תיאור עגבניית אמור טייגר וכיצד לגדל אותה בעצמך

צבעו יוצא הדופן של עגבניות אמור טייגר נתן השראה לשמה. היא רשומה במרשם הישגי הגידול הממלכתי של רוסיה מאז 2015, אך גודלה לראשונה מוקדם יותר, לאחר שנבדקה והותרתה לשימוש באזורים עם אקלים מאתגר. ניתן לגדל עגבניות אמור טייגר בכל רחבי הארץ.

מאפיינים כלליים של הזן

צמחי עגבניות אמור טייגר הם בלתי מוגדרים. הם גבוהים, ומגיעים לגובה של 2 מטרים או יותר בחממה. באדמה הפתוחה, הגבעול הראשי של הצמח גדל ל-1.5-1.7 מטרים. כדי לאפשר לשחלות האחרונות להבשיל, הצמחים מוגבלים באופן מלאכותי בצמיחתם על ידי צביטת ראשי הגבעולים כחודש לפני סוף העונה. זה מאפשר יבול גדול יותר של עגבניות איכותיות שיכולות להבשיל בתוך הבית.

הפירות הראשונים של זן אמור טייגר מבשילים כ-110 יום לאחר הנביטה. הפרי ממושך, וניתן לקצור את העגבניות לאורך כל הקיץ. השחלות נוצרות על אשכולות קטנים של 4-5 עגבניות כל אחת.

התשואה הממוצעת לשיח היא 3-4 ק"ג של תוצרת שיווקית לעונה. עם שתילה צפופה (4-5 שיחים למטר מרובע), גננים יכולים לקצור מספר מספיק של עגבניות למטר מרובע.

זן אמור טייגר עמיד בפני אלטרנריה ונגיף פסיפס הטבק. בקיץ קר, הוא עלול להינזק על ידי כיבון מאוחר. לפני שהפרי מבשיל, יש לטפל בשיחים בתכשירים קוטלי פטריות, תוך שימוש אך ורק בהתאם להוראות. כדי למנוע מחלות, מומלץ להסיר חלק מהעלים התחתונים (עד 1/3 מהגובה), תוך הבטחת אוורור טוב של המטע.

עגבניות אמור טייגר גבוהות דורשות חיבור ואילוף. כדי להגדיל את היבול, מומלץ לגדל את הצמחים ב-2-3 גזעים, תוך הסרת נבטים צדדיים עם הופעתם. צמחים אלה קלים לקשור לסורג.

ניתן למצוא זן דומה בשם טיגרניוק, המאופיין בזמן הבשלה מוקדם מאוד, צורת הפרי, גודלו, צבעו ומרקם הבשר. היצרן "Aelita" מוכר זרעים דומים תחת השם "Amur Tiger". עגבניות אלו מסווגות כקומפקטיות (קבועות).

תיאור הפירות

פירות זן עגבניות אמור טייגר שטוחים-עגולים, עם צלעות חלקות בגבעול. המשקל הממוצע של פרי בודד הוא 150-200 גרם, אך עגבניות באשכולות התחתונים יכולות להיות גדולות משמעותית (משקל שיא הוא 400 גרם). כשהן בשלות, הפרי ירוק עם נקודה כהה וגדולה יותר בגבעול. עם הבשלתו, הוא הופך לאדום-חום עם פסים ירוקים כהים רחבים, המזכירים עור נמר.

קליפתן של עגבניות אמור טייגר דקה. ביקורות של אלו שגידלו עגבניות אלו מציינות את התאמתן הדלה לשימורים של פירות שלמים. עגבניות בשלות אינן נשמרות לאורך זמן, אך הן נשמרת די טוב בהובלה, במיוחד כשהן בוסרות או חבולות.

בשר העגבנייה אדום, רך ועסיסי. עגבניות טייגר הן סוג של עגבניית בקר: הבשר בשרני, עם תאי זרעים קטנים רבים.

פרופיל הטעם של העגבנייה מדגיש את תכולת הסוכר הגבוהה שלה. הטעם מתוק, ללא חמיצות מורגשת. תיאורי הגננים של הזן מצביעים על כך שבמזג אוויר קר או כאשר עגבניות מבשילות באופן מלאכותי, תכולת הסוכר יורדת, והטעם משתנה מעט, ומקבל נימה חמיצה יותר. העגבניות הטעימות ביותר הן אלו הגדלות במקום שטוף שמש ומחומם היטב.

עגבניות אמור טייגר הן רב-תכליתיות. הן לא עומדות בחום כבוש, אבל הן טעימות להפליא כשהן מיובשות בחבית. קליפת העגבנייה שומרת על צבעה המפוספס לא משנה איך היא משומרת.

עגבניות בעלות טעם עשיר ובשר מלא חיים מושלמות לעיבוד למיץ או רטבים. כדי להפריד בצורה מוחלטת יותר את העיסה מהגרעינים והקליפה, בחרו עגבניות בשלות מאוד ורכות מעט. עגבניות שלא איבדו את מוצקותן ניתן לחמם פרוסות ולאחר מכן לדחוס אותן דרך מסננת.

עגבניות מפוספסות הן הטובות ביותר לאכול טריות. כל סלט או מגש חגיגי ישתפרו על ידי תוספת של פרוסות צבעוניות יוצאות דופן אלה. עגבניות בקר מושלמות לכריכים, קנפה, המבורגרים ומנות ראשונות יפות ואלגנטיות. ניתן להשתמש בעיסה במנות חמות וברטבים על בסיס עגבניות.

איך לגדל את העגבניות האלה בגינה שלך?

יש לזרוע זרעים 60-70 יום לפני השתילה. גידול אוהב חום זה נובט במהירות רק כאשר טמפרטורת הקרקע היא לפחות +25°C (4-5 ימים), לכן יש להנביט את הזרעים בתנאים אלה. לאחר הנביטה, ניתן להוריד את הטמפרטורה ל-+20°C.

צמחים מושתלים כאשר יש להם 2-3 עלים אמיתיים, במרווחים של 7-10 ס"מ זה מזה. שתילים אינם זקוקים לדישון, אך אם אין מספיק אור טבעי בחלונות הפונים צפונה, ייתכן שיהיה צורך בתאורת גידול. משך אור היום במהלך גידול שתילים צריך להיות לפחות 15 שעות.

עגבניות נשתלות בגינה כאשר האדמה מתחממת ל-15 מעלות צלזיוס. בחממה ניתן להשיג זאת בתחילת עד אמצע מאי, אך באדמה פתוחה אין לשתול עגבניות עד עשרת הימים הראשונים של יוני. שבוע לאחר ההשתלה, יש להאכיל את העגבניות בתערובות עשירות בחנקן (ניטרואמופוסקה וכו').

כאשר מופיעים אשכולות הפרחים הראשונים, מוסיפים תערובות זרחן-אשלגן (סופרפוספט, אשלגן חנקתי) או משתמשים בדשנים מורכבים מוכנים לעגבניות (עגבנייה קריסטלון, עגבנייה סיניור, אגריקולה וכו').

הזנה זו חוזרת על עצמה לאחר 14-15 ימים. אין למרוח דשנים אורגניים או חנקניים במהלך הבשלת הפרי, שכן הדבר מעודד צמיחת עלים על חשבון היווצרות הפרי, מה שגורם להצטברות ניטרטים מזיקים.