תיאור הזנים הטובים, המתוקים והפרודוקטיביים ביותר של עגבניות שרי

עגבניות שרי מקבלות את שמן מצורת פירותיהן, הדומים לדובדבנים על גבעולים ארוכים. גננים אירופאים טיפחו זן זה מכבר, אך בחבר העמים וברוסיה, עגבניות אלו עדיין מחזה נדיר. הזנים משתנים ביבולם, וקיימים זנים בעלי צמיחה נמוכה וגם זנים בעלי צמיחה גבוהה. מאפיין מיוחד של עגבניות שרי הוא התאמתן לשימורים. עגבניות אלו נראות מעוררות תיאבון יוצאת דופן בצנצנת.

מהם היתרונות של עגבניות שרי?

עגבניות הן עסיסיות, פוריות, ובזכות תכונותיהן והרכבן, יכולות לספק יתרונות בריאותיים של ממש. עגבניות שרי גדלות באדמה פתוחה, בחממות ואפילו על אדני חלונות. ובכל מקום הן נושאות פרי, ומתגמלות את בעליהן בשפע של עגבניות קטנות וטעימות.

זנים "כהים" (כחולים או כמעט שחורים) משמשים לטיפול בסוכרת, מחלות עיניים וכנוגד חמצון טבעי. פירות קטנים מכילים ריכוזים גבוהים יותר של מיץ, חומרים מזינים וסוכרים מאשר עגבניות "רגילות".

מגדלים הצליחו להשיג עגבניות בעלות מאפיינים ייחודיים וטעם של פטל גינה, תותים, אוכמניות ואפילו אֲבַטִיחַ צָהוֹב.

ביתר פירוט, התכונות המועילות של "דובדבנים" נראות כך:

1. ריכוז גבוה של ויטמין K, המקדם את חילוף החומרים של סידן וממריץ את תפקוד מערכת השתן והכליות.
2. ליקופן, המצוי בעגבניות, ממזער את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולהתפתחות גידולים ממאירים בריאות ובמערכת העיכול. ליקופן מסיס בשומן, וספיגתו משופרת הודות לנוכחות שמנת חמוצה ושמן צמחי. ניתן לבשל עגבניות מבלי להרוס את הליקופן.
3. סרוטונין טבעי פועל כמשפר "הרגשה טובה" והוא נוגד דיכאון טבעי.
4. קומפלקס המינרלים מחליף את הצורך בוויטמינים סינתטיים, והכרום שבסיבים העגבניות מסייע בביטול מהיר של רעב ובחידוש אובדן האנרגיה.

אלו היו היתרונות של עגבניות שרי, אבל עכשיו בואו נדבר על החסרונות. עגבניות יכולות להזיק אם אובחנתם עם מחלות מסוימות. באופן ספציפי, כיב פפטי: ריכוז החומצה המוגבר מגביל את הצריכה היומית של "דובדבנים" ל-100 גרם.

אלו הסובלים מחוסר איזון מטבולי צריכים גם להימנע מעגבניות שרי. הן גם אינן מתאימות לאנשים הסובלים מאלרגיות או אבני מרה. אחרת, עגבניות שרי ראויות למקום בתזונה של כל מבוגר, ילד ובן/בת נוער.

סיווג עגבניות לפי זמן הבשלה

לא מחכות לגננים שמתחילים לגדל כאן עגבניות: כמו זנים בעלי פירות גדולים, עגבניות שרי, בהתאם לעונת הגידול, מחולקות ל:

1. הבשלה מוקדמת.
2. מְמוּצָע.
3. מְאוּחָר.

יש צורך בהבהרה מסוימת. תקופת ההבשלה של עגבניות ננסיות היא ארוכה ומדורגת, כאשר הקציר הראשון אינו מתרחש עד אמצע יולי. לכן, גננים צריכים להשתמש בנקודות ייחוס אלו בעת קביעת עלות זרעי דובדבן לשתילה ואיזה זן לבחור. עם זאת, ישנם שפע של זני עגבניות לגידול בחממה, בערוגת גינה ואפילו במרפסת או אכסדרה. יש שפע של מבחר.

מוּקדָם

מאופיין בהבשלה מהירה (90-95 ימים), היווצרות של פירות קטנים ובעלי צורה הרמונית נפוצה למדי. זן הזולוטוי הוא זן בעל צמיחה נמוכה עם אשכולות מסועפים, שכל אחד מהם מניב עד 40 עגבניות. הפירות צהובים בהירים, ומשקלם עד 20 גרם. מטר מרובע של שתילה מניב עד 7 קילוגרמים של עגבניות בשלות. הן מצוינות לשימורים ולצריכה טרייה.

אמצע העונה

עגבניות אלו נושאות פרי תוך כ-105 ימים. הן מתהדרות בטעם מעולה ובקליפה ורודה. עגבניות מתוקות ועגולות אלו הפכו למראה נפוץ בחלקות גינון ובחממות.

מְאוּחָר

עגבניות שרי שמבשילות מאוחר הן האחרונות שמבשילות (כ-120 יום). ניתן לגדל אותן בחממה, והן מבשילות בסוף הסתיו. עגבניות אלו בדרך כלל נשמרות היטב כשהן טריות. הן גם טעימות להפליא בסלטים וברימורים.

בנוסף לסיווג לפי זמן ההבשלה, הזנים מחולקים גם לזני חממה וזני חוץ. לאחרונה הופיעו עגבניות שרי מטפסות (נגררות) מיוחדות לגידול במרפסות.

זני עגבניות שרי לחממות

גננים מנוסים מגדלים בהצלחה זנים שאינם מיועדים לשימוש בחממות בחממות. הם יודעים את הסוד: שתילה זהירה עם מרחב רב וזריעה צדדית בזמן יובילו להצלחה. ניואנס נוסף נוגע למטרת הגידול. לשימורים משתמשים בעגבניות "קטנות" - כל זן עם פירות קטנים. לצריכה טרייה נדרשות עגבניות היברידיות גדולות יותר.

דובדבן שחור

זן זה, הן בשמו והן בטעמו, עומד בחזון המקורי של מגדלים שפיתחו עגבניות ננסיות. צבע הדובדבן השחור דומה לשוקולד, מתוק כמו סוכרייה. זהו זן גבוה, הגדל הן בחממות והן בשדה פתוח.

האשכולות צפופים, מכוסים בצפיפות בפירות, כמו ענבים. תקופת הפרי היא 112-120 ימים. כל שיח מניב עד 5 קילוגרמים של "דובדבנים" כהים, כמעט שחורים, רכים ועסיסיים, טעימים.

ליקופה F1

היבריד מבשיל מוקדם. יש לו צורת פרי אליפטית ייחודית וצבע אדום עשיר. הוא מכיל ליקופן ובעל טעם הרמוני.

מתאים לאכילה נא, לחיתוך, לסלטים, וגם לשימורים. הוא דורש תמיכה, אחרת השיח יישר תחת משקל הפרי. הוא פורה, ומניב עד 14 קילוגרם למטר מרובע.

קירה F1

עגבניות שרי מבשילות מוקדם. הפירות מוכנים לקטיף 90-95 יום לאחר השתילה. הם מתאימים באותה מידה לגידול בחממות ובערוגות גינה. העגבניות עגולות, בצבע כתום-זהוב, ומשקלן עד 50 גרם. הטעם עשיר והרמוני.

זן מדיירה

היבריד זה מייצר פרי, בממוצע, תוך 90 יום ממועד הנביטה. הוא דורש חיבור ועיצוב של נבטים וגפנים, אחרת הפרי יורד בחדות. הוא מעט בררן, דורש חום ואור, כמו גם לחות יציבה (עד 60%). העגבניות גדלות כמו התאמה מושלמת - אחידות בגודלן, בעלות צורה יפה וטעימות.

לשטח פתוח

עגבניות שרי לערוגות גינה שונות במקצת מעגבניות שרי לחממה: רוב הזנים משמשים בהצלחה בשני המקרים. בעת שתילת עגבניות חוץ, גננים יצטרכו להיות קשובים, לבחור בקפידה מיקום, לספק השקיה מספקת ולהגן מפני מזיקים ומחלות.

סוויה פיה

הכלאה ייחודית ולא טיפוסית עם פירות יער קטנים במיוחד, בקושי גדולים יותר מאפונה. הם מייצרים עד 3 קילוגרמים של פרי לשיח וניתן לגדל אותם כגדר חיה, על סבכה או לאורך גדר.

דומדמניות לבנות

עגבניות שרי גדלות באשכולות, כמו יבול הפרי בעל אותו שם. השיחים גבוהים, מגיעים לגובה של עד 2 מטרים. הפירות בצבע צהוב בהיר או קרם חיוור, משקל כל אחד עד 22 גרם. הטעם עדין, מתוק במידה בינונית, עם חמיצות קלה.

כיפה אדומה

זן זה מתאים באותה מידה לשימוש נוי ומאכל כאחד. מומלץ לגידול באזורים עירוניים ובמרפסות. הפירות מבשילים באשכולות, וממלאים את הגפן באופן שווה בפירות יער אדומים טעימים. יתרונו של זן זה הוא שאין צורך באילוף. זמן ההבשלה בינוני - עד 90 יום. הם נבדלים על ידי קליפתם הדקה, כמעט בלתי מורגשת.

חרוזים

זן שפותח באמצעות ניסויים נועזים על ידי מגדלים רוסים. מראהו דומה לחרוזים ארגמניים קטנים וצפופים.

פניני שוקולד

בהתבסס על מראהו, קל לבלבל בין זן זה לזן הבר. למעשה, זהו היבריד מתורבת שגודל במיוחד. עונת הגידול ארוכה, כאשר הפרי נובע ומבשיל לפני הכפור. הקליפה חומה כהה, בצבע שוקולד וצפופה. הטעם מתוק במידה בינונית.

טיפת דבש

זן זה מייצר פירות יער צהובים בהירים, בצורת דמעה. המילה "דבש" בשם משמשת לא רק כדי להדגיש את הצבע אלא גם את הטעם: לעגבניות שרי אלו טעם רך ועדין. זן זה נחשב לזן שמבשיל מוקדם.

עגבניות למרפסת

בנוסף לזנים המיועדים לגידול בשטח פתוח, חממות וחממות, פותחו זנים מיוחדים לגידול במרפסות. הם מאופיינים בתחזוקה מועטה ובענפים מוגברים.

מיניבל

זן זה משלב בהרמוניה פירות בגודל בינוני עם שיח קומפקטי. לפירות היער טעם נעים ומעט מתוק.

נֶכדָה

השיחים נמוכים, מכוסים בצפיפות בפירות קטנים ומתוקים. הם ימשכו מבוגרים וילדים כאחד. משקלם נע בין 10 ל-50 גרם.

נס המרפסת

זן זה מתאים לשתילה בעציצים קטנים (1-2 ליטר), מתאים למרפסות ולדירות קומפקטיות בעיר. הבשר עסיסי ורך, והפירות מוכנים לאכילה 90 יום לאחר הנביטה.

גידולי דובדבנים בעלי צמיחה נמוכה

עגבניות שרי אינן ידועות בגודלן העצום, אך ישנם גם כמה זנים מיניאטוריים באמת: עגבניות ננסיות למגוון שימושים. רוב הזנים משלבים בהצלחה פרודוקטיביות עם מראה דקורטיבי, ומשמשים בנטיעות גינות וכגדר חיה.

פנינת הגן

זהו זן מוקדם במיוחד. השיח קצר, מגיע לגובה של עד 40 סנטימטרים. הפירות קטנים, עגולים, ורודים בהירים ומתוקים. כל גרגר שוקל עד 20 גרם. הם משמשים למטרות נוי ומשגשגים הן בגינה והן במרפסת. הם טעימים בסלטים, כמתאבנים, ובשימורים.

סוכריות דבש

זן עגבניית שרי, אמצע-מוקדם, מסוג אשכול. השיח גדל לגובה של עד מטר אחד, עם עלים גדולים ודלילים. דורש קשירה. לפירות בצורת שזיף קליפה חלקה וצהובה בהירה, במשקל של עד 30 גרם כל אחד. הם רב-תכליתיים בשימושיהם: מתאימים לכבישה ולחיתוך טרי.

חמוציות מצופות סוכר

עגבניית שרי זו, שמבשילה מוקדם, קלה לגידול בגינה. הפירות בצבע אדום עשיר, טעימים ובעלי רמז למתיקות. הם נמצאים בשימוש נרחב בשימורים והם חטיף חורף הכרחי.

נֶכדָה

המאפיינים הייחודיים של זן זה הם עמידותו וטעמו העקבי. הוא הכרחי לשימורים, כבישה והשרייה. צורתו עגולה, שטוחה מעט. הוא גדל לגובה של עד 50 סנטימטרים. הפירות עמידים בפני שבירה, וכל גרגר שוקל עד 50 גרם.

סל על אדן החלון

יוצרי הזן ייעדו אותו לשתילה פתוחה, ובזכות גודל השיח הקומפקטי שלו (עד חצי מטר), עגבניית שרי זו היא אורחת תכופה על אדני החלונות והמרפסות. מאפייניה האופייניים כוללים הבשלה מוקדמת (עד 80 יום) והבשלה אחידה של הפירות בתוך האשכול. היא גדלה ללא טיפול או תמיכה.

טיפות דובדבן אינדיגו

זן חדש זה מייצר פירות יער שחורים קטנים. הקליפה חלקה ומבריקה, והבשר עסיסי ומתוק. היבול וזמן ההבשלה שלו ממוצעים, מה שהופך אותו למתאים לגידול מוצלח במגוון תנאים.

גָבוֹהַ

זרעי עגבניות שרי זמינים במגוון גדלים, ממיניאטוריים ועד ענקיים. הבחירה תלויה בהעדפות הלקוח. ברוב המקרים, הגובה ידרוש תמיכה כדי לתמוך בצמח.

ירוקפינץ'

זן אמצע העונה הזה מתאים ביותר לגידול בחממות. ה"דובדבנים" קטנים, עגולים, ירוקים-צהבהבים, עם קליפה מוצקה ובשר בטעם עדין.

חרוז הזהב F1

מוצר טבעי מקומי, שיחים גבוהים עם פירות קטנים, כתומים-צהובים. זן מתוק; הקליפה העבה אינה פוגעת בטעם.

מרישקה F1

עגבניות שרי שמבשילות מוקדם, שפותחו על ידי מגדלים רוסים. הפרי עגול ובינוני, עם קליפה ורודה רכה. עמידות בפני מחלות.

דובדבן ורוד

התאמה אמיתית לשם הזן: "דובדבנים" קטנים ומסודרים גדלים על גבעולים, הם בגודל בינוני, ובעלי טעם הרמוני, מתוק-חמוץ.

ענבים של אילדי

עגבניות שרי אלו מגיעות מרחוק, הומצאו וגודלו על ידי בוטנאים זרים. פירות היער הצהובים והכדוריים נבדלים בשחלות צפופות (עד 100 באשכול בודד) ובטעם החריף והפיקנטי של בשרם.

הזנים המתוקים ביותר

קל ללכת לאיבוד בין מגוון רחב של עגבניות שרי: ננסיות, גבוהות, לערוגות גינה, מרפסות וחממות. יש גם עגבניות עסיסיות וטעימות במיוחד. הדעות חלוקות, אבל העגבניות המתוקות והטעימות המדורגות בראש כוללות בדרך כלל את עגבניות השרי Honey Drop, Garden Pearl, Marishka F1 ו-Kishmish. דובדבן מתוק.

הזנים הפרודוקטיביים ביותר

כאשר שוקלים שתילת עגבניות, גננים מתעניינים באילו זנים מניבים יבולים גבוהים. זה נכון לגבי כל גידול, לא רק עגבניות שרי מיניאטוריות.

זני Sweet Pearl, Mexican Honey, Ocean, Margol F1 ואחרים מבטיחים פרי בכמויות גדולות. חשוב לזכור שניתן להשיג זנים רבים באמצעות אילוף שיח וזריעה צדדית בזמן. התוצאה תלויה גם במלאי הזרעים, באיכותם וביצרן.