תיאור העגבנייה המוקדמת סיניור עגבנייה ומאפייניה האגרונומיים

עגבניית הסיניור היא צמח מטפס מסועף הדומה לגפן. הזן הובא לרוסיה בתקופת שלטונה של יקטרינה הגדולה, שתמכה בעצמאות ארצות הברית. משם הביא השגריר הרוסי את זרעי העגבניות בשנת 1780. אנשים התרגלו אט אט לעגבניות עד שהן הפכו לפריט מזון נפוץ בסוף המאה ה-19.

מאפיינים כלליים של הירק

צמח זה שייך לקבוצה הלא מוגדרת, עם פירות המבשילים מוקדם. השיח יכול להגיע לגובה של 3 מטרים. מאפיין זה הופך אותו למתאים לגידול עגבניות בחממות גדולות. הקציר הראשון מתרחש כ-3.5-4 חודשים לאחר שתילת הזרעים באדמה.

כדי לתאר באופן מלא את הזן הזה, חשוב להזכיר את התאמתו לגידול לא רק באזורים מוגנים (חממות, חממות). הוא משגשג גם בשטחים פתוחים. הגפן מייצרת אשכולות עגבניות, שכל אחד מהם מסוגל להניב עד 20. הפירות בגודל בינוני, בדרך כלל סימטריים ובעלי צורה מעוגלת, בעלי צבע אדום בהיר ועשיר, מרקם בשרני וטעם מתוק ומעט חמוץ.

צמח בודד יכול לייצר עד 26 ק"ג של עגבניות בשלות. ההבשלה על ענף בודד אינה אחידה. פרי אחד עשוי להיות ירוק, בעוד שפרי אחר בקרבת מקום כבר בשל. זני עגבניות הגדלים בחממות מניבים יבול מוקדם יותר. זה דורש הקפדה על כל הפרקטיקות והדרישות החקלאיות.

לפני שתילת זרעים לשתילים, יש להכין אותם. זה נעשה על ידי חיטוי שלהם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הזרעים מונחים במגשים עם אדמה מופרית ולחה. יש לשמור את המיכלים במקום חמים ומואר היטב. השתילים יופיעו תוך 7 עד 10 ימים.

יתרונות המגוון

בנוסף להפחתת כולסטרול רע ואופטימיזציה כללית של תפקוד מערכת העיכול, לעגבניות יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העצבים ומחזקות את הלב. עגבניות מכילות כמויות קטנות של סרוטונין, "הורמון האושר". הוא מסייע במניעת דיכאון ולחץ, ומשפר את מצב הרוח. ישנם מדענים המצביעים על כך שאנשים שנהנים מעגבניות נמצאים בסיכון נמוך משמעותית לפתח סרטן.

מאפיינים אגרוטכניים של עגבנייה:

• היכולת לשאת פרי לאורך זמן;
• טעם טוב;
• תשואה גבוהה;
• קלות עיבוד;
• חיי מדף ארוכים;
• אפשרות להובלה למרחקים ארוכים.

עגבניות סניור נאכלות טריות או משומרים. תכולת הסוכר והחומצה הטבעית הגבוהה שלהן מאפשרת שימוש מופחת בחומרים משמרים סינתטיים במהלך העיבוד. לכן, אפילו אלו הסובלים מבעיות במערכת העיכול יכולים לצרוך עגבניות כבושות.

טיפול בצמחים

עבור עגבניות, כמו כל גידול חקלאי אחר, מצב הקרקע חשוב מאוד, כלומר:

• סוג הקרקע;
• רמת ה-pH;
• נוכחות של חומרים מינרליים ואורגניים;
• מידת ההידרציה.

עגבניות מעדיפות קרקעות קלות עם חילוף גזים טוב וחומציות נמוכה. מומלץ לכסות את האדמה בקש קצוץ. הוספת קומפוסט תגדיל את היבולים. זבל טהור מעכב את ספיגת החומרים המזינים על ידי הצמח.

ביקורות של מומחים וגננים רגילים מצביעות על כך שלחות מוגזמת בעגבניות הגדלות על קרקעות שחורות וחרסיות מובילה להתפתחות מחלות פטרייתיות.

חודשיים לאחר שתילת הזרעים, השתילים מוכנים להשתלה במקום הפרי הקבוע שלהם. באדמה פתוחה, הדבר נעשה בדרך כלל כאשר אין סיכון לכפור לילה. שבועיים לפני ההשתלה, השתילים חייבים לעבור הליך הקשחה. זה כרוך בהעברה הדרגתית של השתילים החוצה.

לאחר השתלת עגבניות לחורים מוכנים עם אדמה מופרית, יש לבצע את ההליכים הבאים:

• לעשב את הערוגות בצורה יעילה, תוך מיגור עשבים שוטים;
• לשחרר את האדמה באופן קבוע;
• השקו את הצמח בממוצע 1-2 פעמים בשבוע.

המים צריכים להיות חמימים ומוצקים במיכל מיוחד. השקיה צריכה להיות נדיבה. כדי להגדיל את התשואה של עגבניות הסיניור, יש להאכיל אותן בתמיסות של מולין, זבל עוף או דשנים בעלי אותו שם. יש לעשות זאת לא יותר מפעם אחת כל 20 יום.