תיאור ומאפיינים של זן ענבי אניוטה, שתילה וטיפול

אניוטה הוא זן ענבים בעל הבשלה בינונית-מאוחרת. פירותיו הגדולים, הארומטיים ובעלי צבע בורדו בהיר מיועדים בעיקר לצריכה טרייה. להלן מידע על גידול ענבי אניוטה בחלקות גינון, היתרונות והחסרונות של הגידול, שיטות ריבוי, וטיפים והמלצות של כורמים מנוסים.

היסטוריה של הבחירה

זן הענבים אניוטה נוצר על ידי המגדל הרוסי קריינוב. הוא שילב את הענבים קישמיש רדיאנט וטליסמן. הוא קרא לזן על שם נכדתו. ענבים מותאמים לגידול במרכז רוסיה., בדרום, כמו גם במולדובה ובאוקראינה.

תיאור ומאפייני הזן

השיחים חזקים, וגפנים המגיעות לאורך של 3 מטרים. הזן מאביק את עצמו, ולכן אין צורך לשתול מאביקים. מערכת השורשים של הענב מפותחת היטב. הגרגרים דחוסים באופן רופף באשכול, מה שמעניק לו מרקם רפוי.

מאפיינים עיקריים

זן ענבי אניוטה יכול להניב את פירותיו הראשונים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה. עם זאת, עדיף להסירם ולהשאיר רק כמה פירות יער לדגימה. הזן מתחיל להניב פרי מלא בשנה הרביעית.

הוֹפָעָה

הגפנים הבשלות צפופות, עבות ובעלות גוון חום-אדמדם. עלי הגפן גדולים, ירוקים בהירים ומחולקים לשלושה חלקים. כל נצר מייצר שניים עד שלושה אשכולות. כדי להבטיח אשכולות גדולים, כל אשכול שלישי מוסר. פירות היער בצבע בורדו בהיר.

אשכולות

אשכולות ענבי אניוטה רפויים, מה שמקל על האכילה. משקל האשכול הממוצע הוא 700-1100 גרם. חלק מהדגימות מגיעות למשקל 1.5-1.7 קילוגרם. הפירות גדולים, ופירות בצורת אפונה אינם נצפים.

פירות יער

כשהם בשלים לחלוטין, פירות היער של אניוטה הם בצבע ורוד עז או בורדו בהיר. כל פרי הוא בגודל 35 על 25 מילימטרים, שוקל 10-15 גרם, וצורתו אליפסה. הקליפה והבשר מוצקים. פירות היער מכילים עד ארבעה גרעינים גדולים.

שימו לב: גשמים במהלך תקופת הבשלת הענבים עלולים לגרום לסדיקה של פירות היער.

עמידות בפני כפור

זן ענבי אניוטה יכול לעמוד בטמפרטורות עד 23- מעלות צלזיוס. אם צפוי חורף קר במיוחד, יש לכסות את הגפנים. גפנים צעירות הנטועים השנה דורשות כיסוי חובה.

פִּריוֹן

פירות האניוטה מבשילים בספטמבר. שיח בודד מניב 6-10 קילוגרמים של פרי. היבול תלוי בתנאי מזג האוויר ובטיפול הגנן בשיחים.

יָבִילוּת

לענבים קליפות ובשר מוצקים. איכות זו מאפשרת להעביר את האשכולות למרחקים ארוכים. פירות היער מאוחסנים ומועברים היטב.

עמידות למחלות

לזן אניוטה עמידות טובה למחלות רבות של ענבים. ניתן למנוע אותן על ידי ריסוס קבוע של השיחים בקוטלי פטריות. הסרת שאריות צמחים ממעגל הגזע ודילול הכתר יסייעו גם הם במניעת מחלות.

יתרונות וחסרונות

לזן ענבי אניוטה תכונות חיוביות רבות. החשובות שבהן הן:

• גדול-פרי;
• סחירות גבוהה;
• יכולת הובלה מעולה;
• משך אחסון;
• איכויות טעם גבוהות;
• חסינות טובה.

החסרונות כוללים נוכחות של זרעים גדולים בעיסת פירות יער, כמו גם סדקים של הפרי במהלך גשמים.

איך לשתול נכון

שתילי ענבי אניוטה נרכשים ממוכרים בעלי מוניטין במשתלה או במרכז גינון. אם מערכת השורשים של השתילים התייבשה מעט במהלך ההובלה, יש להשרות אותה לפני השתילה.

בחירת אתר והכנתו

ענב אניוטה מעדיף מקומות שטופי שמש. יש להגן על אתר השתילה מרוחות קרות. הגפנים ישגשגו בצורה הטובה ביותר כאשר הן נטועים לצד קיר הפונה דרומה או דרום-מערבית.

החלקה מוכנה שישה חודשים לפני שתילת ענבים או שבועיים לפני כן.

מפונים את השטח, וחופרים בור בגודל 80x80 ס"מ. בתחתית מונחים שכבת ניקוז של חלוקי נחל או אבן כתושה, ולאחר מכן חומוס ודשן זרחן-אשלגן. אם האדמה כבדה וחרסיתית, מוסיפים חול ואדמה פורייה.

כיצד לבחור ולהכין שתיל

כדי להימנע מאכזבה, רכשו שתילי ענבי אניוטה ממוכרים בעלי מוניטין. הגפנים נבדקות כדי לוודא שהגבעול בר-קיימא ומערכת השורשים בריאה.

ניתן לחתוך מעט את ראש הגפן: אם החיתוך ירוק, הייחור חי. שורש בריא יהיה בעל חיתוך לבן. מערכת השורשים של הגפן מושרת במים במשך כיממה, אליהם ניתן להוסיף כמות קטנה של אשלגן פרמנגנט.

המלצות לבחירת מועדי היעד

ניתן לשתול ענבי אניוטה באביב או בסתיו. האביב עדיף מכיוון שלשתילים יש זמן להתבסס הרבה לפני תחילת הכפור. בעת השתילה בסתיו, האזור סביב הגזע מכוסה בחיפוי קרקע, והגפנים כפופות לקרקע ומכוסות.

דיאגרמת שתילה

עומק השתילה של שתילי ענבי אניוטה הוא 80 סנטימטרים. המרחק בין השיחים הוא לפחות מטר אחד, ובין השורות כ-3 מטרים. השתילה מתבצעת כדלקמן:

• הוסף מעט אדמה פורייה לתוך החור;
• שתיל נטוע בצורה כזו ש-2-3 ניצנים נשארים מעל פני האדמה;
• למלא את האדמה הנותרת;
• השיחים מושקים בנדיבות.

כדי למנוע אידוי לחות מהאדמה, האדמה סביב השתילים מכוסה בחיפוי קרקע.

הוראות טיפול

ענב אניוטה דורש את אותו הטיפול כמו זנים אחרים: עיצוב כתר, דישון, חיפוי וריסוס מונע. לקראת כפור קשה, הגפנים מוסרות מתומכותיהן ומכוסות באגרופייבר.

רִוּוּי

גפני ענבים דורשות השקיה מרובה מיד לאחר השתילה. גשמי קיץ יספיקו להזנת השורשים. רק במקרה של בצורת ממושכת יש צורך בהשקיה נוספת. עם זאת, השקיית יתר עלולה להוביל למחלות פטרייתיות.

חיפוי

ניתן להשתמש בחומרים הבאים כחיפוי: קש, דשא יבש ונסורת. על ידי כיסוי אזור גזע הגפן, גננים עוזרים לשמור על לחות באדמה ולמנוע היווצרות קרום על פני השטח. תכונה חיובית נוספת של חיפוי היא שהוא מונע צמיחת עשבים שוטים.

רוטב עליון

קשה לקצור יבול שופע בלי לדשן את הענבים. יש לבצע דישון לפחות שלוש פעמים בעונה. הדישון הראשון נעשה באביב, לפני ניצני הענבים, עם דשני חנקן. הדישון השני נעשה לפני הפריחה, עם אשלגן וזרחן, והדישון השלישי, לאחר הנביעת הפרי, בעיקר עם אשלגן.

מַעֲרָך

זן הענבים אניוטה עובר הכשרה החל מהשנה הראשונה לאחר השתילה. הנצרים החזקים ביותר נותרים ונקשרים לסורג, בעוד שהשאר מוסרים. בנוסף, אשכולות עודפים נגזמים, מכיוון שהם עלולים לגרום לשבירת הגפן ולפגוע באיכות היבול. לאחר הקטיף, הגפנים העציות נגזמות, וסופרות 8-10 ניצנים.

ריסוס מונע

למרות שלזן אניוטה עמידות טובה למחלות ענבים מרכזיות, עדיין יש צורך לרסס את הצמחים בקוטלי פטריות למניעה. יש לפעול לפי ההוראות המופיעות על כל טיפול ותכשיר מונע. הריסוסים הראשונים מבוצעים בתחילת האביב, לפני צמיחת הניצנים. יש להשקות לא רק את הגפנים אלא גם את האדמה שמתחת לשיחים.

הגנה מפני צרעות וציפורים

מזיקים אוהבים לחגוג מענבים מתוקים. כדי להגן מפני צרעות, ניתן להציב מלכודות דביקות, כמו צלוחית מלאה ריבה ומים ולהניח ליד שיחי הענבים. גננים גם מתרגלים להניח כל אשכול בשל ברשת דקה.

מחסה לחורף

גפנים צעירות זקוקות להגנה בחורף. לשם כך, הגפנים מוסרות מהסבכה ומונחות על הקרקע, מכוסות בענפי אשוח. לאחר מכן הגפנים מכוסות בענפי אשוח וסיבי עץ אגרו. הגנה זו ניתנת לא רק לגפנים צעירות אלא גם לגפנים בוגרות אם צפויות טמפרטורות מתחת ל-23°C-.

חשוב! אין להשתמש בסרט פוליאתילן כחומר כיסוי.

אמצעי מניעה נגד מחלות ומזיקים

מיקרואורגניזמים פתוגניים וזחלי מזיקים אוהבים לחרוג בעלים שנשרו, לכן חיוני להסיר שאריות צמחים מסביב לגזעי העצים בסתיו. מאותה סיבה, יש לגזום דשא הגדל ליד שיחים. באביב, יש לרסס את הצמחים בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות.

שיטות רבייה

בגינות ביתיות, גננים בדרך כלל מפיצים ענבים באמצעות ייחורים, שכבות והשתלה. ריבוי זרעים משמש לעיתים רחוקות, מכיוון שהוא דורש עבודה רבה ועשוי שלא לשמר את מאפייני הזן.

זרעים

לצורך ריבוי, יש לבחור את הזרעים הגדולים ביותר, לשטוף אותם, לייבש אותם ולקרר אותם למשך 6-8 שבועות. בסוף החורף או בתחילת האביב, יש לשתול את הזרעים בעומק של 1-1.5 סנטימטרים במיכלים נפרדים. לאחר הנביטה, הצמחים הצעירים נשתלים באדמה, לאחר שהתקשחו תחילה באוויר הפתוח.

ייחורים

כדי להרבות בשיטה זו, ייחורים עציים נחתכים בסתיו, קשורים לצרורות, מונחים במיכלים מלאים באדמה או חול, ולאחר מכן מובאים למרתף. באביב, בודקים את כדאיות הייחור על ידי חיתוך החלק העליון: אם החיתוך ירוק, הגפן ישריש בקלות. הנצרים נשתלים בעציצים; לאחר שהם השתרשו היטב והצמיחו עלים, הם נשתלים בחוץ.

שכבות

ריבוי על ידי שכבות מתבצע באופן הבא:

• הגפנים שנבחרו להשגת שיחים צעירים מנוקות מעלים;
• לחפור תעלה רדודה;
• גפנים מונחות בו ומוצמדות למקומן;
• החריץ עם הצמח מושקה ומכוסה באדמה.

לאורך העונה, הייחורים מושקים, האדמה סביבם מתרופפת, והדשא מוסר. כאשר שיחים צעירים צצים מהאדמה, הם נחפרים ושותלים מחדש.

ייחורי נצר

לריבוי, בחרו ייחור של גפן אניוטה בן חמש שנים לפחות. בסתיו, הוא מחולק לקטעים באורך 10-12 סנטימטרים, אותם טובלים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, לאחר מכן מיובשים, עוטפים במטלית לחה ומכניסים למקרר. הגפן שנבחרה כגזע שורשי נגזמת בסתיו, והקצוות החתוכים עוטפים בניילון נצמד.

הליך ההשתלה מתבצע באביב באופן הבא:

• ייחורים המוכנים בסתיו מחודדים ומונחים בתמיסה של משפר צמיחה, למשל, אפין;
• חתך בעומק של 3-4 ס"מ נעשה על גזע הצמח באמצעות סכין השתלה;
• הנצר ממוקם בפער, מאובטח בחוט ומכוסה בחימר.

אם הגפן על גזע הצמח גדול, ניתן להניח 2 ייחורי נצר בסדק.

קציר ואחסון

קטיף ענבי אניוטה מתחיל עם הבשלת פירות היער. באזורים הדרומיים, הבציר מתחיל בספטמבר, בעוד שבאקלים ממוזג הוא יכול להגיע אפילו לאוקטובר. הענבים נבצרים במזג אוויר יבש. זן זה מחזיק מעמד היטב וניתן להובלה.

שימו לב: אם תפזרו את הענבים בשכבה אחת על עיתון או נייר המונח בתחתית ארגז עץ, חיי המדף שלהם יוארכו.

יישומים של פירות יער

הזן גודל בעיקר לצריכה טרייה בשל טעמו המעולה. פירות היער הגדולים מתוקים ובעלי ארומה מובהקת של מוסקט. ניתן להשתמש בענבי אניוטה גם לייצור יין, מיץ ומשקה פירות. פירות היער מיובשים גם לצמוקים ומוקפאים.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

גננים המגדלים ענבים במשך זמן רב נותנים את העצות וההמלצות הבאות:

1. ענבים הם גידול אוהב אור, ולכן המקום לשתילתם צריך להיות שטוף שמש ככל האפשר.
2. קשרו את הגפן: זה ימנע ממנה להישבר ויעניק לה את הכיוון הנכון.
3. אם צפוי כפור בחורף מתחת ל-23°C-, יש להסיר את הנבטים מהסבכה ולכסות אותם באגרופייבר.
4. הסירו נבטים ועצים חלשים, אשר ממילא לא יוכלו לייצר פרי איכותי.
5. יש להשקות את הענבים רק אם מזג האוויר יבש במשך זמן רב.
6. רססו את השיחים בקוטלי פטריות מספר פעמים בעונה.

ענב אניוטה דורש פחות תחזוקה מזנים אחרים. ובאמצעות עצות והמלצות של מגדלי כורמים מנוסים, גננים יכולים לגדל בקלות את היבול בגינה שלהם ולאחר מכן ליהנות מפירות יער טעימים וארומטיים.