עגבניית הדובדבן השחורה האקזוטית, המכונה גם דובדבן שחור, גודלה על ידי אגרוביולוגים אמריקאים. זן זה מאופיין במראהו האטרקטיבי, טעמו המתוק והנעים, יבולו הגבוה ועמידותו למחלות סולנום.
יתרונות המגוון
עגבניית שרי רשומה במרשם הישגי הגידול. מאפייני הזן ותיאורו מדגישים את התאמתו לגידול פתוח ומוגן כאחד. שיח הצמח מגיע לגובה של 250-300 ס"מ במהלך עונת הגידול.
זן זה מאופיין בתקופת קציר ארוכה, ומתחיל להניב פרי 112-120 יום לאחר הנביטה. גבעולי עגבניית הדובדבן השחורה דומים לגפנים. הענפים נושאים אשכולות המכילים עד 20 עגבניות קטנות המבשילות בו זמנית.
עגבניות שרי שחורות דומות במראהן לדובדבנים בשלים. חיתוך אופקי מגלה 2-3 תאים המכילים זרעים. בגידול נכון, הזן מניב מעל 6.5-7 ק"ג למ"ר.
לעגבניות שרי יש מאפיין ייחודי: גבעולי השיח הצדדיים גבוהים יותר מהגזע הראשי. על הענפים הצדדיים נוצרים יותר שחלות ואשכולות עגבניות.
ביקורות מגדלי ירקות מצביעות על כך שניתן לגדל עגבניות שרי מזרעים שנאספו. זן זה אינו היברידי: על ידי רכישת זרעים איכותיים, ניתן להשתמש בזרעים מהיבול שלכם לגידול בעונה הבאה.
תיאור של עגבניות
עגבניות שרי נבדלות במראהן ובטעמן הייחודיים. הפירות קטנים, מגיעים לקוטרם של 3 ס"מ ומשקלם 20 גרם. הבשר בצבע דובדבן ובינוני-מוצק. הקליפה העדינה ניזוקה בקלות.
ככל שהפרי מבשיל, החלק העליון של העגבנייה מפתח גוון שחור-סגול עם גוון אינדיגו. צבע אקזוטי זה מעיד על ריכוז אנתוציאנין גבוה.
פיגמנטים אלה אינם מיוצרים בגוף האדם ויש לצרוך אותם דרך המזון. לאנתוציאנינים יש תכונות אנטיבקטריאליות, הם מחזקים את המערכת החיסונית ויש להם השפעה טיפולית על הצטננות. אכילת עגבניות שרי משפרת את הראייה.
יתרונו העיקרי של הזן הוא טעמו הייחודי, המתואר כמתוק קלות ועשיר בארומה. עיסת הפרי מכילה כמות בינונית של חומר יבש (4-5%).
עגבניות שרי נקצרות מהגפן כשהן מגיעות לבגרות ביולוגית. עגבניות שנקטפות בשלב הטכני של ההבשלה מאבדות מטעמן במהלך תהליך ההבשלה. עגבניות אלו מכילות פחות חומרים מזינים.
במהלך ההבשלה, הפירות נוטים להיסדק. עגבניות מיועדות לאחסון לטווח ארוך. עגבניות טריות ניתן לאחסן במשך חודש בטמפרטורות של 5 עד 8 מעלות צלזיוס.
בבישול, הפירות משמשים טריים, במגוון מאכלים, כקישוט בהגשה ולשימורים. עגבניות שרי שחורות מיובשות ומעובדות גם לאחסון חורף.
טכנולוגיה חקלאית לגידול עגבניות
גידול זן הדובדבן השחור אינו שונה מעגבניות אחרות, אך השיח החזק והפרי השופע דורשים תשומת לב מתמדת. מומלץ לגדל את עגבניות השרי באמצעות שתילים.
זרעו זרעים לשתילים חודשיים לפני תאריך השתילה הצפוי. לשם כך, קברו את הזרעים במיכלים מוכנים עם תערובת שתילה או מצע לעומק של 3 מ"מ. מומלץ לטפל בזרעים עם ממריץ צמיחה לפני הזריעה.
לאחר השקיה במים חמימים באמצעות בקבוק ריסוס, כסו את המיכל בניילון נצמד עד לבקיעת הנבטים. לנביטת הזרעים, שמרו על טמפרטורה אופטימלית של 25-26 מעלות צלזיוס. לשם כך, העבירו את המיכלים קרוב יותר למקור חימום.
יש לשמור את השתילים במקום מואר היטב ולהאריך את שעות האור ל-14 שעות לפחות.
גידול נוסף יכול להתבצע בטמפרטורות שבין 20 ל-24 מעלות צלזיוס. טמפרטורות נמוכות משפיעות לרעה על התפתחות הפרי. כאשר מתפתחים 4-6 עלים אמיתיים, יש להשתיל את הצמחים לעציצים נפרדים.
הליך זה כרוך בקיצור השורש כדי לעודד התפתחות של מערכת שורשים חזקה יותר. הטיפול לאחר הטיפול מורכב מהשקיה סדירה ודישון בדשנים מורכבים.
גידול שתילים בעציצים של כבול ללא השתלה מאיץ את הבשלת הפירות בשבועיים. צמחים מושתלים למיקומם הקבוע לאחר סיום כפור האביב.
לפני השתילה, מומלץ להקשיח את השתילים במשך 7-10 ימים. לשם כך, יש להניח את השתילים בחוץ לפרקי זמן ארוכים יותר, מ-30 דקות עד מספר שעות. יש להפסיק להשקות יום לפני השתילה.
מומלץ לשתול שתילים עם גבעול פרחים אחד מעוצב ולפחות שמונה עלים כאשר הצמח מגיע לגובה של 30 ס"מ. בשלב זה, השתילים יהיו בני 60-65 יום. בעת שתילת שיחים במקום קבוע, יש להשאיר מרחק של 60-70 ס"מ בין הצמחים ו-70 ס"מ בין השורות.
עגבניות שרי וישנקה מעדיף מקום שטוף שמש, מוגן מרוחות, ואדמה פורייה ומנוקזת היטב. לפני השתילה, חשוב להכין את השטח מראש ולהוסיף דשנים אורגניים.
עבור אזורים צפוניים ומרכזיים, מומלץ לגדל זן זה באדמה מוגנת. חשוב לוודא שטמפרטורת האוויר לא תרד מתחת ל-16 מעלות צלזיוס.
הצמח דורש טיפול מתמיד לאורך כל גדילתו. לא מומלץ להסיר נצרים צדדיים מעגבניות שרי שחורות, וכדי למקסם את היבול, יש לקשור את הענפים לסורג.
במהלך עונת הגידול, חשוב לשמור על משטר השקיה העונה על הצרכים של צמח נמרץ. חיפוי מבטיח פיזור אחיד של לחות ומונע התייבשות של שכבת הקרקע העליונה.
למטרה זו משתמשים בסיבים שחורים לא ארוגים. השימוש בחומרים אורגניים (עלים, קש) משמש כמקור תזונה נוסף לגידול.
<span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>
עצי דובדבן שחור רגישים לאור ולמחסור בחומרים מזינים. גבעוליהם הגדלים במהירות דורשים תמיכה בזמן כדי למנוע נזק.
עגבניות שרי שחורות מאופיינות בעמידות בינונית למחלות צלליות. למטרות מניעה, השיחים מטופלים בתכשירים מורכבים. קוטלי חרקים ותרופות עממיות משמשים לשליטה במזיקים ביולוגיים (כדורי לבנים, כנימות וקרדית עכביש).
אלו ששתלו את זן העגבנייה הזה טוענים שהצמח מסתגל היטב לטמפרטורות נמוכות.
פוסטים קשורים:
גידול עגבניות שרי בחממה ובשטח פתוח, מתי לשתול שתילים
תיאור הזנים הטובים, המתוקים והפרודוקטיביים ביותר של עגבניות שרי
איך לשתול ולגדל עגבניות שרי מזרעים על אדן החלון בבית בעציץ
8 מתכונים לעגבניות שרי כבושות במהירות עם שום ופלפל חריף, והוראות אחסון
מתכונים טעימים לעגבניות שרי כבושות לחורף, טעימים עד כדי ללקק את האצבעות, עם ובלי עיקור
איך לבשל עגבניות שרי מתוקות מיובשות בתנור, במיקרוגל ובסיר בישול איטי
תיאור הזנים הטובים ביותר של עגבניות שחורות לאדמה פתוחה וחממות
תיאור הזנים הטובים ביותר של עגבניות שרי לאדמה פתוחה
לקבלת תפוקות גדולות עוד יותר, השתמשו ביו-גרוב, זה מוצר ממש מגניב ותענוג להשתמש בו, כי העיקר הוא התוצאה וזה בהחלט משמח, אני ממליצה עליו.