תיאור עץ התפוח אוקסיס, תכונות שתילה וטיפול

על ידי בחירת זן התפוחים Auxis, תוכלו לרכוש לא סתם עוד עץ מעוטר בפרי בשל, אלא פנינה אמיתית בכל גינה. עץ צנוע, פורה ומאופיין בטעמו המעודן, הוא שובה אתכם ברגע שחוויתם אותו. אבל באופן טבעי, כל רומנטיקה של חקלאות מבוססת על נתח לא מבוטל של פרוזה - כלומר, על הכללים והניואנסים של גידול גידולים מסוימים, עליהם נדון בהמשך.

בחירת עץ התפוח אוקסיס ואזורי גידול

אוקסיס נוצר על ידי מגדלים ליטאים שהכליא את זני התפוחים גראפשטיין אדום ומקינטוש, כשכל אחד מהם ירש את המאפיינים הטובים ביותר שלו. אופיו הלא תובעני מאפשר לגדל אותו באזורים עם אקלים יבשתי ממוזג, כולל אזורים עם קיצים קרירים ורוחות צפוניות (למשל, נורבגיה).

יתרונות וחסרונות של גידולי פירות

כמה מהיתרונות הבולטים ביותר של מגוון זה כוללים:

• פרודוקטיביות גבוהה;
• אחסון לטווח ארוך של תפוחים;
• התחלה מהירה של הנעת פרי.

לעץ התפוח אוקסיס כמעט ואין חסרונות, למעט אולי נשירת יבול גבוהה.

תיאור כללי ומאפיינים

עץ התפוח אוקסיס גדל לעץ חינני עם כתר צפוף. הוא נושא פירות שאינם היפים ביותר בעולם, אך בהחלט יש לו את הטעם הטוב ביותר. עצי תפוח אוקסיס יכולים בקלות להיות "הלב" של גינת פירות יער שלמה.

גודל וצמיחה שנתית של העץ

עץ התפוח אוקסיס הוא זן בינוני, המגיע לגובה של 4.5-5 מטרים. גידולו השנתי זהה כמעט לחלוטין לגידולם של עצי תפוח אחרים - כ-10 ס"מ בשנה - וניתן להגדילו מעט על ידי גיזום ממריץ.

תוחלת חיים

תיאורטית, עץ יכול לחיות למעלה מארבעים שנה, אך לאחר 30 שנה, זן זה מתחיל להראות סימני דעיכה, המתבטאים בעיקר בירידה בחסינות ובגודל קטן יותר של הפרי, כמו גם ביצירת שחלות מאוחרת, מה שמונע מהן להבשיל כרגיל.

הכל על פרי

תחילת הפרי מושפעת משיטת גידול האוקסיס:

• עץ תפוח שגדל מזרע מניב את יבולו הראשון בשנה החמישית לחייו;
• עץ שגדל משתיל מעוטר בפירות בשלים בשנה השלישית לחייו.

הזן נושא פרי באופן קבוע, כלומר ניתן לקצור יבול מפואר מדי שנה. תפוחים נוצרים כמעט על כל הנצרים. כל תפוח שוקל 90-140 גרם, כאשר תפוחים גדולים שוקלים עד 170 גרם. הם כדוריים, שטוחים מעט בקודקוד. הקליפה החלקה, בעלת העובי הבינוני-עבה, בעלת ציפוי שעווה בהיר. הצבע הוא בעיקר צהוב-אדום, כאשר הצבע האחרון מופיע לא רק כרקע אלא גם בפסים אנכיים. ייתכן שיירוק קל יופיע בחלק העליון והתחתון של הפרי.

פריחה ומאביקים

בסוף האביב, החל מסביבות ה-20 במאי, ענפי עץ התפוח מכוסים בקצף של פרחים לבנים-ורודים ריחניים. מכיוון שהזן אינו מאביק את עצמו, אוקסיס דורש נוכחות של מאביקים, שיכולים להיות כל זן תפוח עם דפוס הבשלה דומה באמצע החורף. זנים אלה כוללים:

1. רנט סימירנקו.
2. אנטונובקה.
3. אניס ארגמן.
4. אַבִּיר.
5. אנטאוס.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לשתול 3-4 זנים בקרבת מקום.

זמן הבשלה וקציר פירות

ניתן לקטוף את התפוחים הראשונים החל מסביבות ה-20 בספטמבר. הקציר יכול להימשך כמעט חודש, בתנאי שאוקטובר יהיה נאה, ללא לחות וימים מעוננים. חשוב לעקוב מקרוב אחר הקציר - נפילת התפוחים הנזכרת לעיל עלולה להרוס חלק משמעותי ממנו באמצעות נזק מכני, לכן קוטפים את התפוחים לעתים קרובות ובמנות קטנות.

יבול וטעם של תפוחים

כל עץ אוקסיס יכול להניב כ-20-35 ק"ג פרי בשנה. לאחר תשע שנים, היבול מתחיל לרדת בהתמדה, מבלי לאבד איכות. בשר התפוח עסיסי, ריחני, מוצק למדי ובעל גרגירים עדינים.

טעם הפרי הוא קינוח, מעודן, עם חמיצות מרעננת המונחת על גבי מתיקות עם רכות של ערפל מעושן.

היקף יישום הקציר

תפוחים אלה טעימים טריים וניתן לעבד אותם גם לריבה, ריבת בשר ומרמלדה. כשהם מיובשים, הם מאבדים את טעמם והופכים לקשים בצורה לא נעימה. הם אינם מתאימים להכנת משקאות אלכוהוליים. לא מומלץ לסחוט מיץ של תפוחי אוקסי - ללא ממתיק, הטעם יהיה תפל. הם מצוינים במאפים כמו שרלוט ובצק עלים, שם מומלץ לשלב אותם עם אגוזים (אגוזי מלך, פקאנים) ותבלינים (וניל, קינמון). אם תאחסנו את התפוחים בקופסאות, תניחו בשכבות נסורת או קש, ותאחסנו אותם במקום קריר (מרתף עדיף על מקרר), ניתן לאחסן אותם עד מרץ.

חסינות למחלות ומזיקים

עץ התפוח אוקסיס עמיד מאוד למחלות שונות, כמו גם למזיקים הנפוצים ביותר. עם זאת, הזן רגיש לטחב אבקתי וגלד, כמו גם לעש עוזרר, עש קודלינג וקרדית תפוח.

עמידות בפני כפור ובצורת

באקלים ממוזג, זן התפוחים אוקסיס מפגין עמידות טובה לקור; אפילו טמפרטורות נמוכות עד 35°C- (35°F-) אינן מזיקות לו. בצורת אינה מקובלת אם רוצים לקצור יבול טוב, ולחות לא מספקת במחצית הראשונה של הקיץ מאטה את צמיחת העץ בשנה שלאחר מכן.

מאפייני פעולות השתילה

ניתן לשתול אוקסיס בגינה בין כל גידול אחר. לזן זה שיעור הישרדות גבוה של שתילים. העיקר הוא לעולם לא למקם את עץ התפוח במקום שבו צד אחד לא יכול להתפתח, כמו למשל ישירות צמוד לקיר בית.

בחירת אתר והכנתו

זן זה משגשג באדמה פורייה, קלה וניטרלית, חולית או חרסיתית. עץ התפוח אוקסיס דורש מיקום שטוף שמש, מכיוון שהוא שואב את האנרגיה שלו מאור אולטרה סגול כדי לייצר פירות מתוקים.

חיוני לבדוק את מי התהום, כמו גם להעריך את הסבירות לסתימת מים באזור, ובמידת הצורך, לארגן ניקוז.

מפלס מי תהום מותר

מערכת השורשים של עץ האוקסיס רגישה ללחות ונוטה להירקב בעת השקיה יתרה, לכן מפלס מי התהום הוא גורם מפתח בבחירת אתר שתילה. מי התהום צריכים להיות בעומק של 2.5-3 מטרים מתחת לפני השטח של האדמה.

כיצד לבחור שתיל בריא וחזק

אם אתם להוטים ליהנות מתפוחים מוקדם יותר, בחרו שתילים בני שנתיים. שלא כמו שתילים בני שנה, הם משתרשים טוב יותר במקום חדש, כלומר הם יתחילו להקדיש אנרגיה לייצור פירות מוקדם יותר. השורשים והגבעולים של עץ תפוח מסוג Auxis צריכים להיות ללא נזק; לצמח בריא יהיה גבעול ירוק בהיר מתחת לקליפה.

שתילים חשופי שורשים צריכים להיות לחים ומכוסים בבד. שתילים במיכלים צריכים להיות בעלי תערובת אדמה צפופה שלא מתפוררת כשמוציאים אותה מהמיכל. שתיל עץ תפוח חזק לא אמור להיראות רפוי; זה שקר מוחלט אם המוכר מבטיח לכם שברגע שתשתלו אותו, הוא "יתעורר לחיים ויתחזק".

תזמון וכללים לשתילת עץ

ניתן לשתול את עץ התפוח Auxis בגינה באפריל, לאחר חלוף הסיכון לכפור, או בסתיו, בספטמבר או בתחילת אוקטובר, כדי לאפשר לעץ מספיק זמן להתבסס לפני הכפור. עבור שתיל בן שנה-שנתיים, חפרו בור בקוטר מטר אחד ובעומק 70-80 ס"מ. יש להפריד אותו מעצים שכנים ב-3-4 מטרים. יש לתמוך בשתיל בעזרת יתד. בעת מילוי הבור, עדיף לערבב את אדמת הקרקע העליונה עם חומוס.

לאחר שתילת העץ, יש צורך להשקות אותו בשפע.

הוראות טיפול לזן הקפריזי Auxis

הזן מתפתח במהירות, וקיומו אינו חף מהפתעות, בהינתן תנאי מזג אוויר נוחים וטיפול מינימלי מצד המגדל. אוקסיס הוא אחד מאותם עצי תפוח המוערכים מאוד על ידי מגדלים ואלו המחפשים פשוט יבול טוב של פירות טעימים בכל שנה.

רִוּוּי

כל עץ דורש השקיה בקצב של ליטר אחד לשנה של חיי עץ התפוח. תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר, אך בממוצע, אוקסיס מושקה מדי שבוע.

דֶשֶׁן

לפני החורף, עץ התפוח אוקסיס נתמך בדשנים אורגניים, ובאביב, הגיע הזמן לדשנים מינרליים. כאשר האדמה מתחילה להפשיר, מורחים דשנים המכילים חנקן, וכאשר מתחילה הנצה, מורחים דשנים זרחן-אשלגן כל 3-4 שבועות עד להבשלה.

שֶׁתֶל

מומלץ לבצע הליך זה עבור עץ התפוח אוקסיס באביב, על מנת:

• הגדלת היבול או גיוון שלו בזן אחר;
• שיקום עץ שניזוק קשות (למשל, על ידי מכרסמים).

גַם עץ התפוח אוקסיס סובל היטב השתלת קיץ. (אם האביב לא השתרש).

זְמִירָה

מתקיים פעמיים בעונה:

• בסתיו - נחתכים נצרים מוחלשים ופגועים, מה שיכול להפוך למקור למחלות במהלך החורף;
• באביב, כתר בריא נוצר על ידי הסרת ענפים הגדלים בתוך הקליפה וענפים ישנים חסרי חיים, כמו גם נצרים שניזוקו על ידי ערימות שלג בחורף.

גיזום אביב מתבצע רק עבור עצי תפוח בגילאי 3-4 שנים.

טיפול נגד מזיקים וזיהומים

כאמצעי מניעה נגד מזיקים, יש לרסס עצי תפוח בתמיסת אוריאה או תערובת בורדו באביב. עבור טחב אבקתי, לאחר הסרת החלקים הפגועים, יש לרסס בתמיסת סיד-גופרית. עבור חרקים אוכלי עלים, ניתן להשתמש בתרופות עממיות כמו צמרות עגבניות, שן הארי וחלב חמוץ.

הגנה מפני קור ומכרסמים

כדי להבטיח שעץ התפוח אוקסיס ישרוד חורף ללא שלג (אשר עלול להוביל לסדיקה בקליפה), גזעו מכוסה בחומר מתאים (ספונבונד, יוטה או נייר). אותה עטיפה תגן על הגזע מפני נזקי מכרסמים. ובכל חורף, האזור סביב העץ מכוסה בכבול (בעובי 15-25 ס"מ).

הצורך בהשתלה

אם זה קורה, עץ תפוח צעיר - בן 2-3 שנים, או לכל היותר לא יותר מ-15 - יעמוד בכך היטב. גננים מנוסים אומרים שהזמן הטוב ביותר להליך מורכב זה הוא הסתיו. עם זאת, אם עונה זו הייתה יבשה וקרה, או שהאדמה בגינה אינה אדמה שחורה, יש לבצע שתילה מחדש באביב. שתילה מחדש נחוצה במקרים בהם:

• המרחק בין העצים לא היה גדול מספיק בתחילה;
• החלל שתפוס עץ התפוח בהחלט נחוץ למשהו אחר;
• אני רוצה לרכוש במהירות גינה פורייה באמצעות צמחים בוגרים.

שיטות רבייה

ישנן רק שתי אפשרויות עבור זן עץ התפוחים Auxis:

1. שכבות: באביב, הענפים התחתונים של עץ התפוח מקובעים לגזע, מורידים אותם לקרקע, שם מכסים אותם באדמה ודוחסים אותם. בסתיו, כשהם מתבגרים, ניתן להפרידם לצורך השתלה במקום נפרד.
2. ייחורים נלקחים בתחילת האביב, לפני שהעץ מתחיל לזרום באופן פעיל. הייחורים נחתכים באורך של 20 ס"מ ומוטמעים בחול, ולאחר מכן מאוחסנים במקום קריר וחשוך. לאחר מכן ניתן להשתמש בהם להשתלה.

ביקורות גננים על עץ התפוח אוקסיס

לעתים קרובות מצוין כי בעוד שהפירות אינם מפוארים במיוחד במראהם, טעמם אינו דומה. גננים מעריכים את עמידותו של האוקסיס לאורך כל העונה, וכי על ידי ביצוע הנחיות פשוטות לטיפול בעצים, מובטח יבול שופע.