תיאור העגבנייה הסגולה אמטיסט תכשיט וטכניקות גידול

זן אמטיסט ג'ול הוא עגבנייה בעלת צבע יוצא דופן וטעם אקזוטי. הוא גודל בקליפורניה, ארה"ב, אך גדל היטב גם במרכז רוסיה. הזן ידוע גם בשם "אוצר האמטיסט".

מאפיינים כלליים של הזן

מאפייני הזן ותיאורו מסווגים אותו כעגבנייה לא מוגדרת. גובה הצמח הממוצע בחממה יכול להגיע ל-1.5 מטרים, אך באדמה פתוחה הוא בדרך כלל נמוך יותר - עד מטר אחד. הצמח דורש יתד ואילוף. מומלץ לגדל את עגבניית האמטיסט אוצר ב-2-3 גבעולים כדי להשיג יבול גבוה יותר לצמח. עבור שתילה צפופה (בחממה), ניתן להשאיר רק גבעול אחד (ראה תמונה).

לזן יש עלווה בינונית, והצמח אינו מייצר עלווה מוגזמת. עם זאת, עדיף להסיר חלק מהעלים התחתונים עם היווצרות אשכולות הפרחים. זה מאפשר חדירות אוויר טובה יותר ומונע את התפשטות זיהומים פטרייתיים.

זן העגבנייה אמטיסט פרשס הוא זן לתקופת אמצע העונה (100-120 יום לאחר הזריעה). הפרי מתארך, ומאפשר לקצור את העגבניות לצריכה טרייה מאמצע הקיץ (עשרת הימים השניים של יולי) ועד הכפור. בתוך הבית, הפרי נמשך עד אוקטובר.

אשכולות הפרחים הראשונים נוצרים מעל העלה השישי עד השמיני, ולאחר מכן מופיעים כל 2-3 שכבות עלים. למרות מספר העגבניות הקטן בכל אשכול (5-6), שיח בודד יכול להניב כ-10 ק"ג של פרי.

הפירות המדהימים של אבן האמטיסט

זן עגבנייה אקזוטי זה שייך לקבוצת הדו-צבעוניים. צבע הפרי משלב שני גוונים עיקריים, כפי שמוצג בתמונה. אפילו כשהם בוסרים, הפירות כהים על הכתפיים (קרוב יותר לגבעול), בעוד שהחלק העליון בהיר יותר. הגוון הסגול, המתמשך ליד הגבעול, מתפרק בהדרגה לפסים ונקודות ברורים. ככל שהפרי מבשיל, הצבע הכהה נשאר, אך החלק העליון הופך ורוד. שילוב צבעים זה דומה למשחק הגוונים באבן החן אמטיסט, ומכאן שמו הייחודי של הזן.

לא כל הגננים אוהבים את טעמן של עגבניות אמטיסט ג'ול בשלות. הביקורות מסכימות על דבר אחד: לפירות חסרה החמיצות האופיינית לעגבניות. הטעם הקינוח, המתוק, כמעט קרמלי, מרתיע רבים. לכן, זן זה אינו מתאים לחובבי עגבניות מסורתיות, אך ילדים בהחלט יהנו ממנו.

החסרונות של אבן האמטיסט כוללים:

• עור דק;
• המאפיין של סדקים עם שינויים פתאומיים בטמפרטורה.

אבל עגבניות שנקטפו בשלמותן בעלות חיי מדף מצוינים ויכולות להבשיל בארגזים במשך חודש-חודשיים לאחר שנקטפו מהגפן. זה מאפשר לכם להאריך את חיי המדף של ירקות טריים מהגינה שלכם.

משקל הפרי הממוצע הוא 130-200 גרם. צורתה השטוחה-עגולה של העגבנייה הופכת אותה למתאימה לשימורים שלמים. למרות קליפתה הדקה, הפרי שומר על עקביות יציבה במרינדות ואינו מתפרק. ניתן להשתמש בעגבניות אמטיסט אוצר גם להכנת מיץ או לצ'ו, שכן רק לקליפה יש צבע אקזוטי. הבשר ורוד עשיר, עם תאי זרעים קטנים רבים. טעמו יוצא הדופן של הפרי מתאים גם להכנת ריבה או שימורים.

זן זה אינו היברידי. ניתן לשמור זרעים מצמחים שגדלו בחלקה שלכם לצורך ריבוי. אבל כדי לשמר את הצבע האופייני של אמטיסט תכשיט, אין לשתול שיחים אלה ליד זנים בעלי פירות אדומים.

טכנולוגיה חקלאית של הזן

כאשר גדלים בחממה, הפירות עלולים להיות רגישים לעובש אפור (פירות שנקטפו יירקבו בגבעול). הזן חסין כמעט לחלוטין מפני פוסריום, כיבון מאוחר ומחלות אחרות הנפוצות במרכז רוסיה. עם זאת, מגדלי ירקות מקומיים צריכים להיות מודעים לכך שהוא רגיש מאוד לתנאי מזג האוויר: היבול של אמטיסט ג'ול פוחת הן בטמפרטורות גבוהות והן בטמפרטורות נמוכות במיוחד.

טווח טמפרטורות הגידול האופטימלי הוא בין 22°C ל-25°C. באזורים עם קיצים קרים, עדיף לגדל עגבניות בחממות.

שיעור הנביטה של ​​זרעים קנויים אינו גבוה במיוחד: בדרך כלל 4-6 נבטים צצים מתוך 10 זרעים שנזרעו. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​רכישת חומר שתילה. הזריעה מתבצעת בסוף מרץ, בטכניקה הסטנדרטית:

• להרטיב את האדמה במיכל היטב;
• לפזר את הזרעים על פני השטח;
• מפזרים אדמה יבשה;
• כסו בזכוכית והניחו במקום חמים עד הנביטה.

קטפו שתילים כאשר יש להם שני עלים אמיתיים. שתלו אותם במקומם הקבוע באמצע מאי או תחילת יוני.