תיאור וטיפוח זן התותים פסטיבלניה רומשקה

זני תותים חדשים מופיעים כל הזמן בשוק, ומגדלים מפתיעים את כולם מדי שנה בגודל פירות יער מדהים, יבולים פנטסטיים או טעם נפלא. אבל ישנם זני תותים שגננים וחקלאים מגדלים בהצלחה במשך עשרות שנים. זן כזה הוא תות השדה האהוב עם השם היפה "קמומיל פסטיבל".

מאפייני תות קמומיל הפסטיבל

למרות ההיסטוריה הארוכה שלו ותפוצתו הנרחבת, לזן מאפיינים משלו שרבים מהגננים אינם מודעים להם.

תנאי בחירה וגידול

תות שדה זה פותח על ידי המגדלים ו. פ. קופאן וק. נ. קופאן במכון לגננות של האקדמיה הלאומית למדעי החקלאות של אוקראינה. זהו זן עתיק יחסית, שנוצר בשנות ה-50. שני זני תות שדה, זריה ורדקוט, הוכלאו.

יתר על כן, הזן החדש ירש בהצלחה את התכונות הטובות ביותר של שני ההורים. הוא נוסף לפנקס זני הצמחים של המדינה בשנת 1992. תות השדה נקרא לכבוד "פסטיבל הנוער והסטודנטים העולמי", שהתקיים בשנת 1957.

תיאור בוטני של השיח והנצרים

זן תות שדה זה מאופיין בשיח גבוה אך קומפקטי, בעל צמחייה חצי מתפשטת. העלווה בינונית, ירוקה עשירה, חסרת ברק ומקומטת מעט. ענפי התפרצות רבים וצבעם ירקרק-אדום.

פריחה ופירות

הפריחה שופעת ואחידה. גבעולי הפרחים עבים, חזקים וקצרים, ניצבים על העלווה או מעט מתחתיה. הם מחזיקים את פירות היער המבשילים למעלה למשך זמן רב. קמומיל פסטיבל הוא זן אמצע העונה.

באזורים הדרומיים, פרי תות שדה מתחיל בסוף מאי - תחילת יוני, ובאזור האמצעי - באמצע יוני.

באזורים צפוניים יותר, הוא מבשיל מתחילת יולי. פירות היער גדולים ובשרניים, במיוחד בקטיפים הראשונים, ומשקלם בדרך כלל 35-45 גרם. עם זאת, בקטיפים הבאים, פירות היער הופכים קטנים משמעותית, והאחרונים בדרך כלל חצי מגודלם. פירות היער בצורת חבית, לעתים קרובות בצורה לא סדירה, עם צלעות בולטות. הם אדומים בוהקים, עם ברק יפהפה. כאשר חותכים אותם, הבשר שבפנים הוא באותו צבע.

תכונות הטעם של פירות יער והשימוש בהם בבישול

פירות היער של זן זה מוצקים, אך בשר התות עסיסי, ארומטי ובעל טעם מתוק-חמצמץ. פירות הקמומיל פסטיבלניה הם רב-תכליתיים. הם מתאימים לשימורים של פירות שלמים, כמו גם להכנת ריבות, מרמלדות, ג'לי וסופלה. בשל טעמם המעולה, הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול לקישוט ולמילויים. פירות היער גם מוקפאים ומיובשים.

חיי מדף ויכולת הובלה

לפירות חיי מדף וקלות הובלה מצוינים, והם נשארים ללא נזק וללא דליפות במשך מספר ימים במהלך ההובלה. אחסון בטמפרטורה של 2°C (39°F) מאריך את חיי המדף פי כמה.

עמידות הזן למחלות וכפור

קמומיל פסטיבלני עמיד לכמה מחלות תות שדה, במיוחד עובש אפור (בוטריטיס) וכתמים לבנים. עם זאת, יש לו חסינות חלשה לנבול ורטיקיליום וטחב אבקתי. לזן זה עמידות גבוהה לכפור, מה שהופך אותו לנפוץ ברחבי הארץ. ניתן לגדל אותו בחלק המרכזי של המדינה, כמו גם בהרי אורל ואפילו בסיביר.

יתרונות וחסרונות

כמו זני תותים רבים, לקמומיל פסטיבל יש יתרונות וחסרונות שיש לקחת בחשבון:

יתרונות:

• עמידות טובה לחורף ועמידות לבצורת של הזן;
• עמידות למחלות מסוימות;
• אפשרות לגידול הן באדמה פתוחה והן בתנאי חממה;
• רבגוניות של שימוש בפירות יער, התאמה למכירה בשווקי פירות יער וירקות טריים;
• חיי מדף טובים ויכולת הובלה;
• פירות היער טעימים, ארומטיים, עם חמיצות חריפה.

חסרונות:

• הפירות הופכים קטנים משמעותית במהלך תהליך הברירה, תקופת הפרי מתארכת;
• חיננית החג מייצרת מספר רב של קנוקנות, ולכן יש צורך בהסרה קבועה שלהן;
• ממוצע, לפי הסטנדרטים של היום, אינדיקטורים של תשואה (עד 500 גרם לשיח);
• פירות היער לרוב בעלי צורה לא סדירה, חסרי יישור והומוגניות;
• גבעולי פרחים קצרים מקשים על מציאת פירות יער בין העלווה, אך מגנים על הפירות מפני השמש הקופחת.

שיטות ריבוי ושתילה

ניתן להרבות קמומיל חגיגי במספר דרכים, כולל חלוקה והשרשה של שושנות. השתילה מתבצעת באמצעות שתילים בכוסות (ZKS) ושתילים חשופי שורש (BRS).

על ידי חלוקת השיח

ניתן להרבות את הזן גם באמצעות חלוקה. לשם כך, בתחילת האביב או הסתיו, חופרים את צמחי האם ומחלקים אותם לחלקים עם שורשים מחוברים אליהם. גוזמים את כל השורשים הארוכים מדי ואת העלים, והתותים מוכנים לשתילה.

השתרשות שושנות משפם

קמומיל חגיגי מייצר שפע של פרחי אצילים, כך שהריבוי קל. הניחו כוסות מלאות במצע ליד הערוגה ונעצו בהן את שושנות האצילים. השקו באופן קבוע באמצעות ממטרה. אם שורשי התות מסתבכים בכוס או בעציץ, ניתן לחתוך את האצילים, ולהשתיל את השתילים למיקום חדש לאחר מספר ימים.

שיטת הזרעים

שיטה זו אינה מתאימה לריבוי זני תותים, בין אם הזרעים נרכשים בחנות או נקטפו בבית. שיטת ריבוי זו גורמת לסטיות בתכונות צמח האם בצאצאים.

טכניקות לגידול תותים בגינה

כדי להשיג יבולים טובים ויציבים בעת גידול תותים, יש לבצע טכנולוגיית גידול מסוימת.

הכנת שתילים ואתר

בסתיו מתחילים להכין את הערוגות. השטח מעושב היטב, וחומר אורגני (זבל רקוב) מוסיף בקצב של 0.5 עד טון אחד לכל 100 מטרים רבועים, תלוי בפוריות הקרקע.

בנוסף, הוסיפו 20 גרם (כף אחת) של דשן מורכב מגורען, כגון ניטרואמופוסקה, לכל מטר מרובע. לאחר מכן, חפרו את האזור והשקו אותו.

שורשי השתילים נגזמים ל-10-15 סנטימטרים (4-6 אינץ'), בהתאם לגודלם, ועליהם נגזמים. עלה אחד או שניים נותרים על השורשים כדי להפחית אידוי לחות לאחר השתילה ולקדם התבססות מהירה. לפני השתילה, שורשי השתילים מושרים למשך יום בתמיסה של קוטל פטריות וממריץ השרשה.

תזמון וטכנולוגיה של שתילת שיחים

העיתוי תלוי באזור ובתנאי מזג האוויר. בסתיו, באזור המרכז, השתילה מתבצעת במחצית הראשונה של ספטמבר, בעוד שבאזורים דרומיים יותר, היא יכולה להתחיל במחצית השנייה של ספטמבר ואף להימשך עד אמצע אוקטובר. באביב, השתילה בדרום מתחילה בסוף מרץ ועדיף להימשך עד אמצע אפריל. באזור המרכז, השתילה מתחילה בסוף אפריל ונמשכת עד אמצע מאי.

בעת השתילה, הוסיפו תלולית של אדמת גינה או מצע מזין לתחתית בור השתילה, לאחר מכן הניחו את השתיל עליו, ופרסו בזהירות את השורשים לאורך דפנות התל.

חשוב לוודא שהם לא יתכופפו, שכן הדבר משפיע על שיעור ההישרדות של התות. לאחר מכן, השתילים מכסים באדמה, דוחסים בעדינות ומשקים בנדיבות. ליבת התות צריכה להיות בגובה האדמה.

השקיה, עישוב והתרופפות

כדי לשמור על יבולים גבוהים ושיחי תותים בריאים, יש להשקות אותם באופן קבוע וביסודיות. התדירות תלויה בסוג הקרקע ובתנאי מזג האוויר. בדרום, במיוחד עם אדמה חולית, תותי גינה מושקים כל יומיים.

באזורים צפוניים יותר, תדירות ההשקיה מצטמצמת ל-1-2 פעמים בשבוע או אפילו פחות.

כדי להילחם בעשבים שוטים שמנקזים חומרים מזינים מהאדמה ומדלדלים תותים, יש לעשן ולרכך את האדמה באזור השורשים מדי שבוע. התרופפות תכופה לאחר השקיה חשובה במיוחד בקרקעות כבדות וחרסיתיות.

איך להאכיל את המגוון

כדי לממש את מלוא הפוטנציאל שלו, קמומיל הפסטיבל דורש דישון בדשנים אורגניים ומינרליים. בתחילת האביב, כאשר מתחילה הצמיחה, יש להשקות את התותים בשורשים בתמיסת מולין או דשנים עשירים בחנקן.

מומלץ לשלב השקיה עם ריסוס עלים. לפני הפריחה, במהלך הבשלת הפרי, וכאשר הפרי מבשיל, יש להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים עתירי אשלגן וזרחן. תומכי חקלאות אורגנית בוחרים דישון תותים עם אפר עץ.

חיפוי הערוגות

חיפוי קרקע הוא טכניקה חקלאית יעילה לגידול תותים. הוא מפחית את הצורך בהשקיה, מגן על השורשים מחשיפה לרוחות חזקות ומונע צמיחת עשבים שוטים.

משתמשים בטקסטיל אגרו, פייבר אגרו, יריעות או חומר אורגני. חיפוי אורגני העשוי מזבל ירוק שימושי במיוחד - כשהוא מתפרק, הוא מעשיר את האדמה בחומרים מזינים ועוזר במניעת מחלות. עם זאת, יש למרוח אותו בעובי של לפחות 10-15 סנטימטרים.

מחלות ומזיקים: הגנה ומניעה

כדי לשמור על בריאות תות שדה, יש צורך בטיפולים מונעים (2-3 פעמים בעונה) עם קוטלי פטריות (Ridomil Gold, נחושת גופרתית) וקוטלי חרקים (Aktara, Calypso). אם מתגלים סימני מחלה או נגיעות מזיקים, יש לבצע את הטיפול באופן מיידי.

חֲרִיפָה

למרות שלקמומיל הפסטיבל עמידות גבוהה בפני כפור, מומלץ לכסות אותו לחורף. הליך זה מתבצע באוקטובר או בתחילת נובמבר, תלוי באזור. האפשרות הטובה ביותר לכיסוי היא סיבי אגרו לבן, בצפיפות של 30 או 50.

ביקורות גננים על הזן

אליזבטה סטרלניקובה, ריאזאן.

"יש לי את זה הרבה זמן; קיבלתי את זה מסבתי. אני זוכר את הטעם והארומה שלו מילדות. עכשיו יש לי שפע של זנים, אבל אני אף פעם לא אפרד מרומשקה!"

אולגה אווסיוקובה, אנאפה.

"לא יומרני, פרודוקטיבי, טעים, מתוק - זה כל מה שאני יכול לומר על קמומיל הפסטיבל האהוב שלי. אני מגדל אותו כבר הרבה זמן, ואני עדיין מאוד מרוצה ממנו."