6 מתכונים מומלצים לקומפוט אשחר ים ותפוחים לחורף

בחורף, אנשים לרוב סובלים ממחסור בוויטמינים. יש אנשים הנוטלים תוספי תזונה כדי לשפר את בריאותם. אבל ניתן בקלות להחליף אותם בקומפוט של אשחר ים ענברי ותפוחים. אחרי הכל, פירות אלה הם אוצר בלום אמיתי של מיקרו-נוטריינטים. משקה זה ישמח את כל בני המשפחה, ללא קשר למין או גיל. זה תענוג להגיש אותו על שולחן החג.

מהם היתרונות של קומפוט תפוחים ואשחר ים?

לתכשירים של פירות יער יש את התכונות החיוביות הבאות:

• מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים;
• הוא דל בקלוריות;
• מגביר את יכולת הגוף לעמוד בפני הצטננות ומחלות זיהומיות.

חוץ מזה, המשקה טעים וארומטי.

הדקויות של הכנת משקה לחורף

כדי להבטיח שהריבה תהיה טעימה ותישמר לאורך זמן, אישה צריכה לדעת ולפעול לפי הכללים הבאים:

1. נבחרים רק פירות טריים, ללא סימני ריקבון.
2. השתמשו במים בבקבוקים.
3. המשקה מבושל בסיר אמייל עם תחתית עבה.
4. הקצף שעולה מוסר.

המוצר המוגמר נמזג מיד למיכלים ונאטם במכסי פח באמצעות מכונה מיוחדת. לאחר מכן הצנצנות עוברות עיקור.

הכנת פירות ופירות יער

אשחר ים, סוכר מגורען ותפוחים הם המרכיבים העיקריים של המשקה. הפירות ממוינים, העלים והגבעולים מוסרים, שוטפים ומסוננים. התפוחים מקולף ומוציאים את הליבה. הם משמשים מיד כדי למנוע מהם להשחים.

לעקר את הצנצנות

לאחסון, השתמשו בצנצנות של שלושה ליטר. הם נשטפים היטב, מיובשים ולאחר מכן מעוקרים בתנור.

מתכוני קומפוט מגוונים וטעימים

ישנם מתכונים רבים להכנת ריבות עשירות בוויטמינים. טבחית ביתית יכולה לבחור מתכונים שיתאימו לטעמה.

גרסה קלאסית

המרכיבים העיקריים נשפכים במים ומבושלים במשך חצי שעה.

מתכון יוצא דופן עם דלעת

את הריבה מכינים באותו אופן לפי המתכון הבא, רק מוסיפים דלעת.

משקה עם טעם חריף

המרכיבים העיקריים מעורבבים עם כל דבש טבעי, שורש ג'ינג'ר מגורר, מיץ לימון סחוט טרי, ומחוממים על אש במשך חצי שעה.

בישול במולטי-קוקר

מניחים את התפוחים, הסוכר והמים בקערת המולטי-סיר ובחרו בתוכנית "בישול". השאירו את המכסה סגור, אחרת הנוזל יעלה על גדותיו בזמן הרתיחה. לאחר 15 דקות, מוסיפים את פירות היער.

מתכון עם נענע

מוסיפים לתערובת סוכר, כמה גבעולי מנטה ומים ומביאים לרתיחה. תמיסה זו נשפכת על המנטה, אשר מונחת בצנצנות.

דרך מהירה ללא עיקור

מלאו את המיכל בפירות והוסיפו מים רותחים. לאחר 5 דקות, סננו את הנוזלים והוסיפו סירופ סוכר.

משך זמן ותנאי אחסון של שימורי חורף

אין לאחסן משקאות טבעיים יותר משנה, מכיוון שהחומרים המועילים מתכלים לאחר זמן זה. יש לאחסן את המשקה המשומר במרתף או במקרר.

יש לצרוך מוצר פתוח תוך 3-4 ימים.