תיאור וטכנולוגיית גידול של זן ענבי דובובסקי ורוד

זן הענבים ההיברידי בעל האבקה עצמית, דובובסקי רוזוב, צובר פופולריות בקרב גננים רוסים מדי שנה. פירותיו הטעימים והעסיסיים והשימוש המוצלח בעיצוב נוף, יחד עם גפנים קלות לגידול, הם יתרונותיו. אשכולות בשלים וגדולים במשקל של עד 2 קילוגרמים נקצרים כבר במחצית השנייה של אוגוסט. הזן מתאים לגידול באזורים עם אקלים יבשתי ממוזג.

תיאור ותכונות

דובובסקי פינק הוא זן ענבים היברידי. מאפייני הזן:

• היברידית מאביקה עצמית.
• תקופת ההבשלה המוקדמת.
• יכול ליצור יבול חוזר על נבטים צדדיים.
• צבעם של פירות יער בשלים הוא ירוק-ורוד.
• האשכולות בצורת חרוט, מעט פרועים, ומשקלם עד 2 קילוגרמים.
• העיסה פריכה, רכה, מתוקה (סוכר - 21%).
• עמיד בטמפרטורות חורף עד -24 עִם.

הערה: האשכולות מבשילים גדולים וכבדים, והענבים דורשים תמיכה נוספת וביריות כדי למנוע מהגבעולים להישבר.

לדברי גננים, לדובובסקי פינק יש חסינות חזקה למחלות פטרייתיות והוא רגיש ביותר לטחב אבקתי.

היסטוריה של הבחירה

זן זה, שגודל באופן מקומי, נוצר באזור וולגוגרד על ידי הכלאה של זני ווסטוק קרסני ויובילי נובוצ'רקאסקה. הוא נוצר על ידי המגדל החובב סרגיי גוסב. מכיוון שהוא עמיד בטמפרטורות חורף מתחת לאפס, הוא מתאים לגידול באזורים הצפוניים.

נכסים

ענבים עשירים במיקרו-אלמנטים, ויטמינים וחומרים מזינים. ענבים שגדלו במקום אינם מטופלים כימית ואינם מכילים ניטרטים או חומרים מזיקים.

תכולה קלורית

בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם, ענבים עשירים למדי בקלוריות. 100 גרם מכילים כ-70 קילוקלוריות. מומלץ לצרוך ענבים בבוקר ובצהריים.

יתרונות ונזקים

צריכה קבועה של ענבים מסייעת לנרמל את לחץ הדם, לפתור בעיות במחזור הדם ולחזק את כלי הדם. תכולת החומצה האסקורבית הגבוהה מחזקת את מערכת החיסון ועוזרת לגוף להתנגד לזיהומים בדרכי הנשימה. ענבים הם נוגד חמצון מצוין ומשמשים בקוסמטולוגיה.

צריכה קבועה של פירות יער מתוקים אינה מומלצת לחולי סוכרת, שכן ענבים עלולים להעלות באופן דרמטי את רמות הסוכר בדם. אנשים הסובלים מבעיות קיבה ומעיים מומלץ גם להימנע מצריכת כמויות גדולות של פירות יער ארומטיים אלה.

חוּמצִיוּת

דובובסקי פינק נחשב לזן ענבים מתוק, עם תכולת סוכר מעל הממוצע, 21%. חומציותו נמוכה, אך פירות היער מתאימים לאחסון והובלה לטווח ארוך.

מאפייני בוש

גפן דובובסקי הורוד יוצר שיח רב שנתי חזק ומתפשט. לא מומלץ לשתול מחדש; ייתכן שיידרשו תמיכה נוספת ויתדות.

גֶפֶן

היווצרות הגפן מתחילה בשנה השנייה לצמיחה. השיח מאופיין בהסתעפות בינונית ומתאים לגינון. הוא מייצר עלים ונבטים צדדיים בשפע. כדי לשמור על הפרודוקטיביות, נדרש גיזום נוסף של צמיחה חדשה.

צְרוֹר

דוברובסקי פינק הוא זן בעל פירות גדולים, עם גרגר יער בודד שמשקלו עד 25 גרם ואשכול שמשקלו עד 2 קילוגרמים. גננים רבים אומרים שצורתם החרוטית של האשכולות דומה ל"עץ חג מולד הפוך". גרגרים בשלים אינם נוטים לנשירה ונשארים מחוברים היטב לאשכול.

פִּריוֹן

אחד היתרונות המרכזיים של הזן הוא יבולו הגבוה. ניתן לבצור עד 15 קילוגרם ענבים מגפן אחת לעונה. דישון נוסף באביב מעודד עלייה ביבול.

איכויות טעם

לפירות יער בשלים ארומה בינונית-חזקה של מוסקט וטעם מתוק. הבשר רך, ללא חמיצות. יש מעט גרעינים והקליפה מוצקה. על פי מגדלים, דוברובסקי פינק מקבל 9.3 מתוך 10 נקודות בטעם.

עמידות בחורף ועמידות לבצורת

היכולת של ענב דוברובסקי ורוד לעמוד בחורפים קרים וקפואים היא ממוצעת; ללא מחסה, השיח יכול לעמוד בטמפרטורות סביבה עד -24 במקרים אחרים, נדרש מחסה בחורף.

ההיבריד סובל בצורת היטב; במחצית השנייה של עונת הגידול, הגפן אינו דורש השקיה נוספת.

עמידות למחלות

נקודת תורפה של חסינותו של דוברובסקי פינק היא רגישותו של ההיברידי לטחב אבקתי, אך עם אמצעי מניעה למאבק במחלה, הסיכון למחלה הופך למינימלי.

איך לשתול נכון

היבול העתידי של זן ענבים היברידי חדש זה תלוי בשיטות חקלאיות נכונות. חשוב להקפיד על עיתוי השתילה, לבחור את האתר הנכון ולהכין את האדמה.

המלצות לבחירת מועדי היעד

שתילת שתילי ענבים מתבצעת באביב או בסתיו. גפנים צעירות חייבות לפתח מערכת שורשים טובה במהלך העונה כדי לעמוד בכפור הקרוב.

בהתאם לאזור, שתילת האביב יכולה להתחיל בסוף מרץ, ושתילת הסתיו בסוף ספטמבר. לרוב מכינים ומעצבים את בורות השתילה מראש: בסתיו לשתילת האביב, ובאביב לשתילת הסתיו.

בחירת אתר והכנתו

לגידול ענבים מוצלח, האתר חייב להיות מואר היטב; מדרון דרומי או דרום-מערבי הוא אידיאלי.

אין לשתול ענבים באזורים שפלים או ביצתיים. לחות עומדת סביב השורשים מזיקה לצמחים; מומלץ ניקוז בתחתית גומה. בעת השתילה, יש למרוח דשנים אורגניים ומינרליים ולוודא שהאדמה לחה היטב.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

בבחירת חומר שתילה, יש לשים לב לסימנים של זיהומים פטרייתיים. מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב. מומלץ לרכוש שתילים עם מערכת שורשים סגורה ושורשים מורכבים. הניצנים צריכים להיות ברי קיימא והגבעולים לא פגומים.

לפני השתילה, יש להשקות את השתיל בנדיבות. ניתן לחטא את הצמח והאדמה על ידי ריסוס בתמיסת אשלגן פרמנגנט.

דיאגרמת שתילה

הבור צריך להיות בעומק של לפחות 80 סנטימטרים ובקוטר של כמטר אחד. המרחק בין הגפנים צריך להיות 3 מטרים. הצמחים לא צריכים להפריע זה לזה או להצל זה על זה. שתילה מדורגת של גפנים היא נפוצה.

הוראות טיפול

כדי להבטיח יבול שופע ובעיות מינימליות מענבים, חשוב לנהל את הטיפול בצמח כראוי, כולל הבטחת השקיה ודישון נאותים. חיפוי קרקע מסייע בשמירה על איזון לחות הקרקע, ומניעת מחלות מסייעת בבניית מערכת חיסונית חזקה.

רִוּוּי

דוברובסקי פינק הוא זן ענבים עמיד לבצורת. הצמח דורש השקיה מרובה באביב ובמהלך היווצרות הניצנים. בממוצע, יש להשקות שיח ענבים פעם בשבוע, ממש בשורשים. צמח בוגר יש להשקות 20-30 ליטר מים בכל השקיה.

רוטב עליון

ענבים מגיבים היטב לדשנים אורגניים. ניתן להשתמש בדשנים נוזליים כמו צואת ציפורים או חליטות מולין. מבין המינרלים, ענבים דורשים אשלגן.

חיפוי

כדי לשמור על לחות אופטימלית של הקרקע, השיחים מכוסים בעשב טרי, קש או שבבי עץ. בסתיו, השיחים מפזרים חומוס ועלים של השנה שעברה.

עישוב והתרופפות

עישוב והתרופפות האדמה סביב הגזע יכולים לסייע בהבטחת גישה של חמצן למערכת השורשים. הליך זה מבוצע לאחר השקיה ולאחר מכן מתבצע חיפוי.

מניעת מחלות

אמצעי מניעה לבקרת מחלות יכולים לסייע במניעת זיהומים פטרייתיים וחיידקיים בגפנים. בואו נבחן את מחלות הגפן העיקריות.

אוידיום

המחלה נגרמת על ידי פטרייה. סימנים מוקדמים של זיהום כוללים:

• כתמים לבנים ומטושטשים מופיעים על להבי העלים, והופכים בהדרגה לכיבים.
• פירות היער מתכסים בציפוי אפור, מתפוצצים ומתייבשים.
• השיח מתחיל לפגר בצמיחה ומשיל את פירותיו.
• פירות היער הופכים לחומציים יותר ומפתחים ריח רע.
• שיחים מושפעים קופאים בחורף.

השיטה העיקרית להילחם בהתפשטות חמורה היא שימוש בכימיקלים, כגון טופז, פלקון ואחרים. לאחר הטיפול, יש לדשן את הצמח בחומר אורגני.

טחב אבקתי

זה יכול להתפשט לגפנים מצמחים אחרים. הגפן מתכסה בציפוי פטרייתי לבן. הסימנים הראשונים של פעילות פטרייתית ניתן לראות בצד התחתון של העלים. הגפן עלולה למות לחלוטין.

יש צורך לרסס מיד את מטע הענבים עם קוטלי פטריות או תכשירים כימיים: טופז, אקטארה, ויטארוס.

אנתרקנוז

כתמים חומים מטושטשים בגדלים וצורות שונים על עלי גפן מאותתים על תחילתה של מחלה מסוכנת בשם אנתרקנוז. המחלה מתפשטת במהירות מהעלים לגזעים ולפרי, שם הם מתחילים להירקב. מוצרים המכילים נחושת, כגון גאופסין, משמשים למאבק במחלה.

יֵרָקוֹן

מחלה חתרנית זו משבשת את הפוטוסינתזה בעלים של הצמח, וגורמת להם להצהיב ולנשור. לעתים קרובות היא יכולה להיגרם מדישון יתר של קרקעות אלקליות. אם לא מטופלת, הגפן תמות תוך חודש.

יש לדשן את השיחים במגנזיום ואבץ, ולהסיר עודפי סיד מהאדמה. גננים מנוסים משתמשים בברזל סולפט כדי להילחם במחלה.

אַדֶמֶת

המחלה הפטרייתית מתחילה בנגעים על העלים, עם כתמים חומים-חלודים נרחבים המופיעים לאורך הקצוות, והאזור הפגוע מתייבש. הזיהום מתעצם מיום ליום, ואדמת בדרך כלל חשוכת מרפא, ומחייבת הסרת השיח.

חשוב למנוע זיהום בגפנים; יש צורך במניעה ובטיפול שיטתי נאות בצמח.

בקטריוזיס

ציפורים מעבירות את המחלה. התפרצות מתחילה כאשר ענבים מגיעים לגודל מעט גדול יותר מאפונה. החיידקים חודרים לפירות היער ומתפשטים במהירות ברחבי הצמח. פירות נגועים נושרים, והתפתחות הצמח מעוכבת.

כדי למנוע הדבקה של ענבים בבקטריוזיס, מומלץ לבצע ריסוס מונע של צמחים עם גופרית קולואידלית.

סרטן חיידקי

גזע הצמח מתכסה בגידולים מוזרים, דבר המשבש את חילוף החומרים ואת סינתזת החלבון. ענבים כאלה אינם ניתנים לשימוש לריבוי. יש להסיר את הגפן, אחרת המחלה תתפשט ברחבי הכרם.

הגנה מפני ציפורים ומזיקים

כדי למנוע מציפורים לנקר ולפגוע בענבים, האשכולות מכוסים בחומר דק ונושם, כגון גזה. פיתיונות וגלגלי רוח מרשרשים משמשים להרחקת מזיקי עופות.

מתכוננים לחורף

הוורוד דוברובסקי דורש הגנה נוספת לחורף. הגפנים גזומות, קשורות ומכופפות לקרקע. ראש השיח מכוסה בענפי אשוח, קש או עלים של שנה שעברה. יש להגן גם על מערכת השורשים של הצמח מפני הכפור הקרב ובא.

גיזום ועיצוב

גיזום חורף מתבצע בעזרת מספריים בניצן השמיני. בקיץ גוזמים עודפי נבטים וקושרים את הגבעולים כדי לעודד היווצרות פירות.

תמיכה ובירית

קירות, רשתות או גדרות אחרות משמשות לתמיכה. ניתן לקשור ענבים לגדר. בגידול גפנים במדרונות, משתמשים ביתדות אנכיות ורשתות.

שיטות רבייה

הדרך הטובה ביותר להפיץ ורוד דוברובסקי היא באמצעות ייחורים. שיעור ההישרדות של הייחורים הוא כמעט 100%. לפני ההשרשה, הייחורים מושרים במים במשך 6-9 שעות. החיתוך נעשה בזווית בעזרת מספריים. לפחות ארבעה ניצנים חיים צריכים להישאר על הענף.

יתרונות וחסרונות

המאפיינים החיוביים של ההיברידית החדשה כוללים:

• גדולי פירות.
• תשואה גבוהה.
• בגרות מוקדמת.
• חוסר יומרות.
• ריבוי קל.
• עמידות פירות יער לנשירה.
• טעם מעולה של פירות.
• רב-תכליתיות בשימוש.
• יכולת הובלה ואחסון לטווח ארוך של גידולים.

גננים מדגישים את החסרונות הבאים של הזן:

• רגישות לזיהום באודיום.
• עמידות חורף ממוצעת.
• נדרש גיזום נוסף של נצרים.

ורוד דוברובסקי יכול לגדול הן בדרום ארצנו והן באזורים הצפוניים.

קציר ואחסון

ניתן לאחסן ענבים שנקטפו למשך זמן רב במקרר או במרתף. חשוב להבטיח זרימת אוויר נאותה ולהסיר פירות יער בשלים מדי. זן דובובסקי רוזוב מתאים להובלה.

הקציר מתחיל במחצית השנייה של אוגוסט. יבול שני עשוי להיווצר על נבטים צעירים לאורך העונה.

טיפים ועצות מגננים מנוסים

כדי להבטיח מינימום טרחה בעת טיפול בענבים, גננים מנוסים ממליצים:

• תמיד יש לכסות ענבים לחורף.
• גיזום סניטרי מבוצע והשיח מעוצב כראוי.
• דשנים אורגניים מיושמים בתחילת האביב ובתקופת היווצרות השחלות.
• מעגל גזעי העץ מכוסה בחיתוך.
• בחר את המקום הנכון לשתילה.
• טיפולים מונעים של שיחים נגד מחלות פטרייתיות ומזיקים מבוצעים.

זן הענבים דובובסקי פינק מסוגל לגדול במרץ; על מנת לשמר את היבול ולהגדיל את כמותו, מוסרים נבטים צדדיים.