תיאור זן עץ התפוח מודי, תכונות השתילה והטיפול

זן התפוחים מודי הוא גידול חורף שפותח בסוף המאה ה-20 ורק עכשיו צובר פופולריות בקרב גננים ברחבי העולם. הצמח מתגאה ביבולים גבוהים, פרי מוקדם ועמידות בפני מחלות מסוימות וכפור. תפוחים מזן זה מוערכים בזכות טעמם ומראהם, ומשמשים גם בייצור המוני של מוצרים שונים.

ההיסטוריה של בחירת עץ התפוח החורפי מודי

עץ התפוח מודי גודל בשנת 1982 על ידי מגדלים איטלקים ועבר בדיקות ומחקר מקיפים. כדי להשיג זאת הזנים הוכלאו עם עץ התפוח גאלה וליברטי. זן זה החל לצבור פופולריות רק בשנת 2007, והוכנס לארצות הברית בשנת 2014. הזן גדל ברוסיה, אך טרם נוסף לפנקס המדינה.

אזורים צומחים

לזן זה עמידות ממוצעת לקור, אך הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 25°C- ללא הכנה מוקדמת. ניתן לגדלו באזורים שונים אך דורש טיפול מתמיד.

באזור מוסקבה

תנאי אזור מוסקבה אידיאליים לצמיחה נוחה של עץ התפוח מודי; עם זאת, לפני כניסת הכפור, יש לעטוף את הגזע ולדשן אותו מראש.

באזור קרסנודר

אזור קרסנודר הוא האזור המתאים ביותר לגידול זן זה. העץ מעדיף אור שמש מלא ואינו סובל כפור קיצוני.

באוקראינה

לגידול באוקראינה, בחרו אזורים עם טמפרטורות שאינן יורדות מתחת ל-30°C-; אחרת, דשנו מראש את האדמה וכסו את גזע העץ.

יתרונות וחסרונות עיקריים

בין היתרונות של עץ התפוח מודי, ניתן לציין את האינדיקטורים הבאים:

• כמות הקציר;
• סבילות ממוצעת לתנאי אקלים קפואים;
• חסינות לגלד וטחב אבקתי;
• גודל כתר קומפקטי;
• אפשרות של הובלה למרחקים ארוכים;
• שימור פירות לטווח ארוך;
• טעם ומראה של תפוחים.

למגוון זה יש את החסרונות הבאים:

• התפתחות לא אחידה עם צפיפות כתר מוגזמת;
• סבילות נמוכה לבצורת;
• נפילה מהירה של פירות בשלים.

מאפייני הזן

זן התפוח מודי הוא עץ בגודל בינוני שיכול לגדול עד 6 מטרים גובה, בעל כתר קומפקטי ומתאים לגידול מסחרי.

עבור גודל העץ, לזן יש יבול גדול ופירות מוקדמים.

בשל עמידותו לכפור וחסינותו למחלות מסוימות, מודי מגודל על ידי גננים בכל רחבי העולם.

גודל העץ וצמיחה שנתית

זהו עץ בגודל בינוני אשר בתנאים מתאימים יכול לגדול עד 7 מטרים, אך הגובה הממוצע הוא 5-6 מטרים. כתר העץ קטן וסגלגל או עגול. העץ גדל 40-50 סנטימטרים בשנה, אך גובה זה יכול להשתנות בהתאם לתנאי מזג האוויר ולעקביות הטיפול המתאים.

תוחלת חיים

לעץ אורך חיים ארוך, המגיע ל-70 שנה, אך ישנם מקרים בהם עצי תפוח חיים זמן רב יותר. למרות זאת, הפרי נמשך 50-60 שנה, ולאחר מכן הוא נפסק לחלוטין.

הכל על פרי

זן זה מייצר יבול גדול לעץ בגודל בינוני, שיכול להגיע למשקל פוטנציאלי של 50-60 קילוגרם. הפריחה מתחילה מאוחר, אך כפור מוקדם אינו משפיע על כמות או איכות היבול. הפרי הראשון מתרחש 2-3 שנים לאחר השתילה.

פריחה ומאביקים

הפריחה מתחילה באמצע עד סוף מאי, עם אשכולות של 4-6 פרחים לבנים-ורודים שנוצרים על הנצרים. האבקה של זן מודי דורשת נוכחות של גידולים אחרים באזור עם זמני פריחה דומים. זני התפוחים הבאים מתאימים להאבקה:

• חֲגִיגָה;
• גולדן דלישס;
• פוג'י.

היווצרות הפירות מתחילה בתחילת או באמצע יוני.

זמן הבשלה ותנובה

תפוחים מבשילים במלואם באוגוסט או בספטמבר. היבול לעונה הוא 50-60 קילוגרמים, שיכול לעלות עם טיפול קבוע בעץ.

תכונות הטעם של תפוחי מודי

תפוח המודי קיבל ציון טעימה של 4.8 מתוך 5. דירוג זה הוענק בזכות מתיקותו המתונה, חמיצותו האופיינית בטעם הלוואי, מראהו האטרקטיבי ובשרו העסיסי והמוצק. בין החסרונות, הטועמים ציינו חוסר ייחודיות זנית, שכן תפוחים רבים חולקים מאפייני טעם אלה.

איסוף ושימוש בפירות

יש לקצור את הפירות באוגוסט או בספטמבר, מיד לאחר שהם בשלים לחלוטין. אחרת, הם יתחילו ליפול, מה שיוביל לקלקול.

זן התפוח מודי מייצר פירות גדולים, במשקל שבין 60 ל-120 גרם, בהתאם לתנאי הגידול של העץ וצפיפות החופה. לתפוחים מרקם מוצק אך עסיסי, צורה עגולה וצבע אדום עמוק.

הפירות משמשים לא רק למטרות מסחריות ולצריכה נאה, אלא גם להכנת מאפים, מאכלים שונים, ליקרים ומיצים טבעיים.

עמידות לתנאי אקלים קשים

לעץ התפוח יש עמידות ממוצעת לתנאי קור והוא יכול לעמוד בטמפרטורות עד 25- מעלות צלזיוס. בבצורת, הזן אינו משגשג ועלול לחלות ולהניב פחות פירות. ללא השקיה בזמן, הצמח עלול למות.

חסינות לגלד ומחלות אחרות

עץ התפוח מודי חסין מפני גלד וטחב אבקתי, אך יכול להיות מושפע ממחלות ומזיקים אחרים.

פרטים ספציפיים על שתילת גידולי פירות

אם נשתל נכון, זן עץ התפוח מודי יניב פרי ויתפתח מדי שנה.

מועדים אחרונים

שתילת עצים יכולה להתבצע בסתיו או באביב. האפשרות הראשונה מתאימה לשתילת ייחורים בגינה ולאחר מכן כיסוים, או שימוש בזרעים להשתלה באדמה פתוחה.

יש לשתול עץ תפוח באביב רק אם החורף קר מאוד.

בחירת אתר והכנתו

עץ התפוח מודי משגשג באזור מישורי עם אור שמש מספק. מעט צל מקובל, המספק צל קל לכמה שעות ביום. יש להגן על האתר מפני רוחות חזקות ופרצות. מפלס מי תהום מתאים הוא 2-3 מטרים.

לפני שתילת הייחורים, חפרו חורים בעומק וברוחב של כ-80 סנטימטרים. לאחר מכן, דשנו אותם בתמיסה של מים וצואת ציפורים. יש לבצע הליך זה 1-1.5 חודשים לפני השתילה.

הכנת שתילים

בעת רכישת שתילים, עליכם לשים לב למצבם הכללי; ייחורים לא צריכים להכיל:

• כתמים;
• נזק לבסיס או לשורשים;
• גידולים;
• לִפְשׁוֹט;
• עקבות של ריקבון.

1-2 שעות לפני השתילה, יש להשרות את מערכת השורשים של הצמח בתמיסה מיוחדת המעודדת צמיחה.

תהליך טכנולוגי של נחיתה

כדי לשתול כראוי ייחור עץ תפוח, עליך לבצע את ההליך הבא:

1. ערבבו אדמה פורייה עם חומוס או דשן.
2. צרו תלולית קטנה של אדמה מועשרת בתחתית החור.
3. חפרו מקל מיוחד לתמיכה בצמח העתידי.
4. הניחו את הייחור בחור, יישרו את השורשים והניחו את השתיל על תלולית.
5. מלאו את הבור באדמה פורייה ודחסו את פני השטח. צווארון השורש צריך להיות מעל פני הקרקע.
6. השקו את הצמח ב-10 ליטר מים חמימים מעט.
7. קשרו את הייחור לתמיכה.

מה ניתן לשתול בקרבת מקום?

ניתן לשתול כל גידול ליד עץ התפוח מודי, אך במרחק של לפחות 4-5 מטרים זה מזה. אחרת, הצמח השני יפריע לצמיחה היציבה של העץ על ידי צריכת חומרים מזינים חיוניים מהאדמה.

טיפול נוסף

טיפול נוסף בצמח כולל:

• רִוּוּי;
• רוטב עליון;
• היווצרות כתר;
• פינוי אתר;
• טיפול מונע.

רִוּוּי

יש להשקות את הצמח 3-4 פעמים בחודש; באקלים יבש ניתן להגדיל את כמות השקיה. יש להשקות את האדמה רק בעת הצורך, בהתאם למצב האדמה (יבשה, לחה או ביצתית). יש להימנע מהשקיית יתר, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.

הזנת עלים ושורשים

יש לבצע דישון של הצמח 3-4 פעמים בשנה:

• לפני הפריחה;
• לאחר הפריחה;
• לאחר שהפירות הבשילו;
• לפני תחילת הכפור.

מתאים כדשן:

• באביב - חומרים המכילים חנקן;
• בקיץ - דשנים מורכבים מניטרופוסקה ונתרן הומאטה;
• בסתיו - תערובת של אשלגן וסופרפוספט.

זְמִירָה

במהלך השנה, יש לבצע את סוגי הגיזום הבאים:

1. סניטרי. משמש להסרת ענפים חולים או מתים מעץ, ובכך למנוע הופעתן והתפתחותן של מחלות.
2. גיזום פורמטיבי. שיטה זו נחוצה לגיזום ענפים ארוכים מדי, כמו גם כאלה הצומחים לכיוון הגזע, חסימת אור השמש ועיצובם בזווית חדה. שיטה זו מקלה על תחזוקת העצים וקטיפתם.

טיפול במעגל גזעי העץ

כדי להקל על ההשקיה, ניתן ליצור גומה מסביב לעץ. בעת ההשקיה, שחררו את האדמה כדי לחמצן אותה ולהאיץ את זרימת הלחות לשורשים.

אם עשבים שוטים או גידולים אחרים מופיעים ליד עץ התפוח, יש להסירם; אחרת, העץ עלול להתחיל לגדול לאט יותר ולשאת פרי בצורה גרועה.

טיפול עונתי נגד חרקים וזיהומים

זן התפוח מודי חסין מפני מחלות מסוימות ויש לטפל בו באופן מונע. לפני שהמוהל מתחיל לזרום, יש לטפל בצמח בתמיסה של ברזל סולפט.

כדי למנוע הופעת מזיקים, יש לצפות את קליפת העץ בתערובת של מים וחימר.

הגנה על החורף

אם טמפרטורות החורף יורדות מתחת ל-25- מעלות צלזיוס, יש צורך לבודד את גזע העץ. לשם כך, ניתן לטייח רבע מהגזע מראש. כאמצעי מניעה, ניתן להוסיף קוטלי פטריות לסיד. לאחר מכן, ניתן להקיף את העץ בקש ולעטוף אותו בבד יוטה.

שיטות ריבוי של זן מודי

שיטת הריבוי הנפוצה ביותר עבור זן זה היא ייחורים. באביב, גוזמים כמה מהענפים הבריאים ביותר ומושתלים למיכל מוכן מראש. לאחר מספר חודשים, הייחורים יפתחו מערכת שורשים. בסתיו, הצמח מושתל באדמה פתוחה.

ביקורות של גננים

יורי, בן 35, קרסנודר.

"זן זה מתאים לרוב האזורים המרכזיים והדרומיים, אך אינו סובל כפור היטב. הפרי הראשון מתחיל מוקדם, אך הצמח דורש טיפול מתמיד."

פאבל, בן 31, חימקי.

"זן התפוחים הזה מייצר כמות מתונה של פירות; אנו קוצרים כ-40 קילוגרם מעץ אחד. התפוחים יפים וטעימים, מה שהופך אותם למצוינים למכירה."