גננים מתעניינים כיצד לגדל פלפלי קופטס. צמחים אלה משגשגים באזורים חמים עם הרבה לחות ושמש. הודות למאמצי המגדלים, פותחו זני פלפל המסוגלים לגדול באקלים קר וממוזג.
מהו פלפל קופטס?
פלפלים גדלים היטב בחממות, חממות ומקלטים מפלסטיק. זנים היברידיים, כגון:
- קתרין.
- סוֹחֵר.
- לטיני.
אלו זני פלפלים הידועים ביבולם הגבוה ובקלות הטיפול והגידול שלהם. הם דורשים רק תנאי שתילה קפדניים, לוחות זמנים להשקיה ודישון.
זן קופטס מיועד לגידול באקלים של סיביר והרי אורל, ולכן גננים קוצרים יבולים כה גבוהים. לא כל הצמחים מסוגלים להניב פירות היטב בקיץ קר, כאשר ההבשלה מתעכבת.
זן זה נוצר על ידי מגדלים בתחנת הירקות המערבית-סיבירית, המפתחת זנים מיוחדים של ירקות לקיץ הקצר של הרי אורל וסיביר.
מְאַפיֵן:
- זן שמבשיל מוקדם ונושא פרי היטב.
- ניתן לגדל באדמה פתוחה ובחממות.
- זן פלפל גבוה זה דומה לעצים קטנים מרחוק. גובה הצמחים נע בין 80 ל-85 ס"מ.
- גבעולי הצמחים חזקים, חצי פתוחים, והחצי השני הם ענפים המסתיימים בכובע של עלווה.
- ההסתעפות ממוצעת, פלפלים נוצרים וגדלים על הענפים.
- אין צורך לקשור את הצמחים, אבל אם יש צורך להגדיל את שטח החשיפה לשמש על שיחי הפלפל, אז כדאי לקשור אותם.
- הסתגלות מצוינת לתנאי האקלים של האזור בו נטוע זן קופטס בחלקות ירקות ובקתות קיץ.
תיאור הפירות:
- פלפלי סוחר הופכים לאדומים בוהקים כשהם בשלים לחלוטין.
- צורת הפרי היא חרוטית.
- קליפת הפרי מבריקה וחפה מפגמים, אך רק אם השיחים מקבלים מספיק חומרים מזינים ושפע של שמש.
- עובי הדופן נע בין 4 ל-8 מ"מ.
- משקלו של כל פלפל שנאסף משיח באדמה פתוחה הוא 70-90 גרם, ובחממה - 120-140 גרם.
- הירק מכיל מספר רב של ויטמינים ומינרלים, ולכן הפירות מוערכים לא רק בזכות טעמם המעולה, אלא גם בזכות יתרונותיהם הבריאותיים.
- פלפלים מכילים כמות קטנה של סוכר.
- לעיסה טעם מתוק, ללא מרירות או חריפות.
- הפירות נקטפים מהשיחים ברגע שהם הופכים לצבע אדום אחיד.
זן הקופץ מניב באופן עקבי יבולים גבוהים מחלקה בגודל של 1 מ"ר, למרות היעדר תנאים נוחים לגידול והבשלת פלפלים. בממוצע, ניתן לקצור 2-3 ק"ג פלפלים מחלקה אחת בגודל זה. אם תנאי ההבשלה מצוינים ומזג האוויר נשאר נוח לאורך כל העונה, ניתן לקצור 7-10 ק"ג מ-1 מ"ר. יבולים גבוהים יותר אופייניים בחממות, בעוד שבשטח פתוח, היבול מעט נמוך יותר, ונע בין 7 ל-8 ק"ג.
יש להניח פלפלים שנקטפו בקופסאות בחדר קריר. זה מבטיח שניתן יהיה לצרוך ירקות טריים לאורך זמן. אם הזן מגודל למכירה, גננים יכולים להיות סמוכים ובטוחים. פלפלים סובלים היטב הובלה למרחקים ארוכים, ולדברי גננים, שומרים על מראהם השיווקי לאורך זמן.
פירות זן הפלפל הזה נאכלים בדרך כלל טריים בסלטים. הם משתלבים היטב עם מנות בשר ודגים. ניתן גם לשימור פלפלי קופטס, למלא אותם באורז וירקות, לבשל אותם או להשתמש בהם במאכלים נוחים. לאחר הפשרה, הפלפלים שומרים על המראה המקורי שלהם, ונשארים טריים ועסיסיים.
ניתן לשמר את הפירות בנפרד או כחלק מסלטים של ירקות הכוללים ירקות אחרים.
מאפייני פלפל לטיני
אחד הזנים של זן הקופטס הוא פלפל לטיני. הוא אינו גבוה, אלא בינוני, אך הדבר אינו משפיע על היבול שלו. כמו הקופטס, גם הפלפל הלטיני גודל כהכלאה, כפי שמצוין בסיווג F1. יש לרכוש זרעים לגידול מדי שנה, על מנת להבטיח יבולים גבוהים ואיכותיים באופן עקבי.
היתרונות של הזן הלטיני כוללים:
- בגרות מוקדמת. הפירות הראשונים מבשילים תוך 100-110 ימים לאחר זריעת הזרעים לשתילים. בדרך כלל, הפירות הראשונים נקצרים מהשיחים כבר ביוני, בתנאי שהזרעים נשתלים בעציצים במרץ.
- מחלקת אדמה אחת ניתן לאסוף עד 16 ק"ג של פירות טריים וטעימים.
- הפלפלים הם בצורת קובי.
- העובי הממוצע של דפנות הפרי הוא 1 ס"מ.
- גדלי הפירות משתנים בין 12x12 ס"מ.
- צבעם של פלפלים בשלים הוא אדום בוהק.
השיחים מגיעים לגובה של מטר אחד במהלך הגדילה. אין צורך בקיבוע יתדות מכיוון שהשיחים של הזן הלטיני הופכים לעציים וחזקים. הענפים מכוסים בצפיפות בפירות בגודל וצורה אחידים.
ביקורות גננים מצביעות על כך שיש לקטוף את הפירות כשהם הופכים לירוקים כהים. זהו שלב הבשלות הטכנית, המאפשר אחסון ארוך טווח של היבול שנקטף. יש לאחסן את הקופסאות המכילות את הפירות במקום חשוך.
מומלץ לחפור שיחים שמניבים פרי בסוף עונת הקציר ולשתול אותם מחדש בעציצים. צמחים אלה ימשיכו להניב פרי בדירה או בבית שלכם.
בדרום המדינה, הזן הלטיני מומלץ לגידול בחוץ, בעוד שתילים נשתלים בחממות בסיביר, במרכז ובצפון המדינה. זה מאפשר יבול גדול יותר. בשתילה בחוץ בבתי אבות ובגנים בסיביר ובאזורים הצפוניים, גננים חווים יבולים קטנים יותר. פירות שהבשילו על השיח יהיו גם הם קטנים יותר בגודלם.
מאפייני זן יקטרינה
זן זה קשור גם לזן הפלפל. עם זאת, זן זה הוא בעל הבשלה מוקדמת-אמצעית, ולא הבשלה מוקדמת כמו הזנים הלטינו והקופטס. ניתן לקצור את הפירות הראשונים תוך 100-120 יום לאחר שתילת הזרעים באדמה כשתילים.
פלפל יקטרינה הוא גלילי, כאשר כל פרי שוקל בין 150 ל-210 גרם. עובי דפנות הפרי הוא 6.7-7 מ"מ. כשהם בשלים, הפלפלים ירוקים בהירים, והופכים לאדומים כשהם בשלים לחלוטין. הבשר הפנימי עסיסי, רך וטעים, עם ארומה וטעם פלפליים נעימים.
גידול זני פלפלים כמו קופטס, לטינו ואקטרינה צריך להיעשות אך ורק לפי ההוראות שעל גבי אריזת הזרעים. בדרך כלל, שתילים מוכנסים לעציצים בסוף מרץ או תחילת אפריל. השקיה, ריפוי אדמה, עישוב והוספת דשנים מינרליים צריכים להיעשות בזמן.
פוסטים קשורים:
תיאור זני הפלפל הטובים ביותר לחממות ולשטח פתוח בשנת 2025
תיאור הזנים הטובים ביותר של פלפלי נוי, גידולם וטיפולם בבית
80 זני חצילים מומלצים לאזורים שונים עם תיאורים ומאפיינים
שתילה, גידול וטיפול בפלפלים באדמה פתוחה באזור מוסקבה: הזנים הטובים ביותר
איך לגדל פלפלים מזרעים בבית: בחירת זן, שתילה וטיפול
שתילה, גידול וטיפול בפלפלים באדמה פתוחה
40 זני פלפל מתוק מומלצים עם תיאורים ומאפיינים
35 זני פלפל חריף מומלצים עם תיאורים ומאפיינים
פלפל זה סובל קור מצוין, כך שניתן לגדל אותו בחוץ. אני משתמש ב"ביו-גרוב", המוצר לא יקר אך יעיל, אני ממליץ עליו.