תיאור זן העגבניות הגדולות-פרי Lemon Giant והוראות גידול

עגבניית הלימון הענק מדהימה את כל מי שרואה את פלא הרבייה הזה בפעם הראשונה: צורתו היפה של הפרי וצבעו יוצא הדופן והעז הם תענוג לעין. גננים דירגו את טעמו של הזן כטוב מאוד ומצוין, והתכונות המיוחדות של בשרו הופכות אותו מתאים לילדים ולתזונה תזונתית.

תכונות של המגוון

עגבניית הלימון, צמח בלתי מוגדר עם צמיחה בלתי מוגבלת של הגבעול הראשי, מגיעה לגובה של 2 מטרים כאשר גדלה בחממה, אך בשדה פתוח היא מגיעה בדרך כלל ל-1.5 מטרים בלבד. הצמיחה מוגבלת באופן מלאכותי כדי לייצר פירות גדולים יותר וניתנים לקצירה, אשר מבשילים באמצע אוגוסט. כדי לעצור את הצמיחה, פשוט משתמשים בצביטה של ​​ראשי הגבעולים.

השיח חזק, עם ענפים נרחבים. יש לאלף צמחים אלה ל-2-3 גבעולים ולקשור אותם לסורג. בשל העלווה הצפופה של השיח, גננים יצטרכו להסיר חלק מהעלווה בבסיס הגזע כדי להבטיח אוורור טוב יותר ולמנוע התפתחות של כיבון מאוחר.

ניתן לשתול עגבניות לימון ענקיות הן בחוץ והן בחממות מכל סוג. הן סובלות היטב ירידות טמפרטורה לטווח קצר באמצע הקיץ, סובלניות ללחות גבוהה של הקרקע, וניתנות להסתגלות לתנאי יובש. זן זה מניב יבולים גבוהים הודות לגודל הפרי הגדול שלו, המגיע עד 10 ק"ג לצמח.

זן עגבניות הלימון הענק נחשב לזן אמצע העונה (110-120 ימים עד לקציר). העגבניות הראשונות בחממה מתחילות להבשיל בסוף יולי או תחילת אוגוסט. גננים מציינים שבשטח פתוח, עגבניות מתפתחות לאט יותר ומבשילות 7-10 ימים מאוחר יותר. אפילו בסתיו חם, חלק מהעגבניות נקצרות בוסר.

<span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>

עגבניות ענק מסוג לימון עמידות יחסית למחלות העיקריות של גידולי צללית (פוסריום, מקרוספוריוזיס ואחרות). עם זאת, כיבון מאוחר במחצית השנייה של הקיץ פוגע כמעט בכל זני העגבניות הגדלים בגינה עד הסתיו. במהלך עונות קרות וגשומות, מומלץ לרסס את השיחים בקוטלי פטריות מיוחדים כדי למנוע את המחלה. יש לפעול לפי הוראות השימוש.

פירות מזן לימון ענק

השיח מייצר 4-5 אשכולות עם שחלות, כל אחת מכילה 3-5 עגבניות גדולות למדי, עגולות או בצורת לב. משקל ה"לימון" הממוצע שוקל 400-500 גרם, אך עגבניות בודדות עולות על ממוצע זה ומגיעות ל-700-800 גרם. הן נוצרות בדרך כלל על הענפים התחתונים.

קליפת העגבנייה מוצקה אך לא מחוספסת. היא מגנה באופן אמין על הפרי מפני סדקים במהלך ההבשלה, אך כמעט ואינה מורגשת כאשר נאכלת טרייה. הקליפה צהובה בהירה ומבריקה, הדומה ללימון גדול. בבגרות מסחרית, העגבניות ירוקות עם בסיס כהה יותר. הן קלות להובלה בקלות, ושומרות על מראהן השיווקי במשך מספר ימים, אפילו במשלוח למרחקים ארוכים.

העיסה מכילה כמות גבוהה של חומר יבש ובעלת טעם וארומה נפלאים. המאפיינים והתיאורים של הזן, שניתנו על ידי אלו ששתלו אותו, מציינים גם את תכולת הסוכר הגבוהה של פירות היער. לעגבניית הלימון יש טעם עדין, אך כאשר היא גדלה בעונות קרות, היא יכולה להיות מעט מימית וחסרת טעם.

הבשר הבהיר, כמעט חסר הצבע, מכיל ויטמינים, חלבונים וליקופן, בדומה לזנים אדומים. עם זאת, בשל חומציות מופחתת המיץ והתכונות ההיפואלרגניות של הבשר בעל הצבע הבהיר, זן הלימון הענק נחשב מועיל לאנשים הנמצאים בדיאטה. מרקם הבשר דומה לזה של מלון בשל: רך ונעים.

כמו רוב הזנים המודרניים בעלי הפירות הגדולים, עגבניות הלימון הענק מסווגות כעגבניית סטייק בקר. יש לה מעט תאי זרעים, שכמעט בלתי נראים בליבת הפרי הבשרנית.

זן סלטים, ענקי הלימון הללו טעימים בסלטים טריים, נראים יפהפיים פרוסים לאירועים חגיגיים, וניתן להשתמש בהם כבסיס למתאבנים גורמה או כפרוסות סנדוויץ'. טעמם דמוי העגבנייה והבשר הצלול שלהם מושלמים לרטבים קלילים שבהם רצוי רמז לטעם.

ניתן לעבד עגבניות למיצים ולמחית לרטבים בצבעים בהירים יוצאי דופן. מוצרים לא שגרתיים אלה פופולריים מאוד בקרב ילדים ושימושיים לתזונה. ניתן לשמר עגבניות רק כמנות ראשונות או סלטים, על ידי חיתוך לפלחים.

טכנולוגיה חקלאית של עגבניות

ניתן לזרוע את זן הענק לימון אמצע העונה לשתילים 70-90 יום לפני השתילה למקום קבוע. לפני הזריעה, יש לחטא את האדמה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט: יש להשרות את האדמה בנדיבות בתמיסה ישירות במיכל. ניתן לזרוע מיד לאחר שהמצע התקרר.

פזרו את הזרעים על פני האדמה וכסו אותם בחול יבש לעובי של 0.5 ס"מ. כסו את המיכל בניילון נצמד והניחו אותו במקום חמים לנביטה. בטמפרטורה של +25 מעלות צלזיוס הזרעים ינבטו תוך 4-5 ימים.

יש לתת לצמחים הצעירים לגדול במשך 2-3 שבועות. במהלך תקופה זו, חשוב להשקות את השתילים באופן קבוע, ולמנוע מהאדמה להתייבש יתר על המידה. כדי למנוע פצעי יער, יש לצבוע קלות את המים באשלגן פרמנגנט. טמפרטורת המים צריכה להיות בערך זהה לטמפרטורת האדמה.

כאשר הצמחים מפתחים 1-3 עלים אמיתיים, יש לעקור אותם, כלומר להשתיל אותם לעציצים נפרדים בקוטר 5-7 ס"מ. בעת ההשתלה, העגבניות נשתלות עמוק עד לפסיגי העץ. לאחר העקירה, הטיפול בעגבניות מורכב מהשקיה סדירה ובזמן.

ניתן להשתיל את עגבניות הלימון הענק בחממה באמצע מאי. עבור קרקע פתוחה, הזמן הטוב ביותר לשתול הוא לאחר חלוף הכפור האחרון. יש לרווח את העגבניות בתבנית של 40x50 ס"מ. שבוע לאחר השתילה, יש להזין את הצמחים בדשנים חנקניים (ניטרואמופוס, קמירה פלוס וכו').

כאשר מופיעות מברשות הפריחה הראשונות, הוסיפו דשנים של זרחן ואשלגן: סופר-פוספט, אשלגן חנקתי או תערובות מוכנות עבור עגבניות מסוג סיניור עגבנייה.