תיאור זן ענבי הליוס, כללי גידול וטיפול

זן ענבי הליוס, שנרשם ברישומי המדינה בשנת 2015, כבר כבש את ליבם של מיליוני גננים. זן ענבים היברידי חדש זה גודל באופן סלקטיבי כדי להחזיק בתכונות ובמאפיינים הטובים ביותר הטבועים בגידול פרי זה. הודות לעמידותו הטבעית בפני כפור, מחלות ומזיקים, הליוס מומלץ לגידול כמעט בכל אזורי האקלים.

תיאור ותכונות

זן ענבי הקינוח הליוס מאופיין בהבשלה מהירה וביבולים גבוהים. מתחילת עונת הגידול ועד להבשלה טכנית, הפרי לוקח 110 עד 120 ימים, מה שמאפשר לענבים להבשיל גם באזורים הצפוניים.

היסטוריה של הבחירה

זן הליוס פותח ויוצר על ידי המגדל הרוסי החובב הנודע ו. קריינוב, שכבר יצר למעלה מ-40 זני ענבים היברידיים המוכרים כייחודיים.

לצורך הבחירה, הנסיין העממי השתמש בזן הארקדיה הידוע ובזן הענבים ההיברידי שלו, קישמיש נחודקה.

גננים רבים מאמינים שזן ענבי הליוס החדש הוא וריאציה של ענב ארקדיה, אך פירותיו ורודים.

מאפיינים עיקריים

כיום, ענבי הליוס נחשבים לאחד הזנים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת. הפרי מסוגל להאבקה עצמית, מה שמפשט משמעותית את הפרי ואת הטיפול בצמח.

חשוב! היתרון העיקרי של זן זה הוא ההבשלה המהירה והמלאה של גפני הפרי.

תיאור השיח

שיחים בוגרים גבוהים, בעלי ענפים רבים ונבטי פרי בצבע חום עם גוון זהוב. העלים גדולים, בעלי פני שטח חלקים, ומעט עמומים בחלקם התחתון, עם גוונים ירוקים כהים.

תיאור של אשכולות ופירות יער

אשכולות הענבים גדולים, במשקל של 700 גרם עד 2 ק"ג, ובעלי צורה גלילית או חרוטית יפהפייה. הגרגרים דחוסים בצפיפות בתוך האשכול, אך אינם נוגעים זה בזה, מה שמאפשר זרימת אוויר והבשלה אחידה.

פירות היער מוארכים, במשקל של עד 15 גרם, בגודל של עד 3.5-4 ס"מ, עם קליפה צפופה אך דקה בצבע פטל יפהפה וציפוי מגן.

הערה: בתנאי מזג אוויר קשים, לענבים אין זמן להגיע למתיקותם המלאה במהלך עונת הגידול.

פִּריוֹן

ענבי הליוס מתחילים להניב פרי בשנה השלישית או הרביעית לגידול. בהתאם לאקלים באזור הגידול, הגרגרים מבשילים 110-115 יום לאחר צמיחת הנצים. בדרום, הבציר הוא באמצע אוגוסט.

באקלים ממוזג, פירות היער מוכנים לצריכה בספטמבר.

בעזרת שיטות חקלאיות נכונות וגורמים סביבתיים, גפן אחת יכולה להניב בין 7 ק"ג ל-20 ק"ג של אשכולות ענבים בשלים. היבול המרבי מושג באזורים הדרומיים, שם הבציר השני מבשיל עד סוף ספטמבר. בייצור תעשייתי, נקצרים עד 13 טון פרי לדונם של אדמה.

יָבִילוּת

לאחר הקטיף, פירות היער שומרים על טעמם ומראהם לאורך זמן, מה שמקל על הובלתם למרחקים ארוכים.

עמידות בפני כפור ובצורת

זן ענבי הליוס סובל בקלות תנודות בטמפרטורות האביב וכפור עד 23- מעלות צלזיוס. באזורים הצפוניים, הגפנים תמיד מבודדות לפני בוא החורף. שתילים צעירים דורשים גם הם כיסוי נוסף.

גידולי פרי סובלים היטב בצורת קצרת טווח וחום. תקופות קצרות של חוסר השקיה ומשקעים אינן משפיעות לרעה על בריאות הצמח או על היבול.

עמידות למחלות

בהתבסס על תוצאות בדיקות זן, זן ענבי הליוס הפגין חסינות טבעית מצוינת למחלות ומזיקים האופייניים לגידולי פירות יער.

עצה! כדי למנוע היחלשות מערכת החיסון, גידול גפנים דורש שיטות חקלאיות נכונות ובזמן.

איכויות טעם

פירות היער מוצקים, עם עיסה בשרית ועסיסית, מתוקה בטעם ובעלת ארומה עדינה של מוסקט. בניסויים ממלכתיים, מומחים דירגו את זן ענבי הליוס בציון 9 מתוך 10 על טעמו.

המיץ חסר צבע, עם תכולת סוכר של עד 16 גרם לכל 100 מ"ל ותכולת חומציות של עד 6 גרם/ליטר. העיסה מכילה 1-3 זרעים קטנים שאינם פוגעים בטעם הפרי. קליפת פירות היער, למרות עבה, אינה גורמת לקושי באכילת הענבים.

לאחר הבשלה מלאה, אשכולות הענבים נותרים לעתים קרובות על השיחים, וכתוצאה מכך פירות יער ארומטיים ומתוקים יותר.

יישומים של פירות יער

זן קינוח זה של פירות מיועד בעיקר לצריכה טרייה. פירות היער משמשים גם להכנת מיצים וצוף טעימים, ריבות, רטבים ומרמלדות. בבישול, ענבים משמשים להכנת קינוחים. טבחים ביתיים מנוסים מייבשים ומשמרים ענבים, ומשתמשים בפרי להכנת יינות וליקרים תוצרת בית.

חשוב! בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, ענבים אינם מומלצים לאנשים עם רמות סוכר גבוהות או אלרגיות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לכל גידול פירות יש יתרונות וחסרונות שאין להכחישם.

יתרונות:

1. חסינות טבעית לנגעים שונים.
2. שיעורי תשואה גבוהים.
3. יציבות הפרי.
4. עמידות יחסית לטמפרטורות נמוכות.
5. מאפייני טעם מצוינים.
6. אפשרות לשימוש אוניברסלי בפירות.

אשכולות ענבים בשלים מסוגלים לשמור על מראהם השיווקי לאורך זמן ועומדים היטב בהובלה למרחקים ארוכים.

החסרונות כוללים דרישות מוגברות להרכב הקרקע והצורך במקלט נוסף לשיחים באזורים עם חורפים קרים.

איך לשתול נכון

לכל זן ענבים יש דרישות ספציפיות משלו הן מבחינת הרכב הקרקע והן מבחינת דרישות הטיפול.

המלצות לבחירת מועדי היעד

ללא קשר לאזור הגידול, מומלץ לשתול ענבי הליוס באביב. במהלך הקיץ, לשתילים יש זמן להתבסס, לגדול ולרכוש את החומרים המזינים הדרושים להם לחורף. שתילה בסתיו מותרת רק באזורים דרומיים עם אקלים יבש.

כיצד לבחור ולהכין אתר

לשתילת שתילים, בחרו אזורים שטוחים ושטופי שמש בצד הדרומי או הדרום-מערבי, מוגנים היטב מפני טיוטות ורוחות חזקות.

שפלות, אזורים עם מפלס מי תהום מעל 3 מ' ואזורים ביצתיים אינם מתאימים לגידול ענבים.

הליוס מעדיף אדמה קלה ורופפת ועשירה בחומרים מזינים. יש להתאים מראש קרקעות חומציות, חרסיתיות וחוליות לרמות הנדרשות.

הכנת הקרקע:

1. השטח נחפר לעומק של 30-50 ס"מ, עשבים שוטים מוסרים והאדמה משוחררת.
2. האדמה מעורבבת עם חומוס, דשנים אורגניים ומינרלים.
3. חפירת בורות שתילה נחפרת 4-6 שבועות לפני שתילת השתילים.
4. עומק ורוחב החורים הוא 60-80 ס"מ, המרחק בין הצמחים הוא 4 עד 5 מ', בין הרכסים עד 6 מ'.
5. חצץ דק מונח בתוך החורים ומכוסה באדמה פורייה.
6. יתד תמיכה מונע לתוך החור וממלא אותו במים.

חשוב! גפני ענבים גדלים גבוהים וגדולים, עם יורים ארוכים נושאי פרי הדורשים תמיכה ותמיכה נוספים.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

שתילי גידולי פירות היברידיים נרכשים ממרכזי גינון מאובזרים במיוחד או משתלות בעלות מוניטין.

הצמחים נבדקים לאיתור נזקים ומחלות. הגזע צריך להיות חלק וגמיש, עם משטחים בהירים וטריים, ניצנים או עלים. קני השורש צריכים להיות מפותחים, לחים וחופשיים מחלקים שבורים או חולים.

לפני השתילה, הצמחים מונחים במיכל עם מים חמים ושקעים, ולאחר מכן מטפלים בשורשים בתמיסה אנטיבקטריאלית.

דיאגרמת שתילה

ביום השתילה גוזמים את קני השורש של השתילים, ומשאירים רק ענפים ארוכים.

נְחִיתָה:

1. הצמחים ממוקמים במרכז החור, השורשים מיושרים ומפוזרים בתערובת פורייה.
2. האדמה מתחת לשיח דחוסה ומושקה היטב.
3. השתיל קשור לתמיכה, מעגל הגזע משוחרר ומכוסה בעשב יבש.

חשוב! בעת השתילה בסתיו, יש לכסות צמחים צעירים בחומרים מיוחדים.

הוראות טיפול

גידול ענבי הליוס דורש הקפדה קפדנית על שיטות טיפול וחקלאיות; אחרת, יבול הפרי יקטן.

מצב השקיה

צמחים צעירים מושקים 2-3 פעמים בחודש, בעוד שיחים בוגרים מושקים 3-4 פעמים לאורך עונת הגידול. ההשקיה הראשונה מתבצעת בתחילת האביב, לפני צמיחת הניצנים. השקיה חשובה במיוחד לפני הפריחה ובמהלך היווצרות פירות יער. לפני תרדמת החורף, יוצקים 50 עד 70 ליטר מים מתחת לכל שיח.

חשוב! יש להפסיק להשקות לחלוטין 10-14 ימים לפני שהפירות בשלים לחלוטין.

רוטב עליון

שיחי פירות יער הגדלים במהירות דורשים דשנים נוספים ותזונה משלימה. בתחילת האביב, ענבים מדושים בחומר אורגני. לפני הפריחה ובמהלך היווצרות הפרי, הצמח זקוק לזרחן ואשלגן. לאחר הקטיף, מוסיפים לאדמה חומר אורגני, חומוס וקומפלקס מינרלים מאוזן.

זְמִירָה

גיזום פורמטיבי של ענבי הליוס מתבצע בתחילת האביב, לפני צמיחת הניצנים. שישה עד שמונה ניצנים נותרים על כל נצר פרי. בסתיו, הגפנים עוברות גיזום סניטרי, תוך הסרת כל הענפים והנצרים השבורים, הפגועים, החולים והישנים, והסרת עלי יער עודפים.

חיפוי

חיפוי אזור גזע העץ משולב עם ריפוי האדמה, עישוב, השקיה ודישון. לאחר שלבים אלה, אזור גזע העץ מכוסה בחומרים אורגניים. חומוס, דשא יבש או כבול מעורבב עם נסורת לחה הם חיפויי החיפוי המתאימים ביותר.

ריסוס מונע

טיפולים מונעים לשיחי פירות יער מתבצעים בתחילת האביב ובסתיו המאוחר. חומרי הדברה כימיים או ביולוגיים משמשים לריסוס. גננים רבים ממליצים להשתמש בתרופות מסורתיות שאינן מכילות מרכיבים מזיקים או מסוכנים.

הגנה מפני ציפורים ומזיקים

ציפורים וצרעות לא אוהבות ענבי הליוס בגלל קליפתם העבה, אך הן עדיין מתעניינות בפירות יער בשלים מדי. כדי לשמר את היבול, רשתות רשת עדינות מיוחדות נמתחות מעל האשכולות. הדברת מזיקים משמשת בקוטלי פטריות מקצועיים או בשיטות מסורתיות.

מתכוננים לחורף

לאחר הקטיף, גזע הגפנים נגזם, האזור סביב הגזעים מכוסה בקומפוסט ומבודד בענפי אשוח. הנצרים מוסרים מתומכיהם ומונחים על עלווה יבשה. הגפנים מכוסות בניילון נצמד או פייבר אגרו. עם בוא האביב, הבידוד מוסר.

תְקִינָה

שיחים גבוהים וחזקים יכולים לתמוך בעד 35-40 ניצנים. כל נצר צריך לשאת 1 עד 3 אשכולות.

חשוב! ככל שהעומס על השיח עולה, גודל הפירות פוחת וזמן ההבשלה עולה.

שיטות רבייה

כדי להגדיל את מספר שיחי הענבים בחלקת גן, משתמשים בשיטות צמחוניות של ריבוי גידולים היברידיים.

ייחורים נלקחים בסוף האביב או בתחילת הקיץ. ריבוי באמצעות שכבות מתבצע גם בתחילת הקיץ, ובסתיו, השתיל המוגמר מועבר לבור נפרד.

מומלץ לבצע את שיטת השתלת הייחור על גזע שורש ישן לפני תחילת עונת הגידול. במקרה זה, הייחורים מוכנים בסתיו ומאוחסנים במקום קריר וחשוך במיכל עם חול לח.

מחלות ומזיקים

למרות שענבי הליוס חסינים באופן טבעי למחלות ומזיקים רבים, בתנאי מזג אוויר קשים וטיפול לקוי, הצמחים רגישים לעיתים קרובות להתקפות פטרייתיות, ויראליות, חיידקיות ומזיקים. חומרי הדברה וטיפולים כימיים וביולוגיים משמשים לשליטה ומניעה.

קציר ואחסון

עיתוי בציר הענבים תלוי באקלים ובתנאי מזג האוויר. בדרום, הבציר מתחיל בתחילת אוגוסט, בעוד שבאקלים ממוזג וקר יותר, הענבים מבשילים בספטמבר.

לאחר הבציר, אשכולות הענבים מוכנסים למקרר או לתאים מיוחדים, שם ניתן לאחסן אותם עד 2-3 חודשים מבלי לאבד את טעמם או את מראם.

טיפים מגננים מנוסים

לדברי גננים מקצועיים ומגדלי ירקות, זן ענבי הליוס משגשג רק באדמה פורייה ורופפת ואינו סובל לחות מוגזמת. חוץ מזה, יבול פרי זה אינו שונה מזני ענבים אחרים ונגיש אפילו למתחילים.