תיאור והנחיות גידול של זן השמיר קיבריי

זן שמיר קיבריי נמנה בין 20 הזנים המובילים, מה שהופך אותו לצמח הגינה הפופולרי ביותר. גננים אוהבים לגדל זן זה בשל סגולותיו הרפואיות הרבות והתחזוקה המועטה שלו. כדי להבטיח ירקות איכותיים, חשוב להבין את הספציפיות של גידול קיבריי לפני השתילה.

מאפייני שמיר קיבריי

זן קיבריי מסווג כסוג של שמיר בעל תקופת הבשלה בינונית.

תיאור העלים

לזן קיבריי שושנת עלים גדולה, שגובהה מגיע ל-30-40 ס"מ.

העלים גדולים, ירוקים בהירים עם גוון צהוב. יש להם ציפוי שעווה בהיר והם מנותקים 6-7 פעמים. הקטעים הסופיים ארוכים, רחבים ומסודרים בצפיפות. הם מגיעים לאורך של 20-25 ס"מ ולרוחב של 17-20 ס"מ. אורך הפטוטרת יכול להגיע ל-11-14 ס"מ. השמיר רך ועסיסי.

פִּריוֹן

קיבריי נחשב לזן בעל היבול הגבוה ביותר. לדוגמה, ניתן לקצור כ-3 ק"ג שמיר ממטר מרובע אחד. כאשר מגדלים אותו כתבלין, היבול הוא 1.5-2 ק"ג למ"ר.

היבול מושפע מכמות האור בערוגת הגינה. אפילו צל קל יכול להשפיע באופן משמעותי על יכולתו של השמיר לייצר עלווה.

קיימות

הגידול סובל היטב טמפרטורות נמוכות. הצמח עמיד בפני כפור, והזרעים יכולים לנבוט בטמפרטורות של 3 מעלות צלזיוס.

לשתילה רגילה נדרשות 8-10 מעלות; הירוקים סובלים גם כפור עד -5.

מין זה אוהב לחות; עם בצורת ממושכת, עסיסיות היבול אובדת במהירות.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של צמחייה ירוקה כוללים:

• תשואה טובה;
• איכויות מסחריות וטעם גבוהות;
• שימוש אוניברסלי בשמיר;
• אפשרות לגידול באדמה פתוחה;
• אפשרות לשימוש נרחב למניעה וטיפול בפתולוגיות שונות;
• המכיל מספר רב של חומרים שימושיים.

לשמיר אין חסרונות משמעותיים, מלבד עמידותו הנמוכה לבצורת, המקובלת על כל זני הגידול. גננים סבורים גם שחיסרונו של קיבריי הוא תקופת ההבשלה המאוחרת שלו.

היכן משתמשים בצמח?

הירקות נאכלים טריים וגם כתבלין במגוון מנות. קיבריי מוסיף טעם עשיר לסלטים ומשמש לעתים קרובות במרינדות.

החומרים המועילים בשמיר נשמרים בצורה מושלמת כאשר העלים קפואים, כמו גם כאשר הם מיובשים.

כללי נחיתה

בבחירת מקום לזריעת שמיר, עליכם לתת עדיפות לאזורים פתוחים ומוארים היטב.

זְמַן

מכיוון שקיבריי הוא גידול עמיד לקור, ניתן לשתול כאשר האדמה מתחממת ל-3 מעלות, והאוויר - ל-8-10 מעלות.

בדרך כלל, היבול נזרע בתחילת אפריל, ברגע שהשלג נמס, או בסוף מאי.

בחירה והכנת זרעים

כדי להבטיח נביטה אופטימלית, יש להכין את הזרעים מראש. יש להניח אותם בבד גבינה ולשקוע אותם במים חמים בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס (140 מעלות פרנהייט) למשך 2 דקות. לאחר מכן, יש להשרות את הזרעים במים בטמפרטורת החדר למשך יומיים. יש להחליף את המים כל 8 שעות ולשטוף את הזרעים.

לאחר ההשריה, יש לייבש את הזרעים במקום חשוך.

אדמה וחלקה

השטח לזריעה מוכן בסתיו:

1. נוקה משאריות צמחים.
2. חופר מסביב.
3. מופרש במלח, מלח אשלגן, סופרפוספט.

ניתן גם להשתמש בקומפוסט ובזבל עופות כדשן. לפני הזריעה באביב, יש לשחרר ולהרטיב את האדמה.

דפוס זריעה ועומק

לזריעת הזרעים, צרו גומה ברוחב 5 ס"מ ובעומק 2-3 ס"מ, עם מרווח של 25 ס"מ בין השורות. כסו את הזרעים באדמה. נדרשים 15 גרם זרעים למטר מרובע.

שכנים נוחים ושכנים לא טובים

לא מומלץ לשתול שמיר ליד גזר, פטרוזיליה או קימל. הוא משתלב היטב עם תפוחי אדמה, בצל, כרוב, מלפפונים ושום בקרבת מקום.

לְטַפֵּל

כמו כל גידול, שמיר דורש טיפול, למרות שהוא נחשב לצמח לא יומרני.

רִוּוּי

כדי למנוע מהצמח להתייבש ולהצהיב, יש להשקות אותו באופן קבוע - פעם ב-2-3 ימים. יש להשקות את הצמח בערבים. עדיף להשתמש במים חמימים, לשפוך אותם מתחת לשורשים.

רוטב עליון

אם האדמה דושנה בסתיו, אין צורך בדישון נוסף. דשן נוסף מתבצע אם:

• העלים הופכים לצהובים;
• נצפית פריחה מוקדמת.

תסמינים אלה מצביעים על מחסור בחנקן. ניתן לתקן בעיה זו על ידי הוספת אוריאה.

טיפול בקרקע

יש לשחרר את האדמה כדי לשפר את הלחות וחדירות האוויר ולמנוע היווצרות קרום קשה. יש לשחרר את האדמה לאחר השקיה ומשקעים, כל 2-3 שבועות.

יש להסיר עשבים שוטים מיד עם צמיחת היבול.

מזיקים ומחלות: טיפול ומניעה

ערוגות שמיר מותקפות על ידי טחב אבקתי. כדי למנוע את המחלה, יש להשקות את הצמחים בתמיסת גופרית חלשה.

הצמח סובל מהתפשטות כנימות, אותה ניתן לחסל באמצעות תמיסת אלכוהול.

אמצעי מניעה.

1. שתילת ירק תוך התחשבות במערכת רב-שדות.
2. חפירת ערוגת הגינה לעומק רב יותר לאחר קטיף היבול.
3. השקיה מתונה של ערוגות.

ביקורות של גננים

אלנה צ'רנישבסקיה מאומסק שותלת קיבריי כבר ארבע שנים. היא בחרה את הירוקים על סמך ביקורות מקוונות ומראה השיח. השמיר עמיד בפני כפור ומייצר שפע של ירקות. הטיפול בצמח פשוט: השקיה תכופה ודשן מדי פעם.

גננית מוסקבה, אלכסנדרה דולוחובה, מגדלת את הקיבראי גם כצמח תרבותי וגם כעשב שוטה. היא מטפלת בו על ידי השקיה אך לא דישון. חשוב לשתול אותו במקום שטוף שמש.