תיאור זן השום Lazurny, טיפוחו ותפוקתו

זני שום תכלת משפרת את טעמן של מנות רבות, ומעניקה להן טעם וארומה חריפים יוצאי דופן; ​​היא משמשת לשימור ומוסיפה לסלטים.

עבור גננים וחקלאים רבים, שום חורף הוא אחד הגידולים החשובים ביותר בחלקותיהם. היבול היציב של זניו ורבגוניות השימוש בו הופכים אותו למבוקש בכל עת של השנה.

תיאור הזן

כאשר זורעים גידולי ירקות, בדרך כלל ניתנת עדיפות אך ורק לזרעים מזנים ספציפיים. עם זאת, כאשר זורעים שום, אנשים לפעמים מזניחים את בחירת הזן, ושותלים שום שיש להם בהישג יד או שקנו בחיפזון בשוק. זוהי טעות נפוצה וגדולה, שכן רוב צמחי הזן, כאשר נשתלים וגדלים אותם נכון, מייצרים ראשים גדולים.

בבחירת שום, מומלץ לחפש זנים של שום מתבשל. הם בולטים בזכות הרבגוניות שלהם והם פופולריים במנות, סלטים וריבה.

זן ה-Lazurny הוא שום חורף פורח, אידיאלי לגידול בגינה ובחלקות פרטיות. זמן ההבשלה הממוצע שלו הוא כ-100-120 ימים, מה שהופך אותו לזן אמצע העונה.

הגבעול והעלים של ירק השורש הם בצבע ירוק בהיר אופייני, מכוסים בציפוי שעווה קל. אורך העלה מגיע ל-55 ס"מ, ורוחבו 2 ס"מ.

הבצל של זן התכלת גדול, עגול, שטוח מעט בתחתית, ומורכב מ-5-6 שיני צמח גדולות (בהשוואה לזנים פופולריים אחרים) בעלות מבנה פשוט, שמשקלן הכולל הוא כ-58-60 גרם.

קשקש הבצל היבש הוא בעיקר בצבע סגול בהיר, עם פסים אנכיים בצבע לילך כהה לאורך הפרי. קשקשיהם העוריים של שיני השום צפופים וחומים. בשר השום לבן וחריף. יש לו טעם וארומה ייחודיים, שאם מאוחסנים כראוי ללא קליפה ובמקום קריר ויבש, יכולים להחזיק מעמד עד 6 חודשים.

פִּריוֹן

לתנובה תפקיד משמעותי באיכות זן השום Lazurny. התשואה תלויה בזן, בקרקע, בהשקיה, בדשן ובשיטות חקלאיות נכונות במהלך השתילה והגידול.

ניתן להגדיל את יבולי שום החורף על ידי החלפת גידולים קיימים בדשן אורגני מספיק. שתילה בשפלה ובמדרונות הפונים צפונה, בהם שוררת אדמה לחה, אינה רצויה.

התשואה הממוצעת של זן שום Lazurny היא כ-700 גרם למ"ר. באזורים דרומיים מושקים היטב, ניתן להגדיל את התשואה ב-50%.

עמידות בפני מחלות ועמידות בפני מחלות

זן השום Lazurny יכול להיות רגיש למחלות ומזיקים כגון נמטודות גזע וקרדית שורשים. עם זאת, גננים מנוסים מצאו דרכים להתמודד עם בעיות אלו.

ראשית, כששותלים שום, חשוב לחטא ולבחור בקפידה את חומר השתילה, תוך הימנעות מוחלטת משיני שום נבלות, רקובות או חולות. אחרי הכל, אלו הראשונות להידבק, מה שמאפשר למזיקים להשתלט על הגינה.

אם נמצאו נמטודות גזע בערוגת גינה, מומלץ לתקן את האדמה בכבול וחול גס. לאחר הקטיף, יש להימנע משתילת שום או בצל באותו אזור כדי למנוע הדבקה חוזרת.

בנוסף, כדי לשמור על תפוקה גבוהה של גידולי שורש, לא מומלץ לגדל שום באותו מקום יותר מפעם אחת כל 3-4 שנים.

אם, לאחר הקטיף, מתגלים ראשי שורשים שנפגעו מקרדית, יש לבחור ולזרוק גידולי שורש כאלה, ולחטא את האדמה.

כללי גידול וטיפול

כדי להשיג תשואה גבוהה יותר של שום Lazurny, חשוב להכין כראוי את האדמה לפני השתילה על ידי חפירת האזור המיועד לגידול זה וטיפול בו עם גופרתי נחושת כדי להעשיר אותו בחומרים מזינים.

יש לשתול שום חורף לא יאוחר מהמחצית השנייה של אוקטובר, כאשר האדמה התקררה ל-10 מעלות צלזיוס. מומלץ להוסיף קומפוסט ודשן (כגון אשלגן גופרתי או סופרפוספט) לאדמה בספטמבר.

האדמה צריכה להיות ניטרלית, עם pH של לא יותר מ-7. אחרת, יש לסייד אותה. מכיוון ששום מעדיף אדמה מעובדת, פורייה ומופרית, יש לשתול אותו לאחר מלפפונים או כרוב. לעולם אין לשתול שום לאחר תפוחי אדמה, בצל, תותים או בתוך זבל טרי.

לפני השתילה, הציפורן ממוינות ומכינות לשתילה. הן מושרות בתמיסת אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית ומחוממות.

יש לגדל את זן הלזורני בערוגות שגובהן לא עולה על 20 ס"מ ורוחבן עד מטר אחד. זה ימנע מהצמחים להשקות יתר וירוויחו מחשיפה טובה יותר לשמש.

כדי להבטיח שהאוויר יגיע לשורשים ולמנוע קיפאון מים, יש לשחרר את האדמה באופן קבוע לאורך עונת הגידול. יש לדשן לפחות פעמיים במהלך עונת הגידול. אפשרות אחת היא עירוי של זבל תרנגולות ואפר עץ. יש להשאיר את האדמה לעמוד מספר ימים, ולאחר מכן לדלל אותה במים ביחס של 1:10.