תיאור ומאפיינים של זן עץ התפוח Imrus, טיפוח וריבוי

עץ התפוח החורף אימרוס גדל באופן מסחרי ובגינות פרטיות. קשה להשיג שתילים, אך הזן מבוקש מאוד. הודות לחסינותו החזקה, העץ עמיד למחלות ועמיד בפני טחב אבקתי, גלד פירות וגלד עלים.

היסטוריה של הבחירה

השם נשמע קצת מוזר. הוא משקף את מאפייני עץ הפרי. מגדלים פיתחו זן עמיד לזיהום פטרייתי וקראו לו Imrus, כאשר "Im" מייצג חסינות ו-"rus" מייצג רוסי.

עבודות הרבייה בוצעו בעיר אורל; כדי ליצור את הזן, מדענים השתמשו בכמה צורות הוריות:

• אנטונובקה רגילה;
• היברידיות תפוחים עמידות לחורף מסדרת OR₁₈T₁₃.

יצירת השתיל החדש ארכה למעלה מ-10 שנים (1977-1988). הבדיקות נערכו בין השנים 1989 ל-1996. הניסויים עברו בהצלחה. זן האימרוס נוסף לפנקס המדינה.

יתרונות וחסרונות של זן אימרוס

די בפירוט של כמה מאפיינים של אימרוס כדי להבין מדוע גננים בוחרים בזן תפוח זה. להלן המאפיינים הבולטים לעץ תפוח זה:

• שמירה על איכות;
• חסינות חזקה לפתוגנים של טחב אבקתי וגלד;
• פרי קבוע;
• תשואה יציבה.

החיסרון היחיד הוא העור העדין.

אזורים צומחים

ניתן למצוא זן זה באזורים שונים ברוסיה ובלארוס. הוא מסתגל היטב לאקלים של אזור לנינגרד. עבור גננים באזור מוסקבה, עץ התפוח אימרוס הוא בחירה אידיאלית, מכיוון שהוא מתחיל להניב פירות מוקדם יותר שם מאשר באזורים אחרים.

מאפיינים ותיאור התרבות

בעת השתילה, חשוב לדעת את מידות העץ הבוגר (גובה ורוחב הכתר). מידות אלו קובעות את דפוס השתילה, אשר קובע את אזור ההאכלה.

גודל העץ וצמיחה שנתית

גובה עצי תפוח על זרעי זרעים הוא 5.5-6 מ'. אם זרע הזרעים הוא ננסי, אז לא יותר מ-4 מ'. כתר העץ הצעיר מעוגל.

עם השנים הוא נשאר קומפקטי אך מתבגר יתר על המידה. הצמיחה לעונה היא 10 ס"מ.

החל מהשנה השישית, הכתר מדולל כל שנתיים. ענפים שלדיים דלילים צומחים כלפי מעלה, יוצאים מהגזע בזווית חדה. לעצי תפוח צעירים קליפה חומה-ירקרקה, שמשתנה לחום כהה עם הגיל. מאפיין ייחודי של זן זה הוא הצבע האחיד של הענפים והגזע כאחד.

מערכת שורשים

גודל ועומק מערכת השורשים תלויים בסוג גזע השורשים.

פרי

הקציר העיקרי נוצר על הענפים בצורת טבעת; ישנם תפוחים על זרדי הפרי והחניתות, אך מספרם קטן יותר. הפירות בינוניים עד גדולים בגודלם, במשקל 135-180 גרם. צורתם שטוחה ובעלת צלעות מועטות.

לפרי קליפה חלקה, שמנונית למראה, ירקרקה בעת הקטיף, והופכת לצהובה בהירה במהלך האחסון. לבשר גוון קרמי נעים, בעוד שהקליפה ירקרקה. עד 50% מהפרי מכוסה בפסים, כתמים וסומק חום-אדום. סומק זה עז במיוחד על תפוחים הגדלים בצד הדרומי של החופה.

במהלך האחסון, צבע הסומק המטושטש הופך לארגמן. ישנן נקודות תת-עוריות רבות.

הם קטנים בגודלם, אך נראים בבירור. המשפך חלוד, חרוטי מחודד ועומק בינוני. הצלחת מחורצת ורחבה. תאי הזרעים סגורים ובינוניים בגודלם. הזרעים חומים, חרוטיים ובינוניים בגודלם.

פריחה והאבקה

עץ התפוח אימרוס הוא בעל מבנה מפרה עצמי חלקית. כדי להגדיל את היבולים, שותלים מאביקים במטע. זנים מתאימים כוללים:

• זיכרון הלוחם;
• טְרִיוּת;
• קנדיל אורלובסקי;
• וָתִיק.

הם משמשים בגנים כמאביקים. הפריחה מתחילה בתחילת מאי. הקציר מושפע לעיתים קרובות מכפור חוזר. הניצנים לבנים-ורודים, והפרחים הקטנים ורודים בהירים. הם נאספים בתפרחות של 4-6. התפרחת היא בצורת כרמל.

זמני הבשלה וקציר של עצי תפוח

האקלים של האזור משפיע על זמן ההבשלה של תפוחי אימרוס. התפוחים מבשילים במספרים גדולים בספטמבר, כאשר חלק מהפירות מבשילים באוקטובר.

יבול וטעם הפרי

האקלים ושיטות החקלאות משפיעים על היבול. על פי הסטטיסטיקה, עץ התפוח אימרוס מתחיל להניב פירות בשפע בגיל 4-6 שנים, כאשר עץ צעיר בודד מניב 20 עד 30 ק"ג של פרי.

עצים בני שלוש שנים מניבים את פירותיהם הראשונים, לא יותר מ-10. היבול עולה עם הגיל.

עצי תפוח אימרוס בוגרים מניבים מעל 100 ק"ג של פרי. דווח על יבול שיא של 185 ק"ג.

הטועמים העריכו את הטעם והמראה המסחרי של הפירות:

• איכויות מסחריות של Imrus - 4.3;
• טעם עיסה - 4.4.

לצורך ההערכה נעשה שימוש בסולם בן 5 נקודות.

תקופות אחסון ושימוש של תפוחים

בחדר חשוך עם לחות בינונית וטמפרטורות קרירות (2-8 מעלות צלזיוס), ניתן לאחסן את הפירות עד מרץ. עיסת התפוחים החמוצה-מתוקה משמשת להכנת מיץ, ומניבה 65% מהמיץ; השאר הוא עיסת. הפירות נאכלים טריים. הם עשירים בפקטין ובוויטמינים P ו-C.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

הביקוש לשתילי עצי תפוח מסוג אימרוס נותר יציב לאורך השנים משום שהעצים חורפים היטב ואינם רגישים לתנודות טמפרטורה פתאומיות. בצורת משפיעה על היבול, טעם הפרי והחסינות. בהיעדר גשם, העצים זקוקים להשקיה.

רגישות למחלות וטפילים

בתנאי לחות גבוהה, העץ רגיש למכת חיידקים. ביוני, כנימות יכולות לתקוף נבטי אימרוס צעירים.

שתילת עץ

אורך החיים של העץ ופרודוקטיביותו תלויים בבחירת המיקום ובשתילה הנכונה.

הכנת האתר

בחרו מקום שטוף שמש. בצל, עצי תפוח לוקחים יותר זמן להתבסס, הפרי טעים פחות והצבע פחות עז. לפני השתילה, חפרו את האדמה, הסירו את שורשי העשבים הרב-שנתיים ודשנו:

• חומוס - לפחות דלי אחד לכל 1 מ"ר;
• כבול - ½ דלי לכל 1 מ"ר;
• ניטרואמופוספט - כף אחת. ליטר/מ"ר.

עומק ומידות גומה לשתילה

כדי להבטיח התפתחות תקינה של השורשים, חפרו בור בעומק של 0.6 מ' וברוחב של לפחות 0.8 מ'. הניחו שכבה של לבנים שבורות או אבן כתושה בתחתית. ניקוז מונע קיפאון מים ומגן על שורשי השתיל מפני ריקבון. לשתילה באביב, חפרו את הבור בסתיו.

זמני ירידה וכללים

שתילי אימרוס נשתלים באביב ובסתיו המוקדם באדמה חמה ולא קפואה. הטמפרטורה היומית הממוצעת האופטימלית במהלך השתילה היא 12-14 מעלות צלזיוס. מכינים תערובת אדמה למילוי חוזר של החור. עיקר האדמה היא אדמת גינה הנלקחת מה-15-25 ס"מ העליונים (6-10 אינץ'). מוסיפים שניים עד שלושה דליי קומפוסט וחצי או דלי מלא של כבול.

אלגוריתם הנחיתה הוא סטנדרטי:

• יתד בגובה 1.8-2 מ' נחדר למרכז החור ותלולית של תערובת אדמה נשפכת לתוכו;
• שתיל מונח על גבי התל, שורשיו מיושרים ומונחים לאורך צידי חרוט האדמה;
• הבור ממולא באדמה מוכנה, כל שכבה בעובי 15 ס"מ דחוסה;
• צרו חור ליד הגזע, וודאו שהצוואר נמצא מעל הקרקע (5-7 ס"מ);
• השתיל מושקה בנדיבות;
• חור גזע העץ מכוסה בחומוס.

איך לדאוג

גננים המגדלים את זן אימרוס נהנים מתפוחים שגדלו באופן אורגני. הם מצליחים לגדל את היבול שלהם ללא שימוש בקוטלי חרקים חזקים.

השקיה

קצבי השקיה משוערים מופיעים בטבלה. צריכת המים תלויה בגיל עץ התפוח ובתנאי מזג האוויר. דרישות הלחות עולות במזג אוויר חם.

גיל העץ	צריכת מים (ליטר/מ"ר)
שנה אחת	20-30
שנתיים	40-50
3-4 שנים	70-80
5 שנים ומעלה	90-100

איך להאכיל עץ תפוח

במשך שנתיים, השתילים מוזנים בדשן המונח בבור ומיועד לעיבוד האדמה. בשנה השלישית, עצי התפוח אימרוס מוזנים בדשן נוסף. באביב, ניטרואמופוסקה מיושמת בקצב של כף אחת של גרגירים לדלי.

לאחר הקטיף, יש לדשן בתערובת של אפר (500 גרם), סופרפוספט (כף אחת) ומלח אשלגן (כף אחת). קצב הצריכה ניתן לכל מ"ר ועולה ככל שצמיחת כתר העץ.

היווצרות הכתר

באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, מתבצע גיזום סניטרי. זה כרוך בהסרת ענפים שניזוקו ממזג אוויר, כפור, מזיקים וזיהומים. ארבע השנים הראשונות מוקדשות לעיצוב כתר עץ התפוח. במהלך הגיזום המכונן, מוסרים נבטים הצומחים פנימה, עלי יער וכל ענף עודף היוצר צל לא רצוי.

טיפולים מונעים

הגזע והענפים השלדיים מסוידים. נחושת גופרתית מוסיפה לסיד. זה מפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות. באביב, מניחים חגורת לכידה על הגזע. היא מוחלפת כל 10 ימים. זה מגן על עץ התפוח אימרוס מפני מזיקים.

טיפול במעגל גזעי העץ

האזור סביב גזעי העצים הצעירים נשמר נקי, עשבים שוטים נמנעים, וקרקע העליונה מתרופפת. כל שנתיים, האדמה סביב הגזע מכוסה בשכבת זבל; כשהיא נרקבת, היא הופכת לחומוס. סביב עצי תפוח בוגרים, האדמה מכוסה בדשא, והדשא נכסח מספר פעמים במהלך הקיץ.

הגנה על החורף

שבועיים לפני תחילת הכפור, יש להשקות את העצים כדי לחדש את הלחות. במקביל, יש למרוח דשנים של זרחן-אשלגן (סופרפוספט, אשלגן גופרתי) על האדמה. כמות היישום נלקחת מהטבלה המודפסת על האריזה. באזורים עם חורפים קפואים, עצי תפוח צעירים מסוג אימרוס מכוסים בחומר כיסוי, והאזור סביב הגזע מכוסה בחומוס, כבול ונסורת רקובה.

תת-מינים ווריאציות

לזן אימרוס שלושה זנים נוספים, המיוצרים באמצעות סוגים שונים של עצבי שורש.

עמודים

אין ענפים שלדיים או צדדיים. הגזע מתנשא לגובה של כ-3 מטרים והוא מכוסה בפירות במהלך עונת הפרי.

גַמָד

M-9 bkb 62396 משמש כסוג שורש. עץ התפוח הננסי Imrus מתחיל להניב פרי בשנה השנייה-שלישית, ולאחר 10-15 שנים, התשואה יורדת.

חצי-גמד

ייחורי עץ התפוח Imrus מורכבים על זרעי שורש חצי-גמדיים מדגם 54118 או M4. קטיף התפוחים הראשון מתרחש בשנה החמישית עד השמינית.

שיטות רבייה

שתילי עץ תפוח מושרשים גדלים מזרעים מרובדים. שתילי אימרוס גדלים באדמה פתוחה. הזן מופץ לרוב באופן וגטטיבי באמצעות ייחורים. אלה נאספים בתחילת האביב או בסוף הסתיו ומאוחסנים במרתף או במקרר עד להגעת מזג אוויר חם. לאחר מכן הם נשתלים במשתלה לצורך השרשה.

ביקורות על המגוון

אנה ויקטורובנה, בת 44, מוסקבה: "מפלס מי התהום בדאצ'ה שלי גבוה, אז אני שותלת עצי תפוח על גזעי שורש ננסיים. לפירות האימרוס יש קליפות דקות, אז אנחנו קוטפים אותם בזהירות כדי לא לפגוע בהם. אנחנו מאחסנים אותם בסלים במרתף ואוכלים אותם בפברואר."

יקטרינה איבנובנה, בת 60, לסוסיבירסק: "אחרי שפרשתי לגמלאות, התעסקתי בגינה שלי. שתלתי כמה זנים של עצי תפוח, כשהאימרוס הוא האהוב עליי. אנחנו לא מתחילים לאכול את התפוחים האלה מיד, אלא אחרי חודש. הטעם מתעשר."

גלינה סרגייבנה, בת 33, אזור מוסקבה: "אנחנו מגדלים את הזן הזה לאחסון לטווח ארוך. עצי תפוח אחרים מאבדים את טעמם במהירות, אבל תפוחי אימרוס מחזיקים מעמד במרתף עד האביב."