איך לשתול אפונה בחורף והאם זה אפשרי?

רוב הגננים יודעים שניתן לזרוע פטרוזיליה ושמיר בנובמבר, ושיני שום ניתן לשתול עד אמצע אוקטובר. למי שתוהה האם ניתן לשתול אפונה בחורף, התשובה היא כן. זני חורף גדלים באוסטריה ובצרפת, שם ינואר ומרץ חמים בהרבה מאשר ברוסיה, כאשר הטמפרטורות יורדות לעיתים רחוקות מתחת לאפס. עם זאת, גידולי דגנים הנזרעים בסתיו באזורים ממוזגים משגשגים בטמפרטורות מקפיאות.

האם אפשר לשתול אפונה לחורף?

פטרוזיליה, שמיר וגזר גדלים בבקתות קיץ, גינות ירק ושדות. כאשר נטועים בסתיו, גידולים אלה פחות רגישים למחלות, סובלים היטב חורפים קרים, והיבול מבשיל לפחות שבועיים מוקדם יותר מאשר כאשר נזרעים באביב. אם תבחרו נכון מגוון, אפונה ניתן לשתול אותו גם בסוף הסתיו.

זרעים שיושבים בקיץ מתקשים ונובטים מהר יותר, ולכן עיתוי זריעתם באדמה לחורף חשוב יותר. אם הנבטים צצים לפני הכפור, הצמח עלול למות.

בסיביר, שם הגשמים לא מפסיקים מסוף הקיץ, והאדמה נרטבת כל כך שהיא לא סופגת מים כלל, ואז מתחיל לרדת שלג, ויוצר ערמות שלג ענקיות, עדיף לשתול אפונה באביב.

אזורים דרומיים יחוו מחסור בלחות כבר באפריל, ועם החום המהיר, כל טיפת מים חשובה. מכון מחקר בקרסנודר מצא פתרון; הם פיתחו זן גידול לזריעה בחורף.

יתרונות וחסרונות

אפונה, שהגיעה לרוסיה מהמזרח, עשירה בחומצות רוויות, חלבון צמחי וסיבים תזונתיים. אפונה ותרמילים טריים מכילים ויטמינים ומינרלים שונים בצורת:

• פלואור וברזל;
• נחושת ואבץ;
• מנגן ויוד;
• מגנזיום וסידן;
• זרחן ואשלגן.

לזריעת אפונה בחורף יש יתרונות וחסרונות כאחד, אם כי החסרונות מעטים בהרבה. היתרון הבלתי מעורער הוא שהשתילים נובטים במהירות בימים החמים הראשונים של האביב, ומניבים יבולים מצוינים. היבול כמעט נקי ממחלות ומזיקים.

היתרונות של שתילת סתיו כוללים את הדברים הבאים:

1. הקציר מבשיל שבועיים מוקדם יותר מאשר זריעת האביב.
2. הוא מאופיין בעמידותו בפני כפור.
3. לפני הבצורת, הצמח יוצר שורשים חזקים.
4. אם אין נבטים, יש זמן לשתול מחדש.
5. מזיקים ומחלות כמעט ולא מפריעים לצמחים.

החיסרון הוא שהיבול מבשיל באופן לא אחיד. פותחו מעט זני אפונה לזריעה בחורף באקלים ממוזג, אך ייתכן שהמצב ישתפר עם הזמן, ויצוצו זנים חדשים עמידים לקור קשה.

זנים לשתילת חורף

מומלץ לזרוע אפונה בערוגה שבה גודלו שום, גזר, סלק ובצל במשך מספר עונות. אפונה מעשירה את האדמה בחנקן, אשר מאיץ את צמיחת הצמח והתפתחותו.

בסתיו, נטועים את הזרעים באדמה יבשה כשהיא מספיקה לקפוא, רצוי לפני תחילת הקור הרציני הראשון, כך שיופיע עלה.

זן האפונה NS Moroz שפותח לאחרונה, שעבר בדיקות, משביע רצון במדדי הביצועים הגבוהים שלו:

1. נותן יבול טוב.
2. סובל טמפרטורות נמוכות.
3. הוא עמיד בפני מחלות.

כאשר נזרעים בחורף, היבול מבשיל בתחילת עשרת הימים השניים של יוני. ניתן לקצור עד 60 סנט של אפונה לדונם עם קצב זריעה של כ-200 ק"ג. תיאור הזן משך את תשומת ליבם של חקלאים באזורי קרסנודר וסטברופול, שם גלי חום מתחילים כבר במאי ובצורות נפוצות, אך גידול ירקות לשוק מבטיח הכנסה טובה.

אילו דשנים יש למרוח לפני השתילה?

אפונה שונה מגידולים אחרים בכך שיש לה מערכת שורשים פחות מפותחת. הצמח מגיב לטובה לתכולת מינרלים גבוהה. לשתילה בחורף, מוסיפים לאדמה ניטרומופוסקה, אשלגן כלורי ודשנים מורכבים המכילים נחושת, מוליבדן וזרחן.

כדי לספק לגידולים חנקן, אמוניום חנקתי משמש כדשן. ניתן להוסיף קומפוסט וחומוס לאדמה בעת חפירת הערוגות.

הכנת הקרקע

עדיף לשתול אפונה במקום בו גודלו גזר, שום או בצל. ראשית, יש להסיר את כל העשבים השוטים. אם האדמה חומצית מאוד, יש להפחית אותה על ידי הוספת אפר. יש לעבד את האדמה היטב.

מתי לשתול

עדיף לזרוע אפונה לחורף החל מה-17 בנובמבר. יש להשלים את העבודה תוך שבוע, אך יש להתחיל בה רק אם האדמה קפאה. יש לחפור חריצים מראש, שכן הדבר לא יתאפשר בהמשך.

הכנת זרעים

בעת השתילה באביב, מוסיפים אפונה לאדמה יבשה ונובטת. אם הגידול גדל לחורף, אין להשרות את הזרעים במים עד שהם מתנפחים, אחרת הם ינבטו ויתפתחו במהירות.כדי להגן על אפונה מפני מחלות פטרייתיות, משתמשים בקוטלי פטריות המכילים גם טיראן וגם קרבוקסין.

חקלאים מטפלים בצמחים בחומרי הדברה מיוחדים כחמישה ימים לפני השתילה.

כדי למנוע מזחלי החדקונים להתרבות, גננים משרים זרעים בתמיסת חומצה בורית למשך 15 דקות. השתמשו ב-2 גרם מהתמיסה לכל דלי מים.

זריעה חורפית

אם הגידול נזרע בנובמבר, האדמה אינה מושקה. אפונה מונחת בצפיפות רבה יותר בחריצים, מכיוון שחלק מהזרעים עלולים לא לנבוט. הם מכסים באדמה חמה, לא באדמה קפואה.

מה לעשות באביב

עם הגעת הטמפרטורות מעל לאפס, אפונה שנשתלה לחורף מתחילה להתפתח מניצנים שעדיין באדמה. כדי לעודד נצרים צדדיים וצמיחת שורשים, מוחדרים דשני חנקן, בפעם השנייה במהלך הפריחה.

לא כולם יודעים מה לעשות עם אפונה שחורפת באביב או כיצד להבטיח עמידות בפני מזיקים ומחלות. ריסוס הצמחים בקוטלי פטריות יכול להשיג את התוצאות הרצויות.

דשנים מבוססי מיקרוביאלים, כגון פלבובקטרין ואגרופיל, מסייעים בהגברת תזונת השורשים. מלבד דישון, דברים נוספים שכדאי לעשות באביב כוללים ריפוי האדמה ועקירת עשבים שוטים. ידיעת טיפול נכון באפונה וביצועו יכולים לעזור לכם לגדל יבול מכובד ובמקביל להעשיר את האדמה בחנקן. כאשר שותלים ירקות באותו אזור בו גודל הגידול בעבר, אין צורך להוסיף זבל.

אפונה משגשגת כמעט בכל אדמה, ושיטות הגידול שלה פשוטות יחסית. אפילו גננים מתחילים יבינו מה לעשות באביב בימים החמים הראשונים. קטיף ואחסון היבול פשוטים.