקלאים וגננים מקומיים ברחבי רוסיה בשל תקופת ההבשלה הקצרה שלו ומראהו האטרקטיבי. תפוח אדמה זה, שמקורו בגרמניה, מתגאה ביבולים גבוהים ובטעם מעולה.

תיאור זן תפוחי האדמה רודריגו

עונת הגידול של הצמח, ממועד השתילה ועד לבגרות מלאה של הפקעות, היא 75-80 ימים. תפוחי אדמה נחפרים 15-20 ימים קודם לכן, כשהם מגיעים לבגרות, כאשר הקליפה עדיין דקה, אך גודלם וטעמם מתאימים לשימוש קולינרי.

שיח תפוחי האדמה רודריגו הגבוה (עד 80 ס"מ) מורכב מ-3-5 גבעולים בעובי בינוני עם עלים ירוקים כהים גדולים, מקומטים דק. הצמח פורח בתפרחות סגולות בהירות או ורודות שלושה חודשים לאחר השתילה. ככל שתפוח האדמה מבשיל, החלק שמעל הקרקע של הצמח מצהיב וקורס.

הפקעות הוורודות הן בעלות צורה אליפסה אחידה, ומשקלן הממוצע הוא 120 גרם. בטיפול נאות ובתנאי מזג אוויר נוחים, הן יכולות לגדול עד 0.5 ק"ג, ובמקרים חריגים, עד 0.8 ק"ג. יתרון בגידול זן רודריגז הוא המיקום השטחי של העיניים, מה שמקל על ההכנה.

בשר הפקעת צהוב או קרמי ובעל עמילן בינוני, דבר המעיד על תכונות בישול טובות.

מאפייני התרבות

תפוח האדמה רודריגו זכה לביקורות חיוביות, ולפעמים אף נלהבות, מצד גננים על טעמו הנעים, פרודוקטיביותו ויכולתו לגדל באזורים שונים במדינה.

אזורי אקלים

אזור הוולגה התיכונה הוא בין אזורי הגידול המועדפים לתפוח האדמה רודריגו, שם הוא מניב יבולים גבוהים באופן עקבי. הגידול מומלץ לשתילה מסחרית במזרח הרחוק, במרכז רוסיה ובצפון הקווקז. הוא מעובד גם על ידי חובבים ברחבי רוסיה ומחוצה לה.

פִּריוֹן

זן תפוחי האדמה רודריגו, אמצע-מוקדם, הוא זן בעל תפוקה גבוהה. הוא מניב בין 1.5 ל-4 ק"ג למטר מרובע. צמח בודד מייצר בממוצע 8-10 תפוחי אדמה. מאפיין ייחודי של הזן הוא אחידותו. פקעות קטנות ובלתי ניתנות לשיווק כמעט ואינן קיימות.

מַטָרָה

תפוחי אדמה מיועדים להכללה בתזונה לאחר הבישול. הם מתאימים לבישול, כתישה ותבשילים. הפקעות נאכלות מטוגנות ומבושלות. היבול משמש לייצור תעשייתי של עמילן ואלכוהול.

מיץ תפוחי אדמה גולמיים, עשיר בוויטמינים ומינרלים, משמש למטרות רפואיות. משקה מרפא זה משמש:

• כדי להאיץ את העיכול;
• כחלק מטיפול מורכב עבור דלקת קיבה וכיב קיבה;
• לצרבת, יתר לחץ דם, הפרעות מטבוליזם של שומנים בדם.

תפוח האדמה של רודריגו מצא יישום בקוסמטולוגיה כחומר התחדשות והלבנת עור.אין לצרוך תפוחי אדמה המכילים רמות גבוהות של החומר הרעיל סולנין, הנוצר בפקעות כאשר מאוחסנים לא נכון.מומלץ להגביל את צריכת ירקות בתזונה של חולי סוכרת.

איכויות טעם

כדי להשיג יבולים גבוהים, עמידות גבוהה למחלות והבשלה מוקדמת, מגדלים צריכים לוותר על הטעם. זה לא חל על תפוח האדמה רודריגו. לפקעות, בעלות בשר צהוב בוהק, טעם מתוק עם ארומה עדינה.

תפוחי אדמה שומרים על צורתם היטב בבישול ובטיגון. תכולת העמילן הבינונית שלהם (10-15%) הופכת את הפירה תפוחי האדמה לטעים ואוורירי.

ארץ מוצא, שנת רישום

הזן פותח על ידי מגדלים גרמנים, Solana GmbH & Co. הוא נוסף למרשם הישגי הטיפוח של המדינה הרוסית בשנת 2008 כזן שולחן אמצע-מוקדם תחת השם רודריג. לצמח הוקצה קוד הזיהוי 9358785.

ההיבטים החיוביים והשליליים העיקריים

גננים מציינים חיסרון קטן אחד: שקיעה מוקדמת של הגבעולים, מה שמקשה על השלכת הצמח. אחרת, זן תפוחי האדמה רודריגז אינו אלא הצלחה:

• תפוקות גבוהות באופן עקבי;
• מראה מסחרי של פקעות;
• נוכחות של חסינות שנוצרה באופן מלאכותי ועמידה בפני מחלות אופייניות לתפוחי אדמה;
• לא תובעני להרכב הקרקע ולהשקיה;
• שימור מאפייני זן עד 7 שנים;
• טעם גבוה ותכונות תזונתיות;
• שימוש אוניברסלי;
• שמירה על מראה ייצוגי במהלך הובלה ארוכת טווח.

גננים מציינים תכונה מדהימה נוספת: הפקעות שורדות נזק מכני.

פרטים ספציפיים על גידול צמחים

ההתפתחות הנכונה של שיחי תפוחי אדמה רודריגו וביטוי התכונות הזניות תלויים לחלוטין בבחירת המיקום, הקרקע, מחזור הגידולים, הכנת חומר השתילה והיצמדות לדפוס השתילה.

בחירת מיקום והכנת ערוגת גינה

כדי להבטיח יבול טוב, יש להקפיד על כללי מחזור גידולים בעת בחירת אתר שתילה. יש לשתול סולניים באותו מקום לא יותר משנתיים ברציפות. אם גודלו עגבניות, פלפלים או חצילים באותה ערוגה בשנה שעברה, יש למצוא מקום אחר לתפוחי אדמה. הצמח גדל היטב לאחר ירקות שורש, קטניות, בצל, כל זני הכרוב ומלפפונים.

תפוחי אדמה מסוג רודריגו מעדיפים מקומות פתוחים ושטופי שמש עם אדמה ניטרלית וחרסית.

רמת החומציות האופטימלית של הקרקע היא 5.0-5.5. אם רמת החומציות של הקרקע גבוהה יותר, יש להפוך את הקרקע לבסיסית על ידי שתילת זבל ירוק, הוספת סיד (100 גרם למ"ר) וקמח דולומיט (500 גרם למ"ר). יש לדשן את הקרקע באפר או קמח עצמות. הגידול אינו דורש דרישות מבחינת הרכב הקרקע, למעט אדמה חולית וביצתית.

תהליך הנחיתה וההכנה

חלקת אדמה פתוחה ושטופת שמש לגידול תפוחי אדמה נחפרת בסתיו, תוך הוספת חומר אורגני בו זמנית. באביב, האדמה מתרופפת או נחפרת שוב, לאחר פיזור תחילה של אפר (כוס אחת למטר מרובע) או דשן מינרלי מורכב עם דגש על חנקן על פני כל השטח.

פקעות נבחרות מוציאות מהאחסון חודש לפני השתילה. הנביטה מתבצעת בחדר חם ומואר היטב. דגימות חולים שלא ייצרו נבטים חזקים מושלכות. תפוחי אדמה רודריגו נשתלים בשלמותם או חתוכים לחתכים. כדי לעודד צמיחה, ניתן להשרות את חומר השתילה בחומרי זירקון או ממריצי צמיחה של אימונוציטופיטים, אם רוצים, ולטפל באשלגן פרמנגנט לחיטוי.

מיד לפני השתילה, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת הייתה סביב 8 מעלות צלזיוס במשך מספר ימים, סמנו את השורות באמצעות חוט ושני יתדות. המרחק האופטימלי בין השורות הוא 70 ס"מ, ובין השיחים, 35 ס"מ. גומה של גומה צריכה להיות בעומק של 10 ס"מ.

בקרקעות קלות, תפוחי אדמה מסוג רודריגו נשתלים בעזרת את חפירה; בקרקעות כבול כבדות, מומלץ לשתול אותם על ערוגות מוגבהות כדי למנוע השקיית יתר. כדי להגן על הצמח מפני כפור חוזר, יש להשקות כל פקעת קבורה ולכסות אותה בכבול וקש.

טיפים לטיפול בגידול

טיפול בתפוחי אדמה רודריגו דורש השקיה בזמן, דישון, התרופפות וגיבוש האדמה, וטיפול בגידול בחומרים מיוחדים להגנה מפני מחלות ומזיקים.

רִוּוּי

גבעוליו המתפשטים של השיח מאפשרים שמירה על לחות לאורך זמן. תפוחי אדמה מסוג רודריגו מושקים לעומק של 20 ס"מ במהלך קיצים יבשים, ללא משקעים במשך יותר משלושה שבועות. דרישות ההשקיה עולות במהלך היווצרות הפקעות.

אני חוזר על הליך זה בכל שבוע, מוקדם בבוקר או בערב, כדי למנוע כוויות שמש. שיטות השקיה מתאימות כוללות השקיה בטפטוף או השקיה באמצעות ממטרה.

דשנים

זן רודריגו מגיב היטב לדישון עם עירוי של זבל עוף (1.5 כפות לדלי מים) או מולין (500 גרם ל-10 ליטר מים). הוסיפו 15 גרם של אוריאה או מלח לתמיסה. הדישון השני כולל תוספי אשלגן וזרחן. הדישון השלישי, הסופי, מתבצע שלושה שבועות לפני הקטיף. יש למרוח חצי ליטר של דשן עם 30 גרם של סופרפוספט מתחת לכל שיח.

עישוב

עישוב יוצר תנאים נוחים לגידול זני תפוחי אדמה. הסרת עשבים שוטים מונעת דלדול מוקדם של הקרקע. שורשי תפוחי אדמה מסוג רודריגו חלשים יותר מעשבים שוטים. אם לא מטפלים בהם, היבול מתעוות והפקעות המתפתחות נרקבות. גובה גבעול של 10-15 ס"מ הוא האות לעישוב.

הַתָרָה

ההתרופפות הראשונה נחוצה עוד לפני צמיחת הצמרת. נוהג אגרונומי זה מתבצע במקביל לעישוב ולאחר כל גשם, תוך פירוק הקרום שנוצר. אוורור מגביר את זמינות החמצן והלחות לשורשים, מה שמשפיע לטובה על היווצרות הפקעות.

הילינג

גריפת תפוחי אדמה מתבצעת 2-3 פעמים. הפעם הראשונה היא כאשר הגבעולים מגיעים לגובה של 15 ס"מ, הפעם השנייה היא שבועיים לאחר מכן, והפעם השלישית היא לפי הצורך. זה כרוך בגריפת האדמה ממרווח השורות ועד לבסיס הצמחים. לאחר הגריפת, התשואה של זן רודריגו עולה ברבע עקב הגורמים הבאים:

• מראה של סטולונים;
• שימור לחות;
• הגברת התאורה, חימום פקעות;
• אִוְרוּר;
• יצירת מחסומים בפני מזיקים;
• השמדת עשבים שוטים.

אם איום הכפור המאוחר לא חלף, בגיבוש הראשון יש לכסות לחלוטין את החלקים העליונים באדמה. בפעם השנייה, יש לגרוף את האדמה על הגבעולים בבסיסם רגע לפני הפריחה. בפעם השלישית, יש ליצור רכס אדמה נמוך.

הגנה על תפוחי אדמה מפני מחלות ומזיקים

חסינות מהונדסת גנטית מובנית מגנה על תפוחי אדמה רודריגו ממחלות רבות. האיומים העיקריים על יבול מלא הם כיבון מאוחר, צרצר חפרפרת, חיפושית תפוחי אדמה קולורדו ותולעת תיל.

זיהומים פטרייתיים הופכים קשים יותר להילחם. בעוד שהמחלה התבטאה בעבר כציפוי כהה על פני העלה החיצוניים וכציפוי לבנבן על פני העלה הפנימיים במחצית השנייה של הקיץ, תסמיני כיב מאוחר מופיעים כעת על שתילים מוקדמים.

טיפול אנטי-פטרייתי בפקעות מתחיל בזריעה ונמשך לאורך כל עונת הגידול, באמצעות ריסוס. בשלבים המוקדמים, כאשר צמחי תפוחי האדמה אינם גבוהים מ-25 ס"מ, מומלץ להשתמש בת'אנוס. בהמשך, משתמשים ברידומיל או בפיטוספורין-M או אקרובט MC הבטוחים יותר. את הריסוס הסופי עדיף לבצע עם שירלן, המספק הגנה לפקעות.

הדברת חרקים כוללת מחזור גידולים וקציר מכני של מזיקים. חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו מבוקרות על ידי טיפול בגבעולים ובעלים בכימיקלים כגון קינמיקס, פרסטיג' וטאבו. צרצרים ותולעי תיל, החיים באדמה וניזונים מפקעות תפוחי אדמה, מבוקרות על ידי הוספת גרגירי ברגוזין לאדמה לפני השתילה.

השימוש בכימיקלים המדכאים מחלות ומזיקים מופסק 2-3 שבועות לפני הקציר.

קציר ואחסון תפוחי אדמה

לאחר שהחלק העליון מצהיב ויבש, ונוצרה על הפקעות קליפה עבה, מתחילים את הקטיף. בחרו יום בהיר ושטוף שמש למשימה זו. תפוחי האדמה שנחפרו משאירים אותם בחדר חשוך לייבוש.

לאחר מכן, הם ממיינים את הפקעות, ושומרים את הפקעות שננזקו מכני לשימוש מיידי. היבול הנותר מחולק לחומר שתילה ופקעות הניתנות לשיווק ומאוחסנות. למטרה זו מתאימה קופסת עץ עם חורי אוורור, הממוקמת במרפסת ומבודדת. ניתן לחפור בור בגינה או לאחסן במרתף.

לשתילה בשנה הבאה, בחרו פקעות בגודל של ביצת תרנגולת. שתילת פקעות קטנות מובילה לניוון של תכונות הזן.חיי המדף של תפוחי אדמה רודריגו מגיעים ל-90%. אובדן הטעם והמוצקות של הפקעות מתרחש 4 חודשים לאחר הקטיף.

תנאים אופטימליים לאחסון היבול:

• לחות לא יותר מ-80%;
• טמפרטורת אחסון: 1–4 מעלות צלזיוס;
• הבטחת זרימת אוויר;
• חוסר אור.

אם תפוחי האדמה לחים אך לא מצומקים, יש לייבש אותם ולהחזירם לאחסון. תפוחי אדמה ירוקים, רקובים או מצומקים אינם מתאימים למאכל. לא מומלץ לשטוף את הקציר או לאחסן אותו ליד ירקות אחרים.

ביקורות של גננים מנוסים

לפני שבוחרים את זן תפוחי האדמה רודריגו, כדאי לקרוא ביקורות של גננים מנוסים.

סרגיי איבנוביץ', בן 47:

"רודריגו הפתיע אותי בפריון ובקלות התחזוקה שלו. מ-10 פקעות קטנות שהוזמנו מחנות מקוונת ונשלחו בדואר, הצלחנו להשיג שני דליי תפוחי אדמה איכותיים. אשתי נהנתה מהטעם המתוק והנעים. שמרנו חצי דלי לשתילה בשנה הבאה; הירק כל כך טעים."

לודמילה וסילייבנה, בת 53:

"אני מגדל את זן תפוחי האדמה רודריגו כבר שלוש שנים. איכויות הזן נשארות עקביות. הפקעות חלקות, סגלגלות, וכמעט כולן באותו גודל. שמתי לב שצריך לקצור מיד לאחר ההבשלה. אם לא תעקור אותן בזמן, הן יתחילו להירקב."

אנה, בת 35:

"אני אוהב את רודריגו בכל צורה שהיא - מבושל, מטוגן, מבושל. זהו תפוח אדמה רב-תכליתי. אם מבשלים אותו מעט יתר על המידה, הוא לא הופך לדייסה, והוא בדיוק במידה הנכונה של פירורים. והוא לא דורש הרבה טיפול. לא השקיתי אותו פעם אחת כל העונה; הגשם הספיק. שתלתי אותו, עישבתי אותו, אדמתי אותו כמה פעמים, וריססתי אותו פעם אחת בנחושת גופרתית כאמצעי מניעה."