כיצד לגזום שזיפים בצורה נכונה, תזמון ותכונות

גננים רבים מתעניינים כיצד לגזום עצי שזיף בצורה נכונה. ההליך משתנה בהתאם לזן, לסגנון הגידול ולהעדפות הגנן. השיטה הפופולרית ביותר היא יצירת כתר מדורג. שיטה זו משמשת כמעט לכל עצי הפרי, כולל שזיפים. ישנן גם אפשרויות נוספות לעיצוב ענפי הצמח.

סוגים ומאפיינים של גיזום שזיפים

ישנם מספר סוגים של גיזום עצים, לכל אחד מאפיינים ייחודיים משלו. אלה כוללים:

• תַבְרוּאָתִי;
• מרענן;
• הַרזָיָה;
• מְעַצֵב.

תַבְרוּאָתִי

הליך שנתי חובה, במיוחד עבור עצים ישנים יותר הנושאים פרי. בסוף העונה, לאחר הקציר ונשירת העלים, יש להסיר את כל הנצרים היבשים, הפגומים והחולים. אי ביצוע פעולה זו יביא למחלות תכופות יותר, כתר צפוף ויבולים מופחתים.

התחדשות

גיזום זה מבוצע רק על עצי שזיף בוגרים נושאי פרי, בני 8 שנים לפחות. גיזום מסוג זה מאריך את תוחלת החיים של הצמח. בסוף העונה, רבע מענפי העץ נגזמים. הגיזום מתבצע בצד אחד. תוך 4 שנים, עץ שזיף יכול להתחדש לחלוטין.

חשוב! גיזום ענפים רבים מדי יהרוג את הצמח, מכיוון שלא יהיה לו זמן להתאושש בזמן לעונה הבאה.

הַרזָיָה

לאחר שנוצר כתר קבוע, יש צורך בדילול הענפים. צמיחה שופעת של נבטים מונעת מאוויר להגיע לעלים, לוכדת לחות וחוסמת את אור השמש. סביבה כזו מטפחת את צמיחתם של פטריות וחיידקי ריקבון, הגורמים למחלות שזיפים. הליך זה מבוצע לאחר הקטיף, כאשר כל נצר רביעי או חמישי נגזם.

מְעַצֵב

לפני שהעץ מגיע לגובה של 2.5 מטרים, גננים מתחילים ומנוסים כאחד מעצבים את הכתר. ענפים נגזמים כדי להשיג דפוס הסתעפות מסוים. תהליך זה מתחיל כשהעץ בן שנה, באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. צמיחת הענפים מנוטרת במשך חמש השנים הראשונות. ענפים הגדלים בכיוון הלא נכון נגזמים מיד.

מתי מומלץ לגזום?

לכל סוג גיזום יש תזמון משלו, ולאחר מכן עץ השזיף מתאושש מהר יותר. ההליך מתבצע באביב, בקיץ או בסתיו. מצב הענפים מנוטר ברחבי הגינה.

באביב

בתחילת העונה, מסירים כמה נבטים כדי לעצב את הכתר. ענפים פגומים גוזמים מעצי שזיף ישנים יותר. הזמן האופטימלי להליך אביב זה הוא תחילת אפריל, לפני שמתחילים להיווצר ניצנים.

בקיץ

לגיזום קיץ יש יתרונות. גיזום מתבצע בדרך כלל על צמחים בוגרים נושאי פרי ביולי. בקיץ, לצמח יש עלים, המקלים על זיהוי ענפים פגומים וחולים. ענפים אלה מסומנים לעתים קרובות בעלווה מסולסלת ומצהיבה, ופירות וניצנים שנושרים ומתייבשים. ענפים המראים סימני מחלה, כגון ציפויים אפורים, כתמים שחורים וגידולים, מוסרים גם הם.

בסתיו

גיזום סניטרי ומחדש מתבצע בסוף החודש האחרון של הקיץ, לאחר הנחת הפרי. עצי שזיף מוציאים פחות אנרגיה על היווצרות פרי ונבטים חדשים, כך שהם יכולים למקד את כל האנרגיה שלהם בהתאוששות לאחר הגיזום.

חשוב! לא ניתן לגזום יותר מרבע מהענף בכל פעם.

כללים בסיסיים לביצוע הפעולה

סוגים שונים של גיזום משמשים לעצי שזיף צעירים, מניבי פרי ובוגרים. במהלך ארבע השנים הראשונות לצמיחה, השתילים מעוצבים, ובשנים שלאחר מכן, מצב העץ מנוטר ומחודש.

לשתילים ושזיפים צעירים

לאחר שתילה מחדש של עץ שזיף צעיר, נוצר הכתר החל משנה הראשונה לצמיחה. ראשית, חותכים את הכתר. הענפים הנותרים מקוצרים ב-1/3. הענף הראשי צריך להישאר ארוך יותר מענפי הפיגום. זה יוצר את השכבה התחתונה. לשם כך, בצעו את השלבים הבאים:

• בחרו 3-4 ענפים שנותרו שלדיים. את שאר הנצרים מוסרים לחלוטין עד לבסיס הגזע. יש להימנע מהשארת גדמים גדולים מדי או ביצוע חיתוכים בזווית תלולה.
• ענפי השכבה הראשונה נותרים באורך של 30 ס"מ.
• הנצרה המרכזית של השתיל נשארת גבוהה ב-20 ס"מ מהאחרות.
• כל הגדמים מכוסים בזפת גינה כדי למנוע זיהום.

בשנה השנייה לאחר השתילה, יש לחזור על התהליך. לשם כך, יש לסגת 50 ס"מ מהשכבה התחתונה. יש לבחור 3-4 נבטים שלדיים ולקצר אותם ל-30 ס"מ. יש לחתוך את הענף האפיקלי ב-10 ס"מ. כך נוצרת השכבה השנייה. בשנה השלישית מוקמת השכבה השלישית.

חשוב! במהלך כל פעולה, יש להסיר ענפים יונקים וענפים מתחרים.

עבור עץ נושא פרי

לאחר ארבע שנות צמחייה, היווצרות הכתר נפסקת. הליך זה מבוצע לצורך תברואה ולשיפור מצב העץ. כל הענפים היבשים, השבורים והמשופשים מוסרים. ענפים הגדלים מעל הנצר המרכזי, ומעמיקים לתוך הכתר, נקראים ענפים פראיירים.

זה מגביר את איכות וכמות הפרי. הליך זה מבוצע פעמיים בעונה: באביב, לפני היווצרות הניצנים, ובסתיו, לאחר הקטיף. עבור שזיפים צהובים, היווצרות הכתר מתארכת בשנה אחת.

בשביל השזיף הזקן

עצים בני יותר מ-8 שנים עוברים טיפולי הצערה. זה כרוך בגיזום רבע מהענפים במשך 4 שנים רצופות. הם מקוצרים ב-10-15 ס"מ, ומוסרים ענפים יונקים, שבורים, פגומים, יבשים וחולים. עץ שזיף הזקוק להצערה מציג סימנים מסוימים:

• יבולי היבול יורדים;
• מספר נצרי הפרי פוחת;
• הפירות ממוקמים בעיקר בחלק העליון של השזיף;
• מספר הסניפים השנתיים יורד.

איך לעצב כתר

בהתאם למגוון ולהעדפת הגנן, עצי שזיף מעוצבים לסוגים שונים של כתרים:

• בצורת כוס;
• מדורג;
• שִׂיחַ;
• פירמידלי.

ההליך שונה עבור זנים עמודיים. הוא נועד לשמור על גובהו הננסי של השזיף לצורך קטיף קל יותר.

חשוב! מבנה כתר נכון מגביר את היבול ומקל על גידול השזיפים.

בצורת קערה

ניתן להשיג כתר מסוג זה על ידי הגבלת צמיחת הנצר המרכזי. הוא מתקצר ב-30 ס"מ מדי שנה. השזיף מקדיש את כל האנרגיה שלו להיווצרות ענפים צדדיים. בהדרגה, ענפי העץ מקבלים מראה בצורת קערה. זה מאפשר לעץ להישאר בגובה נמוך, מה שמקל על הקטיף והטיפול ללא צורך בציוד מיותר. יתר על כן, העלווה מקבלת אור מקסימלי, מה שמגדיל את ייצור הפרי.

מדורג

אפשרות זו כרוכה ביצירת ארבע שכבות נפרדות על עץ השזיף. מערכת השכבות היא הפופולרית ביותר עבור עצי פרי. כדי לבצע הליך זה כראוי, יש לבצע אלגוריתם ספציפי:

• הם שומרים על הנצרה המרכזית עד השנה הרביעית לצמחייה.
• בכל שכבה נשמרים 3-4 נצרי שלד.
• כל שאר הענפים מוסרים.
• בשנה החמישית, הנצרה הראשית מקוצרת כדי להגביר את צמיחת הענפים החד-שנתיים.

מְכוּסֶה שִׂיחִים

הוא משמש לעיתים רחוקות עבור שזיפים. יש לו יתרונות באזורים קרים:

• שומר על חום בתוך הכתר לאורך כל העונה;
• הצמיחה הנמוכה של העץ אינה דורשת ציוד מיוחד לעבודה ולקציר;
• זרימת אוויר נוספת בתוך הענפים, המונעת היווצרות ריקבון ופטריות;
• תופס מעט מקום.

שיטת גיזום זו כוללת קיצור הנצרה הראשית ככל האפשר. עץ קומפקטי תופס מעט מקום בגינה. האנרגיה של הצמח ממוקדת ביצירת ענפים צדדיים.

פירמידלי

עצים בעלי כתר מסוג זה אינם גדלים לגובה רב. במהלך שלוש השנים הראשונות גוזמים את הנצר הראשי. יש ליצור את הענפים הארוכים ביותר בשכבה הראשונה, קצרים יותר בשכבה השנייה מאשר בראשונה, וקצרים יותר בשכבה השלישית מאשר בשנייה. מהשנה הרביעית ואילך, מנוטרים ענפים וסגולים לא סדירים, וצורת הכתר נשמרת.

היווצרות זנים עמודיים

זני שזיפים אלה צוברים פופולריות בזכות גודלם הקומפקטי וכתרם הצר. דפוס הסתעפות העץ נקבע גנטית. אין צורך לאלף את הענפים. גיזום סניטרי, דילול וחידוש מתבצעים מדי שנה.

שזיפים עמודיים גדלים כצמחי נוי. הם משמחים את פריחתם השופעת באביב ומניבים פירות רבים לצריכה טרייה. הם אינם מתאימים לגידול מסחרי, מכיוון שהם אינם מניבים יבולים גבוהים.

איך לגזום עץ שזיף גבוה?

אם לא עובדים על עיצוב כתר של עץ צעיר מההתחלה, הוא יכול להגיע לגובה של 8 מטרים בשנה החמישית שלו. זה מסבך את הקציר ותחזוקת העץ. כדי לשפר את איכות העץ, יש לקצר את הנצר המרכזי. אם עץ השזיף בן פחות מ-10 שנים, הליך זה מבוצע תוך עונה אחת. לשם כך:

• הענף המרכזי נחתך לאורך של 2.5 מטר.
• יורה רוחבי מקוצרים לאותו אורך.
• הסר נבטים, ענפים פגומים, יבשים ושבורים.
• כל החתכים נאטמים עם זפת גינה.

עד העונה הבאה, עץ השזיף יתחיל להצמיח ענפים צדדיים ולייצר יותר פירות. עבור צמחים מעל גיל 10 שנים, תהליך זה מתבצע בהדרגה. תוך 3-5 עונות, עץ השזיף יגיע לגודל מקובל. לשם כך, הענפים המרכזיים והשלדיים מקוצרים ב-30 ס"מ בכל שנה. במקביל, מתבצע טיפול סניטרי.

חשוב! שזיפים גבוהים מייצרים יבול קטן יותר.

האם אני צריך לגזום את הענפים התחתונים של עץ השזיף שלי?

לגננים יש כלל. כל הענפים שמתחת לנבטים הראשיים מוסרים. זה חל גם על נבטים בסיסיים. כל הענפים מוסרים לחלוטין. האזורים הגזומים נאטמים בזפת גינה. הליך זה מבוצע מדי שנה בתחילת ובסוף העונה. כל הנבטים העודפים תופסים חלק מהאנרגיה שעץ השזיף היה משתמש בה אחרת כדי ליצור פרי.

איך לגזום נבטי מים?

ענפים אנכיים שאינם נושאים פרי. הם נגזמים לאורך העונה, מה שמפחית את היבול. גננים רבים מעדיפים לאלף ענפים אלה לגדול אופקית. זה מעודד הנחת פרי. זה מושג באמצעות חבלי חיבור ומשקולות המחוברות לענפי הגינה.

צמיחה פעילה של ענפים אנכיים מתחילה לאחר גיזום. הגדלת מספרם מעבה משמעותית את הכתר, שואבת את השרף מעץ השזיף ומפחיתה את התשואה.

טיפול בשזיפים לאחר גיזום

כדי לעזור לעצי שזיף להתחזק לאחר גיזום, יש צורך בהליכים מסוימים. לצמיחה חדשה, הם זקוקים לחומרים מזינים נוספים. הטיפול כולל את הדברים הבאים:

• כל האזורים החתוכים מצופים בזפת גינה, תמיסה ירוקה מבריקה ונחושת גופרתית כדי למנוע חדירת זיהום מתחת לקליפה.
• דשנים מינרליים המכילים חנקן, זרחן ואשלגן מוחלים. דשני חנקן משמשים רק לאחר גיזום האביב.
• השקו את עץ השזיף סביב הגזע. השתמשו ב-4-6 דליי מים לכל צמח צעיר, וב-8-10 דליים לכל צמח בוגר ומניב פרי.
• מעגל גזעי העץ מכוסה בקש, טחב, שבבי עץ ועשב קצוץ.