מאפיינים ותיאור של זן ענבי השוקולד, שתילה וטיפול

זן ענבי השוקולד נחשב פופולרי מאוד. גידול זה הוא רב-תכליתי, מניב יבולים גבוהים ומתגאה בטעם מעולה. כדי להשיג גידול מוצלח, הוא דורש טיפול נאות. הגנה מפני מחלות ומזיקים היא גם חיונית.

היסטוריה של הבחירה

ענבי שוקולד ידועים גם בשמות אחרים: מראדונה אדומה, פמיאטי גולודריגי וטאיפה אוסטויצ'יבי. גידול זה נחשב לכלאיים, הנובע משילוב של שני זנים: אנטיי מגרצ'סקי וקאטה-קורגן קירובבאדסקי. הצמח פותח על ידי מגדלים אוקראינים בניהולו של פ. גולודריגי.

תיאור ותכונות

זן זה מאופיין בשיחים חזקים ותפרחות דו-מיניות. האשכולות נאים וגדולים. צורתם חרוטית או גלילית-חרוטית ומשקלם 600-1200 גרם.

הפירות גדולים וסגלגלים, במשקל 8-10 גרם. פירות היער מאופיינים בצבע חום-אדמדם ובשר מוצק. הקליפה החיצונית דקה וקשה. לפירות טעם נעים והרמוני עם נגיעות שוקולד. הגפנים מבשילות היטב, והייחורים משרישים בקלות.

מאפייני הזן

לפני שמחליטים לשתול צמח זה, כדאי להכיר את מאפייניו.

עמידות בפני כפור

זן ענבים זה מאופיין בעמידות גבוהה לקור. הגפנים יכולות לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 25- מעלות צלזיוס.

עמידות לבצורת

הצמח סובל היטב בצורת לטווח קצר. עם זאת, במזג אוויר חם מומלץ להשקות תקופתית.

פרודוקטיביות ופירות

זן זה מאופיין ביבולים גבוהים. דונם אחד יכול להניב 150 סנט של ענבים.

יישומים של פירות יער

פירות זן זה נבדלים בזכות הרבגוניות שלהם. ניתן לאכול אותם טריים. פירות היער משמשים גם לייצור יין וריבה שונים.

עמידות למחלות

הגידול עמיד בפני טחב אבקתי, טחב פלומתי ועובש אפור. עמידותו למחלות אלו מדורגת ב-3 נקודות.

יָבִילוּת

ענבים קלים להובלה ומתאימים לאחסון לטווח ארוך.

יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונות התרבות כוללים את הדברים הבאים:

• פרמטרים של תשואה גבוהה;
• יכולת הובלה טובה;
• האפשרות לגדל באדמה ענייה;
• עמידות בפני מזג אוויר יבש;
• תכונות מועילות של פירות.

חסרונות הגידול כוללים עמידות נמוכה למחלות. יתר על כן, הפרי מבשיל זמן רב. לכן, הוא גדל בעיקר בדרום.

איך לשתול נכון

כדי להבטיח התפתחות תקינה של הצמח, הוא דורש טיפול איכותי. הקפדה קפדנית על המלצות השתילה חיונית.

המלצות לבחירת מועדי היעד

מומלץ לשתול זן ענבים זה באביב או בסתיו. באזורים קרים יותר, עדיף לעשות זאת במחצית הראשונה של מאי, כאשר מזג האוויר החם מתחיל. הקיץ הקצר ייתן לענבים זמן להתבסס ולעבור את החורף בבטחה.

בסתיו ניתן לשתול את הצמח באזורים הדרומיים.

בחירת אתר והכנתו

יש לשתול שתילים מזן זה במקום שטוף שמש. עדיף מקום הפונה דרומה. אזורים מוצלים לא יניבו פרי טוב. אור לא מספיק ימנע מהפירות להישאר ירוקים.

הגידול דורש אדמה מזינה עם שכבת ניקוז טובה. גידול ענבים באזורים ביצתיים אינו מומלץ.

שיחים מסוג זה גדלים היטב ליד מבנים או גדרות. מחסומים כאלה מספקים הגנה מצוינת מפני טיוטות ורוח.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

ניתן לקנות שתיל מזן זה בחנות ייעודית או לגדל אותו בעצמכם מייחור. אם תבחרו באפשרות הראשונה, בדקו היטב את הצמח. בעת רכישת צמח בעל שורשים חשופים, ודאו שיש לו עלים ירוקים.

בעת רכישת צמח במהלך העונה הקרה, ודאו שהיחור חי. הניצנים צריכים להיות מתנפחים ומוכנים להיפתח. מבנה ירוק צריך להיות גלוי לאחר חיתוך הקליפה. לא אמור להיות ריקבון או נזק על השתיל עצמו.

דיאגרמת שתילה

מומלץ לשתול את הצמח בתחילת מאי. העיתוי תלוי באקלים. כדי להשלים את ההליך, יש לבצע את השלבים הבאים:

1. הכינו גומה לשתילה מראש. יש לעשות זאת בסתיו או לפחות שבוע מראש. עומק הגומה וקוטרו צריכים להיות 80 סנטימטרים.
2. מלאו את הבור עד חציו בתערובת של אדמה פורייה וקומפוסט. הוסיפו דשן המכיל אשלגן וזרחן. אם האדמה כבדה מדי, הוסיפו חול כדי לשחרר אותה. לפני המילוי, מומלץ להוסיף חומר ניקוז כגון לבנים ואבנים מרוסקות.
3. הוציאו את השתיל מהעציץ עם גוש אדמה. הניחו אותו בגומה וכסו באדמה. השקו כדי שהאדמה תשקע. מרחו שכבה של חיפוי כבול ונסורת מעל.

הוראות טיפול

התפתחות תרבותית תקינה אינה אפשרית ללא טיפול איכותי ומקיף. טיפול זה חייב להיות מקיף.

מצב השקיה

השקו את הצמח רק לפי הצורך. מומלץ להרטיב את האדמה רק כאשר השכבה העליונה מתייבשת. במזג אוויר חם, יש לעשות זאת לפחות פעם בשבוע. אסור שהאדמה תספוג מים.

הקפידו להשקות את הצמח במהלך היווצרות התפרחת.

יש להרטיב את האדמה גם במהלך הבשלת הפרי ועד לקטיף. את ההשקיה האחרונה יש לבצע לפני כיסוי הצמחים לחורף.

לאחר שהאדמה נהיית לחה, נוצר בדרך כלל קרום. יש להסירו כדי לספק לשורשי הצמח לחות וחמצן. ריפוי האדמה מסייע בהסרת עשבים שוטים. כדי לשמור על לחות האדמה לאורך זמן רב יותר, יש למרוח שכבת חיפוי קרקע. ניתן להשתמש בקש או נסורת למטרה זו.

רוטב עליון

במהלך 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה, הצמח אינו זקוק לדשן. במהלך תקופה זו, הדשנים המשמשים לשתילה מספיקים. צמחים מבוגרים יותר זקוקים לדשנים מורכבים. מומלץ להשתמש בחומר אורגני באופן תקופתי.

זְמִירָה

זן ענבים זה גדל במהירות, ולכן הוא דורש גיזום קבוע. יש לעשות זאת בסתיו ובאביב. במקרה הראשון, יש לגזום עודפי נבטים ולנקות את השיח מענפים יבשים.

באביב מתבצע גיזום מכונן, המעניק לצמח צורה ומגרה פרי רב.

אם יש מספיק מקום, מומלץ לטפח את זן הענבים הזה לשני ענפים. השיח נחשב עמיד למדי, ולכן מותר עליו מקסימום 60 ניצנים. שבעה עד שמונה ניצנים מוסרים מכל נצר. זה נחשב לעומס המרבי המותר.

הגנה מפני ציפורים וחרקים

צמח זה רגיש להתקפות של ציפורים וחרקים. כדי למנוע בעיות אלו, השתמשו ברשתות מיוחדות כדי להגן על האשכולות.

מתכוננים לחורף

הכנת ענבים לחורף מומלצת רק באזורים המרכזיים או הצפוניים. עם זאת, באזורים קרים יותר, היבול כמעט ולא גדל, מכיוון שפירותיו אינם מספיקים להבשיל. בדרום, ניתן להשאיר את השתילה חשופה.

כדי להכין את הצמח לחורף, הסירו את הגפן, הניחו אותה על ענפי אשוח וכסו אותה בבד לא ארוג. גם סיבי אגרו מיוחדים יעבדו. אם יורד שלג, הוסיפו עוד שלג לצמח.

ריסוס מונע

הצמח לעיתים רחוקות סובל ממחלות מסוכנות, אך לא מומלץ להזניח ריסוס מונע. קוטלי פטריות המיושמים לפני ואחרי הפריחה יסייעו במניעת זיהומים פטרייתיים. מוצרים המכילים נחושת גם הם מסייעים במאבק בבעיה זו.

שיטות רבייה

ניתן להרבות ענבים במגוון דרכים. כדי להשיג תוצאות טובות, חשוב להקפיד על ההליך.

ייחורים

במקרה זה, מומלץ לבצע את השלבים הבאים:

1. הוציאו את הייחורים מהמרתף בתחילת פברואר. גזמו את החלק התחתון.
2. בעזרת סכין חדה, שרטו את הקליפה ליד החתך, באורך של כ-2 סנטימטרים. זה יקל על צמיחת השורשים.
3. יש להשרות את הייחורים במים או לעטוף אותם בטחב ולכסות בניילון נצמד.
4. לאחר הופעת השורשים, יש לשתול אותם בעציץ עם אדמה.

מומלץ לשתול את הצמח בחוץ בתחילת מאי. הזמן המדויק תלוי בתנאי האקלים.

שֶׁתֶל

ניתן להרבות את הצמח באמצעות השתלה. גזע השורש יכול להיות צעיר או בוגר. בעת גיזום, יש להשליך את החלק העליון של הגפן, מכיוון שהוא בדרך כלל אינו בשל. יש לגזום את הנצרים הנותרים בעזרת מספריים כדי לקבל ייחורים עם 4-5 ניצנים.

כדי לשמר את המוהל, טבלו את הייחורים בפרפין חם ועטפו אותם במטלית לחה. אחסנו את הייחורים עד האביב. לאחר מכן ניתן להשתיל. שיטת השסעים מתאימה ביותר לזן זה.

שכבות

ניתן להרבות את הצמח באמצעות שכבות. לשם כך, מומלץ לקחת נצר חזק, לכופף אותו ולהניח אותו בתעלה שהוכנה במיוחד. לקבע אותו ולכסות באדמה. יש להרטיב את האדמה מעת לעת. לאחר זמן מה, יופיעו שורשים.

מחלות ומזיקים

ענבים מזן זה נתונים מעת לעת להתקפות של חרקים מזיקים ולהתפתחות של מחלות שונות.

אוידיום

הפרעה זו גורמת נזק לגידול. היא מתעכבת בהתפתחות ומתכסה בציפוי לבן. הסיכון לפתח את המחלה עולה במזג אוויר חם ויבש. טיפול באשכולות בגופרית כתושה לפני הפריחה יכול לסייע במניעת זאת. מומלץ לדשן את האדמה באשלגן וזרחן.

טַחַב

זוהי אחת המחלות המסוכנות ביותר לענבים, המתרחשת בתנאי טמפרטורה ולחות גבוהים. בזיהום קל, תכולת הסוכר בפירות היער יורדת, והבשלת הגפן מופרעת. במקרים חמורים, הצמח מאבד עלים, והיבול שלו יורד. כאשר המחלה מתקדמת, משתמשים במנב או זינב.

פילוקסרה

מזיק זה גורם נזק לעלים, שורשים וייחורים. מוצרים כמו מיטק או זולון יכולים לסייע בשליטה על הטפילים. ניתן גם לטפל בשיחים עם קרבופוס. אם מערכת השורשים מושפעת, משתמשים בפחמן דיסולפיד נדיף.

כְּנִימָה

מזיקים אלה תוקפים את עלי הצמחים על ידי ספיגת המוהל שלהם. נגיעות בטפילים מגבירות משמעותית את הסיכון למחלות פטרייתיות. קוטלי חרקים מסייעים בשליטה בכנימות.

תריפסים

חרקים קטנים אלה גורמים נזק לעלים ויכולים גם להעביר זיהומים ויראליים. קוטלי חרקים משמשים להגנה על ענבים.

קרדית עכביש

חרקים אלה סופגים מיצי צמחים. כתוצאה מכך, היבול מעכב את הצמיחה, מאבד עלים ולוקח לו זמן רב יותר להבשיל. המוצר DNOC, מוצרים מבוססי גופרית וקוטלי אקריצים סיסטמיים יכולים לסייע במאבק בבעיה זו.

קציר ואחסון

יש לקצור בזמן. מומלץ לחתוך את האשכולות בעזרת מספריים חדות. ניתן לאחסן פירות בשלים במקרר. ניתן גם לשימורם, להקפיאם או להשתמש בהם לייצור יין.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

כדי להצליח בגידול היבול, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

• לבצע פעולות שתילה בצורה נכונה;
• להרטיב את האדמה בזמן;
• להוסיף חומרים מזינים מעת לעת;
• לקשור את הצמח לתמיכה;
• לבצע גיזום סניטרי ומעצב;
• לבצע הדברת מזיקים ומחלות.

ענבי שוקולד נחשבים לזן פופולרי מאוד, הגדל על ידי גננים רבים. גידול זה מאופיין ביבולים גבוהים ובטעם מעולה. כדי להשיג הצלחה משמעותית בגידולו, חשוב לשתול אותו בצורה נכונה ולפעול בקפדנות לפי המלצות הטיפול.