איך לשתול ולגדל אפונה בתוך הבית ובחממה

הכרת הסודות והפרטים של שתילת אפונה בתוך הבית יכולה לעזור לכם לקצור יבול שופע של פירות מתוקים ומזינים. גידול זה דורש תחזוקה מועטה, תופס מעט מקום, משפר את הרכב האדמה וקל לטיפול. עבודת ההכנה מתחילה בטיפול בזרעים ודישון האדמה. ישנם גם כמה ניואנסים שיש לקחת בחשבון במהלך הקטיף והאחסון.

כללים למחזור גידולים של אפונה בחממה

כל ארבע שנים, הקפידו לסובב את מיקום השתילה של קטניות. חלקה ששימשה בעבר לקטיף מלפפונים, כרוב, דלעות ועגבניות אידיאלית לגידול אפונה. אפונה עצמה נחשבת לגידול מקדים טוב לגידולים רבים אחרים, מכיוון שהיא מעשירה את האדמה בחומרי הזנה, במיוחד חנקן.

הימנעו משתילת אפונה יחד עם קטניות אחרות, כגון תלתן ושעועית. שילוב זה מגביר את שיעור הנגיעות של מזיקים ואת הסיכון לזיהום.

איזה סוג אדמה מתאים לאפונה?

בחממה, בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה פורייה. דשנים אורגניים ומינרליים מוסיפים במהלך עיבוד הסתיו. באביב, האדמה מתרופפת ומדושנת שוב.

אם חומציות הקרקע עולה, מתבצעת הוספת סיד (מוסיפים סיד או אפר עץ):

• לאנשים גבוהים זנים של אפונה יש להתקין תומכים. לאחר שהצמח מגיע לגובה של 25 ס"מ, מותקנים יתדות עץ במרחק של 10 ס"מ מהגבעול.
• עישוב וריפוי האדמה חיוניים. הריפוי הראשון מתבצע שבועיים לאחר צמיחת הנבטים הראשונים.

פירות גדולים, עסיסיים ומתוקים גדלים באדמה פורייה, מאווררת היטב ובעלת אגירת מים טובה. אדמת חרסית נחשבת אידיאלית.

בחירת זן לחממה

בבחירת זן אפונה, יש לקחת בחשבון את השימוש המיועד של היבול, זמן ההבשלה שלו, התפוקה ויכולתו לעמוד בגורמים שליליים.

אפונה מגיעה בקליפה (לעתים קרובות מתווספת במהלך הבישול ומיובשת מיד לאחר הקטיף), סוכר (שעועית מתוקה ועסיסית שלעתים קרובות נאכלת טרייה), וחצי מתוקה:

• זנים מוקדמים של אפונה שגדלו בחממות הם: יאנטר, פרימיום, ברקוט, אלפא.
• זנים עם גבולות הבשלת פירות ממוצעים: איזומרוד, וגה, אבולה, דינגה, אדגומסקי, ויולה, ווסקוד.
• ניתן לשתול גם זנים מאוחרים של ירקות באדמה סגורה: סוכר, פרפקציה, אטלנט.

ניתן לשתול כמה זנים בו זמנית. כך תוכלו ליהנות משעועית טעימה כל הקיץ והסתיו.

טיפול בזרעים

לפני הזריעה, יש למיין את האפונה. רק אפונה מוצקה ולא פגומה מתאימה לשתילה. מזיקי אפונה:

• ניתן לזהות דגימות טובות על ידי הנחת הזרעים בתמיסת מלח. כל זרע שצף אל פני השטח נזרקים. את האפונה הנותרת שוטפים כדי להסיר את המלח ומייבשים.
• מומלץ להשרות את הזרעים במים למשך 12-14 שעות. הליך זה מאיץ משמעותית את נביטת הזרעים. תרכובות המעודדות צמיחת צמחים משמשות כבסיס להשרייה.

ישנה גם שיטה יבשה לזריעת זרעים. במקרה זה, זרעים יבשים נזרעים בתלמים מוכנים. שתילים נובטים מאוחר יותר בשיטה זו, אך הם חזקים ובעלי חסינות טובה.

נְחִיתָה

אפונה נחשבת לקטנית עמידה בפני קור, אך אינה סובלת חום היטב. לקבלת קציר מוקדם, הזריעה מתחילה בסוף אפריל. בקיץ ניתן לשתול אותה עד אוגוסט. ניתן לגדל אפונה בחממה לא רק מזרעים אלא גם משתילים.

זרעים

באזור המוכן, צרו מספר חריצים בעומק של 3 ס"מ. המרחק בין החריצים צריך להיות 18 ס"מ. השקו את החריצים במים חמים. הניחו את האפונה המוכנה בחריצים במרחק של 7 ס"מ, ולאחר מכן כסו בשכבת אדמה.

שתילים

ניתן לשתול שתילים שגדלו בבית גם בחממה. התחילו לזרוע זרעים שלושה שבועות לפני שתילתם למיקומם הקבוע. ניתן להשתמש כמיכל בקופסת עץ או בכוסות בודדות, שבהן נטועים את הזרעים בצפיפות.

בעת שתילת שתילים, יש לשמור על מרווח מסוים. בין השורות, המרווח הוא 37 ס"מ, ובתוך השורה עצמה, 13 ס"מ. הטיפול כולל השקיה בזמן, מתן תאורה טובה ודישון.

תנאי טמפרטורה

אפונה אינה סובלת חום היטב. לכן, היא נשתלת בתחילת האביב או בסוף הקיץ. הזרעים מתחילים לנבוט אפילו בטמפרטורות אדמה נמוכות של 5 מעלות צלזיוס. השתילים הצומחים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -6 מעלות צלזיוס. טמפרטורת החממה הנוחה ביותר לגידול אפונה היא 10 עד 14 מעלות צלזיוס.

הַאֲבָקָה

אפונה היא צמח המאביק את עצמו. אין צורך לפתוח את החממה כדי לאפשר לחרקים מאביקים להיכנס. האבקה מתרחשת לפני פתיחת הפרחים. הפריחה נמשכת בין 3 ל-40 ימים.

רִוּוּי

אפונה דורשת השקיה מתמדת. לפני הפריחה, יש להשקות כל 6-7 ימים. במהלך היווצרות השחלות והפירות, תדירות ההשקיה עולה ל-2-3 פעמים כל 7 ימים.

רק מים חמים ושקעים מתאימים להשקיה. משתמשים בעד 8-9 ליטר מים למטר מרובע.

לאחר ההשקיה, יש לעשב ולשחרר את האדמה בין השורות. יש צורך בשחרור כדי למנוע היווצרות קרום קשה ולשפר את זרימת החמצן וחומרי ההזנה לשורשי הצמח.

רוטב עליון

כדי לספק לגידול תזונה מספקת, יש צורך לדשן אותו בזמן:

• בעת הכנת האדמה בסתיו, הוסיפו חומוס;
• במהלך השתילה מומלץ להוסיף תערובת של אמוניום חנקתי, סופרפוספט ומלח אשלגן;
• ברגע שהשתילים מופיעים, הערוגות מושקות בחליטת צמחים;
• במהלך תקופת הפריחה ההמונית, מוסיפים ניטרופוסקה.

בעת דישון האדמה, יש להקפיד על הפרופורציות המומלצות של כל הרכיבים, שכן לא רק מחסור אלא גם עודף עלול להשפיע לרעה על הצמיחה וההתפתחות של גידולי הירקות.

מחלות ומזיקים

אפונה מותקפת לעיתים קרובות על ידי מזיקים כמו בורכוס, כנימת נבטים, עש קודלינג, חדקונית וזבוב פקעת:

• אפונה מאוימת על ידי חיפושית הדגנים, Bruchus spp. בוגרים צורכים עלי כותרת של פרחים ואבקנים. מהביצים בוקעות זחלים הניזונים מהפרי.
• מזיק נוסף של הגידול הוא עש הקטניות. הוא מטיל ביצים על הצמח, מהן בוקעים זחלים. הזחלים מתחפרים בתרמילים ואוכלים את השעועית.
• חדקונית השורש ניזונה מקצות השתילים הגדלים. הביצים בוקעות לזחלים שצורכים לא רק את החלקים העל-קרקעיים של הצמח אלא גם את השורשים.

אפונה רגישה לזיהומים:

• אנתרקנוז (כתמים חומים מופיעים על החלק הירוק של הצמח, והפירות מתעוותים בהדרגה);
• חלודה (כתמים חומים קטנים מופיעים על פני העלים, אשר גדלים עם הזמן);
• טחב אבקתי (ציפוי לבן מופיע על העלים והגבעולים);
• ריקבון לבן ושורשי;
• אסקוכיטוזה.

יש לנקוט באמצעי מניעה: לטפל בזרעים ולשמור על מחזור גידולים.

קציר ואחסון

זמני קטיף אפונה תקופת הקטיף תלויה בזן ובזן הגידול. הקטיף מתחיל כ-30 יום לאחר תחילת הפריחה. השעועית מבשילה באופן לא אחיד, כך שתקופת הקטיף יכולה להימשך עד 40 יום. הפירות הראשונים מתחילים להבשיל בשורות התחתונות של הצמח:

• זני אפונת הסוכר נקצרים מוקדם, לפני שהם מגיעים לבגרות מלאה, באמצע הקיץ. הקטיף מקדם את הופעתם של תרמילים צעירים חדשים.
• קציר האפונה הקלופה נמשך מסוף יוני עד סוף אוגוסט. האפונה צריכה להיות מוצקה, והתרמילים צריכים להיות בעלי משטח חלק וירוק כהה. אם מופיעה דוגמה לבנה דמוית רשת על התרמיל, האפונה בשלה יתר על המידה.

לאפונה ירוקה אין חיי מדף ארוכים, ולכן הדרך הטובה ביותר לשמר אותה לחורף היא על ידי הקפאה, שימור או ייבוש. כדי להאריך את חיי המדף של אפונה מיובשת, יש לקצור רק תרמילים בשלים היטב, לייבש את השעועית היטב ולאחסן אותה בכלי אטום.