תיאור ומאפיינים של זן האבטיחים של אסטרחן, כאשר הם מבשילים

אבטיחים אדומים ממשפחת אסטרחן מגודלים כבר עשרות שנים. הם פופולריים מאוד בתעשייה ובקרב גננים. ניתן לרכוש את זרעיהם בכל חנות מתמחה או להזמין אותם באינטרנט. פירות היער גדלים עד 10 ק"ג, נשמרים היטב וקלים להובלה.

ההיסטוריה של אבטיח אסטרחן

בשנות ה-70 פותח זן האבטיח אסטרחן בהדרכתו של המגדל הרוסי ק. א. דיוטין. העבודה נערכה במכון לגידול ירקות ומלונים. מאוחר יותר הוא נוסף לפנקס המדינה של רוסיה. זן זה נותר פופולרי מאוד בקרב גננים.

אבטיחים גודלו לראשונה באסטרחן באמצע המאה ה-16. הצאר אהב אותם, ודרש לספק אספקה ​​לחצר המלוכה. מאוחר יותר, גודלו אבטיחים במטעים ונשלחו ברחבי המדינה. פיטר הגדול הורה על גידול אבטיחים ליד מוסקבה, אך כל הנטיעות גוועו עקב תנאי מזג אוויר קשים. מאה שנה לאחר מכן, מדענים מאותה תקופה הצליחו לפתח אבטיח עמיד לאקלים ממוזג. ובמאה ה-20, מגדלים פיתחו את זן אסטרחן.

תיאור ומאפייני הזן

זהו זן אמצע העונה עם עונת גידול של 70-80 ימים. אבטיח זה, המתאים לגידול בכל אקלים, פופולרי מאוד בקרב גננים. פירותיו גדלים ל-7-10 ק"ג. הבשר אדום בוהק, עם זרעים שחורים. הקליפה בצבע פסים ירוקים כהים ובהירים לסירוגין, בעלי קצוות גליים.

לצמח עלים ירוקים גדולים. הם מתפשטים ובעלי קצוות משוננים. השיחים גדולים, תופסים כ-1 מ"ר של שטח. הפריחה מתרחשת 20-25 יום לאחר השתילה. הפרחים גדולים וצהובים, ובמקומם נוצרת שחלה.

כיצד להבחין בין אבטיח אסטרחן לבין אחרים?

שלא כמו זנים אחרים, זן האסטרחן עגול. הוא יוצר קליפה צפופה ועבה. הפסים בצבעים עזים ובעלי קצוות מצולעים. בשרו עז, אדום ועסיסי. הזרעים גדולים ושחורים.

יתרונות ונזקים של המוצר

המוצר מכיל חומרים שימושיים רבים והוא מועיל לגוף:

• משפר את חילוף החומרים;
• יש לו אפקט משתן;
• מסיר פסולת ורעלים מהגוף;
• מאיץ את תפקוד הכליות;
• משפר את מצב מערכת הלב וכלי הדם והדם;
• עוזר להיפטר ממשקל עודף.

אבטיח יכול להיות מזיק אם נצרך באופן קבוע וללא הגבלת זמן. הגוף חווה:

• עומס רב מדי על הכליות והידרדרות במצבן;
• עלייה ברמת הסוכר בדם;
• שטיפת סידן ומיקרו-אלמנטים מועילים מהעצמות עקב כמויות גדולות של נוזלים;
• מחמיר את מצב מערכת העיכול.

יתרונות וחסרונות

לזן אסטרחן יש יתרונות וחסרונות. היתרונות כוללים:

• הבשלה מוקדמת של פירות;
• יָבִילוּת;
• פירות יער גדולים עד 10 ק"ג;
• קלות הטיפול;
• עמידות למחלות רבות;
• איכויות טעם גבוהות של פירות יער;
• אחסון פירות סגורים עד חודשיים;
• בעל מראה שיווקי ונמכר היטב.

החסרונות כוללים את הצורך בהשקיה מוגברת במהלך בצורת, כמו גם דישון קבוע.

פרטים על גידול אבטיח אסטרחן

לאבטיח אסטרחן יש כמה הנחיות גידול ספציפיות. אם מקפידים על כך, הוא יניב פירות גדולים וטעם מתוק.

איך לגדל שתילים

ראשית, עליכם לגדל את השתילים. לאחר מכן, יש לטפל בהם לפי כל הכללים עד שהצמח יבשל ויניב פירות. היבול מתאים לגידול הן בחממות והן באדמה פתוחה.

הכנת זרעים

זרעים יבשים מושרים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 30 דקות ומועברים מיד לאדמה. זרעים שנבטו מושרים באשלגן פרמנגנט ולאחר מכן נותרים במים עד להופעת הנבטים. רק לאחר מכן הם מועברים לאדמה.

בחממה

באזור הנבחר, חפרו חורים בעומק של 7-8 ס"מ. שים 2-3 זרעים בכל חור וכסה באדמה. לאחר 7-8 ימים, השתילים יופיעו. דללו אותם, והשאירו את השתילים החזקים יותר. רווחו ביניהם במרחק של 1 מטר זה מזה.

באדמה פתוחה

זרעים נזרעים בחוץ בעיקר באזורים הדרומיים. חפרו בורות בעומק של 7-8 ס"מ וזרעו 2-3 זרעים בכל גומה. לאחר הנביטה, דללו את הזרעים, ומשאירים שתילים חזקים.

הכנת שתילים בבית

הכינו מיכלים של 250 מ"ל לזרעים. מלאו כל מיכל עד חציו באדמה. הניחו את הזרעים המוכנים בפנים וכסו באדמה. זרעו את הזרעים לעומק של 4 ס"מ. כסו את תרמילי הזרעים בניילון נצמד שקוף והניחו במקום חמים עד להנבטה.

חשוב! יש לאוורר את השתילים במשך 30 דקות בכל יום.

בחירת אתר נחיתה

מלונים מעדיפים מקומות מוארים היטב. אין לגדל אותם ליד עצים או שיחים גבוהים שייצרו צל. קרקעות חוליות וחרסיות אידיאליות לאבטיחים. קרקעות חרסיות וחרסיות מפחיתות נביטת זרעים ומניבות פירות קטנים יותר. צמחי קדם טובים לאבטיחים כוללים:

• מְלָפְפוֹן;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• קטניות;
• צמחי מרפא.

תהליך השתלת שתילים באדמה פתוחה

העברת שתילים לאדמה פתוחה מתבצעת באופן הבא:

• האזור הנבחר נחפר ומוסיפים דשנים אורגניים.
• לאחר שבועיים נוצרים הרכסים.
• חורים נחפרים במרחק של מטר אחד מהשני.
• עומק החורים הוא 7-8 ס"מ.
• מעט מים נשפכים לתוכם.
• השתילים מוציאים מהמיכל.
• הם מועברים לחורים ומכוסים באדמה כך שהשורשים יהיו מתחת לאדמה לחלוטין.

חשוב! מומלץ להשתמש בעציצים של כבול בעת הכנת שתילים, מכיוון ששורשי הצמח רגישים מאוד וקיים סיכון גבוה לנזק במהלך ההשתלה.

טיפול נוסף בגידול

כדי להשיג פירות יער גדולים, יש צורך לטפל בצמחים כראוי, לפקח על השקיה, לדשן ולעשב עשבים.

טמפרטורה ותאורה

הצמח דורש אור יום מלא. מזג אוויר מעונן ואזורים מוצלים מאטים את צמיחת האבטיח. רוחות רוח מתמידות פוגעות גם הן בנבטים ומשבשות את התפתחות הפרי. טמפרטורת הגידול האופטימלית היא 30-40 מעלות צלזיוס.

לחות והשקיה

הצמח נחשב עמיד לבצורת בזכות מערכת השורשים המפותחת שלו, המשתרעת עמוק באדמה. עם זאת, כדי להבטיח פירות יער עסיסיים, יש להשקות מדי יום או כל יומיים. יש להשתמש במים חמימים ושקועים.

דישון קרקע

דישון מתבצע שלוש פעמים במהלך עונת הגידול. הפעם הראשונה היא בעת השתילה באדמה פתוחה, הפעם השנייה בתחילת הפריחה, והפעם השלישית לאחר הנביעת הפרי. נוכחותם של מיקרו-נוטריינטים מסוימים חשובה בכל תקופה:

• לאחר השתלה - חנקן ואשלגן;
• במהלך תקופת הפריחה - מגנזיום, סידן, אשלגן;
• במהלך היווצרות השחלות - אמוניום חנקתי.

חשוב! הכינו את כל הדשנים בהתאם להוראות ונקטו באמצעי הזהירות.

מחלות ומזיקים של אבטיח אסטרחן

לזן אסטרחן יש חסינות חזקה; זיהומים יכולים להתרחש עקב טיפול לקוי ואי עמידה בכללי השתילה. הצמח רגיש ל:

• אנתרקנוז. כתמים כהים מופיעים על העלים. המחלה מתרחשת בתנאי לחות גבוהה.
• עובש אפור. ציפוי אפור מופיע על נצרים. הזיהום מתפשט מהאדמה כאשר הלחות גבוהה. אזורים פגומים נחתכים ומטופלים בנחושת גופרתית.
• נבילת הפוסריום תוקפת את מערכת השורשים של הצמח. אזור השורש הופך רך ושחור. נבטים מושפעים מוסרים ומושמדים.
• כנימות מלון. לחות גבוהה מגבירה את התפשטות החרק. הן מקננות בחלק התחתון של העלים. הן אוכלות בהדרגה את העלים, ומפחיתות את תנובת היבול. הטיפולים כוללים קוטלי חרקים ואפר עץ.

כיצד לקבוע את הבשלות של פירות יער

כיצד ניתן לדעת מתי פירות היער בשלים? ניתן לקבוע את בשלות הפרי על ידי הסימנים הבאים:

• לקליפת האבטיח יש גימור מבריק;
• העטיף הצהיב והתייבש;
• הגבעול התייבש והשערות החלו לנשור;
• כשמקישים על הפרי שומעים צליל עמום;
• המקום שבו שכב האבטיח הפך צהוב או לבן;
• כשסוחטים את הפרי, נשמע צליל פיצוח.

כללי קציר ואחסון

לאחסון לטווח ארוך, הפירות נקצרים 10 ימים לפני שהם מבשילים לחלוטין. הם נחתכים מהשיח בעזרת סכין, כולל הגבעולים. לצריכה מיידית, הפירות נקצרים כשהם בשלים לחלוטין.

היבול מאוחסן במשך חודשיים בחדר קריר ומאוורר בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס.

אין לאחסן אבטיחים ליד ירקות אחרים. יש להניח אותם בארגזי עץ או לתלות אותם בשקיות רשת.

טעויות נפוצות בעת גידול

גננים מתחילים עושים טעויות בגידול יבולים, מה שמביא ליבולים פחות רצויים. טעויות אלה כוללות:

• השקיית הצמח לעתים קרובות מדי;
• דילול לא נכון של שתילים;
• בחירת אתר נחיתה לא מוצלח;
• הפריה תכופה מדי;
• קציר לפני בגרות מלאה;
• הכנת זרעים לא נכונה.

ביקורות על התרבות

אלכסיי, בן 45, מוסקבה: "המשפחה שלנו אוהבת אבטיחים. תמיד קנינו אותם אבל אף פעם לא ניסינו לגדל אותם. השנה החלטנו לנסות לשתול. קנינו כמה זרעים בחנות פרחים. המוכר המליץ ​​על זן אסטרחן. הכנו את השתילים והעברנו אותם לחממה. בסוף אוגוסט קטפנו חמישה פירות יער גדולים. הם היו מתוקים מאוד ונשמרו היטב."

ולנטינה, בת 34, מסוצ'י: "יש לנו חווה משלנו ואנחנו מגדלים אבטיחים למכירה. אנחנו שותלים את זן אסטרחן כל שנה. לזרעים יש שיעור נביטה טוב. נהגנו לקנות את הזרעים מיד, ועכשיו אנחנו מפיקים אותם מהפירות הבשלים. הפירות גדלים גדולים ואחידים. בגלל הקליפה העבה שלהם, הם נוסעים היטב. הזן הזה נמכר במהירות."

אלכסנדרה, בת 56, פרם: "גידלתי את זה בשנתיים האחרונות אבטיחים בחממה"השנה קניתי זרעים מזן אסטרחן. שמעתי עליו הרבה דברים טובים. הכנתי את השתילים ושתלתי אותם באדמה. הצמחים הותקפו על ידי כנימות. נלחמתי בהן כל העונה. הגרגרים גדלו לגודל בינוני והיו מתוקים."