מתי ואיך לגזום עץ תפוח, והאם ניתן לעצב את הכתר בקיץ?

מטע תפוחים ריחני ויבול שופע של תפוחים טעימים ועסיסיים הם חלומו של כל גנן מתחיל. טיפול נכון וגיזום בזמן של עצי תפוח יסייעו ליצור כתר יפה וחזק, ישפרו את טעם הפרי, ימנעו מחלות פטרייתיות ויאפשרו לכם לגדל מטע מפואר.

מדוע גיזום הכרחי?

ללא גיזום, עץ תפוח צעיר מתחיל להניב פרי מוקדם מדי. פרי מוקדם מרוקן את העץ מהרבה אנרגיה וחומרי הזנה, ומונעת היווצרות של כתר חזק. עצי תפוח בוגרים בעלי כתר צפוף רגישים למחלות פטרייתיות של העלים והעץ. עלווה צפופה גם מושכת מזיקים.

כתר צפוף מאבד מחוזק ועמידות בפני סופות רעמים, מעכב את הבשלת פירות גדולים ומשנה את טעמם. עץ כזה מייצר תפוחים קטנים וחמוצים. גיזום מקדם הנבת פרי אחידה וסדירה, ומונע תנודות פתאומיות ביבול.

גובהו של העץ מקשה על קטיף פירות מהענפים העליונים ומונע הדברה יעילה של מזיקים. גיזום בזמן מונע מספר מחלות, מקדם היווצרות כתר חזק ועמיד, ומאריך את תקופת הפרי ואת חיי העץ.

עדיף לגזום בהדרגה. גיזום חד פעמי הכולל הסרה מסיבית של ענפים ונבטים גוזל אנרגיה רבה מעץ התפוח, מה שמקשה על ריפוי אזורים פגומים.

תדירות ההליך

גיזום שנתי של עץ התפוח יסייע בשמירה על כתר העץ, בהסרת ענפים יבשים ובזירוז הנבטת הפרי. ניתן לעשות זאת בכל זמן נוח, תוך הימנעות מתקופות של פריחה פעילה והבשלת פירות.

כאשר עצי תפוח מעוצבים

היווצרות הכתר מתבצעת לאורך כל חיי העץ. הפוריות ביותר מועדים אחרונים תלוי באזור המגורים. בדרך כלל, אלו החודשים הראשונים של האביב - מרץ ואפריל.

הזמן האידיאלי לגיזום בסתיו הוא לאחר קציר התפוחים ולפני הכפור הממושך הראשון. גיזום האביב מתבצע לפני שהניצנים נפוחים.

מזג אוויר יבש עם טמפרטורות מעל 0°C נבחר לעבודה.

באביב

גיזום אביב מתבצע לפני שהמוהל מתחיל לזרום באופן פעיל והופעת ניצנים. בשלב זה, העץ מקדיש את כל מרצו אך ורק לתיקון כל נזק. יצירת עץ התפוח בתקופה זו מקדמת את צמיחתו והתפתחותו הפעילה במהלך הקיץ. גיזום סניטרי מתבצע גם באביב, תוך הסרת ענפים שקפאו במהלך החורף ואלו שניזוקו מרוח.

בקיץ

גיזום מעצב בקיץ מבוצע כמוצא אחרון, שכן הוא גורם לעיתים קרובות לעיכובים בהתפתחות עצי התפוח, מאריך את עונת הגידול ולעיתים מפחית את הניב הפרי.

גיזום משלים יכול להתבצע גם בקיץ. במהלך תקופה זו, גוזרים את הנצרים הגדלים באופן פעיל. טכניקה זו גורמת נזק מינימלי לעץ. הגיזום משפר את גישת אור השמש לעלים המרכזיים ומווסת את צמיחת הענפים השלדיים. נוהג זה מבוצע לפני שהנצרים הופכים לעציים. באזור מוסקבה, הגיזום מתבצע בדרך כלל ביוני. באזורים עם אקלים מתון, הוא מבוצע במאי.

עם בוא אוגוסט, מתחיל גיזום סניטרי בסתיו באזורים הצפוניים, שמטרתו להכין את העץ לתקופת החורף.

בסתיו

לאחר שנאסף הקציר והעלים נשרו לחלוטין, ניתן להתחיל בגיזום בסתיו. גיזום זה נהוג באזורים עם אקלים מתון וממוזג. באזורים צפוניים עם טמפרטורות בלתי צפויות, ייתכן שלעץ לא יהיה זמן להתאושש. זה יכול להוביל לייבוש ענפים ולעיתים אף למותו של העץ כולו.

בעת הכנת עץ תפוח לחורף, מוסרים ענפים רקובים, חלשים ושבורים.

בחורף

באזורים עם אקלים מתון, גיזום ענפים פגומים יכול להתבצע בחורף בזמן שהעץ עדיין רדום. גיזום חורף מתבצע לאחר שהעלים נשרו לחלוטין ולפני שהניצנים מתחילים להתנפח באביב, למעט ימים קרים עם טמפרטורות נמוכות. ימים קרים עלולים לגרום לקליפה להפוך לשבירה ולהיפגע קשות.

אילו כלים תצטרכו?

גיזום עץ תפוח מתבצע באמצעות הכלים הבאים:

• ענפים בוגרים נחתכים בעזרת מסור גינה;
• כדי לגזום צמיחה צעירה, השתמשו במספריים לגיזום;
• הסרת ענפים ממקומות שקשה להגיע אליהם נעשית באמצעות גוזז.

לעבודה זו, יש להשתמש בכלים מחודדים היטב ולטפל בהם באלכוהול. שימוש בכלים לא סטריליים וקהים גורם נזק בלתי הפיך לענף ולעתים קרובות הוא הגורם לכך. סרטן התפוח השחור.

שיטות להסרת ענפים

לפני הסרת נצר, חשוב לדעת בדיוק מדוע וכיצד. גיזום שגוי עלול לגרום למות העץ.

בהתאם למטרה, ישנם מספר סוגים נפוצים של גיזום עצי תפוח:

1. גיזום סניטרי משמש לשמירה על בריאות העץ. הוא כרוך בהסרת ענפים מתים, חולים ופגומים. תחילת האביב או הקיץ מתאימים לגיזום סניטרי.
2. גיזום חידוש כרוך בהסרת ענפים ישנים ולא מניבים פרי כדי להגדיל את הפרודוקטיביות הכוללת של העץ. זה כרוך בדילול הכתר ובלימת צמיחה נמרצת.
3. במהלך השנים הראשונות לחייו של עץ התפוח, מתבצע גיזום פורמטיבי ליצירת ענפים תחתונים חזקים. זה מבטיח את עמידותו של העץ לגורמים סביבתיים חיצוניים.

הקפדה על כללי הגיזום מסייעת להסיר ענפים יבשים ופגומים בזמן ולקדם היווצרות של עץ בריא עם פרי אינטנסיבי.

טכניקות עיצוב הכתר הטובות ביותר

גננים מנוסים משתמשים במספר טכניקות ליצירת כתרים בריאים של עצי תפוח. טכניקות אלו מאפשרות מרווח מינימלי בין ענפים, מבטיחות אור שמש מספק, מגבירות את הפרודוקטיביות ומאיצות את הבשלת התפוחים.

האפשרות המתאימה להיווצרות כתר נבחרת תוך התחשבות בגיל עץ התפוח, מגווןו ומאפייני ההשתלה.

להלן צורות כתר עץ התפוח הנפוצות ביותר המאפשרות יבולים גבוהים ומראה אסתטי אטרקטיבי.

כתר שטוח

כדי לנצל ביעילות חלקת גינה ולהשיג מראה ייחודי, עצי תפוח מאולפים לקבל כתר שטוח. כתר זה מורכב מענפים שלדיים המסודרים באופן סימטרי. כתוצאה מכך, לאחר מספר שנים בלבד, העץ נראה שטוח ולא גדול. כתרים שטוחים מעובדים לרוב עבור עצי תפוח הגדלים ליד בית או גדר על סבכות.

הכתר השטוח נקרא גם דקל ומחולק לתת-המינים הבאים:

• אופקי;
• אֲנָכִי;
• איטלקית אלכסונית;
• לְשַׁחְרֵר;
• ורדייר.

יצירת כתר שטוח דורשת זהירות, חריצות וזמן.

מדורגים בשכבות

הכתר בעל חמשת הענפים או הכתר המערבולי מאופיין בקלות היווצרותו. הוא מקבל את שמו מהעובדה שכל שכבה נוצרת מחמישה ענפים הצומחים מניצנים סמוכים. מספר שנים לאחר מכן, נוצרת שכבה נוספת המורכבת משלושה ענפים מעל השכבה שהוקמה.

לסוג זה של כתר יש חסרונות: עצי תפוח גדלים לגודל, דורשים שטחים גדולים וקשים לתחזוקה. עקב מספר הענפים הרב בשכבה, הכתר מאבד מכוחו ולעתים קרובות נשבר.

זְחִילָה

יצירת כתר עץ ברוחב נקראת זחילה. כתר זוחל שנוצר כראוי יעיל באזורים קרים עם רוחות חזקות ואקלים לא נוח. אפילו בתנאים קשים כאלה, לגננים יש הזדמנות לגדל יבולי תפוחים מצוינים.

מְכוּסֶה שִׂיחִים

עבור זנים חזקים ומסועפים, משתמשים בכתר שיח. זהו מציל חיים עבור חלקות גינה קטנות, שכן הוא מאפשר יצירת עץ תפוח בריא מבלי לפגוע בעצים שכנים. הוא מתאים גם לתנאים קשים בצפון, ומאפשר לגננים לחדש את העץ במהירות לאחר נזקי כפור נרחבים.

כדי ליצור כתר דמוי שיח, גזמו שתיל בן שנה לגובה של 40-60 ס"מ. לאחר מכן נותרים שישה ענפים שלדיים, הממוקמים קרוב זה לזה, וכל שאר הענפים מוסרים.

דקל אנכי

לייצור המוני תעשייתי של תפוחים מזנים ננסיים, נעשה שימוש באילוף אנכי של דקלונים. שיטה זו כוללת עיצוב ענפים לא בתבנית סטנדרטית סביב העץ, אלא במישור אחד. אילוף אנכי של דקלונים מאפשר שתילה צפופה למדי, במרווחים של 1-3 מטרים זו מזו, מבלי לפגוע ביבול.

שיטת גיזום זו משמשת לעתים קרובות עבור עצי תפוח המשמשים כגדרות דקורטיביות.

כִּישׁוֹרִי

גיזום כישור כרוך בהסרת מספר קטן של נבטים והסרת שלד הענף הווסקולרי. גיזום כישור מספק אור מצוין לעץ, וכתוצאה מכך יבול שופע. הוא קל לביצוע ודורש מאמץ מינימלי. מתאים למתחילים עם מעט ניסיון, הוא מאפשר לכם ליצור כתר עץ תפוח יפה ובריא תוך שלוש שנים.

בצורת כוס

יצירת כתר בצורת קערה אידיאלית לזנים המאופיינים בגדילה חלשה ובתוחלת חיים קצרה. כדי ליצור כתר בצורת קערה, מוסרים נבטים היורדים מהענף הראשי בכ-40 ס"מ. הענף הראשי נחתך לחלוטין מעל הענף הראשי.

מפלס שכבתי

אחד הכתרים הפשוטים והנפוצים ביותר הוא כתר מדורג ופתוח. הוא מעניק לעץ התפוח מראה טבעי ומקדם היווצרות ענפים רב-שכבתיים. כתר מדורג ופתוח על עץ תפוח בוגר נשמר בגובה של לא יותר מ-2.5 מטרים.

דפוסי גיזום עץ תפוח

גיל עצי התפוח משפיע על בחירת תוכנית הגיזום.

בעת יצירת שתיל צעיר

בשתילה באביב, שתיל בן שנה ולא מסועף נגזם לגובה של לא יותר ממטר אחד, בעקבות ניצן. זה מקדם היווצרות פעילה של נצרים צדדיים. שתילים הגדלים בסתיו אינם נגזמים בשנה הראשונה לאחר השתילה.

במהלך תקופה זו, חשוב להבטיח התפתחות תקינה של הגזע. לשם כך, יש להסיר את כל הנצרים הצדדיים בגובה של 50 ס"מ בשתילים עם שורשים חזקים. עבור עצי תפוח ננסיים וחצי-ננסיים, מרחק זה אינו עולה על 40 ס"מ.

לעצים בני שנתיים ושלוש שנים

שתילים בני שנתיים מתפצלים בצורה נרחבת ודורשים עיצוב של ענפיהם העיקריים. אם לא עושים זאת, הם עלולים לגדול בצד אחד ולהצל זה על זה קשות. בדרך כלל, חמישה עד שישה ענפים עיקריים נותרים על עץ תפוח. אם הענפים העיקריים מתנגשים זה בזה, הם מופרדים וקושרים בחוט. כאן תתחיל להיווצר השכבה הבאה של עץ התפוח בן השלוש.

בשנה השנייה לאחר השתילה, נצרים חלשים נראים בבירור על עץ התפוח. אלה קשורים לגזע בזווית של 90 מעלות, ובתוך שנה ניתן לצפות לפירות הראשונים.

גם את צמרת עץ התפוח גוזמים בניצן. צמרת הגזירה צריכה להיות תמיד מעל ענפי השלד.

היווצרות עץ בוגר

גיזום פורמטיבי מתבצע בעצי תפוח עד גיל חמש. במהלך תקופה זו נעשים מאמצים למזער את ההפרעה לצמיחה הטבעית, ולמנוע ירידה בייצור הפרי. בשנים שלאחר מכן מתבצע גיזום חידוש: מסירים ענפים מתים ופגומים, והצמרת גוזמת לגובה הרצוי.

חידוש עצי תפוח ישנים

כאשר יבולי התפוחים מתחילים לרדת וטעמם מתחיל להתדרדר, גננים מנוסים פונים לטיפולי הצערה. כדי להאריך את חיי העץ ולהגדיל את התשואה, רוב ענפי השלד מוסרים, וצמיחה חדשה נוצרת מנצרים צעירים.

בשנה הראשונה לאחר גיזום כזה, התשואות מופחתות משמעותית, אך פירות גדולים יותר מבשילים. תוך שנה נצפית צמיחה מסיבית של נבטים צעירים, הדורשים גיזום.

על ידי גיזום תקופתי במשך מספר שנים, ניתן לחדש עץ ישן ולשקם את הפרודוקטיביות המקורית שלו.

איך לטפל בעץ לאחר גיזום

לאחר היווצרות הכתר, החיתוכים דורשים טיפול זהיר עם זפת גינה. אם זה אינו זמין, ניתן להשתמש בצבע שמן או גופרת נחושת. אמצעים אלה מונעים דליפת יתר של שומן. פצעים פתוחים מחלימים במהירות, וחיונו של עץ התפוח משוחזר.

לאחר גיזום האביב, עצי תפוח זקוקים להאכלה נוספת. דשני חנקן נחוצים לגדילת נבטים צעירים, וזרחן לפריחה נמרצת. דשני אשלגן משפרים את איכות הפרי ומגבירים את העמידות לתנאי מזג אוויר קשים.

גיזום עצי תפוח באביב למתחילים – טיפים לגננים

אם תעקבו אחר הכללים המקובלים, עיצוב עץ תפוח בריא לא יגרום לקשיים אפילו לגנן מתחיל:

1. גיזום האביב מתבצע תוך הקפדה קפדנית על העיתוי האופטימלי.
2. שימוש בכלים חדים גורם לפגיעה מינימלית בעץ התפוח.
3. הסרת נצרים צעירים מונעת היווצרות של כתר צפוף וגורמת נזק קל לעץ התפוח.
4. גיזום של נצרים גדולים מתבצע בכמה שלבים, תוך הסרת לא יותר משליש מהענפים בכל פעם.
5. ענפים חלשים, פגומים, דקים ולא מפותחים כראוי מוסרים, ומשאירים נצרים חזקים.
6. יורה מתחרה דורש גם הסרה בזמן.
7. לאחר הגיזום, כל ענף מטופל בזהירות עם זפת גינה.

גיזום בזמן, תוך התחשבות בזן, בגיל ובמאפיינים האזוריים, מסייע ביצירת עץ תפוח יפה ובריא. עץ מטופח היטב ישמח את הגנן בתפוחים טעימים ועסיסיים במשך שנים רבות.