תיאור זן הדומדמניות האדומות Sakharnaya, תכונות של שתילה וטיפול

התכונות המועילות של דומדמניות אדומות ידועות לאנושות מזה זמן רב. לכן, קשה למצוא חלקת גינה ללא שיחים הנושאים את פירות היער הטעימים והעסיסיים הללו. מגדלים פיתחו זנים רבים של גידול פרי זה, אך לא כולם יכולים להשוות בתכונותיהם לזן הדומדמניות האדומות סכרניה. בפיתוח הכלאה חדשה זו, מדענים שילבו את התכונות הטובות ביותר של גידול הפרי בזן.

מעניין! דומדמניות הן גידול הפרי היחיד שגדל בכל יבשת ומדינה. היוצאים מן הכלל הם אנטארקטיקה ואוסטרליה.

תיאור ומאפיינים של דומדמניות הסוכר

דומדמניות אדומות מכילות בדרך כלל רמות גבוהות של חומצה, דבר המשפיע על טעמן. אך זן הדומדמניות סכרניה שונה באופן מהותי מעמיתיו, שכן פירות השיח מצדיקים את שמם.

היסטוריה של התפתחות הזן

העבודה על זן פרי חדש החלה בשנות ה-70. המדען והמגדל הסובייטי הנודע סמוליאנינוב הציב לעצמו מטרה לגדל זן חדש לחלוטין בעל עמידות משופרת לקור וטעם משופר.

זן הדומדמניות האדומות של סכרניה עדיין אינו רשום ברישומי המדינה, אך הדבר אינו מונע גידול שיחי פירות היער באדמות חקלאיות ובחלקות פרטיות.

בית גידול

זן הדומדמניות האדומות מסוג סכרניה אינו דורש הרכב קרקע ותנאי אקלים. הוא גדל הן באופן מסחרי והן בגנים פרטיים בקווי רוחב דרומיים, אזורים ממוזגים ואזורים עם אקלים קר. הוא פופולרי במיוחד בקרב גננים באזור הוולגה, הרי אורל וסיביר. הוא מצא חן גם במדינות חבר העמים, שם הוא מעובד כיום באופן נרחב.

גודל שיח

שיחי עץ הפרי גדלים לגובה של 1.5 עד 2 מטרים, זקופים ומסועפים. הענפים אפורים עם גוון חום, מכוסים בעלים משוננים בעלי חמש קצוות בגוונים ירוקים כהים ובוהקים מבריקים.

פריחה ופירות

במהלך הפריחה, השיחים מייצרים אשכולות של תפרחות באורך 7 עד 10 ס"מ, הנפתחות וחושפות פרחים קטנים בצהוב-ירוקים. דומדמניות הסוכר מאביקות את עצמן באופן חלקי. ללא מאביקים, שחלות נוצרות על לא יותר מ-30% מגבעולי הפרחים. לכן, זנים בעלי זמני פריחה דומים נטועים בקרבת מקום.

זן דומדמניות זה נושא פרי עד 20 שנה. התשואה לשיח מגיעה ל-5 עד 8 ק"ג של פירות יער בשלים. הבשלת הפרי תלויה באקלים של אזור הגידול.

בקווי הרוחב הדרומיים, פירות היער מבשילים באמצע יולי. באקלים ממוזג וצפוני, הקציר מתרחש באוגוסט. כל תפרחת רצועה מניבה 10 עד 20 פירות יער. כשהם בשלים, הפירות מקבלים צבע אדום בוהק וטעם מתוק ומעט חמוץ.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

בעת פיתוח זן זה, מגדלים תכננו את הפרי החדש כך שיהיה עמיד מאוד לטמפרטורות נמוכות ובצורת. כתוצאה מכך, דומדמניות הסכרניה סובל בקלות חורפים עד 32°C- (32°F-) ותנודות טמפרטורה פתאומיות. מערכת השורשים המפותחת היטב שלה מאפשרת לשיחים לעמוד הן בחום והן בבצורת.

חשוב! תקופות ארוכות ללא השקיה משפיעות לרעה על היבול, השיווק והטעם של פירות היער.

חסינות למחלות

דומדמניות האדומות הסוכריות הן זן פרי היברידי, כלומר מגדלים הנדסו את הצמח כך שיהיה חסין באופן טבעי מפני מחלות ומזיקים.

עם טיפול נכון ובזמן, שיחי פירות יער כמעט ולא מושפעים מפטריות ווירוסים, והתקפות מזיקים על זן דומדמניות זה מתרחשות בתדירות נמוכה בהרבה.

יכולת הובלה והיקף היישום של פירות יער

בעת קציר פירות יער בשלים, האשכולות נחתכות לחלוטין, מה שמונע נזק לפירות היער. זה מאפשר אחסון של דומדמניות אדומות לאורך זמן והובלה למרחקים ארוכים. יבול פירות יער זה אינו כלול ברישומי המדינה, אך מומחים רואים בו זן קינוח. פירות יער בשלים מומלצים לצריכה טריים ומעובדים כאחד.

חשוב! בפירות דומדמניות אדומות מכילות כמות עצומה של ויטמינים וחומרים מועילים לגוף.

פירות היער משמשים להכנת מיצים, צוף, קומפוטים, ריבות, קינוחים ומשקאות פירות. דומדמניות בשלות מכינות רטבים טעימים למנות בשר ודגים. לפירות ולעלים של השיח יש גם סגולות רפואיות. מרתחים של העלים והפירות משמשים כמוריד חום למחלות ויראליות והצטננות. פירות היער מומלצים גם לשימוש בתוכניות תזונה.

יתרונות וחסרונות של תרבות

לפני גידול שיח פרי על אדמתך, עליך להכיר את כל היתרונות והחסרונות של זן דומדמניות Sakharnaya.

יתרונות:

1. חסינות טבעית לרוב המחלות והמזיקים.
2. שיעורי תשואה גבוהים.
3. תרבות הגן אינה יומרנית בטיפול.
4. האפשרות של שימוש אוניברסלי בפירות יער בשלים, הן בבישול והן למטרות רפואיות.
5. הזן עמיד מאוד לכפור וסובל היטב את תנודות הטמפרטורה באביב.
6. הקליפה הצפופה של פירות היער מאפשרת להעביר את היבול למרחקים ארוכים.
7. פרי ארוך טווח של שיחים.
8. טעם מעולה של פירות.

חשוב! במקום קריר, פירות יער בשלים יכולים להישאר מתאימים לשיווק במשך 30 עד 40 יום.

בין חסרונותיו של הזן, בולטת במיוחד יכולתו הירודה להאבקה עצמית. כדי להבטיח יבול איכותי ושופע, דומדמניות סכרניה דורשות מאביקה של שכנים.

שיטות ריבוי ושתילה

כדי להגדיל את מספר שיחי הפרי בחלקת גן, הם מופצים באמצעות זרעים או שיטות וגטטיביות.

ייחורים

ייחורים נלקחים באמצע עד סוף הקיץ. הנצר הגדול והבריא ביותר נחתך משיח בוגר ומחולק לייחורים באורך 20 ס"מ. הצמחים הצעירים מונחים במים ומכוסים בניילון נצמד. ברגע שהשורשים הראשונים מופיעים, הייחורים מושתלים באדמה פורייה ונשתלים בחוץ באביב.

על ידי חלוקת השיח

חלוקת השיח מאפשרת לא רק להפיץ דומדמניות, אלא גם להצעיר את צמח האם.

1. עם תחילת הסתיו, או באביב לפני תחילת עונת הגידול, נחפר השיח הבריא והבריא ביותר.
2. קנה השורש של הצמח מחולק ל-2-3 חלקים שווים.
3. כל צמח חדש צריך לפתח שורשים ונבטים צעירים.
4. השתילים נשתלים בגומות נפרדות.

באביב, שיחים חדשים יתחילו לצמוח ולהתפתח באופן פעיל, ובתוך שנה הם יקצרו את יבול פירות היער הראשון שלהם.

זרעים

כל זן פרי היברידי מאבד את מאפייני הזן של צמח האם כאשר הוא מופץ באמצעות זרעים. עם זאת, בהחלט ניתן לגדל שיח דומדמניות אדומות רגיל מזרעי זן הסכרניה.

פרטים גדלים

כדי לגדל שיחי פירות יער בריאים ופוריים, יש צורך לבחור את המיקום הנכון ולהכין את האדמה לשתילת שתילים מראש.

בחירת אתר והכנת בור שתילה

שיחי דומדמניות נטועים באזורים ישרים, מוארים היטב וללא רוחות. גידול דומדמניות בצל מפחית משמעותית את התפתחותן ואת תנובתן. אם מפלס מי התהום קרוב לפני השטח של הקרקע, החלקה מורמת באופן מלאכותי או אתר השתילה מועבר למקום אחר.

האדמה לשתילת שיחים מוכנה מראש.

1. האדמה נחפרת בזהירות, עשבים שוטים מוסרים והאדמה משוחררת.
2. דומדמניות מעדיפות אדמה רכה ופורייה. הן לא ישגשגו באדמה כבדה וחרסיתית.
3. האדמה מעורבבת עם חומוס, דשנים אורגניים ומינרלים.
4. סיד או אפר מוסיפים לאדמה עם תכולת חומציות גבוהה, ואדמת חרסית מעורבבת עם חול נהר וכבול.
5. על השטח המוכן, חפרו חורים בעומק של 40 ס"מ ובקוטר של 50 עד 79 ס"מ.
6. אדמה פורייה נשפכת לתוך החורים ומשקה היטב.

שתילת שתילים מתחילה 3-4 שבועות לאחר עבודות ההכנה.

מה לשתול לידו

לצמיחה והתפתחות תקינים, דומדמניות זקוקות לשכנים הנכונים. ניתן לשתול כל ירקות או תות שדה גינה מול שיחי פירות יער. שיחי דומדמניות ופרחים בולבוסים גם הם שכנים מצוינים לדומדמניות אדומות. לא מומלץ לשתול דומדמניות אדומות סוכריות ליד דומדמניות שחורות ופטל. תפוחי אדמה, עגבניות וצמחים ממשפחת הצלליות לא יהיו מועילים.

חשוב! שיטות מחזור גידולים מפחיתות את הסיכון להפצת מחלות ומזיקים.

תזמון ותהליך טכנולוגי של שתילה

עיתוי שתילת השתילים תלוי ישירות באקלים האזור. בקווי הרוחב הדרומיים והממוזגים, מומלץ לשתול שיחי פירות יער בתחילת הסתיו. זה ייתן לשתילים זמן להתבסס ולהשתרש היטב באדמה לפני הכפור הראשון.

באזורים הצפוניים, השתילה מתבצעת באמצע האביב.

1. לפני השתילה באדמה פתוחה, שורשי השתילים מושרים בתערובת חרסית ו

מטופלים בתרופות אנטיבקטריאליות.

1. חומוס ואדמה פורייה נשפכים לתוך החור המוכן ונוצרת תלולית.
2. שתיל מונח על גבי התל.
3. קני השורש מפוזרים באופן שווה בתוך החור ומכוסים בזהירות באדמה. אסור שיהיו פערי אוויר בין השורשים לאדמה.
4. האדמה מתחת לשיח הנטוע דחוסה מעט ומושקה היטב.

טיפ! כדי לקדם צמיחה והתפתחות מהירות, גזמו שיחים חדשים שנשתלו בשליש מיד לאחר השתילה.

השקיה

למרות שזן דומדמניות הסכרניה נחשב עמיד לבצורת, השקיה בזמן תאפשר לכם לקבל יבול פירות יער איכותי ושופע.

עבודות השקיה חשובות במיוחד בתקופת היווצרות השחלות והבשלת פירות יער.

השקיה מתבצעת 1-2 פעמים בחודש. בתנאי בצורת, יש להשקות את הצמחים לפחות פעם אחת כל 8-10 ימים.

הַפרָיָה

עצי פרי גדלים באותו מקום במשך 20 שנה. לכן, הם מדושים מדי שנה, מעשירים את האדמה ומספקים לשיח פירות היער חומרים מזינים. בתחילת האביב מוסיפים דשני חנקן לאדמה כדי לקדם צמיחה ויצירת עלווה. במהלך עונת הגידול, צמח פירות היער מוזן בדשנים מורכבים אורגניים ומינרלים.

זְמִירָה

עם בוא האביב, שיחי הפרי עוברים גיזום שנתי. ארבעה עד שישה נבטים חזקים ובריאים נותרים על הגזע הראשי, והשאר נגזמים. האזורים הגזומים מטופלים בזפת גינה. בסתיו, הצמחים עוברים גיזום סניטרי, ומסירים את כל הענפים היבשים, הפגומים והצומחים בצורה לא תקינה.

התרופפות וכיסוי האדמה

כדי להבטיח שהחמצן וחומרי הזנה יגיעו לשורשי השיח לאחר ההשקיה, האדמה מתרופפת. התרופפות זו משולבת עם עישוב. האדמה המתרופפת מכוסה בחומוס, עשב יבש או נסורת.

חשוב! עשבים שוטים נושאים מחלות פטרייתיות ומזיקים. לכן, יש לבצע הסרת עשבים שוטים מספר פעמים בעונה.

כיסוי לחורף

זן דומדמניות הסכרניה סובל בקלות חורפים עם טמפרטורות עד 30- מעלות צלזיוס. עם זאת, באזורים הצפוניים, שבהם הכפור יורד לעתים קרובות מתחת לסף זה, השיחים דורשים בידוד נוסף.

בסוף הסתיו, הצמחים נגזמים ומכופפים עד לפני השטח של האדמה. הם מאובטחים באמצעות משקולות ומכוסים בשכבה עבה של קש, עלים יבשים וענפי אשוח. לאחר מכן, יבול הפרי מכוסה בבד יוטה או במחצלת סיבים מיוחדת.

ברגע שיורד השלג הראשון, נוצרת ערימה גדולה של שלג מעל השיחים.

שיטות למאבק במחלות ומזיקים

שיחי פירות יער חסינים באופן טבעי לרוב המחלות הפטרייתיות והויראליות. עם זאת, מדי שנה, עם תחילת האביב, הצמחים מטופלים בתכשירים המכילים נחושת.

דומדמניות סוכר רגישות גם למחלת הפטרייה אנתרקנוז, אשר אם לא מטופלת, עלולה להרוג לחלוטין את השיח. כאשר מופיעה הזיהום, הענפים הנגועים נגזמים ומטופלים בתכשירים מיוחדים.

ביקורות גננים על הזן

אוקסנה ולדימירובנה בת 37, פרם

שיחי הדומדמניות האדומות שלי מסוג סכרניאה גדלים בגינה שלי כבר שבע שנים. אני זקוק לטיפול מינימלי בלבד, משקה אותם מדי פעם ומדשן אותם אפילו פחות. כך, הדומדמניות גדלות באופן טבעי ומניבות פירות מצוינים. פירות היער מבשילים לגודל די גדול והם מתוקים מאוד. אני בדרך כלל מעבד רק את הדומדמניות, אבל כל המשפחה נהנית לאכול את הסכרניאה טרייה.

איגור פבלוביץ', בן 40, קורסק

לפני כמה שנים קניתי כמה שתילים של דומדמניות אדומות במרכז גינון לדאצ'ה שלי, כולל זן של סכרניה. השיחים השתרשו במהירות והחלו להניב פירות תוך שנה. פירות היער של דומדמניות סכרניה כל כך מתוקים ועסיסיים, שחבל לבזבז אותם. אבל יש כל כך הרבה מהם שאפשר לאכול אותם טריים, להכין ריבה ואפילו ליקר ביתי.

יבגני סרגייביץ' בן 53, ולדיווסטוק

עובד במשתלה המליץ ​​לשתול את זן דומדמניות הסכרניה, והוא צדק. השיחים שורדים את החורף היטב; אני מוסיף מעט בידוד רק במהלך כפור קשה. באביב הם יוצאים במהירות מתרדמת החורף ומתחילים לצמוח במרץ. פירות היער גדולים ומתוקים, ואנחנו אוכלים אותם בעיקר טריים; הם בריאים מאוד.