תיאור זן המלפפון הקרני האפריקני מלוטריה, טיפוח וטיפול

חובבי צמחים אקזוטיים רוסים כבר הכירו את מלפפון הקרניים המדהים, Melothria, שהגיע אלינו ממרכז אפריקה. בחלק המרכזי של המדינה, מלפפון מיני אפריקאי כבר הופיע בכמה גינות. אבל למרות שהוא רק מתחיל להתפשט לרוסיה, גננים קצת סקפטיים. ולשווא: מלפפון הפלא הזה "עם סוד" מוכן לתפוס מקום של כבוד באוסף הגידולים האקזוטיים שמקורם בחלק המרכזי של המדינה.

תיאור ומאפייני הצמח

Melothria scabra הוא צמח נוסף ממשפחת הדלועיים. זוהי גפן רב שנתי, הגדל כצמח חד שנתי בארצנו. גם פירותיו וגם שורשיו אכילים.

מלותריה דומה במראהו למלפפון המטפס שלנו, אך יש לה גם מאפיינים משלה:

• הגבעול דמוי הליאנה גדל לאורך של עד 3 מטר;
• עלים משולשים דומים לעלי מלפפון;
• פני העלים חלקים, ללא חספוס;
• עלה בעל שלוש אונות עם קצוות משוננים;
• צמח חד-ביתי פורח עם פרחים צהובים;
• פרחים דו-מיניים: פרחי נקבה ממוקמים בנפרד, פרחי זכר נאספים בזוגות;
• הפירות נראים כמו אבטיחים קטנים, בקוטר של 2 עד 4 ס"מ;
• לפירות טעם של מלפפון רגיל, לעור המחוספס יש חמיצות קלה.

מלפפון אבטיח (Melotria scabra) מייצר שורשים אדומים אכילים. הם דומים לצנון ארוך במשקל 400 גרם. קשה לשחזר את הטעם עד שתנסו בעצמכם: זוהי תערובת של מלפפון, צנון ומלון. השורשים אינם נשמרים היטב; הם נובלים במהירות ויש לצרוך אותם מיד.

שימו לב! לצמח מראה דקורטיבי, כך שניתן להשתמש במלותריה כגפן, לקישוט גזיבואים או פרגולות. עם זאת, יש לגזום את הצמח לפי תבנית מסוימת כדי להשיג מראה דקורטיבי כללי.

יתרונות וחסרונות עיקריים

למלפפון הקרני יתרונות רבים:

• קל לטפל;
• פירות וירקות שורש טעימים ובריאים;
• משמש כירק וצמח נוי;
• מתייחס למוצרים תזונתיים דלי קלוריות.

החסרונות כוללים:

• נביטת זרעים איטית;
• דרישות לחות גבוהות;
• סבילות נמוכה לאקלים יבשתי.

שימו לב! מקורותיו של הצמח המלותריה מעוררים כמה שאלות. חלק מהבוטנאים מאמינים שמקורו אינו באפריקה, אלא במרכז אמריקה. זה מסביר את שמותיו האחרים - אבטיח חמוץ מקסיקני ומלפפון חמוץ מקסיקני.

תכונות מועילות

הרכב המלפפונים יוצאי הדופן הללו מכיל מגוון שלם של תרכובות שימושיות:

• מינרלים, שביניהם המשמעותיים ביותר הם: פלואור, זרחן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, נתרן;
• "קוקטייל ויטמינים": PP, C, A, קבוצה B;
• פקטינים וסיבים תזונתיים.

בשל הרכבו, ל-Melothria scabra תכונות חשובות לגוף:

• מנרמל את לחץ הדם, ומשפיע לטובה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם;
• מסיר פסולת, סיגים ורעלים;
• מנרמל את אחוז הכולסטרול בדם;
• משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• בעל השפעה אנטי דלקתית;
• תומך בתפקוד מערכת החיסון.

בשל תכולת המים שלהם, הפרי מכיל רק 14 קלוריות, ותכולת הסיבים מספקת את הרעב היטב. זה מאפשר להשתמש במלפפונים מיניאטוריים בדיאטות שונות, להשביע אתכם במזון יוצא דופן זה תוך כדי סיוע בירידה במשקל.

גידול מלפפון מיני אפריקאי מלותריה

טכניקות הגידול של המלותריה דומות לאלו של מלפפונים רגילים. עם זאת, מכיוון שהפרי מיובא, לטכניקות הגידול שלה יש כמה מאפיינים ייחודיים.

בחירת אתר נחיתה

מלפפונים אפריקאים הם גידולים אוהבי חום, ולכן אתר השתילה צריך להיות פתוח ושמשי, נקי מרוחות קרים ומזינים. אדמה רופפת ומזינה היא היבט חשוב בגידול.

גפן זו נטועה בנוחות לאורך גדר או על ידי יצירת תמיכה מיוחדת לגפנים לטיפוס. ניתן לגדל את המלותריה באדניות במרפסת או לפזר אותה על קשתות. היא יכולה להניב פרי ובו זמנית לקשט את האזור.

טיפ! מלפפוני אבטיח גדלים היטב אחרי בצל, אפונה ועגבניות. הימנעו משתילתם באזורים שבהם גודלו דלעות או דלעת, מכיוון שהם חולקים מחלות ומזיקים נפוצים.

תהליך הנחיתה

באזור האקלים הממוזג, מגדלים רק זן אחד: מלותריה קוליברי. ניתן לשתול אותו מזרעים או משתילים, שבדרך כלל מתחילים לשתול בעשרת הימים השניים של מאי. עם זאת, גפן שגדל מזרעים אין זמן לייצר יבול. מלפפונים קרניים מגדלים מזרעים למטרות נוי. אם רוצים פירות, האפשרות היחידה היא לגדל אותם משתילים.

שיטת הזרעים

קשה להשיג פרי מצמח דרומי אקזוטי זה כאשר גדל מזרעים. בעוד שזרעי מלפפון רוסי נובטים במהירות, לגפנים לוקח 2-4 שבועות. אפילו עם השרייה מוקדמת, שתילים ייקח להם זמן לבקוע. מלפפונים אפריקאים גדלים מזרעים רק למטרות נוי.

הזמן הטוב ביותר לשתול זרעים הוא סוף מאי, כאשר האדמה התחממה. מהירות הנביטה תלויה בטמפרטורת הסביבה. זרעו את הזרעים בתלם רדוד, 2 זרעים לכל 20 ס"מ (כדי להבטיח נביטה), בעומק של 2-3 ס"מ. מלאו את התלם באדמה לחה ודחסו קלות.

שתילת שתילים

שיטת השתילים מבטיחה ייצור פירות משום שהיא מאפשרת פער זמן משמעותי. זרעי שתילים נזרעים בסוף פברואר או תחילת מרץ. להשגת שתילים מבוצעים השלבים הבאים:

• לחטא את הזרעים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט;
• לטפל עם מגרה צמיחה במשך 30 דקות;
• מניחים את הזרעים בכוסות מוכנות עם תערובת החומרים המזינים, מטביעים אותם מעט;
• להרטיב את השכבה העליונה בעזרת בקבוק ריסוס;
• כאשר שתילים מופיעים, יש לספק תאורה;
• ערב השתילה, בצעו הליכי התקשות על ידי הוצאת השיחים לאוויר הפתוח;
• כאשר נוצרו שלושה עלים אמיתיים ומערכת השורשים מפותחת, השתילים מוכנים לשתילה באדמה.

זמן השתילה הוא סוף מאי. שתילים נשתלים בגומות במרחק של 60x60 ס"מ זה מזה ומושקים היטב.

הערה: סבכה או תומך מותקנים ליד הצמח כדי לעודד את הגפן לצמוח כלפי מעלה וליצור גבעול ארוך. הוא נאחז בתומך עצמו באמצעות קנוקנות. גפנים גדולות קשורות בנוסף כדי ליצור תנאי גידול אופטימליים.

טיפים לטיפול במלפפון

מלותריה סקברה אינה דורשת טיפול מיוחד, אך נהלים מסוימים במהלך גידולה חיוניים לצמח.

התפקיד המוביל של דישון והשקיה

מלפפונים אפריקאים הם צמחים אוהבי לחות. ללא השקיה סדירה, אין טעם לצפות לצמיחה טובה ולפרי טוב. השקו את הגפן באופן קבוע: כל יומיים, הוסיפו דלי מתחת לצמח. המים צריכים להיות חמים, שקועים היטב, ולהימנע מהתזות על העלווה.

יש לעשות הכל במידה: יש להימנע מהשקיית יתר של המלותריה, שכן השקיה מוגזמת משפיעה לרעה על התפתחות הצמח האקזוטי. לאחר הרטבה, יש לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים ולכסות. זה מבטל את הצורך בהשקיה נוספת ומונע היווצרות קרום באדמה, שכן הלחות נשמרת היטב. מלפפוני אבטיח מוזן בדשנים עשירים בחנקן (בהתאם להוראות) אם רוצים צמיחת עלווה והצמח מגודל כצמח נוי. דשנים של אשלגן-זרחן נחוצים כדי לעודד היווצרות פירות לקציר פורה.

טיפ: במהלך גשמים עזים או גלים קרים פתאומיים, Melothria Colibri זקוק להגנה. כסו את הגפן בניילון נצמד כדי לעזור לה לשרוד באקלים קיצוני.

תוֹסֶפֶת

הגפן אינה דורשת צביטה. היא מאולפה ליצור אלמנטים דקורטיביים בפארקים ובגנים, ומכוונת את הנצרים לכיוון הרצוי. לאחר שהאבטיחים נוצרים, הגפן יוצרת את הנצרים שלה.

הגנה על מלותריה מפני מזיקים ומחלות

יש לגדל את הצמח הרחק ממלונים אחרים. במקרה זה, מלותריה כמעט נטולת מחלות. אם הוא מושפע מטחב אבקתי, יש לטפל בצמח האקזוטי בתמיסת סבון. אם ההדבקה חמורה, הגפן מתה. טיפול מונע בזרעים ובצמחים הבוגרים עם פיטוספורין מסייע נגד נבגי פטריות.

קציר ואחסון

הפירות הראשונים מופיעים 20 יום לאחר שתילת השתילים. הם נקצרים בהדרגה ככל שהם גדלים. האבטיח צריך להגיע לגובה של 2 ס"מ כדי למקסם את תכולת הרכיבים התזונתיים שלו. הקציר נמשך עד סוף אוגוסט, לפעמים עד הכפור הראשון (בהתאם למועד השתילה).

עם טיפול נאות, גפן אחת מייצרת עד 6 ק"ג של מלפפונים ירוקים מיניאטוריים. ריבות מיוצרות לפי מתכונים מסורתיים למלפפונים רגילים. מלפפוני אבטיח אלה נאכלים טריים וכבושים. טעמם החמצמץ הופך אותם לאידיאליים להכנת תבשילים וסוליאנקות.

כאשר פירות המלוטריה מגיעים לקוטר של 2 ס"מ, הם מוכנים לאכילה. מלפפונים גדולים יותר הופכים לבשלים יתר על המידה ומאבדים את טעמם. לאחר שכל הפירות נקצרים, הגיע הזמן לחפור את השורשים. שיח אחד מייצר עד 1.5 ק"ג של שורשים טעימים (אם אתם אוהבים).

ביקורות של גננים מנוסים

אולגה, בת 55, ז'וקוב

חבר הציע לגדל כמה מלפפונים אפריקאים יוצאי דופן. התברר שהם קלים לטיפול. לא טיפלתי בהם הרבה, אבל בסופו של דבר קיבלתי יבול של פירות יוצאי דופן, מעט חמצמצים.

ויקטוריה בת 33, ויאזמה

גידלתי מלפפון אבטיח משתילים וקיבלתי יבול מכובד. המלפפונים המיניאטוריים שימחו אותי בטעמם יוצא הדופן והנעים. הכנתי ריבות לחורף באמצעות מתכוני המלפפונים שלנו.

אנדריי, בן 21, קישינב

אני אוהב לנסות דברים חדשים ולגדל צמחים אקזוטיים. פירות המלותריה קטנים מאוד ויש לקטוף אותם מוקדם כדי למנוע מהם להבשיל יתר על המידה. זהו צמח מעניין וקל לטיפול. הוא יפה כצמח נוי, אבל בשביל יבול טוב עדיף לגדל מלפפונים רגילים.

המלוטריה סקברה כובשת בהדרגה את שטחה של רוסיה, אך היא לא תחליף את המלפפונים המסורתיים שלנו. לעתים קרובות מגדלים אותה כגידול אקזוטי כדי להוסיף גיוון לתפריט או כגפן דקורטיבי לחלקות גינון.