תיאור זן ענבי דולגוז'דני, כללי שתילה וטיפול

ענבים מקורם בדרום, אך מגדלים התאימו אותם לאקלים ממוזג וקר. זן ענבי המאכל הלבנים דולגוז'דני עמיד בפני כפור ומתאים לגידול בחלק המרכזי של הפדרציה הרוסית. ענבים ירוקים מתוקים ושקופים אלה דומים לסולטנות, קלים לטיפול ואינם מושכים מזיקים או צרעות, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית לחלקות גינון.

תיאור ותכונות

ההבדלים החיצוניים העיקריים של זן דולגוז'דאני הם אשכולות גדולים מאוד ופירות יער ללא גרעינים.

גֶפֶן

השיח מייצר, בממוצע, 25 נבטים. הגפנים מכוסות לחלוטין באשכולות.

תפרחות

פרחים זכריים ונקביים פורחים על שיח ענבים אחד. הם מתחילים לפרוח במחצית השנייה של יוני.

פירות יער

פירות גדולים, סגלגלים, צהובים-ירוקים, שוקלים 15-20 גרם. הזרעים רכים ונדירות. הקליפה דקה, אך הבשר מוצק. האשכולות גדולים באופן עקבי, ומשקלם עד 800 גרם. פירות היער אינם מתכווצים. הענבים נשאים היטב ואינם נחבלים.

טַעַם

הניחוח המתוק-חמוץ אינו משאיר טעם לוואי חמצמץ. פירות היער העסיסיים מכילים 20% סוכר. ציון טעימה: 4.5 נקודות.

אזורים צומחים

זן הדולגוז'דני מתאים לגידול באזורים הדרומיים והמרכזיים. בצפון הוא דורש מחסה רב יותר במהלך חורפים קשים.

היסטוריה של הבחירה

הזן ההיברידי דולגוז'דני נוצר על ידי הכלאת הזנים קישמיש לוצ'יסטי וטליסמן. הוא פותח על ידי המגדל החובב ו.נ. קריינוב בדאצ'ה שלו ליד נהר טוזלוב באזור רוסטוב. הזן החדש ירש את תכונות הטעם הטובות ביותר של הוריו.

זן טעים, פורה, עמיד בפני כפור ומזיקים, ללא גרעינים, היה זה מכבר חלום של גננים, ומכאן השם "המצופה".

מאפיינים עיקריים

המאפיינים העיקריים של הזן הם עמידות לכפור, תשואה גבוהה ופירות מוקדמים.

עמידות לבצורת

הזן מעדיף מזג אוויר יבש. שופע. ענבים צריכים להשקות רק במהלך ההבשלה.

עמידות בפני כפור

שיחי זן דולגוז'דני יכולים לעמוד בכפור עד 23 מעלות צלזיוס תחת כיסוי אגרופייבר קל או אדמה.

פרודוקטיביות ופירות

זן הענבים דולגוז'דאני נושא פרי לראשונה בשנה השלישית לאחר השתילה. ההבשלה אורכת 105-116 ימים. השיחים מניבים יבול גבוה ועקבי מדי שנה. פירות היער נקצרים החל מעשרת הימים הראשונים של אוגוסט.

שיח אחד מייצר עד 10 קילוגרמים של פרי.

תחומי יישום של פירות

ענבי דולגוז'דני גדלים בבקתות קיץ ובחוות לצריכה, מכירה וייצור יין.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

מזיקים ופטריות נמצאים לעיתים רחוקות על שיחים היברידיים. טחב אבקתי מופיע לאחר גשמים כבדים על ענבים חשופים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היבטים חיוביים של ענבי דולגוז'דאני:

• מבשיל מוקדם;
• האבקה עצמית;
• זרעים רכים בסיסיים נעדרים לעתים קרובות;
• יבול שופע של פירות יער גדולים;
• לא מושך צרעות עקב תכולת סוכר נמוכה;
• עמידות בפני כפור;
• היעדר מחלות וטפילים;
• ייחורים, צמחים ונצרים משתרשים היטב;
• גדל בכל האזורים.

החיסרון של זן זה הוא רגישותו לגשם.

איך לשתול נכון

ענב דולגוז'דאני גדל בטכניקות חקלאיות סטנדרטיות - מייחורים, שתילים או השתלה.

המלצות לבחירת מועדי היעד

הזמן הטוב ביותר לשתול זן זה הוא אפריל. באזורים הדרומיים ניתן לשתול ענבים באוקטובר, אך הגנה מפני החורף חיונית.

בחירת מיקום

ענבים המיוחלים להם זקוקים לאור והגנה מפני הרוח. ליד קיר בית, גדר או עצים אחרים, הם יהיו מוגנים ויקבלו מספיק אור שמש, לו הם זקוקים פחות מזנים אחרים.

דרישות הקרקע

הזן משגשג באדמה רכה. אדמת חרסית כבדה מעובדת בחול נהר ושבבי לבנים. חומוס מוסיף לקרקעות בעלות תכולת חול גבוהה.

הכנת האתר

אם אתם מתכננים לשתול ענבים באביב, הכינו את החלקה בסתיו. כדי לשתול את זן דולגוז'דני לפני כפור הסתיו, בחרו וחפרו את האתר חודשיים מראש.

כיצד לבחור ולהכין חומר שתילה

סימנים של ייחורים טובים ללא שורשים:

• גזרה נקייה;
• ללא כתמים, קמטים או עלים;
• 4-5 ניצנים;
• עובי עליון – 6 מילימטרים;
• אורך – 70 סנטימטרים;
• צבע חום-ירוק של גפן בוגרת.

כדי לקבוע את מועד הבשלות של ייחור, יש למרוח יוד על הייחור. ענף בוגר יצבע סגול כהה.

כיצד לבחור שתילי ענבים:

• לפי עובי הגבעול;
• לפי גודל השורשים.

גפנים צעירות וחזקות עם שורשים מסועפים יכינו שורשים במהירות.

משתלות מוכרות צמחים חד-שנתיים. גפנים בנות פחות משנה יתקשו לשרוד את הקיץ הראשון לאחר ההשתלה.

שתילים חשופי שורש מושרים בתמיסת נחושת גופרתית לפני השתילה. שתילים בעציצים מוסרים יחד עם גוש השורשים, ומרטיבים קלות במים.

דיאגרמת שתילה

הזן ההיברידי דולגוז'דני נטוע באופן הרגיל:

• לחפור בורות במרווחים של 1.5-2 מטרים;
• מידות בורות השתילה הן רוחב מטר אחד ועומק 80 סנטימטרים, עם מרווח של 3 מטרים בין השורות;
• הנחת ניקוז - אבן כתושה, חלוקי נחל;
• האדמה מהבור מעורבבת עם חומוס ודשן פוספט ומונחת על גבי הניקוז;
• השורשים הדקים של השתילים מיושרים בזהירות;
• הצמח ממוקם בבור ומפוזר בהדרגה בתערובת אדמה מזינה;
• 2 ניצנים נותרו על פני השטח;
• נחפרת תמיכה בקרבת מקום - יתד עץ או מוט מתכת.

האדמה דחוסה, מושקית ומכוסה בחיפוי קרקע.

הוראות טיפול

השקיה היא המפתח בגידול ענבים. אין להשקות יתר על המידה את זן דולגוז'דאני.

מצב השקיה

טחב אבקתי מתפתח על ענבים רטובים. בעונות הגשמים, יש לכסות את האשכולות בניילון נצמד ולהימנע מהשקיית הגפנים.

עם השקיה רגילה, שיח אחד מזן דולגוז'דני דורש 8 ליטר מים.

רוטב עליון

באביב, לאחר הכפור האחרון, הענבים חושפים, קושרים ומדשים בקומפוסט. בתחילת יוני מוסיפים אפר עץ לגפנים. דשן זרחן מורחים במהלך ההבשלה ולאחר הבציר.

הגנה מפני מכרסמים

נברנים נמשכים לחלקות גינון בחיפוש אחר מזון. בכרמים, הם נמשכים לקש ולפסולת העלים שבהם הם בונים קינים. יריעות פלסטיק, צפחה ומריצוף עץ אינם מרתיעים את המכרסמים. שיטות הדברה:

• נפט, סולר לדחיית חומרים;
• מלכודות עכברים;
• פיתיונות עם רעל.

הפיתיונות היעילים ביותר הם אלו המכילים ברודיפקום. הם מכילים ריחות המושכים עכברים, יחד עם קמח, סוכר ושמן חמניות. נברנים מתים מחנק, ולכן הם אינם מקשרים את ההרעלה למזון ואינם מזהירים את חבריהם הנברנים. הפיתיון מונח בתוך הגפנים או מעליהן.

מתכוננים לחורף

לאחר נשירת העלים, הגפנים מצופות בנחושת גופרתית ומכוסות באדמה. לאחר מכן, הענפים מוסרים מהסבכות, מונחים על הקרקע או על המרפסת ומכוסים באדמה, נסורת ועלים יבשים. כדי למנוע מהענבים להירטב ולאפשר להם לנשום, הם מכוסים באגרופייבר.

למרות עמידותו לכפור, יש לכסות את זן הענבים דולגוז'דאני לחורף.

אם הטמפרטורה יורדת בחדות ואין שלג, הניצנים קופאים, והפירות מבשילים חודש לאחר מכן - בספטמבר.

כיצד להגן על גידולים מפני ציפורים וחרקים

עורבים, דרורים וירגזי נוהרים לענבים. לכן, מתקני האכלה לציפורים אינם ממוקמים ליד הכרם. צרעות מגלות עניין מועט בזן המיוחל. השיטות העיקריות לשליטה בציפורים ובחרקים הן בידוד היבול או דחייתם.

בִּדוּד

שקיות פשתן מונחות מעל אשכולות הענבים. פלסטיק ופוליאתילן אינם נושמים. עדיף לתפור שקיות מבד גבינה דו-שכבתי. הוא מתייבש במהירות אחרי גשם.

כל אשכול עטוף, מה שהופך שיטה זו למתאימה לכרם קטן. במטעים גדולים יותר, הסבכות מכוסות ברשת פוליפרופילן, המשמשת במשך מספר עונות. גישה דומה יכולה לשמש לכיסוי גפנים בכרם באמצעות רשתות דיג. עם זאת, ציפורים עלולות להסתבך ולמות ברשתות אלו.

דרך פשוטה יותר, אך גם דורשת עבודה רבה, להרחיק ציפורים מענבים היא לשרשר חוט דיג שחור ולבן. ציפורים יראו בחוט זה מלכודות ולא יעופו ליד הענבים.

דוחי חרקים

ציפורים נבהלות מקול ואור. פריטים שניתן לתלות ליד ענבים:

• דיסקים קומפקטיים - פני השטח המבריקים שלהם יוצרים הרבה השתקפויות בהירות;
• רַעֲשָׁנִים;
• גלגלי שבשבת עם להבים מבריקים ורעשנים תלויים בתחתית.

שקיות ניילון כחולות נחתכות לרצועות ונקשרות לסבכות ענבים. הן מתנפנפות ברוח, ומונעות מציפורים לעוף קרוב. לבטיחות נוספת, אמצעי מרתיע זה משולבים עם רעשנים ונצנצים.

חיפוי

מערכת השורשים של הגפן מכוסה בקש ועלים. חיפוי קרקע שומר על לחות ומונע צמיחת עשבים שוטים.

מְנִיעָה

למרות עמידותו למחלות ומזיקים, ענבי "המיוחל" מרוססים באופן מונע. קוטלי פטריות מיושמים לפני הנצה, פריחה ואחרי הבציר.

אוידיום

כדי למנוע מריקבון פירות זן דולגוז'דני, מוסרים נצרים צדדיים וענפים נגזמים. אוורור השיחים מונע הופעת כתמים חומים על פירות היער.

טחב אבקתי

באביב, לפני צמיחת הניצנים, מרוססים את הענבים בתערובת בורדו. במהלך עונת הגידול, מושקים את הצמחים במתינות, משפרי האדמה ומדללים את הענפים.

ריקבון אפור

סוג זה של פטרייה משגשג באדמה ביצתית ובטמפרטורות חמות. לכן, אין להשקות יתר על המידה את זן הענבים דולגוז'דאני במזג אוויר חם, ויש לשחרר את האדמה לאחר ההשקיה. שיטה פופולרית למניעת מחלות פטרייתיות של ענבים היא ריסוס בתמיסת סודה לשתייה.

זְמִירָה

גיזום ענבים נעשה באביב ובסתיו. הענפים מקוצרים ב-7-10 ניצנים. במהלך ההבשלה מסירים עלים המצלים על האשכולות מהשמש. נבטים ירוקים חלשים נגזמים גם כן, ואשכולות בשלים נקטפים בהדרגה. זה יבטיח שהפירות ישמרו טוב יותר על תכולת הסוכר שלהם, והענפים לא יישברו תחת משקל הקציר.

שיטות רבייה

זן דולגוז'דני מופץ על ידי ייחורים והשתלה.

את הייחורים לוקחים בסתיו, משרים במים למשך 24 שעות, ולאחר מכן בתמיסת נחושת גופרתית 5%. הייחורים היבשים עוטפים בבד ומאוחסנים במקום קריר לחורף.

באביב, ייחורים מונבטים בעציצים קטנים. ניתן להכין שתילי ענבים מראש, בפברואר, כך שהנצרים ישרשו עד אפריל. לאחר שהמזג אוויר מתחמם והאדמה מגיעה ל-10 מעלות צלזיוס, השתילים מושתלים בחוץ.

השתלת הצמח מתבצעת באביב, כאשר ניצני הנצר מתחילים להתנפח. בסתיו, כל יום חם ויבש יתאים. הטכניקות הנפוצות ביותר הן השתלת שסוע מלא וזיווג.

קציר ואחסון

ענבי דולגוז'דאני בשלים מופרדים בקלות מהגבעול. אשכולות כבדים גזומים בעזרת מספריים וחתיכת גפן. פירות יער פגומים מוסרים והקציר מונח במרתף, עליית גג או מזווה בטמפרטורה של 0…+7 מעלות ולחות אוויר של 80%.

שיטות אחסון:

• לתלות את אשכולות הענבים על חבל מתוח;
• לשים בקופסאות מרופדות בנייר;
• להניח במקרר.

בתא קירור בטמפרטורה של -1…+2 מעלות ולחות של 95%, יבול פירות היער הטריים יישמר במשך 4-7 חודשים.

טיפים מגננים מנוסים

איך להשיג יבול טוב של זן ענבי דולגוז'דני:

• באזורים משופעים, בחרו שיפוע דרום-מערבי או דרומי וכוונו את הערוגות מדרום לצפון;
• על שטח מישורי, בהיעדר מקלטים, בדרום, התקינו גדר, מסך בגובה של עד 2 מטרים בכיוון ממזרח למערב;
• כדי להבטיח ששתילים צעירים יקבלו תזונה מהר יותר, יש להשקות ולהאכיל אותם באמצעות חתיכות צינור או בקבוקי פלסטיק ללא תחתית המוחדרים למעגל השורשים;
• ענבים זקוקים לתמיכה: בשנה הראשונה - יתד עם מוט אופקי, בשנה השנייה - סורג רב שכבתי;
• גפנים ישנות יש לקשור אופקית, יורה צעיר - אנכית;
• פיזור ענבים אינו התווית נגד;
• כדי למנוע הצטברות לחות עודפת באדמה, חפרו תעלות ניקוז והתקינו צינורות השקיה, תוך שמירה על מרחק של 50 סנטימטרים מהשיח;
• בשנה הראשונה, גזמו את הגפנים רק בסתיו, תוך הסרת נצרים לא בשלים;
• בשנה השלישית, יש צורך לבצע גיזום באביב ובסתיו ולקצור את נצרי הצד בקיץ.

זן הענבים דולגוז'דני גדל היטב באקלים חם וקר כאחד. החיסרון היחיד שלו הוא סביבה לחה, המעודדת צמיחת פטריות. גיזום שנתי, וקציר מהיר של אשכולות בשלים ישמרו ויגדילו את היבול.