מדוע בצלים עלולים להינבל ומה לעשות בנידון, כיצד להציל אותם והאם יש צורך לקטוף אותם.

כדי להבין מדוע בצל עלול לנבול ומה לעשות בנידון, עליכם להבין את הסיבות הספציפיות לגידול גידול זה. הסיבות קשורות לעיתים קרובות לבחירה לא נכונה ואחסון לקוי של חומר שתילה. הסיכון לבעיות עולה גם אם לא מקפידים על תאריכי השתילה. פעולה בזמן חיונית להבטחת יבול שופע ובריא.

מהם הסיכונים של בצל שנשר?

הגבעול שנוצר על שיח הירק יוצר תפרחת עם זרעים. גבעול הפרח משמש לריבוי נוסף של הצמח.

אם בצל נושר, ההשלכות ישפיעו על איכות היבול:

• גננים מנוסים שמו לב שכאשר גבעול הבצל מופיע, ראש הבצל קטן בגודלו.
• בנוסף לתשואה הקטנה, לא ניתן לאחסן אותה לאורך זמן ומתחילה להירקב תוך חודש.

כדי להפחית את הסיכון לבריחת עץ או לבטל תהליך זה לחלוטין, עליכם לפעול לפי כללים מסוימים בעת גידול גידולי ירקות.

למה בצל מתפתח לזרעים?

גורמים שליליים המגבירים את הסיכון של ירק להתפורר:

• שימוש בראש בצל גדול, גדול מ-3.5 ס"מ, כחומר שתילה;
• אי עמידה בתנאי אחסון של זרעים או קבוצות;
• שתילה מוקדמת של פקעות, כאשר האדמה טרם התחממה;
• טיפול לא נכון בערוגות ירקות.

יש סבירות גבוהה למדי לבצל שנשר עקב תנאי מזג אוויר ירודים, איכות אדמה ירודה וחוסר במיקרו-נוטריינטים.

אחסון זרעים

מומלץ לאחסן זרעי בצל בטמפרטורה של 1-3 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה תרד מתחת לאפס, הדבר לא ישפיע על איכות הקציר העתידי. בצל עמיד בפני קור וכפור. חדר חם מסוכן הרבה יותר לחומר השתילה, מכיוון שהוא יתחיל לגדול ולהירקב.

בסוף הקיץ, זרעי הקצח מבשילים בתפרחות. זרעים מוכנים לזריעה מיובשים ומונחים בשקית בד או נייר. זרעי הירקות גדלים בתחילה כקבוצות קטנות בגודל 2-3 ס"מ.

ערכות הבצל שנקטפו מאוחסנות בחדר מאוורר היטב בשיטה קרה, חמה או מעורבת:

• בעת אחסון בצל בסביבה חמה (לדוגמה, בארון של דירה), הלחות צריכה להיות 68%, והטמפרטורה צריכה להישמר על 21°C (70°F). שיטה זו מגבירה את הסיכון לייבוש הבצלים.
• מיקום האחסון הטוב ביותר הוא מרתף או קומת מרתף. שיטת האחסון בקירור דורשת שמירה על טמפרטורת החדר בין -1 ל- -3 מעלות צלזיוס, עם לחות של 82%.
• עם אפשרות אחסון מעורבת, מומלץ לבחור בשיטה הקרה בחורף ושיטה החמה באביב ובסתיו. המפתח הוא להימנע משינויי טמפרטורה פתאומיים.

עשרים וחמישה יום לפני שתילת קבוצות הבצל, מניחים אותן במקום חמים כדי לזרז את תהליך הנביטה. כאשר שותלים אותן בסוף עונת הגידול, גדלות קבוצות בצל גדולות.

גודל חומר השתילה

לגידול ירק לפת חריף זה, רק פקעות קטנות (הנקראות סטים) מתאימות. חומר השתילה צריך להיות בגודל של 2.5 עד 3 ס"מ. סטים גדולים יותר משמשים רק לבישול.

גודל פקעות הבצל קובע את השימוש הנוסף ביבול שנקטף:

• ראשים בגודל 1.4 עד 2.3 ס"מ אידיאליים לגידול לפת, הם לעתים רחוקות יוצרים חצים;
• אם קוטר הראש הוא בין 2.2 ל-2.6 ס"מ, אז הם מתאימים לירוקים; כאשר הם נשתלים באביב, הם עשויים לצמוח;
• גודל בצל מ-2.6 עד 3.2 ס"מ מציע שתילה של ירקות באביב ולקציר לפת בסתיו;
• לעתים קרובות מונחים על הנוצה ראשים גדולים שגודלם עולה על 3.3 ס"מ.

חומר שתילה קטן מדי, פחות מ-1 ס"מ, מתאים לשתילה בסתיו. אם נשתלים באביב, ראשי הבצל לא יספיקו להתפתח לגודל גדול.

תאריכי שתילה

זמן השתילה של ירק חריף זה משתנה מאזור לאזור ותלוי בעיקר בתנאי מזג האוויר. זמן ההבשלה של הזן הנבחר נלקח בחשבון גם כן.

אם אתם שותלים בצל באביב, כדאי להמתין עד שיגיע מזג אוויר חם והאדמה תגיע ל-12 מעלות צלזיוס (55 מעלות פרנהייט). תקופה זו חופפת לעשרת הימים האחרונים של אפריל ולימים הראשונים של מאי. אם תשתלו בצל מוקדם מדי, באדמה קרה, קיים סיכון גבוה לנשירה. אם תפספסו את מועד השתילה, חום וחוסר לחות ישפיעו לרעה גם הם על התפתחותו העתידית של הבצל.

בסתיו, הזמן הטוב ביותר להתחיל לשתול הוא אמצע אוקטובר. יש לשתול את פקעות הבצל באדמה מוכנה. יש לשחרר את האדמה, לדשן אותה, לעשב אותה ולחטא אותה מראש. אם תשתלו את הירק באוקטובר, לבצלים יהיה זמן להכות שורשים לפני כניסת הכפור.

אֶל לגדל נורה טובה, עליכם לבחור אתר עם חשיפה טובה לשמש. בצל גדל היטב באדמה רכה, רכה ופורייה. לאחר השתילה, יש לעשב באופן קבוע ולדשן לפחות שלוש פעמים.

שתלו את פקעות הבצל במרווחים של 8-10 ס"מ, בעומק של 2.1 ס"מ. לחצו מעט על כל פקעת, כסו בשכבה דקה של אדמה והשקו. מומלץ להשקות כל שלושה ימים בהתחלה. יש להפסיק את ההשקיה 20 יום לפני הקטיף.

איך למנוע בצל להתקלף

כדי למנוע היווצרות חצים, עליך לפעול לפי כמה כללים פשוטים:

• לפני שתילת הזרעים בערוגות מוכנות, יש לחמם אותם היטב במשך 20 יום;
• בחר סטים קטנים וצפופים של בצל;
• באביב, לפני השתילה באדמה, מטופלים הנורות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט;
• אתה צריך לבחור זנים עמידים בפני ברגים;
• מומלץ לשתול מספר זנים של ירקות.

בבחירת זן בצל, יש לקחת בחשבון את תנאי הגידול, הרכב הקרקע והאקלים באזורכם. בעת השתילה, זכרו לבחור את המיקום הנכון, למרוח דשנים במהירות ובצורה נכונה, ולשמור על מחזור גידולים.

הבצל נכנס לחץ, מה עליי לעשות?

אם לבצלים פיתחו גבעולי פרחים, יש לגזום אותם מיד. עדיף לגזום נמוך ככל האפשר (בבסיס הצוואר). אם בצלים נוטים לגבעולי פרחים, הם עלולים להופיע שוב לאחר גיזום. לכן, חשוב לבדוק את הערוגות מעת לעת. ככל שגבעול הפרחים ייחתך מוקדם יותר, כך ראש הפרחים יהיה גדול יותר.

לא ניתן לבחור את הנורה שממנה הוסר החץ לשתילה נוספת; היא משמשת רק למאכל.

כללים שיסייעו במניעת או הפחתת היווצרות חצים:

• יש לשתול בצל רק באדמה מחוממת היטב;
• לשתילה, בחרו ראשי שתילה צפופים ולא פגומים;
• קוטר הנורות צריך להיות ממוצע;
• יש להשקות בצל רק במים חמים ויבשים; חיוני לקבוע משטר השקיה קבוע.

גננים רבים ממליצים שאם בצלים כבר נשרו, ניתן להשתמש בהם לגבעולים. בשנה הבאה מומלץ לבחור בזהירות רבה יותר את חומרי השתילה.

כדי להפחית את הסיכון לבליעה, גננים משתמשים בשני זנים של בצלים. אם אחד מתאים לייצור פקעות נוצות, השני בטוח יניב יבול טוב של פקעות.

עצה מגנן מנוסה

גננים מנוסים מציעים את עצותיהם למניעת נשירת בצל:

• אסור לסמוך על השווקים, אז עדיף לגדל את ערכי הבצל בעצמך;
• יש לקטוף את החצים שעל הבצל מיד לאחר גילוים;
• ניתן להשתמש בנבטים הקצוצים של הירק בבישול או להוסיף אותם לתרכובות דישון אדמה;
• כאשר הלפת מתחילה לפרוח ונוצרה תפרחת מלאה, עדיף לחפור בצל כזה;
• לפני השתילה, יש לחמם, לחטא ולטפל בזרעים ובשתילים בתמיסות המעוררות צמיחה;
• יש לשתול ירקות בערוגות פתוחות לא לפני הימים הראשונים של מאי, עד אז האדמה תתחמם היטב.

בצל שנקטף ללא נבילה מחזיק מעמד זמן רב, טעמו ועשיר במזונות. לכן חשוב לפעול לפי ההמלצות הבאות כדי למנוע נבילה של בצל.